მარტივი ბრინჯის პუდინგის რეცეპტი

ბრინჯი ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი საკვებია, რომელიც ოდესმე არსებობს და მასთან მუშაობა ძალიან მარტივი და სახალისოცაა. მარტო თეთრ ბრინჯს აქვს ნეიტრალური, სახამებლის გემო, რაც მას შესანიშნავ საძირკველს უქმნის ასობით გემრიელ საკვებ კომბინაციას. მარტივი ქონდარი კერძებიდან, როგორიცაა ბრინჯის პილაფი, ცხარე კერძებით, როგორიცაა ტაილანდური შემწვარი ბრინჯი, ნამდვილად არ არის შეზღუდვა, თუ რამდენად შეგიძლიათ გარდაქმნათ ბრინჯი. რომ აღარაფერი ვთქვათ, ეს ასევე საყვარელი გვერდითი კერძია, რომელიც ხელს უშლის სტეიკს, ღორის ხორცს, ქათამს, თევზს და ა.შ.

რა თქმა უნდა, როგორც ბევრმა იცის, ბრინჯი შესანიშნავია დესერტის ჭრილშიც. ახლავე, მადლობა რეცეპტის შემქმნელისა და კერძო პრაქტიკის დარეგისტრირებულ დიეტოლოგს კრისტენ კარლი არროზ კონ ლეჩეს მარტივი რეცეპტი, არასოდეს ყოფილა ადვილი ტკბილი და ნაღების კონტექსტში ბრინჯის დატკბობა! გემოთი და ტექსტურით მსგავსია ბრინჯის პუდინგი , არროზ კონ ლეჩე კლასიკური მექსიკური კერძია და მისი დამზადება შესაძლებელია როგორც ტკბილი, ისე ქონდარი კერძები. ამ არროზ ლე ლეჩეს რეცეპტისთვის ნამდვილად მოგეწონებათ დესერტად ტკბილი შედედებული რძე , ვანილის ექსტრაქტი და დარიჩინი . 'არომატი ჰორჩატას ჰგავს - დარიჩინი და რძიანი', - ამბობს კარლი ამ კერძზე და ადარებს ბრინჯის პოპულარულ სასმელს. თუ თქვენ ბრინჯის პუდინგის, ჰორჩატას მოყვარული ხართ, ან უბრალოდ გსურთ გამოგონება გამოიყენოთ ბრინჯი დესერტის კერძში, ნამდვილად მოისურვებთ აროზის კონცეპტის მარტივ რეცეპტს! კერძი ისეთივე ლამაზი გამოიყურება, როგორც გემოვნება.

შეაგროვეთ ინგრედიენტები, რომ მოამზადოთ ეს მარტივი არროზი

სანამ დაიწყებთ თქვენი არომატის დამზადებას, ჯერ უნდა დარწმუნდეთ, რომ გაქვთ შესაბამისი ინგრედიენტები, რომ აურიოთ იგი და ისიამოვნოთ. ამ არროზ ლე ლეჩეს რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ რამდენიმე რამ, რაც ალბათ უკვე გაქვთ ხელთ. აიღეთ ცოტათი მოუხარშავი თეთრი ბრინჯი , წყალი, დარიჩინი, მთლიანი რძე, ტკბილი შედედებული რძე და ვანილის ექსტრაქტი. როგორც მთლიანი რძის, ასევე ტკბილი შედედებული რძის გამოყენებით, თქვენ შეამჩნევთ უნაკლოდ კრემისებურ ტექსტურას და გემოვნებას თქვენს აროროლ კონცენტრაციაში, დახვეწილ სიტკბოსთან ერთად. კარლი ასევე აღნიშნავს, რომ ამ რეცეპტს შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში ან კაკალი, რაც დაგეხმარებათ ტექსტურის დამატებაში და არომატის ამაღლებაში. თუ ამ დამატებით ნივთებს აირჩევთ, შეგიძლიათ შეურიოთ ისინი თავად პუდინგს ან გამოიყენოთ როგორც ტოპინგები! შესაძლებლობები საკმაოდ უსასრულოა, რაც ამ კერძს ოჯახის რჩეულს გახდის. მისი დამზადება ნამდვილად მარტივია და ყველას, ვისაც მას ემსახურებით, ძალიან მოეწონება.

