შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ბერძნული იოგურტით ყოველდღე, რომელიც შეურიეთ ხილსა და გრანოლას ან დაამატეთ თქვენს დილით გამაყუჩებელ სმუზს. ალბათ უკვე იცით რა ჭკვიანი არჩევანია ბერძნული იოგურტი - მურაბა, რომელიც შეფუთულია პროტეინებით და ნაწლავებისთვის შესაფერისი პრობიოტიკებით, ასევე ბერძნული იოგურტი შაქრითა და კალორიულობით დაბალია. შეიძლება მოგეწონოთ, მაშინაც კი, თუ სხვა რძის პროდუქტები ყოველთვის არ გეთანხმებით, რადგან ლაქტოზას ქვედა დონე ჩვეულებრივ იოგურტთან შედარებით, ბევრისთვის უფრო ადვილია საჭმლის მონელება.
მაგრამ შეგიძლიათ ნამდვილად თქვათ, რომ თქვენ იცით ყველაფერი იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს წარმოუდგენლად მრავალფეროვანი საკვები? დაგეგმეთ სასიამოვნოდ გაკვირვება ყველა გზით, რომლითაც შეგიძლიათ დაამატოთ ბერძნული იოგურტი ბევრ თქვენს რეცეპტს და მის მიღმა.
სენდვიჩების სიმღერა
ბერძნული იოგურტი არამარტო მსუბუქია ვიდრე მაიო, არამედ მას აქვს უფრო ცივი არომატიც, ხოლო მაიოს სავსე ნაკბენში კვლავ გთავაზობთ თქვენთვის სასურველ ტექსტურასა და პირის ღრუს შეგრძნებას. ასე რომ, გააგრძელეთ და გულუხვად გადააფარეთ საყვარელ სენდვიჩს თქვენი ჩვეულებრივი მაიოს ნაცვლად. მაიონეზის ეს კრემიანი ალტერნატივა ასევე შესანიშნავია ყველასთვის, ვისაც ალერგიის ან დიეტური შეუწყნარებლობის გამო კვერცხის გამოტოვება სჭირდება.
სიამოვნებაა Starbucks- ში მუშაობა?
რაც შეეხება სენდვიჩის ტოპერს, ბერძნული იოგურტი მხოლოდ გასაშლელად არ არის. გაითვალისწინეთ მაიოს ბერძნული იოგურტის შეცვლა შემდეგ ჯერზე, როდესაც შეურევთ თქვენს მიერ არჩეულ შერეულ სალათს, როგორიცაა tuna, ქათამი, კრევეტები, კვერცხი, კარტოფილი ... იდეა გეძლევათ. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მოგეწონებათ თქვენი ქმნილება ჭამის მიღებიდან ერთი დღის განმავლობაში - იოგურტში შემავალი რძემჟავა საბოლოოდ განაპირობებს ხორცს ან თევზს.
მარინე ამაზე
თუ ბერძნული იოგურტი ხორცისა და თევზის შემამსუბუქებლად მოქმედებს, ეს შეიძლება იყოს იდეალური მარინადი. Და ეს არის!
ყველამ ვიცით, რომ მარინადები საოცარია ხორცის არომატის მისაცემად. ალბათ გსმენიათ ისიც, რომ მჟავები, როგორიცაა ციტრუსი, ძმარი და ღვინო, მიუხედავად იმისა, რომ პოპულარულია მარინადის მრავალ რეცეპტში, ნამდვილად არ გააკეთებს ბევრს ხორცის მკაცრი ნაჭრის მოსაზიდად . სინამდვილეში, მათში მჟავას შეუძლია პირიქით გააკეთოს, ხორცის ნაჭერი უფრო მკაცრი გახადოს. ფერმენტზე დაფუძნებულ მარინადებს, რომლებიც შეიცავს ინგრედიენტებს, როგორიცაა ვაშლის ან ანანასის წვენები, შეიძლება ხორცს მოჰყვეს მგრძნობიარე ზედაპირი. სწორედ აქ შემოდის ბერძნული იოგურტი.
