შემწვარი ბოსტნეულის პიტა

ინგრედიენტები

• 1 პატარა zucchini (6 უნცია), წვრილად დაჭრილი სიგრძეზე

• 1 პატარა ყვითელი საზაფხულო გოგრა (6 უნცია), სიგრძეზე თხლად დაჭრილი

• 1 საშუალო ხახვი, წვრილად დაჭრილი (1/2 ჭიქა)

• ½ ჭიქა დაჭრილი ახალი სოკო

• ½ წითელი ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი თხელ ზოლებად (1/2 ჭიქა)

• 2 სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი

  giada de laurentiis დიდი თავი

• ½ ჩაის კოვზი მარილი

• ¼ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

• 2 დიდი პიტას პურის მრგვალი, განახევრებული

• 4 ჩაის კოვზები ჩამოსხმული ვინეგრეტი ან იტალიური სალათის დრესინგი

• ¾ ჭიქა გახეხილი შებოლილი პროვოლონი ან მოცარელა ყველი (3 უნცია)

  del taco საიდუმლო მენიუ

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. დიდ თასში მოათავსეთ ყაბაყი, საზაფხულო გოგრა, ხახვი, სოკო და ტკბილი წიწაკა. დაუმატეთ ზეთი, მარილი და შავი პილპილი; ჩააგდოს ქურთუკი. ბოსტნეულის ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ 15x10x1 დიუმიან საცხობ ფორმაში. გამოაცხვეთ, თავდახურული, წინასწარ გახურებულ ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოსტნეული რბილია.

2. შემწვარი ბოსტნეული დაყავით პიტას პურის ნახევრად; მოასხით სალათის დრესინგი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. თუ სასურველია, შევსებული პიტას მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 450 გრადუს ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ დნება.

Რჩევები

ვარიაცია: ავოკადოს მცენარეული სენდვიჩები. მოამზადეთ როგორც ზემოთ, გარდა სალათის სოუსის გამოტოვებისა. პატარა თასში გახეხეთ 1 ავოკადო, განახევრებული, თესლი და კანი, 1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი და 1/4 ჩაის კოვზი მარილი. ბოსტნეულით შევსებამდე ავოკადოს ნარევი მოაყარეთ პიტას პურის წრეებში.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