ქვაბში დაამატეთ ბრინჯი, წყალი და დარიჩინი და ადუღეთ

მას შემდეგ, რაც თქვენი ინგრედიენტები დალაგდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი არომატული პროდუქტების დამზადება. დასაწყებად, დაამატეთ თქვენი თეთრი ბრინჯი, წყალი და დაფქვილი დარიჩინი საშუალო ზომის ქვაბში. შემდეგ, განათავსეთ თქვენი ქვაბი მაღალ ცეცხლზე, რათა ინგრედიენტები ადუღდეს. მას შემდეგ, რაც თქვენი ბრინჯის, წყლისა და დარიჩინის ნარევი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი, ასე რომ თქვენი ინგრედიენტები ლამაზად ადუღდება. მიეცით თქვენი ნარევი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ბრინჯი შეიწოვს წყლისა და დარიჩინის გარკვეულ ნაწილს.

დაამატეთ ტკბილი შედედებული რძე, მთელი რძე და ვანილის ექსტრაქტი, შემდეგ კი გააგრძელეთ მოხარშვა

ახლა, როდესაც თქვენს ბრინჯს, წყალს და დარიჩინის ნარევს ჰქონდა მოხარშვისა და ხარშვის შანსი, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი დანარჩენი ინგრედიენტები. ფრთხილად დაასხით ტკბილი შედედებული რძე, მთლიანი რძე და ვანილის ექსტრაქტი ქვაბში თქვენს ბრინჯთან ერთად, და კარგად აურიეთ ერთმანეთში. თქვენ გსურთ დარწმუნდეთ, რომ ინგრედიენტები საფუძვლიანად არის შერეული ბრინჯის ზედმეტად დაშლის გარეშე. მას შემდეგ რაც რძე და ვანილის ექსტრაქტი თანაბრად შეურიეთ თქვენს ბრინჯს, გააგრძელეთ და მიეცით თქვენი პუდინგის ნელ ცეცხლზე 45 წუთის განმავლობაში მომზადება. ამ დროის განმავლობაში დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ თქვენი პუდინგი. თქვენ ზოგჯერ უნდა აურიოთ იგი და დარწმუნდეთ, რომ ნარევი დაბალ ცეცხლზე რჩება. თქვენი სამზარეულოს აბსოლუტურად ღვთიური სუნი ექნება, სანამ ის იშლება და თქვენ გექნებათ სურნელი ამოთხრა და დააგემოვნოთ ეს უგემრიელესი კერძი.

ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი და მიირთვით

მას შემდეგ, რაც თქვენი არროზ კონჩეჩი 45 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე მოხარშული იქნება, შეგიძლიათ ცეცხლიდან გადმოდოთ. ახლა ის მზად არის მიირთვათ თასებში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დესერტის თასი, ან თუ გსურთ, მიირთვათ ისინი პატარა კვარცხლბეკის თასებში ან ჭიქებში, ცოტათი უფრო ლამაზი წარმოდგენისთვის. განათავსეთ თითოეული კერძი დამატებით დაფქული დარიჩინით (და თუ გსურთ ქიშმიში ან კაკალი) და ისიამოვნეთ! რამდენიმე მხიარული ტოპინგის მაგიდაზე განთავსებაც კი შეგიძლიათ და მისცეთ თქვენს ოჯახს ან სტუმრებს თავიანთი თასის კაბა, როგორც თავად მოისურვებენ.

როდესაც ამ უგემრიელეს კერძს დააგემოვნებთ, შეამჩნევთ გემრიელ, კრემისებრ და სქელ არომატს და ტექსტურას, დარიჩინის სუნელის დეკადენტურ ელფერს. თუ თქვენ გაქვთ ნარჩენები და ეს დიდია თუკი თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ხუთი დღის განმავლობაში. გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ არროსი კონცეფცია ცხელი ან ცივი, რადგან ეს ასეა თუ ისე.

თუ თქვენ ეძებთ ძალიან მარტივ, მაგრამ დეკადენტურ რეცეპტს, რომ მოამზადოთ სპეციალური დესერტი თქვენი ოჯახისთვის ან სტუმრებისთვის (და უამრავი თეთრი ბრინჯი გყავთ გარშემო), სცადეთ ამ arroz con leche- ს გააცნოთ თქვენი დესერტის დრო გზა! ეს აბსოლუტურად სასიამოვნო კერძია და მას შემდეგ რაც ამზადებთ, დარწმუნებული ვართ, რომ ამ რეცეპტს ბევრჯერ წაუსმევთ წინსვლას.

• ½ ჭიქა დაუმუშავებელი თეთრი ბრინჯი
• 1 ½ ჭიქა წყალი
• ½ ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი
• 2 ჭიქა მთლიანი რძე
• 14 უნცია ტკბილი შედედებული რძე
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

1. საშუალო ქვაბში დაამატეთ ბრინჯი, წყალი და დაფქვილი დარიჩინი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
2. დაამატეთ რძე, შედედებული რძე და ვანილის ექსტრაქტი. Აურიეთ კარგად. განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე 45 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.
3. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააფორმეთ დამატებითი დაფქული დარიჩინით.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