ბერძნული იოგურტის მჟავა, რომელსაც რძემჟავას უწოდებენ, უფრო მსუბუქია, ვიდრე სხვა საერთო მჟავები და კალციუმთან შერწყმისას, ახორციელებს გარკვეულ შემცველ მოქმედებას ხორცზე, რაც ბერძნულ იოგურტს სრულყოფილ მარინადულ ფუძედ აქცევს. ბერძნულ იოგურტზე დაფუძნებული მარინადის მიღებისას დაუშვით დაახლოებით ნახევარი ჭიქა იოგურტი თითო ფუნტ ხორცზე. გახეხეთ იოგურტი სამზარეულოს კავებით, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, ბულიონი ან წყალი (ან დააკავშიროთ ისინი) და შემდეგ დაამატეთ არომატი. დაფქვილი სანელებლები, დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი კოჭა ან ნიორი - ეს ყველაფერი მშვენიერი იდეა იქნება თქვენი რეცეპტის დიდი არომატის შესაქმნელად. მოდით მარინადი გაჟღენთილიყო 15 წუთში, ან 24 საათის განმავლობაში. სცადეთ შემდეგ ჯერზე, როდესაც ბერძნულ ძროხის ქაბაბს ან ქათმის ტიკას მასალას ამზადებთ.
ჩაცმა
მე ზემოთ მოყვანილი ჩამოსხმული სალათის სახვევების დიდი გულშემატკივარი ვარ, რომლებიც სავსეა საეჭვო ინგრედიენტებით, სწრაფი და ჯანსაღი ხელნაკეთი სახვევის ნაცვლად. და ბერძნული იოგურტი შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი სალათის გასახდელი არსენალისთვის.
მას შემდეგ, რაც ბერძნულ იოგურტზე დაფუძნებული სალათის გასახდელი ფენის საფუძველს გაითვალისწინებთ, შეზღუდვები არ არსებობს იმისთვის, თუ როგორ შეგიძლიათ გაანადგუროთ ის უფრო მეტი არომატით. ბაზისთვის, შეურიეთ ნახევარი ჭიქა ბერძნული იოგურტი კარგი კოვზი ზეითუნის ზეთით. დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ძმარი, როგორიცაა ბრინჯის ძმარი, წითელი ღვინის ძმარი, ან ვაშლის ძმარი, ასევე მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეიძლება დაგჭირდეთ მისი ტკბილი ტკბილი ცოტა თაფლი, სტევია ან ნეკერჩხლის სიროფი. იქ ახლა თქვენ გაქვთ სრულყოფილი კრემისებრი, მაგრამ ჯერ კიდევ ტანიანი ბაზა, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თავისთავად ან დამატებული კომპონენტებით.
რას დაამატებთ თქვენს ჩაცმას? სცადეთ ჩიპოტელი წიწაკის ქილადან დაჭრილი ხახვი, მდოგვი, დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი ნიორი, დაჭრილი მწნილი ან კოვზი სოუსით.
რაღაც არც ისე მძიმე ...
ბევრ სუპს შეუძლია ისარგებლოს მშვენიერი ტექსტურით და გასქელებით, რომელსაც ისინი იღებენ მცირე კრემის მცირე (ან დიდი) დაღვრისგან. მაგრამ მძიმე კრემი არ არის ყველაზე მსუბუქი ინგრედიენტები, მხოლოდ სუფრის კოვზი 51 კალორია და 5 გრამი ცხიმი. და სწორედ აქ შემოდის ბერძნული იოგურტი.
