ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ტენდენცია მწიფდებოდა იდეის გარშემო ტყვიაგაუმტარი ყავა . მაგრამ, თუ გაინტერესებთ, რა არის ეს სუპერგმირული სასმელი, თქვენ მარტო არ ხართ. სასმელი, შესაბამისად კარგად ჭამა , გვაძლევს უბრალო მოკვდავებს ოდნავ სუპერ ადამიანურ სტიმულს. ეს არის ყავა შერწყმულია დანამატთან ერთად, რომელიც სხვათა შორის არის MCT ზეთი, რომელიც მიზნად ისახავს ვინმეს სიფხიზლის, სისავსისა და ენერგიის შენარჩუნებას მისი დალევის შემდეგ.
MCT– ში MCT– ის ზეთში დგას საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები, შესაბამისად ნაძვი ჭამს. მართალია ეს რთულად ჟღერს, ჯანმრთელობის ხაზი განმარტავს, რომ ტრიგლიცერიდები ცხიმის კიდევ ერთი სიტყვაა და ”საშუალო ჯაჭვი” გულისხმობს ნაერთის ცხიმოვანი მჟავას ჯაჭვის სიგრძეს. თითოეული ეს სიგრძე განსხვავებულად მეტაბოლიზდება - მაგალითად, ამბობენ, რომ საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები უფრო სწრაფად მეტაბოლიზდებიან, ვიდრე გრძელი ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები, რამაც შეიძლება მათ გარკვეული სარგებელი მოუტანოს ჯანმრთელობას.
ნაძვის ჭამის მიხედვით, ტრიგლიცერიდების ჯაჭვების სხვა სიგრძისგან განსხვავებით, MCT შეიწოვება ღვიძლში, რაც მათ საშუალებას აძლევს შეასრულონ ენერგიის სწრაფი წყარო. ამ ფაქტმა გამოიწვია MCT ზეთის რეპუტაცია, როგორც საოცარი საკვები ბოლო წლების განმავლობაში, განსაკუთრებით კი კეტო დიეტის ზრდასთან ერთად, რადგან მისი საფუძველია ცხიმი, რომელიც ენერგიის წყაროდ გამოიყენება, ამბობს კარგად + კარგი .
კონკრეტულად რა არის MCT ზეთი და როგორ იყენებთ მას?
განმარტავს MCT– ების ერთ – ერთი ყველაზე მდიდარი წყარო ნაძვი ჭამს , ქოქოსია. Სინამდვილეში, ქოქოსის ზეთი აქვს დაახლოებით 50% MCT და წარმოადგენს MCT ზეთის ყველაზე გავრცელებულ ბაზას (რაც კაცობრიობისგან კარგია, რადგან ის ბუნებრივად არ გვხვდება). თუმცა, პალმის ზეთის გამოყენება შესაძლებელია და ზოგიერთ რძის პროდუქტში MCT- ის ნახვაა შესაძლებელი. MCT ზეთის შესაქმნელად, ქოქოსის ზეთი იხვეწება 100% MCT- ით უფრო კონცენტრირებული ვერსიის წარმოებისთვის, ამბობს სამედიცინო ამბები დღეს .
MCT– ების ყოველდღიურ ჩასართავად გავრცელებული გზა არის გამონაყარის საშუალებით, რომელსაც ეწოდება 'ტყვიაგაუმტარი ყავა' ან 'კარაქიანი ყავა'. Მიხედვით კარგად + კარგი , მისი დამზადება შეგიძლიათ წინასწარ მოხარშული ყავის, MCT ზეთის და სხვა ცხიმის კომბინირებით კარაქი ან ღილი ) განათავსეთ ეს ყველაფერი ბლენდერში მაღალ სიჩქარეზე და საბოლოო პროდუქტი იქნება ქაფიანი, ასე გამოიყურება ისე, როგორც თქვენ გააკეთე საკუთარი ლატე .
შეზავებული თემის გათვალისწინებით, სმუზი ასევე კარგი ადგილია MCT ზეთის ადვილად დასამატებლად, დასძენს კარგად + კარგი . Spruce Eats ასევე აღნიშნავს, რომ ზეთი ადვილად ერევა სალათის სახვევს და ეს შეიძლება იყოს საკვები პროდუქტის დამამთავრებელი ზეთი. მაგრამ, ისინი გირჩევენ არ მოამზადონ MCT ზეთით, რადგან მას აქვს ძალიან დაბალი კვამლის წერტილი და ვერ გაუძლებს სიცხეს.
როგორი გემო აქვს MCT ზეთს?
რბილი არომატის გამო, ამბობს ნაძვი ჭამს , ყოველთვის სუფთა MCT ზეთი კარგად მუშაობს თითქმის ყველაფერში, მიუხედავად იმისა, აურიებთ მას ყავას, მაგრად ყავას ან უბრალოდ კოვზიდან ამოიღებთ ყოველდღიური ელექსირისთვის. თუ რამეა, შეიძლება შეამჩნიოთ მინიშნება ა ქოქოსი პროფილი, მაგრამ არც ბევრი სხვა რამ. რამდენადაც ზეთის სიბლანტე მიდის, Spruce Eats ნეიტრალური არომატის მქონე ზეთს ასახელებს თხლად, სქლად ან ზედმეტად ცხიმიანად.
