მომზადების დრო: 30 წთ დამატებითი დრო: 2 სთ სულ დრო: 2 სთ 30 წთ პორცია: 16 მოსავლიანობა: 16 პორცია კვების პროფილი: კვერცხის გარეშე დაბალნატრიუმიანი დაბალკალორიული თხილის გარეშე სოიოს გარეშე ვეგეტარიანელიგადადით კვების ფაქტებზე ინგრედიენტები
-
1 ჭიქა (2 ჯოხი) უმარილო კარაქი
marinara სოუსი vs ტომატის სოუსი
-
1 ½ ჭიქები პლუს 1/3 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი, პლუს მეტი მტვრის მოსაშორებლად
-
23 ჭიქა წიწიბურის ფქვილი (იხ. რჩევები)
-
3 სუფრის კოვზები გრანულირებული შაქარი
-
1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარინი
-
1 ½ ჩაის კოვზები კოშერის მარილი
-
½ ჭიქა ყინულიანი წყალი
მიმართულებები
-
კარაქი დავჭრათ 1/2 დიუმიან კუბებად; გაყინეთ 10 წუთის განმავლობაში.
-
შეუთავსეთ უნივერსალური ფქვილი, წიწიბურის ფქვილი, შაქარი, როზმარინი და მარილი კვების პროცესორში. პულსი შერწყმა. ზემოდან დაასხით კარაქი და აურიეთ, სანამ ბარდის ზომის ნაჭრები არ იქნება. დაამატეთ ყინულის წყალი, შემდეგ დაამუშავეთ სანამ ცომის ნაჭრები არ ჩამოყალიბდება.
-
დაასხით პლასტმასის გადასაფარებლის ორი 16 დიუმიანი ნაჭერი ფქვილით. გაყავით მათ შორის ცომის ნაჭრები. შეაგროვეთ პლასტმასის ერთი ნაჭერი და დაჭერით ცომი 5 დიუმიანი სიგანის დისკზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით.
-
შედგით მაცივარში 2 საათით ან 3 დღემდე. გამოყენებამდე ცომი გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში.
Რჩევები
წინასწარ მომზადება: შედგით მაცივარში 3 დღემდე ან გაყინეთ 3 თვემდე.
რჩევები: წიწიბურის ფქვილი მზადდება მთლიანი მარცვლეულის წიწიბურისგან. ეს მდიდარი, უგლუტენო ფქვილი გამოდის ღია და მუქი ვერსიით. მუქ ფქვილს უფრო თამამი, თხილის გემო აქვს. იპოვეთ იგი თქვენი სუპერმარკეტის საცხობ დარბაზში.
გამოიყენეთ ცომი ა Rhubarb-მარწყვის Galette ან გააკეთეთ კრეკერი ან ხელის ღვეზელები.
პაპა ჯონის სამი ყველის ნაზავი
კრეკერი: გააბრტყელეთ 1 დისკი 1/8 ინჩის სისქემდე და დაჭერით სასურველ ფორმებად. მოათავსეთ პერგამენტზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და მოაყარეთ გახეხილი ჩედარი. გააცივეთ 20 წუთის განმავლობაში. გამოაცხვეთ 400 გრადუსზე F 12-დან 14 წთ-მდე.
ხელის ღვეზელები: 1 დისკი გაყავით 8 ნაწილად. თითოეული გააბრტყელეთ წრეში და შეავსეთ სურვილისამებრ. დახურეთ და გაიხეხეთ კვერცხის სარეცხი საშუალებით. გააცივეთ 20 წუთის განმავლობაში. გამოაცხვეთ 400 გრადუს ტემპერატურაზე, სანამ მსუბუქად არ გახდება ყავისფერი, 15-დან 20 წუთის განმავლობაში.