ხავერდოვანი პომიდვრის წვნიანის ან ბროკოლის 'კრემის' წვნიანის მიღებისას ბერძნული იოგურტი მოგცემთ სათანადო კრემიანობას, რამაც შეიძლება ამ კლასიკური, ცივი მკურნალობის უდიდესი გულშემატკივარიც კი გააცრუოს. ცხელ წვნიანებში ბერძნული იოგურტის დამატება, დარწმუნდით, რომ იოგურტს არ უურვებთ წვნიანს ცეცხლიდან აიღეთ, რომ არ მოხდეს ხაჭო.
თუ გარეთ ცოტათი თბილია, რატომ არ შეეცადოთ გამოიყენოთ ბერძნული იოგურტი უბრალო გაცივებულ კიტრსა და კამა წვნიანში, რომლის დამზადება შესაძლებელია გაწმენდილი კიტრის ნახევარი გირვანქა ახალი კამა, 1 ჭიქა უცხიმო რძე და 1 ჭიქა ბერძნული იოგურტი. , პლუს მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მარტივი ყველიანი
ბერძნული იოგურტი მაკსა და ყველში? ეს სინამდვილეში ძალიან აზრიანია. კრემისებრი და ტანჯული ბერძნული იოგურტი სწორედ ისაა, რაც ხელნაკეთი მაკ-ყველი სჭირდება თქვენს საყვარელ ყველიან ნაზავთან დასაწყვილებლად. მაშინაც კი, ყუთში ყუთი კარგად გამოდგება ბერძნული იოგურტის კოვზით - მე ხშირად გამოვყოფდი რძეს, როდესაც ჩემი ქალიშვილის საყვარელი მაკ-ყველი ვამზადებ, და ის მას პირდაპირ ვახშმობთ.
მაკარონისა და ყველის სქელი იოგურტით დამზადების ერთ-ერთი საუკეთესო ნაწილია, როგორც ბერძნული იოგურტი, არის ის, რომ შეგიძლიათ გვერდის ავლით კარაქისა და ფქვილის რუჯის მიღების ეტაპს, როგორც ყველის სოუსის საფუძველს. უბრალოდ მოამზადეთ თქვენი საყვარელი მაკარონის კოლოფი და როდესაც ის მზადდება, აურიეთ ნახევარი ჭიქა ბერძნული იოგურტი მესამე ჭიქა რძით, 6 უნცია გახეხილი ყველი, 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი და მარილი და პილპილი. სანიაღვრე მაკარონი და აურიეთ იგი თქვენს ნარევში, სანამ ყველი სასიამოვნო და რბილი გახდება. მიირთვით სასწრაფოდ.
მიიღეთ კრეატივი ჯანსაღი დანამატებით, როგორიცაა დაჭრილი ბოსტნეული, ან დაამატეთ დაჭრილი ქათმის მკერდი კარგად დაბალანსებული კერძისთვის. გაინტერესებთ კიდევ უფრო კრეატიული გახდეთ თქვენი მაკ-ყველის თამაშით? გაეცანით პიურე საკუთარი მრგვალი საუკეთესო ყველის გამოყენება მაკსა და ყველში.
გახეხეთ
ჩემსავით არაჟნის პიურეზე დიდი თაყვანისმცემელი ხართ? როდესაც საქმე სუპერ-გემრიელ მხარეზე მოდის სწრაფი, ერთი კვირის განმავლობაში სადილისთვის, არაჟნის პიურე არის ჩემი წასვლა, მაგრამ ისინი არ არიან ყველაზე მსუბუქი აკომპანიმენტები.
ეს არის კიდევ ერთი მიზეზი, რომ მე მიყვარს ბერძნული იოგურტი. მას აქვს იგივე კრემისებრი და მჟავე დარტყმა, რასაც არაჟანი აკეთებს, სიმძიმის გარეშე. შეეცადეთ გამოაცალკევოთ არაჟანი ან თუნდაც მთელი ბერძნული იოგურტი, შემდეგ კი გააფუჭებთ სპუდს. (ნახევარი და ნახევარი შეფარდება მირჩევნია.) ჩემი აზრით, არაჟანი და ბერძნული იოგურტი, პლუს მარილი და პილპილი, თქვენ გჭირდებათ, მაგრამ დაამატეთ სხვა რჩეულები, როგორიცაა კარაქი, ქათმის ნახარში, რძე ან სხვა არომატიზატორი, როგორიცაა დაჭრილი ნიორი ან დაჭრილი ხახვი. გასინჯეთ, სანამ მიდიხართ, სანამ იპოვნეთ თქვენი ახალი საყვარელი რეცეპტი.
