კარლა ჰოლი იზიარებს თავის აუცილებელ სამზარეულოს ხელსაწყოებს, კერძებს ზაფხულისთვის და სხვა

ჩვენ დამოუკიდებლად ვაფასებთ ყველა რეკომენდებულ პროდუქტსა და მომსახურებას. თუ დააწკაპუნებთ ჩვენ მიერ მოწოდებულ ბმულებზე, შესაძლოა მივიღოთ კომპენსაცია. Გაიგე მეტი .

ფოტო: Getty Images / Rich Fury

იცნობ თუ არა მას ტოპ ბოსი , საღეჭი ან მრავალი სხვა Food Network შოუში, შეფ-მზარეული კარლა ჰოლი ცნობილია თავისი სულიერი საკვების მომზადებით, ენერგიული პიროვნებითა და პოზიტიური დამოკიდებულებით. Როდესაც ტოკიოლუნჩის ქუჩა ახლახანს მივიღეთ ჰოლთან ჩეთის შესაძლებლობა, ჩვენ ყველაფერი გავიგეთ მისი საყვარელი სამზარეულოს ხელსაწყოს, ზაფხულისთვის მოსამზადებელი კერძების შესახებ (ყველაფერს რაც მალე მოვამზადებ), რას ნიშნავს მისთვის კარგად ჭამა და სხვა.

რას ნიშნავს კარგად ჭამა დარბაზში

ჰოლისთვის კარგად ჭამა საჭმელზე მეტია. სამაგიეროდ, საუბარია მის სხეულზე ზრუნვაზე, განსაკუთრებით ასაკის მატებასთან ერთად . ჰოლი ამბობს: „კარგად ჭამა ნიშნავს ჩემს მეხსიერებას, კარგად ჭამა ნიშნავს ჩემს კანს, კარგად ჭამა ნიშნავს რეალურ ენერგიას და იმას, როგორც მე ვფიქრობ“, და ჩვენ ვერ დავეთანხმებით ჯანსაღი ცხოვრების წესისა და დიეტის ამ კარგად მომრგვალებულ განმარტებას.

და ამ ჯანსაღი დიეტის ნაწილი ნიშნავს ბალანსის პოვნას, როდესაც ჰოლი ბრძანებს წაღებას. როდესაც ის და მისი ქმარი წელს გადადიან ქალაქიდან ქალაქში სხვადასხვა სამუშაო პროექტებისთვის, ჰოლი ამბობს, რომ ის უფრო ხშირად ჭამს გარეთ (ჰოლის ამჟამინდელი პროექტი მოსამართლეა UPS Store-ის 'Small Biz Challenge'. '). მიუხედავად იმისა, რომ ეს შესანიშნავი გზაა მცირე ბიზნესის მხარდასაჭერად, როგორიცაა Chastain ატლანტაში (ჰოლი ბრაზობს მათი ბეკონისა და კვერცხის ორცხობილაზე), ამბობს, რომ არ შეუძლია მიირთვას მდიდარი, სასიამოვნო კერძები ყოველ ჯერზე, როცა შეუკვეთავს. ამის ნაცვლად, მან უნდა იფიქროს ბალანსის დამყარებაზე, რათა ის მაინც იკვებებოდეს ჯანსაღად.

აუცილებელი სამზარეულოს ხელსაწყოები

კითხვაზე, თუ რა სამზარეულოს ხელსაწყოების გარეშე არ შეუძლია ცხოვრება, ჰოლის პასუხი მყისიერი იყო: მიკროთვითმფრინავი ( იყიდე: ამაზონი 16 დოლარი). გარდა ტრადიციული გამოყენებისა, როგორიცაა ციტრუსის გახეხვა ან გახეხილი ყველი, ჰოლი ასევე იყენებს თავის მიკროთვალთვალს ნიორით და ნუშიც კი (მიკროპლანის მეტი გამოყენების შესახებ შეიტყვეთ აქ). გარდა მიკროთვითმფრინავისა, ჰოლი ამბობს, რომ მას ასევე სჭირდება გამწმენდი, 7 დიუმიანი ტაფა ისეთი ნივთებისთვის, როგორიცაა ომლეტები და შემწვარი ყველი და 10 დიუმიანი ტაფა მაღალი გვერდებით ეს შესანიშნავია ერთ ქვაბიანი კერძებისთვის ( იყიდე ისინი: სამიზნე $15; Დამზადებულია 149 დოლარი).

გადადით კერძებზე ზაფხულისთვის

ზაფხულის მოახლოებასთან ერთად, ჰოლი ამბობს, რომ მან უკვე იცის, რა კერძებს მოამზადებს. მენიუს პირველი ელემენტი ის არის შავი თვალის ბარდის სალათი ცხელი სოუსით ვინეგრეტი . ჰოლი აღწერს კერძს, როგორც „საჯდომი სალათას“, ანუ სალათს, რომელიც რაც უფრო დიდხანს იჯდება, უკეთესდება. გარდა ამისა, 'ის არ გაფუჭდება მზეზე', რაც შესანიშნავია თბილ ამინდში შეკრებებისთვის. უპირველეს ყოვლისა, კერძის ნაწილები, როგორიცაა შავთვალა ბარდა და ვინეგრეტი, შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ, ხოლო პომიდორი და კიტრი შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრასთან მიტანის წინ, რათა შეინარჩუნოთ სიახლე.

