ფრედერიკ ჯ. ბრაუნი / გეტის სურათები In-N-Out Burger არის ოჯახის საკუთრებაში არსებული კალიფორნიის ხატი. გადმოდგით თვითმფრინავით LAX– ით და იქ არის In-N-Out ტერმინალიდან მილის მოშორებით მიაღწია კარს - ჩვეულებრივ, მშიერი ტურისტები ჩემოდნებით მიდიან და ცდილობენ, რომ ბურგერი პირველი ოფიციალური კერძი დადგეს კალიფორნიაში. საბედნიეროდ, მას ასევე აქვს ადგილმდებარეობა ნევადაში, ორეგონში, იუტაში, ტეხასში და არიზონაში. In-N-Out ფუნქციონირებს 1948 წლიდან. ამაყობს იმით, რომ ემსახურება უახლეს საკვებს, რომელიც მომზადებულია მეგობრული პერსონალის მიერ სუფთა რესტორანში. თავდაპირველი დამფუძნებლები ჰარი და ესთერ სნაიდერების შვილიშვილი, ლინს სნაიდერი ახლა კომპანია ხელმძღვანელობს და აცხადებს, რომ ის აპირებს გააგრძელოს მათი სტანდარტების დაცვა, თუ არ აღემატება მათ.
მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი ფრი და მილქშეიკი არის ბრენდის ძირითადი პროდუქტი, ეს ბურგერებია, რომლებიც ხალხს ნამდვილად უბრუნებენ. Სინამდვილეში, ადამიანების უმეტესობას კარტოფილიც კი არ მოსწონს , მაგრამ მზად არიან გაუშვან, რადგან მათ ძალიან უყვართ საქონლის ხორცი. რატომ არის ეს ბურგერები ასეთი განსაკუთრებული? არსებობს რამდენიმე ფაქტორი, რომელიც ქმნის ორმაგი ორმაგი ღირს ლოდინი ა წამყვანი-მანამდე ხაზი, რომლის სიღრმე 20 მანქანაა. წაიკითხეთ, რომ სრულად გაითვალისწინოთ ლეგენდარული In-N-Out ბურგერის უკან დახევა.
In-N-Out- ის საქონლის ხორცი არასოდეს არის გაყინული
ფეისბუქი ასე რომ, თუ თქვენ ხართ აღმოსავლეთ Coaster, ვინც მწარეა იმის გამო, რომ არ შემოდის In-N-Out თქვენს სახელმწიფოში, ნუ შეეცდებით მათ გამოჩენილ გაფართოებას. ბურგერის სახსარს აქვს ა მტკიცე პოლიტიკა რესტორნის არასოდეს გახსნის მეტი ვიდრე დღის სავალზე მათი ერთი ხორცის გადამამუშავებელი საწარმოდან. წესი, მიუხედავად იმისა, რომ მტანჯველია მათთვის, ვინც არ სარგებლობს In-N-Out ნაძარცვი თავის ქალაქში, არის ის, რომ რესტორნებს არ აქვთ საყინულე ან მიკროტალღური ღუმელი.
2017 წელს კარლ ვან ფლიტმა, In-N-Out– ის დაგეგმვისა და განვითარების მაშინდელმა ვიცე – პრეზიდენტმა განუცხადა ბიზნეს ინსაიდერი , In-N-Out Burger- ში, ჩვენ ვამზადებთ ჩვენს ჰამბურგერის ყველა ღვეზელს და ვაწვდით ახალ ჩვენს ყველა რესტორანს ჩვენი საკუთარი მანქანებით ... არასოდეს ყინავს არაფერი. ჩვენი ახალი რესტორნების ადგილმდებარეობა შემოიფარგლება მანძილით, რომლის გავლა შეგვიძლია ღვეზელების წარმოების ობიექტებიდან და სადისტრიბუციო ცენტრებიდან. ' ასე რომ, მიწოდებული საკვები უნდა იყოს 300 მილის დაშორებით ოფიციალური სადისტრიბუციო დაწესებულებიდან, რომ იგი ახალი ჩამოვიდეს და დარჩეს ისე, აქედან გამომდინარე, ყველაზე გემრიელი ჰამბურგერის ღვეზელი, რომელსაც ოდესმე მიირთმევთ.