სად ვიყიდოთ კვერცხუჯრედი
მე შემიძლია ამის დაბრუნება!
თუ უკვე გაითვალისწინეთ იდეა, რომ ბერძნული იოგურტი არაჟნისთვის გახეხეთ კარტოფილის პიურეს, რატომ უნდა გაჩერდეთ აქ? თუ გიყვართ თქვენი საჭმლის თოჯინის (ან ორი ან სამი) არაჟნის შევსება, სცადეთ შეცვალოთ იგი ბერძნული იოგურტით შემდეგ ჯერზე, როდესაც არაჟანით დაიხრჩობით. გააგრძელეთ და უმასპინძლეთ ბერძნული იოგურტის კოვზ ხორცს გამომცხვარ კარტოფილზე, ჩილზე, ტორტილას წვნიანზე, ტაკოზე, ენჩილადაზე, ბურიტოზე, პიეროგებზე ან ნებისმიერ სხვა საკვებზე, რომელიც ხელს უწყობს მგრძნობიარე კრემიანობას. ჩემი საყვარელი ტოპერი ტაკო ღამით არის ბერძნული იოგურტისა და არაჟნის თანაბარი ნაწილების გაჟღენთილი ორი ან ორი სორაჩას სოუსით მაგარი და პიკანტური ტოპერის საწინააღმდეგოდ.
გადააადგილეთ კარაქზე
რაც შეეხება ხელნაკეთი ყინვას, ყინულის ყინვას, შედარება ნამდვილად არ არსებობს. ხელნაკეთი ყინვაგამძლე მოგცემთ რამდენიმე მნიშვნელოვან წერტილს, არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რომელი ცხვება კარგი გსურთ, რომ ააფეთქოთ მას. ერთი რამ, რაც ამდენი ხელნაკეთი ყინვის რეცეპტის საერთოა არის ის, რომ ისინი ითხოვენ უზარმაზარ რაოდენობას კარაქს. მშვენიერია, რა თქმა უნდა, მაგრამ უკეთესი გზა უნდა იყოს.
რატომ არ სცადოთ ბერძნული იოგურტი კარაქის ნაცვლად? სინამდვილეში ძალიან ადვილია ყინვის გაკეთება ბერძნული იოგურტის გამოყენებით, კარაქის ნაცვლად. ნახევარი ჭიქა ბერძნული იოგურტი შერეული 2 სუფრის კოვზ შაქრის პუდრაზე არის საფუძველი, რომელიც გჭირდებათ სწორი რაოდენობით ყინვისთვის ექვსი გულუხვად დაფარული კექსისთვის. არომატიზატორებით დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი, ციტრუსის ცედრა, კაკაოს ფხვნილი და ა.შ. გსურთ კიდევ უფრო გაუადვილოთ ეს? დაიწყეთ არომატული ბერძნული იოგურტით, როგორიცაა მარწყვი ან ყავა, და მიიღეთ სწრაფი, ჯანსაღი და გემრიელი ყინვაგამძლე, რომლის გემოც გაცილებით რთული იქნება.
