ფეისბუქი როდესაც ფიქრობთ შორეული ქვეყნებიდან თქვენი საყვარელი არომატის შექმნაზე, მილუოკი, ვისკონსინი, როგორც ჩანს, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოხვდეს ამ ინგრედიენტებს, მაგრამ ეს ქალაქი არის შეერთებული შტატების ერთ-ერთი წამყვანი საცალო საცალო ვაჭრობის სამშობლო. Penzeys Spices- ის ისტორია იწყება რუთ და ბილ პენზი უფროსებთან, შუადასავლეთის წყვილმა, რომლებმაც 1957 წელს გახსნეს ყავისა და სანელებლების მაღაზია მილუოკიში, ვისკონსინის შტატში (გავლით მითითება ბიზნესისთვის ) წყვილმა ვაჟი ბილ უმცროსი ბიზნესში ადრე მიიყვანა, რაც მას ათი წლის ასაკში მაღაზიაში მუშაობის საშუალებას მისცა. პენზი უმცროსი აღტაცებული იყო საოჯახო ბიზნესით და, შესაბამისად ფორბსი როდესაც კოლეჯში ჩარიცხვის დრო მოვიდა, მან შეიმუშავა საკუთარი სპეციალობა ვისკონსინის უნივერსიტეტში, რათა დაეხმაროს მას უკეთ გაეგო საოჯახო ბიზნესი. სურსათის მეცნიერებისა და ისტორიის შერწყმით, პენზეიმ უმცროსმა თავისი სწავლა მიუძღვნა სანელებლებთან დაკავშირებულ ყველა საკითხს, მათ შორის ძველ დროში გამოყენებას და სანელებლებით ვაჭრობის რთულ ისტორიას.
ბილ პენზი უმცროსმა სანელებლებში მომავალი ნახა და როდესაც მან პირველი დავალება დაამთავრა იყო ნიუ – იორკის სოფელ დობის ფერში საკუთარი აგურისა და ხსნარის სანელებლების მაღაზიის გახსნა.
Penzeys სანელებლების კატალოგი იყო ერთპიროვნული შოუ
მიუხედავად იმისა, რომ მისი პირველი სოლო სუნამოების გაყიდვის სამყაროში ხანმოკლე აღმოჩნდა, ბილ პენზეიმ უმცროსმა გააფორმა საოჯახო ბიზნესი. გასული საუკუნის 80-იანი წლები იყო და საფოსტო შეკვეთების კატალოგები აღშფოთებული იყო, ამიტომ 1986 წელს პენზიიმ უმცროსმა გადაწყვიტა შეედგინა სანელებლების კატალოგისთვის ( ბიზნესისადმი დამოკიდებულება )
Penzey Spice- ის კატალოგი იყო ერთპიროვნული შოუ. ბილ პენზი უმცროსმა არა მხოლოდ წერა და დიზაინის შემუშავება, არამედ შეკვეთების შევსება და შორეულ მიმართულებებზე მოგზაურობა კომპანიის სპეციალიზებული სუნელების მოსაძებნად კომპანიისთვის. კატალოგში პენზეიმ უმცროსმა მომხმარებლებს გაუზიარა თავისი თავგადასავლების ფოტოები და ისტორიები. სანელებლების ენთუზიასტისა და ბიზნესმენის პროფილი New Yorker ამბობს, რომ პენზი უმცროსმა გამოიყენა ეს კატალოგი, როგორც საქონლის ბაზარი, ასევე საკუთარი პირადი აზრებისა და მოსაზრებების გასაზიარებლად. მიუხედავად იმისა, რომ საცალო ვაჭრობის უმრავლესობამ აირჩია საკუთარი პოლიტიკის შენარჩუნება, Penzey უმცროსი არასდროს ყოყმანობდა საკუთარი აზრის შეთავაზებაზე, იქნება ეს ბეჭდურ კატალოგში, კომპანიის პოსტების საშუალებით ფეისბუქ გვერდი , ან ცნობილია, რომ 2019 წელს $ 92,000 დახარჯა იმპიჩმენტის პრო რეკლამებზე (გავლით Ნიუ იორკ თაიმსი )
Penzeys Spices- ის მაღაზიებში შეგიძლიათ სცადოთ ყიდვამდე
სანამ პენზე უმცროსის პოლიტიკა მას ეროვნული ყურადღების ცენტრში მოაქცევდა, მწვავე მწვანილისა და სანელებლების კოლექციამ დიდი მოწონება დაიმსახურა ქვეყნის მზარეულების მთელ ქვეყანაში. მითითება ბიზნესისთვის ნათქვამია, რომ 1994 წელს პენზეიმ უმცროსმა განიხილა იდეა საცალო მაღაზიის გახსნის შესახებ თავის მშობლიურ მილუოკიში, ვისკონსინში. ეს მეორე მცდელობა აგურისა და ნაღმტყორცნების მაღაზიაში წარმატებული აღმოჩნდა და მას შემდეგ Penzeys Spices- ის ბრენდი გაფართოვდა და კიდევ ბევრ ადგილას მოიცვა შეერთებული შტატების მასშტაბით.
მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობა პირდაპირ სუპერმარკეტის საცხობი გასასვლელისკენ მიემართება, რომ დააგროვონ ორეგანოს, თიმისა და ქურის ფხვნილის დახურულ ქილებში, Penzeys Spices გთავაზობთ მაღაზიაში უფრო ინტერაქტიულ გამოცდილებას. Penzeys Spices- ის ადგილმდებარეობის მონახულებისას, კიჩნი აფასებდა მაღაზიის სენსორულ ელემენტებს და წერდა: ”შეიქმნა სანელებლის პატარა თასი, რომ სურვილისამებრ შეძლო სუნთქვა ან გემოვნებაც კი. ამან გამაგებინა, რამდენად ხშირად უნდა ვხვდებოდეთ, როგორ სუნი და გემო აქვს ბალახს მის შეძენამდე და რამდენად დამაკმაყოფილებელია ეს გამოცდილება. '
Penzeys Spices ყოველთვის ვაჭრობდა რთულად მოსაძებნი მწვანილებით და სანელებლებით
თავიდანვე Penzeys Spices ტრეფიკინგისთვის უჭირს ინგრედიენტებს. თურქეთის მიწის სუმაკის კენკრისა და მაკეტის ბაზარზე მყოფთ შეიძლება დიდი იღბალი არ ჰქონდეთ ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში, მაგრამ მსგავსი საგნები Penzeys Spices– ს რჩება ძალაში ( ფორბსი ) მიუხედავად იმისა, რომ საფოსტო შეკვეთების კატალოგი შემცირდა სიხშირით, Penzeys Spices აკეთებს მნიშვნელოვან ბიზნესს ონლაინ რეჟიმში , სადაც ისინი გთავაზობთ ყველაფერს, Adobo Seasoning (მექსიკის სამზარეულოში პოპულარული სანელებლების ნარევი) დაწყებული Zatar- ით (შუა აღმოსავლეთის სანელებლების ნარევი).
პენზი უმცროსის გადაწყვეტილებამ პოლიტიკა შეურიოს სანელებლების ბიზნესს, დიდი პრესა მოიპოვა (თუმცა არც თუ ისე პოზიტიურია). მომხმარებლების დაკარგვის ამ შესაძლებლობის მიუხედავად, პენზი უმცროსმა განაგრძო თავისი პლატფორმის გამოყენება კომპანიის მემარცხენე რწმენის გასაცნობად. Penzeys Spices სავაჭრო ნიშნით კი გამოირჩეოდა 'სეზონი ლიბერალურად' (via Vox ), ხოლო ოფიციალური კომპანიის Facebook გვერდი ზოგჯერ უფრო მძიმეა პოლიტიკური მოსაზრებების მიმართ, ვიდრე რეცეპტები ან სამზარეულოს რჩევები. მიუხედავად იმისა, რომ კრიტიკოსებმა და სანელებლების სხვა კომპანიებმაც დააყენეს ეჭვი ამ ნაბიჯზე, Penzys Spices- ის ონლაინ გაყიდვებმა 60 პროცენტით მოიმატა მას შემდეგ, რაც 2016 წლის საპრეზიდენტო არჩევნების შემდეგ ერთი განსაკუთრებით პოლიტიკურად გაბრაზებული ბიულეტენი გაიგზავნა, ამიტომ მათ უნდა გააკეთონ რამე სწორად.
რატომ უნდა აიკრძალოს წვერი