გაუხსნელი ვაშლის ძმარი
გულწრფელად გითხრათ, ეს აცნობიერებს, რამდენი წითელი ხორცი არსებობს იქ არ არის რომ სუფთა - მაგრამ ამაზე ძალიან ბევრს ნუ იფიქრებ. ეჭვგარეშეა, რომ გაყინვა შემდეგ გალღობა ართულებს სწრაფი კვების ჯგუფის ხარისხს, ასე რომ, ეს ალბათ ერთ – ერთი ყველაზე დიდი მიზეზია, რის გამოც In-N-Out ჰამბურგერით ასე გიჭირთ.
In-N-Out საქონლის ხორცი არ შეიცავს დანამატებს, კონსერვანტებს და შემავსებლებს
ფეისბუქი In-N-Out არის საქონლის ხორცის ბიზნესი და ბრენდი ამ საქმეს ძალიან სერიოზულად ეკიდება. In-N-Out- ის მიხედვით ოფიციალური ვებ - გვერდი , საქონლის ხორცი არის '100% USDA დაფქული ჩაკი - არ შეიცავს დანამატებს, შემავსებლებს და კონსერვანტებს'. რამდენიმე პერსპექტივისთვის, სწრაფი კვების ყველა ადგილს არ შეუძლია ჭეშმარიტად დანიშნოს მათი ბურგერის ხორცი. მაგალითად, ხოლო ჯეკი ყუთში აცხადებს, რომ გამოიყენებს 100 პროცენტიანი ძროხის ხორცი (მეშვეობით ჭამე ეს, არა ეს! ), 2018 წლამდე ინგრედიენტებისა და ალერგენების განცხადება სხვა რამეზე მიუთითებს - თუ არ გამოგვრჩა შენიშვნა და ისეთი რამ, როგორიცაა ჰიდროგენიზირებული ბამბის თესლის ზეთი და ტრიაცეტინი, ბუნებრივად გვხვდება ძროხებში?
ის ფაქტი, რომ In-N-Out არ საჭიროებს კონსერვანტების გამოყენებას, აქვს აზრი იმის გათვალისწინებით, თუ როგორ ითხოვს იგი ხორცის მხოლოდ უახლეს მიწოდებას. ასე რომ, როგორც ჩანს, შემანარჩუნებელი საშუალებების, ზედმეტი დანამატებისა და შემავსებლის არარსებობა ნამდვილად კარგია, როდესაც საქმე გემრიელი ბურგერის მიღებას ეხება. In-N-Out რეკვიზიტები, რომ აღარასოდეს მოჭრა კუთხეები გაფართოების ან იაფი ხორცის სახელით.
In-N-Out ღვედები განიცდის ხარისხის ინტენსიურ კონტროლს
ფეისბუქი ხარისხის კონტროლი მიღებამდე სრულად უნდა დარწმუნდეთ, რომ მთელი ხორცი 100 პროცენტიანი სუფთა ძროხის ხორცია, დანამატების გარეშე და არასდროს გაყინული. In-n-Out განაწილების ობიექტებში, ისინი თვითონ გახეხეთ ხორცი მთლიანი ჩაკების (მხოლოდ In-N-Out- ისთვის არჩეული პირუტყვიდან) გამოყენება, რომლებიც თითოეული შემოწმებულია. მათ ასევე სჭირდებათ დრო, რომ თავად ამოიღონ ნებისმიერი ძვალი, სანამ არ შექმნიან ბურგერის ღვეზელებს.
