ფოტო: ფოტოგრაფია / ფრედ ჰარდი, სტილი / ქედი ვოლფარტი / ქეი კლარკი
მოხარშვის დრო: 30 წთ დამატებითი დრო: 10 წთ აქტიური დრო: 30 წთ სულ დრო: 40 წთ პორცია: 8 მოსავლიანობა: 8 პორცია კვების პროფილი: რძის პროდუქტების გარეშე გლუტენის გარეშე ჯანსაღი იმუნიტეტი დაბალკალორიულიგადადით კვების ფაქტებზეინგრედიენტები
-
6 უნცია chorizo ძეხვი, დაჭრილი შუაზე სიგრძეზე და დაჭრილი (იხილეთ შენიშვნა)
grits კარგი თქვენთვის
-
1 სუფრის კოვზი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
-
1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
-
8 ჭიქები შემცირებული ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
-
8 უნივერსალური კარტოფილი, (სულ 2 ფუნტი), გახეხილი და დაჭრილი
Costco ივლისი 4
-
6 მიხაკი ნიორი, გახეხილი, ფესვის ბოლოები დამსხვრეული
-
1 კონა კალე, (1 ფუნტი), გათლილი, გარეცხილი და თხლად დაჭრილი
-
⅛ ჩაის კოვზი მარილი
-
⅛ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
ბერძნული იოგურტის შემცვლელი
მიმართულებები
-
გააცხელეთ პატარა, არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ chorizo და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ არ გახდება ყავისფერი, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ქორიზო გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე და გადადგით.
-
გააცხელეთ ზეთი მძიმე ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოშუშეთ დარბილებამდე, 5-დან 10 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ბულიონი, კარტოფილი და ნიორი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ, თავდახურული, სანამ კარტოფილი არ გახდება, 10-15 წუთი.
-
კარტოფილი და ნიორი ჩაჭრილი კოვზით გადაიტანეთ თასში; მსუბუქად გახეხეთ ჩანგლით. დააბრუნეთ წვნიანი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ კომბოსტო, თითო მუჭა. ადუღეთ სანამ კომბოსტო არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთი. შეურიეთ დაცული ჩორიზო და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
Რჩევები
შენიშვნა: Chorizo, ცხარე ღორის ძეხვი, რომელიც შეზავებულია პაპრიკასა და წიწაკის შემცველობით, წარმოშობით ესპანელია და ხშირად გამოიყენება მექსიკურ კულინარიაში. ჩორიზო შეიძლება დამზადდეს უმი ან შებოლილი, დაფქული ან დაჭრილი ღორის ხორცით. Chorizo ხელმისაწვდომია კეთილმოწყობილ სუპერმარკეტებში, სპეციალიზებულ კვების მაღაზიებში ან ონლაინ tienda.com-ზე. Chorizo შეგიძლიათ იხილოთ დიდი სუპერმარკეტების უმეტესობის დელიკატურ განყოფილებაში.