სალათის გარდა, ჰოლი ამბობს, რომ ყინულის ჩაის სოდასაც მოამზადებს. გამაგრილებელი სასმელი აერთიანებს ხელნაკეთი შავი ჩაის მარტივ სიროფს (რომელიც არის ორი ნაწილი წყალი, ერთი ნაწილი შაქარი და ორი ჩაის პაკეტი) და სოდა წყალი ან სელცერი ყინულით მაგარი და გემრიელი სასმელისთვის. თუ გსურთ იყოთ შემოქმედებითი, ჰოლი გირჩევთ დაამატოთ ლიმონის ან ფორთოხლის კანი ან თუნდაც ჰაბანეროს ან შოტლანდიური კაპოტის წიწაკა უბრალო სიროფში, პიკანტური-ტკბილი არომატისთვის.

დაბოლოს, დესერტისთვის, ჰოლის რეცეპტი არის მისი სამმაგი ლიმონის ნამცხვარი, რომელშიც წარმოდგენილია ლიმონის ნამცხვარი, ლიმონის ხაჭო და ლიმონის კრემი. მიუხედავად იმისა, რომ ის ამბობს, რომ გამოცხობა შრომატევადია, ჰოლს უყვარს ლიმონის არომატი, რადგან ის კარგად ერწყმის მწვანილებს, გემოს კომბინაცია, რომელიც, მისი აზრით, უფრო მეტმა ადამიანმა უნდა სცადოს. იქნება ეს მარწყვი რეჰანით თუ ნესვი ტარხუნით, ჰოლი ფიქრობს, რომ მწვანილი ამატებს 'სხვა განზომილებას' მეტი შაქრის დამატების გარეშე. თუ ჰოლს არ აქვს დრო ლიმონის ნამცხვრის გასაკეთებლად, ის ირჩევს ბებიის უბრალო ფუნტის ნამცხვარს (გსურთ მალსახმობი? შეგიძლიათ სცადოთ ჰოლის ფუნტის ტორტი შენთვის. იყიდე: ოქროს მუცელი , 65 დოლარი 2 ცალი შეფუთვაზე).

ინგრედიენტების სამაგრები სამზარეულოში

ჰოლის სიყვარული ლიმონის მიმართ ნიშნავს, რომ მას ყოველთვის აქვს ციტრუსი მაცივარში. გარდა ამისა, ის ამბობს, რომ ყოველთვის ინახავს ნიახურს, ნიორს, ძმარს და სანელებლებს, მათ შორის მაიონეზის, კეტჩუპს და მდოგვის. ჰოლისთვის ეს სამი სანელებელი ნიშნავს, რომ მას 'შეუძლია ნებისმიერი სახის სალათის დრესის გაკეთება, თუნდაც კეტჩუპთან ერთად'. კეტჩუპთან ერთად, ჰოლი აერთიანებს მას სოიოს სოუსს, ბრინჯის ძმარს და ცოტა ნიორს პომიდორ-სოიოს დრესინგისთვის, რომელიც კარგად ერგება სალათის ფოთლებს, ჟიულიენურ ბოსტნეულს და ცივ ნუდლის სალათებს. ის ასევე ინახავს კერძებს, როგორიცაა ცხარე სოუსი და სანელებლები, როგორიცაა კარი, კვარცხლბეკი, კაიენის წიწაკა, ჩილის ფანტელები და დარიჩინი, რომლებიც მოთავსებულია საკუჭნაოში.

კულინარიული რჩევა

ჰოლის თქმით, ერთი კერძი, რომლის მომზადებაც ყველა მზარეულმა უნდა იცოდეს, არის შემწვარი ქათამი. შემწვარი ქათამი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ აუცილებლად მოაქვს ვინმეს შთაბეჭდილებას. გარდა შემწვარი ქათმისა, ჰოლი ამბობს, რომ სხვა კერძები, როგორიცაა ათქვეფილი კვერცხი და შემწვარი ბოსტნეული, არის სხვა მნიშვნელოვანი კერძები, რომლებიც უნდა იცოდეთ.

ჰოლისთვის, შემწვარი ბოსტნეული ხშირად მოქმედებს, როდესაც მას სჭირდება გემრიელი კვება დატვირთული კვირის ღამეებში. ბოსტნეულთან ერთად, ჰოლი გამოიყენებს ჰაერის შემწვარ ჭურჭელს, რათა მოამზადოს ქათმის მკერდი და ყავისფერი ბრინჯი. ჰოლს უყვარს ეს კერძი, რადგან „ეს ყველაფერი პასიური სამზარეულოა“, რაც ნიშნავს, რომ დრო გაქვთ სხვა საკითხებზე ფოკუსირებისთვის. სანამ ჰოლი იყენებს ფილიპსის ჰაერის შემწვარი , ის ასევე არის დრუ ბერიმორის ჰაერის შემწვარი გულშემატკივარი მისი მშვენიერი ფერის ვარიანტების გამო ( იყიდე: უილიამს სონომა 200 დოლარი).

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