ლოგიკურია, რომ In-N-Out ასოცირებული თანამშრომლები ბევრს მუშაობენ ძროხის ხარისხის შესანარჩუნებლად, ვინაიდან ეს მათ აქვთ უკეთესი ცხოვრების შოვნა რომ ყველაზე მეტად სწრაფი კვების თანამშრომლები . როდესაც არსებობს ზრდა და კარგი ჯანმრთელობის დაზღვევა, რა თქმა უნდა არსებობს სტიმული, რომ ხორცი მაღალ დონეზე იყოს. ყველა საქონლის ხორცი შემოწმება ნამდვილად არის ის, რაც In-n-Out ჰამბურგერებს ასე სურს ბურგერების მოყვარულებით დასავლეთ სანაპიროზე და მის ფარგლებს გარეთ. თქვენ იცით, რომ რასაც იღებთ კარგი რამეა.
In-N-Out- ზე ბოსტნეულის შემცველობით ყოველდღიურად ამზადებენ ახალს
ფეისბუქი ბურგერების ღვეზელები ახალი ხაზის სათავეშია, ასე რომ შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ბურგერების დამაგრებებიც შეესაბამება ამ პოლიტიკას. თუ ჩავთვლით, რომ ძალიან შორს არ მიგიყვანთ, არა? საბედნიეროდ, In-N-Out- ს აქვს სათქმელი მათ ტოპინგებზეც.
In-N-Out- ის მიხედვით ვებსაიტი აისბერგის სალათის ფოთოლი, რომელიც თქვენს ბურგერებს სათავეში უდგას, 'ხელით ფოთოლიანია'. ყოველ დილით ასოცირებული მეგობრები ახლებენ ხახვს და პომიდორს, სალათის დალაგების გარდა. In-n-Out– ის ყოფილმა თანამშრომელმა განუცხადა Delishably , 'In-N-Out- ში მუშაობის შემდეგ, ეჭვის გარეშე შემიძლია ვთქვა, რომ მისი ყველაზე სუფთა, sic, უახლესი' 'სწრაფი კვება' 'რაც შეიძლება ოდესმე გქონდეთ ... სალათის ფოთოლი, პომიდორი და ხახვი ამზადებენ დილით მთელი დღის განმავლობაში ახალი პროდუქტისთვის. ' ჩვენ გვჯერა, რომ ის სიმართლეს ლაპარაკობს - თუ დახლის მიღმა იყურებით, როდესაც შიგნით შედიხართ In-n-Out- ში, სავარაუდოდ დაინახავთ, რომ თანამშრომელი ბოსტნეულის მასიურ მრიცხველს ათვალიერებს.
ყოფილმა ასოცირებულმა ასევე დასძინა, რომ თუ რამე დაეცემა იატაკზე კულისებში რესტორანში, ის დაუყოვნებლივ ნაგავი ხდება. კარგია, ეს სანუგეშოა. მას შემდეგ, რაც In-n-Out- ში არსებობს ბურგერების ტოპინგის ასეთი შეზღუდული რაოდენობა, ეს აშკარად უფრო მეტ დროს ქმნის, რომ ყურადღება გავამახვილოთ მათზე, კეთება აქვს საუკეთესო ფიქსაცია.
In-N-Out- ში შეფუთული ინგრედიენტები ძალიან ცოტაა
ფეისბუქი იმის გამო, რომ In-N-Out მენიუში ძალიან ცოტა ელემენტია, არ არის ძალიან ბევრი ინგრედიენტი, რომელიც საჭიროა საჭმლის აწყობისთვის. In-N-Out- ის ერთადერთი გზა, რაც შეიძლება უფრო ახალი გახდეს, იქნება თუ ისინი საკუთარი ხელით გააკეთებენ კეტჩუპი და მდოგვი - და ალბათ churned საკუთარი ნაყინი? ამის შესახებ იტყობინება ყოფილი In-N-Out ასოცირებული თანამშრომელი Delishably რომ ერთადერთი, რაც მაღაზიაში ახალი არ არის მომზადებული და შეფუთულია (გარდა ზემოხსენებული სუნელებისა, ცხადია), არის სასმელები, ბურგერის სამარცხვინო გავრცელება და ჩილი წიწაკა (შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ბურგერი დაჭრილი chilis , ან chilis მხარეს).