აურიეთ იგი
ბერძნული იოგურტი ასევე იდეალური საშუალებაა თქვენი საყვარელი ცომეულის გასაჯანსაღებლად. მიუხედავად იმისა, რომ ნამდვილად შეგიძლიათ ნახოთ უამრავი ნულიდან მიღებული რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს ბერძნულ იოგურტს, მისი გამოცხობის უმარტივესი გზაა დაამატოთ იგი შეფუთული ტორტის ნაზავში. თქვენ მხოლოდ 1 ჭიქა იოგურტი და 1 ჭიქა წყალი კვერცხისა და ზეთისთვის, ჩვეულებრივ დაამატეთ ნარევს. მიღებული ნამცხვარი არ გაიზრდება ისე, როგორც ორიგინალური რეცეპტი, მაგრამ ისეთივე გემრიელი იქნება.
კიდევ ერთი კოლოფიანი მიქსი, რომელიც კარგად დადგება ბერძნული იოგურტის დამატებაში, არის ბლინების ნაზავი. უბრალოდ დაუშვით ბერძნული იოგურტის თანაბარი ნაწილები წყლისთვის, რომელსაც ითხოვენ მიქსის მიმართულებით. შეიძლება დაგჭირდეთ დაამატოთ ზედმეტი სუფრის კოვზი ან წყალი, თუ ის ძალიან გასქელდება დაასხით. მიდი და მოამზადე ბლინები, როგორც ჩვეულებრივ აკეთებდი და მოემზადე ოდესმე ფუმფულა ბლინებისთვის. კრეატიული გახდით არომატული იოგურტებით, რომ ყოველ შაბათ-კვირას შექმნათ ბლინების ახალი რეცეპტი.
ჩაყვინთე
ბერძნული იოგურტი მართლაც პოულობს თავის ღერს, როდესაც დიპლომზე საუბარს ვიწყებთ. დიპლომატიური რეცეპტი, რომელშიც არაჟანი, მაიო ან ორივე ითხოვს, მარტივად გაუმკლავდება ბერძნული იოგურტის ჩანაცვლებას. ასე რომ გააკეთე! გამოაცალეთ მაიო ან არაჟანი თქვენს საყვარელ ხახვში, ისპანახის ჩაყრა პურის თასში ან კამეჩის ქათმის ჩაყრაში. გააკეთეთ საუცხოო ლურჯი ყველის ჩაყრის მსუბუქი ვარიანტი თქვენი ყველაზე საყვარელი ქათმის ფრთების დასაგლეჯად. ითამაშეთ კოეფიციენტები მანამ, სანამ არ მიაღწევთ თქვენთვის სასურველ არომატს, ხოლო ჯერ კიდევ მშვენივრად გრძნობთ თავს, თუ რამდენად შეამსუბუქეთ ვარდნა.
შეიძლება დაგჭირდეთ გაითვალისწინოთ ბერძნული იოგურტის დამატება, როგორიცაა გუაკამოლი ან ჰუმუსი. ეს შესანიშნავი საშუალებაა დიპლომირების გასაგრძელებლად, ხოლო მსუბუქ ტექსტურას და არომატის მგრძნობიარე ფერს დაამატებთ.
რა თქმა უნდა, კლასიკური ბერძნული იოგურტის ჩათვლით, ცაცაკის მსგავსი არაფერია. უბრალოდ შეაერთეთ 1 ჭიქა უბრალო ბერძნული იოგურტი გახეხილი და გადაწურული კიტრით, ერთი კბილი ნიორი, 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა, 1 სუფრის კოვზი სუფთა ლიმონის წვენი და 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ შეაგრილეთ. Tzatziki ფანტასტიურია, როდესაც მიირთმევენ ახლად მოხალულ პიტას ჩიპსს ან კრუდიტს. თქვენ შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ მას slathering on შემწვარი ქათმის მკერდზე ან გავრცელდა თქვენს შემდეგ გადატანა ან სენდვიჩი.
