გეტის სურათები ბამ! შეუძლებელია იმის აღწერა, თუ რამდენად გავლენიანი იყო ემერილ ლაგასე დღევანდელი კულინარიული ლანდშაფტის ჩამოყალიბებაში. ის იყო პირველი ცნობილი შეფ, რომელიც ბევრმა ჩვენგანმა იცოდა და ის იყო, ვინც უამრავ ადამიანს მოუყვანა არა მხოლოდ სამზარეულოში და სამზარეულოში, არამედ სჯეროდა, რომ ისინი შეეძლო მზარეული ეს უზარმაზარი გარიგებაა.
ემერილ ლაივი საფუძველი ჩაუყარა დღევანდელ კულინარიასა და სამოგზაურო შოუებს, წამოიწყო პროდუქციის ძირითადი ხაზი და გამოიწვია კულინარიისადმი მთელი ქვეყნის ინტერესი. 2007 წელს, Food Network- მა გამოაცხადა, რომ მათ გადაიღეს სერიის ბოლო ეპიზოდები და ამთავრებდნენ შოუს, რომლითაც ამდენი ხალხი შევიდა სამზარეულოში - და ხელი შეუწყო ქსელის გაშვებას. განცხადება ამის შემდეგ მოვიდა ემერილი იყო ეთერში შთამბეჭდავი ათწლეულის განმავლობაში და ეს ასევე მოხდა იმ დროს, როდესაც ლაგასე ჯერ კიდევ ხელშეკრულებას აფორმებდა ქსელთან. რთულად ჟღერს, არა? Ეს არის.
რა არის cheez whiz
რატომ ემერილ ლაივი ნაჯახი ნამდვილად მიიღეთ?
ოფიციალური ხაზი
გეტის სურათები როდესაც კვების ქსელმა გამოაცხადა ბოლოს ემერილ ლაივი , ისინი ასევე გამოცხადდნენ საჯაროდ თავიანთი მიზეზებით. ოფიციალური ხაზის მიხედვით, უბრალოდ დამშვიდობების დრო მოვიდა.
ქსელის პუბლიცისტმა კერი უელჩმა თქვა ამის შესახებ (მეშვეობით დღეს ): 'ერთადერთი მიზეზი იქნებოდა ის, რომ ის ერთ ტონა სატელევიზიო ეტაპს მოხვდა და, თქვენ იცით, რომ ყველა კარგი რამ დასრულდა.'
და ეს აბსოლუტურად არ ჟღერს მთელ ამბავს, არა? ეს იმიტომ რომ არ არის. თავად ლაგასემ გამოაქვეყნა განცხადება (აგრეთვე Welch– ის საშუალებით), სადაც მღეროდა მისი ერთგული თანამშრომლებისა და იმ მაყურებლების დიდება, რომლებმაც ამდენი ხნის განმავლობაში მისი შოუ პოპულარობით სარგებლობდნენ, მაგრამ ის ასევე ფიქრობდა, თუ რა ხდებოდა კულისებში.
სურსათის ქსელის პრეზიდენტმა (იმ დროს) ბრუკ ჯონსონმა მსგავსი ბუნდოვანი განცხადება გააკეთა Ნიუ იორკ თაიმსი ამბობენ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ჯერ კიდევ აფასებდნენ ლაგასეს, როგორც მათი გუნდის განუყოფელ ნაწილს, 'ყველაფერი კარგი დასრულდა და დრო იყო ახალი რამის გაკეთება.'
მთავარი პრიორიტეტიდან გაუქმებამდე
გეტის სურათები Დასასრული ემერილ ლაივი იყო უზარმაზარი გარიგება. სურსათის ქსელი დღეს უზარმაზარია და ადვილი დასავიწყებელია, რომ გასული საუკუნის 90-იანი წლების ძველი საუკუნეების განმავლობაში ის იბრძოდა წყლის შენარჩუნებისთვისაც კი. ალენ სალკინის წიგნი ნაკაწრებიდან: კვების ქსელის შიგნით (გავლით NPR ) გვაძლევს საკმაოდ გაუხსნებელ შეხედულებას, თუ რამდენად შორს მიდიან ისინი - მეტწილად წყალობით ემერილ ლაივი , რომელიც 1997 წელს დაიწყო.
ადრეულ დღეებში ეს იყო არა იმდენად კვების ქსელი, რამდენადაც ემერილის ქსელი. მან ღამის 8 საათი გამართა. დროის მონაკვეთი და იმ პერიოდში, როდესაც ახალგაზრდა ქსელი ძლივს ბზრიალებდა, ლაგასმა მათ აჩვენეს იმის დასამტკიცებლად, რომ მათ ამის გაკეთება ჰქონდათ. სალკინი აღწერს მას, როგორც მათ 'მილიონობით დოლარად შეფ-მზარეულ თეთრად', ვარსკვლავს, რომელსაც ისინი აღნიშნავენ, როდესაც შთაბეჭდილების მოხდენა სურდათ.