In-N-Out დაჟინებით მოითხოვს დარეკვას, რასაც ჩვეულებრივ ასახელებთ სოუსი , 'სპრედი' და მიუხედავად იმისა, რომ უცნაურია, ჩვენ მას მივცემთ, რადგან რატომ უნდა დაუსვან კითხვები ოსტატებს. სავარაუდოდ, სპეციალური სპრეი, რომელიც მოდის ბურგერზე (თუ შეკვეთის გაკეთების მოთხოვნისას არ მოითხოვებთ), ძირითადად მხოლოდ ვარიაციაა ათასი კუნძულის გასახდელი . შეუკვეთეთ 'ცხოველის სტილი' და მიიღეთ დამატებითი დოზა გავრცელების შესახებ, სხვა ბურგერულ ზარებსა და სტვენით.
დაფასოებული თუ არა, სპეციალური სპრეი ხალხს მუდმივად ბრუნდება ბურგერებისთვის. დანარჩენი ინგრედიენტები, რომლებიც სუფთა სახით გამოირჩევიან, თავისთავად მეტყველებს, თუ გაინტერესებთ, რატომ არის ახალი უფრო უკეთესი ყოველთვის უკეთესი.
თუ ხახვი მოგწონთ, In-N-Out– ში უამრავი ვარიანტი გაქვთ
ფეისბუქი ხალხს, როგორც წესი, აქვთ ძლიერი მოსაზრებები ამის შესახებ ხახვი . ხალხს სძულს ისინი და ხალხს უყვარს ისინი, ზოგჯერ შეყვარებულებს აქვთ პირობები. მაგალითად, ყველას არ შეუძლია კუჭი ხახვი. მაგრამ შემწვარი ხახვი ... მოიტანე. ასე რომ, ალბათ რეალობა ყველას განსხვავებული ხახვის პრეფერენციებში არის ის, თუ რატომ გვთავაზობს In-N-Out უამრავ სტილს ხახვის ტოპინგს.
ჩვეულებრივ, ბურგერებს თან ახლავს ა ახალი ხახვის ნაჭერი , თუ თქვენს შეკვეთაში სხვა რამ არ არის მითითებული. გაითვალისწინეთ, ეს არის მთელი, კანონიერი ნაჭერი, არა მხოლოდ ერთი ბეჭედი ან რამდენიმე ბეჭედი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ისინი კუბიკებად, ან ასევე შეგიძლიათ მოითხოვოთ ხახვის შემწვარი, რაც ნიშნავს რომ ისინი კარამელიზებული ხახვი ცოტათი სპეციალიზებული სპეციალობაა In-N-Out– ში, თუ გვეკითხებით. სინამდვილეში, შემწვარი ხახვი იმდენად გემრიელია, რომ ისინი საყვარელ 'ცხოველურ სტილში' გამონაყარის ნაწილია, ამიტომ საჭირო არ არის მითითებული შემწვარი ხახვი, როდესაც ასე შეუკვეთებთ თქვენს ბურგერს. ასევე შეგიძლიათ მოითხოვოთ ა შემწვარი მთელი ხახვი (ჩვენ გითხარით, რომ მის ადგილას ბევრი ხახვის ვარიაციაა). ცხადია, In-N-Out სურს ასიამოვნოს მსოფლიოს ხახვის ბურგერების მოყვარულებს.