როდის დავამატოთ ნიორი
მე ამის სადღეგრძელოს გამოვაცხადებ
ბერძნული იოგურტი სადღეგრძელოზე? დიახ, ეს საერთოდ რამეა. მას შემდეგ რაც იფიქრებთ მის ყველა კაშკაშა შესაძლებლობაზე, ბერძნული იოგურტი სადღეგრძელოზე შეიძლება გახდეს თქვენი ახალი საყვარელი საუზმე, ან თუნდაც თქვენი ოთხი საათის პიკაპი.
როდესაც ამაზე ფიქრობთ, ლამაზი, ცხიმიანი, უბრალო ბერძნული იოგურტი არ არის დიდი დაშორება სხვა რძის შემცველ სადღეგრძელოებთან, როგორიცაა კარაქი ან ნაღები ყველი. ასე რომ, ამ იდეის გათვალისწინებით, გადაწყვიტეთ გინდა თუ არა ტკბილი წვნიანი და შემდეგ დაასველეთ სადღეგრძელოების ლამაზი ნაჭერი. ტკბილ ვარიანტებს შეიცავს ნეკერჩხლის სიროფის, დაჭრილი კენკრის, თაფლისა და გრანოლას ან ბანანის თხილის კარაქის წვეთოვნება. თუ საზრიანობას აპირებთ, ეს შეიძლება ისეთი მარტივი იყოს, როგორც ლამაზი ზეითუნის ზეთი ზღვის მარილით, წვნიანი კომბოსტოთი ან პესტოს სოუსის გავრცელებით.
იაპონური ნაკრები კატ არომატები
კვერცხუჯრედის კვერცხები
ახლა უკვე გაარკვიეთ, რომ არ არსებობს ბევრი რამ, რასაც ვერ დაამატებთ ბერძნულ იოგურტს. დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხები სიაში. რასაკვირველია, ეს ლოგიკურია, რადგან თქვენ ჩვეულებრივ დაიწყეთ შერევით ცოტა რძე, მძიმე კრემი ან თუნდაც არაჟანი თქვენს სამუშაო დღის ჩხუბში.
სუფრის ბერძნული იოგურტის ან ორი სუფრის კოვზი, რომელიც შერეულია სამ კვერცხში, მოგაწვდით ნაღებ და ფუმფულა კვერცხუჯრედებს. ისიამოვნეთ მათ, როგორც არიან, ან გააუმჯობესეთ არომატი ისეთი დამატებით, როგორიცაა დაჭრილი მწვანილი, დაჭრილი ხახვი ან პარმეზანის ყველი. შეფუთეთ ეს ყველაფერი ტორტილაში დაჭრილი პომიდვრის ან ავოკადოს საშუალებით და მიიღეთ ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი საუზმე გასასვლელად.
ეშმაკურად კარგი
იქნება ეს თამაშის დღის წვეულება, სადღესასწაულო ლანჩი თუ პიკნიკი პარკში, ეშმაკური კვერცხები უამრავ მენიუში ჯდება. ტრადიციული რეცეპტი მოითხოვს მყარი მოხარშული კვერცხის გულების მდოგვისა და უამრავი მაიოს პიურეს. თუ რამე ოდნავ მსუბუქს გირჩევნიათ, მაშასადამე, ბერძნული იოგურტი სამაშველო საქმეს წარმოადგენს.
ათეული მყარი მოხარშული კვერცხის გული აურიეთ დიჟონის მსგავსად 2 სუფრის კოვზ მდოგვთან. დაამატეთ უამრავი მარილი და პილპილი და აურიეთ 1 ჭიქა უბრალო ბერძნული იოგურტი. მიეცით ნარევს გემოვნება და შეცვალეთ სუნელი და მდოგვი მანამ, სანამ არ მოგეწონებათ. ახლა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარევი, რომ შეავსოთ თქვენი კვერცხის ცილა, ან მიანიჭოთ მას უფრო პიცაზი დამატებით, როგორიცაა ცხელი სოუსი, დაჭრილი ახალი ჯალაპენო, კამათელი კამა კერძი, დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა ან დამსხვრეული ბეკონი.
ოჰ, ცივი!