მიუხედავად ამისა, ისევე როგორც არომატიზებული მსუბუქი თვისება, როგორც MCT ზეთი, თუ თქვენს ყოველდღიურ რეჟიმში ზეთის დანამატის დამატება არ გეჩვენებათ, ეს არის კარგი სადღეღამისო დოზის მიღების სხვა ვარიანტები. Spruce Eats– ის თანახმად, არსებობს MCT– ის დამატებების აბი და ფხვნილი ფორმები (რა თქმა უნდა, არომატულია) და ფხვნილს შეუძლია ყავაზე წასასვლელი მოსახერხებელი არა რძის კრემიც კი. ენერგიის გამო, რომელიც უზრუნველყოფს, MCT ზეთის დამატებებს ზოგადად ურჩევენ გამოიყენონ დილით. ამასთან, საიტი აფრთხილებს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ MCT ზეთის ფორმით იტევს ოთახის ტემპერატურაზე ორ წლამდე, ფხვნილის ვერსიის შენახვის ვადა დაახლოებით ნახევარია, როგორც წესი, ერთწლიანი სიცოცხლის ხანგრძლივობით.
MCT ზეთის პოტენციური ჯანმრთელობის სარგებელი
MCT ზეთს ხშირად უწოდებენ ჯანმრთელობის შესაძლო სარგებელს. ერთი დიდი სტიმული - და მიზეზი, რომლითაც ის ხშირად ემატება ყავას, არის მისი დამატებითი ენერგიის მომარაგების უნარი, იმდენად, რამდენადაც მას შეუძლია გახდეს თუნდაც შესანიშნავი საწვავი მაღალი ინტენსივობის ვარჯიშებისთვის, ამბობს ჯანმრთელობის ხაზი . შესაბამისად, კიდევ ერთი პოტენციური სარგებელი სამედიცინო ამბები დღეს არის ის, რომ MCTs ხელს უწყობს LDL (ცუდი ქოლესტერინის) შემცირებას და HDL (კარგი ტიპის) გაზრდას.
Medical News Today დასძენს, რომ MCT ზეთმა შეიძლება ასევე შეამციროს ღვიძლის დაავადებების რისკი, ხოლო ენერგია, რომელიც მას ორგანიზმს მიაწვდის, ამბობს, რომ ადამიანის ტვინის ფუნქციონირებისა და მეხსიერების გაუმჯობესებაში დაეხმარება. ნაძვი ჭამს დაამატეთ, რომ MCT ზეთმა შეიძლება წონის დაკლებასაც შეუწყოს ხელი, რადგან გრძნობთ რომ უფრო გრძნობთ თავს და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხიმის დაწვაში, რის გამოც ის არის ასეთი პოპულარული ნივთი მათთვის, ვინც კეტო დიეტას იცავს და წყვეტს მარხვას.
ნაძვის ჭამები სიფრთხილით ურჩევს ახალმოსულებს, რომლებიც იყენებენ MCT ზეთს, თუმცა მას ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებლობის გარდა, შეიძლება ჰქონდეს არასასურველი გვერდითი მოვლენები. ძირითადად, დანამატი შეიძლება მკაცრი იყოს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, თუ დასაწყისისთვის ძალიან დიდი რაოდენობით მოხმარდება. ასე რომ, თუ თქვენ ცდილობენ სცადონ, ნელა ისიამოვნეთ დასაწყისში, რომ დარწმუნდეთ, რომ ეს თქვენთვის შესაფერისია.
სად შეიძლება MCT ზეთის პოვნა
რამდენადაც სად შეგიძლიათ იპოვოთ MCT ზეთი, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ძიება სპეციალურ მაღაზიებში - ან უბრალოდ გადით ინტერნეტში, სადაც ის უხვად შეგიძლიათ იპოვოთ, ამბობს ნაძვი ჭამს . ისეთი ადგილები კი, როგორიცაა CVS და ვალმარტი ახლა მას ატარებს პოპულარობის ზრდის გამო.
ვინაიდან ეს არის ჯანმრთელობის დანამატი, შეიძლება უმჯობესი იყოს თქვენს საყვარელ ადგილობრივ აფთიაქში, ჯანმრთელობის საკვების მაღაზიაში ან სპეციალურ დანამატების მაღაზიაში გაეცნოთ. Spruce Eats აღნიშნავს, რომ როდესაც საქმე MCT ზეთს ეხება, თქვენ მიიღებთ იმას, რასაც იხდით - და ხშირად უფრო მაღალი ხარისხის, სუფთა MCT დანამატები უფრო მაღალ ფასს ატარებს, მაგრამ ეს კარგი მიზეზია.
მიუხედავად იმისა, თუ სად შეიძენთ MCT- ებს, ან რა შეიძლება იყოს ჯანმრთელობის შესახებ ცნობილი, სარგებელი, ნებისმიერი დანამატის ყველაზე მნიშვნელოვანი მხარეა ის, თუ როგორ გრძნობთ თავს. ასე რომ, აურიეთ MCTs თქვენს ყავაში, დაასხით ზეთი სალათის თავზე, რომ დასრულდეს, შეურიეთ მას გუაკამოლი , ან სცადეთ პირდაპირ კოვზიდან, რომ ნახოთ ენერგიის გამაძლიერებელი ზეთი განსხვავებას თქვენთვის.