In-N-Out- ში ხორცი-ყველისა და ხორცის ფუნთუშის კოეფიციენტები შესანიშნავია
Tommaso Drown / გეტის სურათები მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება არსებობდეს ურთიერთსაწინააღმდეგო მოსაზრებები, რამდენად სქელი უნდა იყოს ბურგერის ღვეზელი, თქვენ ვერ ეთანხმებით, რომ წვრილი ღვეზელი საშუალებას იძლევა სუნელები ცოტათი რომ გაბრწყინდეს. ყველი ხორცამდე In-N-Out ბურგერის თანაფარდობა ოდნავ მეტ სიხარულს ანიჭებს, ვიდრე სქელი ღვეზელი. ხორცი იმდენად გემრიელია, რომ სუნელები ნამდვილად არ ჩრდილავს ძროხის ხორცს, მაგრამ მათ ნამდვილად აქვთ აყვავების საშუალება მთელი თავისი არომატული სიკეთით.
In-N-Out ღვეზელები შესანიშნავად ჯდება In-N-Out ფუნთუშებსაც. ყველაფრისთვის Delishably , ყოფილმა In-N-Out მუშაკმა აჩვენა In-N-Out ბურგერის ღვეზელის შედარება ფუნთუშაზე, გვერდით მაკდონალდსი ერთი და განსხვავება ნათელია. თქვენ არ მოგატყუებთ უზომო პურით, რომ გაითვალისწინოთ ხორცის მცირე რაოდენობა. პურის ყველა ნაკბენს, სავარაუდოდ, ცოტა ხორცი ექნება.
ბურგერი კინგ როდეო ბურგერი
ეს კოეფიციენტები განმარტავს, თუ რატომ არის In-N-Out ბურგერის თითოეული ნაკბენი თანაბრად დამაკმაყოფილებელი.
როგორც ჩანს, ღრუბლის პურის პური, როგორც იყენებენ In-N-Out- ში, ქმნის ჰამბურგერის საოცარ ფუნთუშებს
ფეისბუქი იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ვერ შეამჩნიეთ (ან გაღიზიანება, არასდროს გქონიათ მათი ჭამის პრივილეგია), ფუნთუშები, რომელსაც In-N-Out იყენებს, რბილი და გემრიელია. ჰამბურგერის გიგანტი ფუნთუშებს იღებს სამხრეთ კალიფორნიის სხვა საოჯახო დაწესებულებიდან, პურიტან საცხობი . 1930-იანი წლებიდან, დაწესებულებამ უზრუნველყო საუკეთესო ხარისხის ფუნთუშები ცომის დამზადების პროცესში გადამწყვეტი ნაბიჯების გადატოვებით. In-N-Out– ზე არსებული უფლებამოსილებები აღწერს ფუნთუშებს მათზე ვებსაიტი როგორც 'გამომცხვარი ძველმოდური, ნელა მზარდი ღრუბლის ცომის გამოყენებით'. პურიტანს სჯერა, რომ პურს თავისი ტკბილი დრო სჭირდება, რათა სრულფასოვანი შესაძლებლობები მიიღოს. ისინი აშკარად არ არიან თქვენი საშუალო ცომი.
შვიდსაათიანი პურის მიღების პროცესის შედეგია ბურგერის საყრდენი, რომელიც არის ღრუბელიც და მოქნილიც, და სასიამოვნოა გემოვნებისთვის. მას შემდეგ, რაც პურიტანი საცხობი აქცენტს აკეთებს ხარისხზეც, გასაკვირი არ არის, რომ მათი ფუნთუშა შესანიშნავად ავსებს In-N-Out- ის ჰამბურგერებს - და მათი მიზეზი ძალიან გემრიელია.
In-N-Out ბურგერების მორგება შეგიძლიათ ოდნავ ჯანმრთელი, მაგრამ მაინც გემრიელი იყოს
ფეისბუქი რატომღაც მაღალმა ხარისხმა და სიახლემ, რომელიც იცით, რომ იღებთ In-N-Out– სგან, შეიძლება გრძნობდეთ, რომ ეს როგორღაც სწრაფი კვების კვების „ჯანსაღი“ გზაა - იქნება ეს ფარული მათი გავრცელებისგან, თუ არა. მიუხედავად იმისა ყველა არ ეთანხმება ამ ცნებით, ეჭვგარეშეა, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ მიიღოთ უგემრიელესი ბურგერი, რომელიც 'ჯანმრთელია' იმ გაგებით, რომ მას ნაკლები აქვს კალორიებს და მსუქანი.
გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ბურგერის 'ცილოვანი სტილი' ისე, რომ ბურგერი გახვეული იყოს სალათში და არა პურში, ასევე შეგიძლიათ შეამციროთ კალორიული მიღება სპეციალური კერძი ნაცვლად კეტჩუპისა და მდოგვის თხოვნით. სინამდვილეში, შესაბამისად ჭამე ეს, არა ეს! შეგიძლიათ დალიოთ ორმაგი ორმაგი მინუს ზედმეტი ექვსი გრამი ცხიმი და 170 კალორია, უბრალოდ მოითხოვოთ ერთი ნაკლები ნაჭერი ყველი და სპეციალური სპრედის გარეშე წასვლა. დიახ, ჩვენ გაძლევთ ამ მალსახმობების გამოყენების ნებართვას, რათა თქვენ ჩათვალოთ თქვენი გადაწყვეტილება ჯანსაღად იკვებოთ In-N-Out- ში, მაგრამ შეიძლება ნამდვილად გამოგრჩეთ ეს გავრცელება. Არჩევანი შენზეა.
მას შემდეგ, რაც In-N-Out მხოლოდ ერთ რამეს აკეთებს, ისინი ამას ძალიან კარგად აკეთებენ
ფეისბუქი In-N-Out ნამდვილად არ ეშლება არაფერს, გარდა ბურგერების და მათი სრულყოფილი გვერდითი დაწყვილებებისა, კარტოფილითა და შერყევისკენ. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა ცნობილ ჯაჭვებს მოსწონთ ბურგერ კინგი და მაკდონალდსი ტონა ტონა მუდმივად ცვალებადი მენიუში, კალიფორნიაში დაბადებული ბურგერის ნაკრები გთავაზობთ 15 – ზე ნაკლებ რაოდენობას. თუმცა, ამ სტრატეგიას გათვლილი აქვს და ამიტომ In-N-Out არ ემორჩილება ყველა შემწვარი ნაყენის წნევას. ადამიანის ტვინს შეუძლია შეიმუშაოს მომხმარებლების შესაძენად. განუცხადა In-N-Out– ის აღმასრულებელმა დირექტორმა ლინსი სნაიდერმა ფორბსი , 'ეს არ ეხება ახალი პროდუქტების დამატებას. ან ფიქრი შემდეგ ბეკონზე გახვეულ ამა თუ იმზე. ჩვენ იმავე ბურგერს ვამზადებთ, იგივე ფრას ... ჩვენ კომპრომისზე წასვლას არ ვაპირებთ. ' გვერდითი შენიშვნა: In-N-Out– ის შენობაში არასოდეს არის ბეკონი.
მისი მისია შეესაბამება ჰარი სნაიდერის დევიზია , რაც იყო ერთი საქმის კეთება და ამის გაკეთება რაც შეიძლება საუკეთესოდ. ეს დევიზი აშკარად დღესაც განსახიერებულია და, როგორც ჩანს, მუშაობს ბრენდისთვის, რომლის სავარაუდოდ $ 300 მილიარდი ღირს. სნაიდერმა ასევე უთხრა ფორბსი , 'ღრმა მოწოდება ვიგრძენი, რომ დავრწმუნებულიყავი, რომ შევინარჩუნებ იმ საგნებს, რაც [ჩემს ოჯახს] სურს. რომ არასდროს ვუყურებდით მარცხნივ და მარჯვნივ, რომ გვენახა, რას აკეთებს ყველა, მოჭრა კუთხეები ან რამე მკვეთრად შეცვალოს ან კომპრომისზე წასვლა. ' გაკვეთილი, როგორც ჩანს, მცირე მენიუ უდრის მასიური რაოდენობით ბურგერის სიკეთეს.