შეიძლება იფიქროთ, რომ დაგჭირდებათ ნაყინის მწარმოებელი ხელნაკეთი გაყინული იოგურტის დასამზადებლად, რომელიც კონკურენტუნარიანი იქნება თქვენს მიერ მიღებულ საყვარელ შერეულ სახსარში, მაგრამ გაცილებით მარტივი გზა არსებობს.
ნამდვილად საკუთარი საყინულედან დინამიტის სამკურნალოდ, დაამატეთ მეოთხედი ჭიქა ბერძნული იოგურტი ბლენდერში ან საჭმლის გადამამუშავებელ პროცესორთან ერთად, 2 ჭიქა გაყინული ხილით. დაამატეთ თაფლის ან აგავას სიროფი (ეს აუცილებელია არა მხოლოდ სიტკბოსთვის, არამედ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ გექნებათ ადვილად დასალევი მკურნალობა) პლუს ნახევარი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. დააბლენდერეთ ორი ან სამი წუთის განმავლობაში, სანამ სასიამოვნო და ნაღები არ გახდება. გადაიტანეთ ნარევი ჰერმეტულ ჭურჭელში და გაყინეთ მთელი ღამის განმავლობაში. ექსპერიმენტი არომატით გამოიყენეთ მანამ, სანამ არ იპოვით თქვენს რჩეულს. გსურთ კიდევ უფრო კრეატიული გახდეთ? გამოიყენეთ იგივე ნარევი, რომ გააკეთოთ ბერძნული იოგურტის პოპლელები მაგარი და ჯანსაღი მკურნალობისთვის ნებისმიერ სეზონზე.
კარგად ათქვიფეთ
დიახ, შეგიძლიათ ათქვიფოთ ბერძნული იოგურტი, ხოლო როდესაც მას ათქვეფილ კრემს დაემატება, შედეგები ბევრად ჯანმრთელი, ოდნავ რბილი და ნამდვილად მსუბუქია, ვიდრე თქვენი ტრადიციული ნაღები.
სადგამის მიქსერის თასში, პადლის მიმაგრების გამოყენებით, დაამატეთ 1 ჭიქა ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი, ჭიქა მძიმე ნაღების სამი მეოთხედი. ტკბილი მას 3 სუფრის კოვზ თხევადი ტკბილი საშუალებით, როგორიცაა თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი ან აგავა. დაამატეთ მეოთხედი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი და მარილის მარილი, და თქვენ მზად იქნებით ათქვეფილი. დაიწყეთ მისი დაბალ დონეზე შერევა, შემდეგ კი სიჩქარე თანდათან გაზრდით მაღალზე, აურიეთ შერევის დრო დაახლოებით 5 წუთი. მიირთვით დაუყოვნებლივ, ან შეინახეთ ნარევი მაცივარში ერთ დღემდე.
ღიმილიანი დეკადანსი
ჩიზქეიქის მსგავსად დეკადენტური დესერტიც კი შეიძლება შემსუბუქდეს ბერძნული იოგურტის დამატებით.
ამ რეცეპტში კვების ქსელი , ბერძნული იოგურტი გამოიყენება ტრადიციული ნაღების ყველის პარალელურად და არომატიზებული ჟელატინით გასქელებული ჩიზქეიკისთვის, რომელიც ცხიმზე ნაკლებია, მაგრამ არ არის დაბალი გემოთი და ტექსტურით. შესაძლებელია 'ჩიზქეიკის' დამზადებაც, ყველს. ელიზაბეთი ზე ბერძნული იოგურტის სამოთხე ამზადებს მის სპეციალურ 'ჩიზქეიკს' ბერძნული იოგურტით, ნუშის რძით, კვერცხებით და ცოტათი სიმინდის სახამებლით მარტივი და ჯანსაღი ჩიზქეიქისთვის, რომელსაც აქვს ტრადიციული გრემის კრეკერის ქერქი.
