ქათმის ქოთნის წვნიანი Tater Tot Topping-ით

ინგრედიენტები

• 3 ჭიქები გაყინული კარტოფილის ტოტები

• 2 სუფრის კოვზები კანოლის ზეთი

• 2 სუფრის კოვზები უმარილო კარაქი

• 1 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო

• 1 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში

• ½ ჭიქა დაჭრილი ნიახური

• ½ ჭიქა დაჭრილი ხახვი

• ½ ჭიქა უნივერსალური ფქვილი

• 6 ჭიქები დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი

• 3 ჭიქები კუბებად დაჭრილი მოხარშული ქათამი ან ინდაური

• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

• 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი

• 1 ჩაის კოვზი ხმელი მარჯორამი

• ½ ჩაის კოვზი ხმელი სალბი

• 1 ჭიქა გაყინული ბარდა

• ½ ჭიქა ნახევარ ნახევარი

• 3 სუფრის კოვზები დაჭრილი ახალი ოხრახუში

მიმართულებები

1. გაახურეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. დააფარეთ დიდი საცხობი ფურცელი სამზარეულოს სპრეით.

2. მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ კარტოფილის ტოტები. გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 20-დან 25 წუთის განმავლობაში.

3. ამასობაში დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გავაცხელოთ ზეთი და კარაქი. დაუმატეთ სტაფილო, ოხრახუში, ნიახური და ხახვი. მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბოსტნეული დარბილებას არ დაიწყებს, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ფქვილი და მოხარშეთ, აურიეთ, 1 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ბულიონი, ქათამი (ან ინდაური), ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, მარჯორამი და სალბი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ სანამ არ შესქელდება და ბუშტუკდება, დაახლოებით 2 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან. აურიეთ ბარდა და ნახევარ-ნახევარი.

4. დაალაგეთ კარტოფილის ტოტები სუპის ზედაპირზე. მიირთვით ზემოდან ოხრახუშით.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