ამ პირველ დღეებში მისი კონტრაქტი სამწლიანი გარიგება იყო, რისთვისაც მას ყოველწლიურად 333,334 აშშ დოლარი გადაუხადეს. ეს საერთოდ არ ჟღერს, განსაკუთრებით დღეს, მაგრამ კვების ქსელმა შეაფასა, როგორც მილიონ დოლარიანი გარიგება. ქსელი მის მხრებზე იყო აგებული და ახლა - ბრწყინვალე კონკურენციისა და გლობალური მახასიათებლების დროს - ადვილია იმის დავიწყება, თუ რამდენად მნიშვნელოვანი იყო მისი საკმაოდ მარტივი, ძალიან სტანდარტული ერთგვარი სამზარეულოს შოუ ... და ეს დიდ პრობლემა
შოუს მთავარი პრობლემა წარმოიშვა
გეტის სურათები ბრუკ ჯონსონი კვების ქსელის პრეზიდენტად 2004 წელს და ალენ სალკინის წიგნის თანახმად ნაკაწრებიდან: კვების ქსელის შიგნით (გავლით NPR ), ლაგასე საკმაოდ ხელშეუხებელი იყო. მას ჰქონდა სიტყვა ყველაფერში, რაც ქსელში ხდებოდა, ახალი ნიჭის არჩევით და აღმასრულებელთა დანიშვნისთვის (ან ვეტოს დადება). როდესაც ჯონსონმა გარე კონსულტანტებს დაურეკა, რომ გაერკვიათ რა იყო ეს ქსელის ზრდისთვის, მათ აღმოაჩინეს, რომ ლაგასეს შოუებიდან გამომდინარე, პრობლემა წარმოიშვა.
გუნდმა მიიჩნია, რომ ტელემაყურებელთა უმეტესობა მიიჩნევს, რომ კვების ქსელი საკმაოდ მოსაწყენი იყო და აჩვენა თითქმის უსასრულო მოკვლა, რასაც ისინი აღწერდნენ, როგორც 'გადაყრა და აჟიოტაჟი' დემონსტრაციები. ნაცნობი ჟღერს, არა?
ეს პრობლემა კიდევ უფრო გამწვავდა სხვა ქსელების მოულოდნელმა კონკურენციამ, როგორიცაა TLC და Travel Channel, რომლებიც საჭმელს ბევრად უფრო საინტერესო ქმნიდნენ. ისინი იზიდავდნენ ბაზრის უზარმაზარ ნაწილს სტუდიის ნაცვლად გზაზე გადაღებებით და როდესაც კონსულტანტებმა ააწყვეს გრაფიკი, სადაც ნაჩვენებია თუ როგორ მიდიოდა მათი მაყურებელი სხვაგან, მათ მას უწოდეს 'Nibbled to Death'. მარტივად რომ ვთქვათ, ემერილ ლაივი უბრალოდ მოსაწყენი იყო, ვიდრე სხვა რა იყო იქ და მათი გამოკითხვის თანახმად, ის ქსელს ქვემოთ აათრევდა.
მოხდა შოკისმომგვრელი კრიზისი
გეტის სურათები სურსათის ქსელში ბევრი ხდებოდა იმავდროულად, როდესაც ისინი ეძებდნენ ემერილ ლაივი დასაჭრელ ბლოკზე. Მიხედვით Ნიუ იორკ თაიმსი ქსელის მშობელ კომპანიას, EW Scripps, გეგმავდა ქსელის დაყოფა ორ ნაწილად: კვების ქსელი და HGTV. დაგეგმილი გაყოფის შესახებ განცხადებასთან ერთად მოვიდა აქციები, რომლებიც ახალ მინიმუმამდე დაეცა და იგივე ხდებოდა მათ რეიტინგებზეც.
კვერცხი და არაქისის კარაქი
ამავე დროს, ქსელის შემსრულებლები ამაყობდნენ მათი საშუალო პრაიმ-ტაიმის მაყურებლით 778,000, ისინი არ საუბრობდნენ თავიანთი ყოველდღიური შეფასების შესახებ. წინა წლის 580,000-დან 544,000-მდე შემცირდა - არა ისე, როგორც ქსელს სურს მათი რიცხვის შეცვლა. ისინი ასევე უყურებდნენ სავალალო შაბათ-კვირას, მაყურებელი დაახლოებით 15 პროცენტით შემცირდა. ციფრების დაკარგვა მნიშვნელოვანი იყო: ქსელი მოულოდნელად დარჩა რეკლამის განმცხადებლებისთვის თანხის დაბრუნების გამო, რომლებიც არ იღებდნენ იმ მაყურებელს, რომელზეც შესული იყვნენ ხელმოწერა.
ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ციფრების შემცირება ძალიან რეალური მაჩვენებელია იმისა, რომ ქსელში რაღაც უნდა შეიცვალოს, და ეს იმას ნიშნავდა, თუ რა სახის პროგრამირებას აპირებდნენ. ემერილ ლაივი გუშინდელი სიახლე გახდა, ხოლო თანამედროვე მაყურებელს მეტი სურდა.
პიკის შავი მთის ნამი არომატი
ის უბრალოდ ძალიან დიდი გახდა
გეტის სურათები ემერილ ლაივი იყო ქსელის ერთ-ერთი ფლაგმანი შოუ და ლაგასე მათი ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ვარსკვლავი. მაგრამ მას ასევე მიჰქონდა ფასის ნიშანი, რაც მის ვარსკვლავურ ენერგიას ითხოვდა და ჯერ კიდევ ახალბედა ქსელისთვის ეს არჩევანის გაკეთებას ნიშნავდა.
ალენ სალკინის წიგნის მიხედვით ნაკაწრებიდან: კვების ქსელის შიგნით (გავლით NPR ), ქსელის შენარჩუნება '' ასობით ათასი დოლარი კვირაში '' ემერილ ლაივი ჰაერში. ისინი შეიძლება ტრაბახობდნენ იმაზე, თუ რამდენს უხდიდნენ შეფ-მზარეულს, მაგრამ ეს დიდი ხელფასები მათ ურტყამდა იქ, სადაც გტკიოდა.
ეს თავისთავად ბევრია, მაგრამ შეადარე ახლანდელი ახალი ვარსკვლავების ზოგიერთ შოუს ბობი ფლეი და რაჭელ რეი. მათი გადაცემების თითოეული ეპიზოდი იმ დროისთვის საშუალოდ 40 000 აშშ დოლარი ღირდა და ეს მათ ხელფასსაც მოიცავს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დაახლოებით იგივე თანხის სანაცვლოდ, ქსელს შეუძლია ერთი კვირის მხარდაჭერა ემერილ ლაივი ან მიიღეთ შოუს მთელი, 13 ეპიზოდური სეზონი, რომელშიც წარმოდგენილია ინდუსტრიის ზოგიერთი მომავალი და ახალგაზრდა ნიჭი, რაც მაყურებელს უფრო მეტსაც მისცემს, რასაც ეძებდნენ. ეს არის გადაწყვეტილება, რომლის მიღებას ბიზნესის ხარისხს არ სჭირდება.
ისინი ჯერ ცდილობდნენ მისი კაპიტალური შეკეთება, მაგრამ ამან შედეგი გამოიღო
გეტის სურათები მიუხედავად ყველაფრისა, რის წინააღმდეგაც იყო დაწყობილი ემერილ ლაივი , ქსელმა არ დათმო შოუზე ან მათ ვარსკვლავურ შეფზე.
მას შემდეგ, რაც გარე კონსულტანტებმა აღმოაჩინეს, რომ მაყურებელი შორდებოდა ემერილ ლაივი (და, გაფართოებით, ქსელი) გამოფენის მშრალი სიმშრალის გამო, ამბობს ქსელის მკვლევარი ალენ სალკინი ( NPR ) რომ მათ პირველად დახარჯეს ასობით ათასი დოლარი კაპიტალური შეკეთება ემერილ ლაივი მისი დაყენება და განახლება ხდება, რათა შოუს უფრო მოდური სახე მიეცეს. მათ თავი დააღწიეს მონოლოგს, მისცეს ახალი ტექნიკა და შეეცადნენ ეთამაშათ მისთვის ძლიერი მხარეები: მაღალი ენერგიის მომზადება სამზარეულოში.
მათ ასევე დაიწყეს განშტოება იმ ფორმულისგან, რომელიც ასე პოპულარული იყო ამდენი ხნის განმავლობაში, იწვევდნენ მუსიკალურ აქტებს შოუში და ლაგასეს უზიარებდნენ თავის სცენას ახალგაზრდა შეფ-მზარეულებს, რათა შეეძლოთ მაყურებლების დაბრუნება. გარკვეულწილად გაუთვალისწინებელი გვერდითი მოვლენა იყო: ზოგიერთ ახალ მზარეულს, მაგალითად მზი ანდერსონს, გადაეცათ საკუთარი შოუები, რომლებიც ახალსა და ძველს შორის კონტრასტს კიდევ უფრო მკაცრ სინათლეში აგდებს.
