ყველა მაკარონის სოუსი თანაბრად არ არის შექმნილი. ზოგიერთი მაკარონის კერძები განკუთვნილი იყო ვარსკვლავებისთვის. იცოდით, მაგალითად, რომ ჯეიმი ოლივერმა ალფრედოს სოუსი დაამზადა ჰოლივუდის ჰონორარის, გოლდი ჰოუნისთვის? ოლივერმა დაიფიცა, რომ მას თავისი უყვარს ვებსაიტი .
ალფრედო, რა თქმა უნდა, სოუსია, რომელსაც მრავალი სახე აქვს. შეგიძლიათ მარტივი მარშრუტით იაროთ და მხოლოდ ის გააკეთოთ სამი ინგრედიენტი : ნაღების ყველი, ნივრის ფხვნილი და ყველი Parmigiano Reggiano. Olive Garden- ის რომელიმე გულშემატკივარი არსებობს? ასევე შეგიძლიათ წასვლა ზეთისხილის ბაღის მარშრუტი , ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ კარაქის, ნივრის, ფქვილის, რძის, მძიმე ნაღების, პარმეზანის და რომანოს ყველანაირი დოზები. ან შეგიძლიათ ეს გააკეთოთ ისე, როგორც ჯეიმი ოლივერმა გოლდი ჰოუნისთვის და დაამატეთ კვერცხი, ჯავზი და ტრუფელის ზეთი. არცერთი ვარიანტი არ მოგცემთ ხელს. ალფრედოს სოუსი ისეთივე კარგია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მას მაკარონის სულთან, ფეტუჩინთან ერთად მიირთმევენ.
როგორც არ უნდა მოამზადოთ თქვენი ალფრედო, თქვენ ძველ, ჰოლივუდურ რომანტიკას უკბენთ.
კარლ ჯრუ და ჰარდი
ჰოლივუდის რომანი Fettuccine Alfredo- ს უკან
აქტუალური პრეს სააგენტო / გეტის სურათები სიუჟეტის ერთ-ერთი ვერსიით, ალფრედო დი ლელიომ გამოიგონა ალფრედოს სოუსი, რომელიც ემსახურებოდა მაკარონით fettuccini 1914 წელს, მისი მეუღლისთვის, იენისთვის, რომელიც მეორე შვილზე იყო ფეხმძიმედ HuffPost ) სხვა ვერსიით, მან კვება 1908 წელს გამოიგონა, მისი დასუსტებული ცოლის გასამაგრებლად, პირველი ვაჟის დაბადების შემდეგ. სანამ მას ემსახურებოდა, მან ლოცვა სთხოვა წმიდა ანას, ორსული ქალის მფარველს ნამდვილი ალფრედო ) სასწაულივით ლოცვამ იმუშავა.
1920 წლისთვის დი ლელიო ალფრედოს სოუსს მიირთმევდა რომში, იტალიაში, მის რესტორანში, ვია დელა სკროფაზე, სადაც ჰოლივუდის მსახიობები დუგლას ფეირბენქსი და მერი პიკფორდი სადილობდნენ თაფლობის თვეზე. იმ დღეს, როდესაც რესტორანთან ფერბენქსი და პიკფორდი მოხდა, დი ლელიო სოუსს ემსახურებოდა ფეტუჩინის მაკარონით. ორ მსახიობს კერძი ისე მოეწონათ, რომ მადლობის ნიშნად დე ლელიოს ოქროს ჩანგალი და კოვზი გაუგზავნეს.
მათ ასევე წაიყვანეს ფეტუცინის ალფრედოს რეცეპტი სახლში მათთან შეერთებულ შტატებში. Ვინ იცის; შესაძლოა, ისინი მათ ჰოლივუდის სხვა ელიტას მიართვეს ბევერლი ჰილსის 22-ოთახიან სასახლეში ისტორია ) ასეა თუ ისე, კერძი მალე გახდა ჰოლივუდის ფავორიტი. დანარჩენი, როგორც იტყვიან, ისტორიაა.
ჩინეთის კვების ქსელის რესტორანი
