ბალზამიანი სოკოს მაკარონი

ინგრედიენტები

• 8 უნცია მთლიანი ხორბლის სპაგეტი

• ¼ ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

• 1 პატარა ხახვი, დაჭრილი

• ოცი უნცია სოკო, დაჭრილი (დაახლოებით 8 ჭიქა)

  საუკეთესო სპეციალობა პიცა დომინოს

• 3 დიდი ნივრის კბილი, გახეხილი

• 1 ჩაის კოვზი ხმელი thyme

• ½ ჩაის კოვზი მარილი

• 1/4-1/2 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა

• ¾ ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი

• ½ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო

• ¼ ჭიქა ბალზამიანი ძმარი

  შემწვარი ქათმის რესტორნების ქსელი

• 2 სუფრის კოვზები საკვები საფუარი

• 2 სუფრის კოვზები დაჭრილი ოხრახუში

მიმართულებები

1. დიდი ქვაბი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ სპაგეტი და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ.

2. ამასობაში, საშუალო ცეცხლზე, დიდ ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. დაუმატეთ ხახვი და მოხარშეთ, აურიეთ, 2 წუთის განმავლობაში. გაზარდეთ სითბო საშუალოზე მაღალზე. პარტიებად მუშაობისას, დაუმატეთ სოკო და მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ ყველა სოკო არ დარბილდება და მსუბუქად არ დაიბრაწება, 8-10 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ნიორი, ხახვი, მარილი და დაქუცმაცებული წითელი პილპილი გემოვნებით; მოხარშეთ, აურიეთ, 1 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ბულიონი, ღვინო და ძმარი; მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ სითხე განახევრდება, დაახლოებით 5 წუთი. მოაყარეთ მოხარშული სპაგეტი ტაფაში, აურიეთ. ამოიღეთ ცეცხლიდან; შეურიეთ მკვებავი საფუარი და მოაყარეთ ოხრახუში.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