ის რეალობაში არ არის ჩართული
გეტის სურათები რეალობის ტელევიზია დღეს ყველგან არის, მაგრამ დიდი ხნის წინ ეს იყო რაღაც ბინძური სიტყვა სატელევიზიო ბიზნესში. Დროზე ემერილ ლაივი გვირაბის ბოლოს შუქისკენ იყურებოდა, საკაბელო ტელევიზია ამ გზით იწყებდა სათავეს. სურსათის ქსელის შემსრულებლები ცდილობდნენ დარწმუნდნენ იმაში.
სუზი ფოგელსონი იყო მარკეტინგის ხელმძღვანელი და ის იყო ის ვინც ემერილის აგენტთან მივიდა, რომ შეეძლო დაეყოლიებინა შეფი კიდევ ერთ მომავალ შოუში, რომელსაც იგი იმედოვნებდა, რომ ხელს შეუწყობდა მისი პროფილის ამაღლებას, ახალი მაყურებლის წინაშე. , და იმ მაყურებლების უკან მოსაზიდად ემერილ ლაივი . ქსელის ინსაიდერ ალენ სალკინმა ეს აღწერა (მეშვეობით NPR ) როგორც 'უკანასკნელი მცდელობა ემერილის უსაფრთხოებისთვის', მაგრამ ლაგასეს აგენტმა დიდი დრო შეაჩერა. Შოუ? Რკინის შეფი . აგენტმა საწინააღმდეგოდ შესთავაზა: სამაგიეროდ, ის ღია იქნებოდა ოჯახის მეგობრული სტუმრებისთვის სეზამის ქუჩა ელმო - on ემერილ ლაივი . სურსათის ქსელი ნაკლებად აღფრთოვანებული იყო.
როდესაც ლაგასემ ესაუბრა GQ 2016 წელს მან ნათლად თქვა, რომ ფიქრობდა, რომ ეს მხოლოდ მისი არ იყო.
”მათ სურდათ, რომ ეს რეალითი შოუები შემექმნა სურსათის ქსელისთვის და იმ დროს მე არ ვყოფილვარ მასში”, - განმარტა მან. 'მე ძველმოდური ვარ და მსურს ხალხს ვასწავლო, როგორ საზ, როგორ ჭამა, როგორ მიირთვან, როგორ შეიძინონ მაღაზიები, როგორ დალიონ ღვინო, როგორ შეურიონ კოქტეილი სწორად. იმ დროს სულაც არ მინდოდა ამ კონკურსის მონაწილეობა. '
costco ანაზღაურების ამაღლების სქემა
ისინი ნაღდი ფულით არ ყიდულობდნენ საქონელს
გეტის სურათები სახელგანთქმული შეფ-მზარეულების უმეტესობისთვის ეს არ ეხება მხოლოდ რეიტინგებს და რამდენი მაყურებლის მოყვანას. ეს ასევე ეხება მერჩენდაიზინგს და ლაგასეს - როგორც დღეს კვების ქსელის ბევრ ვარსკვლავს - ჰქონდა ყველაფრის სრული ასორტიმენტი, მზარეულის წიგნებიდან და ჭურჭელიდან, სალათის სახვევები და სანელებლები. როდესაც მან მოლაპარაკება გაუკეთა ხელშეკრულებას Food Network- თან, მათ არ გაუანგარიშებიათ ის თანხა, რომლის გაღებასაც აპირებდა მან თავისი ბრენდული საქონლის გაყიდვაში.
2006 წლიდან იწყება Ნიუ იორკ თაიმსი ამბობს, რომ სურსათის ქსელის პოლიტიკამ ოდნავ გადასვლა დაიწყო. მათ სურდათ მეტი კონტროლი ჰქონოდათ თავიანთ ვარსკვლავთა სალიცენზიო შეთანხმებებზე და როდესაც დაიწყეს ახალმოსულებზე, როგორებიც იყვნენ ბობი ფლეი და რეიჩელ რეი, მათ თავიანთი კონტრაქტების შესაბამისად შეიმუშავეს, რომ შეფ-ბრენდული პროდუქციის ხაზები ისეთივე იქნებოდა ქსელში, როგორც შეფზე. .
ლაგასეს კონტრაქტს ასეთი მხედარი არ ჰყავდა და კვების ქსელი არ აკეთებდა ფულს მისი გარე საქმიანობიდან და არ აკონტროლებდა მის საქმიანობას. იმ დროს, როდესაც ქსელმა ”გადაიფიქრა საკუთარი აზრით სატელევიზიო ქსელიდან ბრენდად”, ლაგასეს განსაკუთრებული მკურნალობა აღარ ჰქონდა.
ის მარტო არ დარჩენილა
გეტის სურათები ემერილ ლაივი ეს არ იყო ერთადერთი მსხვერპლი ამ კონკრეტული პუნქტის კვების ქსელის ისტორიაში, ამბობს Ნიუ იორკ თაიმსი . იმ დროს, როდესაც ისინი კონკურენციას უწევდნენ ისეთ შოუებს სამზარეულო კოშმარები და საუკეთესო შეფ და პიროვნებებს, როგორიცაა Mojo- ს შეფ დენიელ ბულუდი და Travel Channel's ენტონი ბურდეინი , ეს ნამდვილად იყო ძველთან ურთიერთობის, ახლის დრო.
რა არის ყველაზე პოპულარული ბურღულეული
მარიო ბატალის ძალიან მარიო გაუქმდა 2004 წელს და Food Network– მა გადასცა ახალი სერია, რომელიც მან დიდი ხნის შემდეგ გააკეთა. სხვა ტიპის შოუების გამოჩენა - მსგავსი რობერტ ირვინი ს ვახშამი: შეუძლებელია და ტორტების ტუზი - აიძულა ბატალიმ გამოეცა ძლიერი სიტყვები ქსელის მიმართ და მიმართულება, რომელსაც ხედავდა.
'ისინი არ მჭირდება. მათ გადაწყვიტეს, რომ ისინი მასობრივი ბაზარია და ისინი მიჰყვებიან ვალმარტის ბრბოს. [ეს] ჭკვიანი ბიზნეს გადაწყვეტილებაა. ასე რომ, მათ არ სჭირდებათ ადამიანი, რომელიც იყენებს მრავალსიტყვიან სიტყვებს სხვა ენებიდან ”.
აშკარა იყო, რომ კვების ქსელი წინ მიდიოდა და შეფ-მზარეულებს მათთან ერთად შეცვლა სჭირდებოდათ. ვინც არ დარჩა უკან.
შესვენების დრო მოვიდა
გეტის სურათები უკვე ათწლეულზე მეტია რაც გაუქმდა ემერილ ლაივი და ლაგასმა გააგრძელა სხვა შოუების გაკეთება. რას ფიქრობს ის ახლა, უკანა ხედვის სარგებლით?
უთხრა ლაგასემ GQ რომ ემერილ ლაივი სინამდვილეში დაარწმუნა ის, რომ არ გადადგებოდა ტელევიზიიდან. შემდეგ ემერილის არსი , მან განიხილა შოუბიზნესის დატოვება და მხოლოდ კონცენტრირება მოახდინა მის რესტორნებზე ... სანამ არ მოხვდებოდა გვიან ღამით თოქ-შოუს ფორმატში, რომელიც შთააგონებდა ემერილ ლაივი . რაც შეეხება ამის ბოლოს, მან თქვა ეს:
'როდესაც ეს დასრულდა, ყველამ იგრძნო, რომ დრო იყო ცოტაოდენი შესვენების. ეს სულაც არ მიფიქრია, მაგრამ ეს ყველას ეგონა, რომ იქნებ ემერილის მოსვენების დრო მოვიდა. Და შენ იცი. ამიტომ წავედი და სხვა რამეებიც გავაკეთე ... '
ძირითადად ეს ოფიციალური ხაზია ემერილ ლაივი გაუქმება მოხდა, მაგრამ ისიც ცხადია, რომ წლების შემდეგაც ლაგასე ჯერ კიდევ არ იყო დარწმუნებული, რომ ეს სწორი ნაბიჯი იყო. ეს რთული უნდა ყოფილიყო: არ უნდა დაგვავიწყდეს, ლაგასე იყო ერთ – ერთი იმ 10 თანამშრომელიდან, ვინც კვების ქსელში დაიქირავა.
ამას უარყოფა ემერილ ლაივი დაეხმარა სურსათის ქსელი გახდა დღეს პროგრამირების საშინაო პროგრამა, მაგრამ ფიქრობს თუ არა ლაგასე, რომ ისინი მას რაიმე გზით დაეხმარნენ? არა მისი ნათქვამის შესაბამისად მჭამელი და თქვა: ”კვების ქსელი არ არის 12 რესტორანი, ამიტომ ... ყველაფერი დაიწყო ემერილში, ტჭუპზე”.
