ფოტო: Getty Images / xmee
თუ თქვენ ცდილობდით იკვებოთ გულისთვის ჯანსაღი დიეტით, შესაძლოა გსმენიათ რჩევა, რომ მიირთვათ ნაკლები ნატრიუმი. The ამერიკის გულის ასოციაცია გირჩევთ შეზღუდოთ ნატრიუმის მიღება 2,300 მილიგრამამდე (მგ) დღეში, 1,500 მგ, როგორც იდეალური დღიური ლიმიტი. (სხვათა შორის, ჩვენი გულისთვის ჯანსაღი რეცეპტები ყოველთვის მიჰყვება ამ იდეალურ ზღვარს.) მაგრამ ალბერტას უნივერსიტეტის ახალი კვლევა ვარაუდობს, რომ ნატრიუმის მოხმარების შემცირება უფრო რთულ შედეგებს იწვევს, ვიდრე ადრე ეგონათ.
ოპერატორის შემოსავალი შემოდის
შესწავლა გამოაქვეყნა ლანცეტი მიჰყვა 800-ზე მეტ მონაწილეს ექვს სხვადასხვა ქვეყანაში, რომელთაგან ყველა ადრე განიცდიდა გულის უკმარისობას. 12 თვის განმავლობაში მონაწილეთა ერთმა ჯგუფმა შეამცირა ნატრიუმის მიღება დაახლოებით 2,286 მგ-დან 1,658 მგ-მდე დღეში, ხოლო მეორე ჯგუფმა შეამცირა მისი მიღება 2,119 მგ-დან 2,073 მგ-მდე დღეში. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ნატრიუმის შეზღუდვა არ ამცირებს კლინიკურ მოვლენებს, ანუ გულ-სისხლძარღვთა სისტემასთან დაკავშირებულ ვიზიტებს სასწრაფო დახმარების ოთახში ან ჰოსპიტალიზაციას. მაგრამ იმ ჯგუფს, რომელიც ნაკლებ ნატრიუმს ჭამდა, საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით ცხოვრების უფრო მაღალი ხარისხი ჰქონდა.
7 რამ, რაც შეიძლება დაემართოს თქვენს სხეულს, როდესაც ძალიან ბევრ მარილს მიირთმევთმკვლევარებმა შეაფასეს ცხოვრების ხარისხი საერთო ქულით კანზას სიტის კარდიომიოპათიის კითხვარი (KCCQ) , რომელმაც ჰკითხა მონაწილეებს იმის შესახებ, თუ როგორ მოქმედებს მათი გულის ჯანმრთელობა მათ ცხოვრებით სიამოვნებაზე, დაღლილობაზე, ძილსა და ზოგადად ცხოვრების წესზე. კვლევამ ასევე დაადგინა, რომ ნატრიუმის დაბალი შემცველობის ჯგუფს აღენიშნებოდა სიმპტომები, როგორიცაა ხველა და შეშუპება ნაკლებად ხშირად.
„აღარ შეგვიძლია ყველა პაციენტზე ყოვლისმომცველი რეკომენდაციის მიცემა და იმის თქმა, რომ ნატრიუმის მოხმარების შეზღუდვა შეამცირებს სიკვდილის ან საავადმყოფოში ყოფნის შანსებს, მაგრამ მე შემიძლია კომფორტულად ვთქვა, რომ ამან შეიძლება გააუმჯობესოს ადამიანების ცხოვრების ხარისხი მთლიანობაში“, - ნათქვამია წამყვანის ავტორის შესახებ. ჯასტინ ეზეკოვიცი, M.D., M.Sc. ნათქვამია მედიის განცხადებაში . ეზეკოვიცმა დასძინა, რომ ჯერ კიდევ მნიშვნელოვანია ნატრიუმის დაბალი მოხმარება, განსაკუთრებით თუ გაქვთ გულის პრობლემების ისტორია.
თუ გიყვართ მარილიანი საკვები ან ჭამა გარეთ, 1,500 მგ ნატრიუმის დღიური მიზნის მიღწევა შეიძლება რთულად ჟღერდეს - 1,500 მგ ნატრიუმი ოდნავ ნაკლებია, ვიდრე ჩაის კოვზი მარილი. ნატრიუმის დაბალი შემცველობის ჯგუფის დასახმარებლად მიზნების მიღწევაში, დიეტოლოგებმა შესთავაზეს საჭმლის მომზადება სახლში, სადაც უფრო ადვილია აკონტროლოთ მარილის რაოდენობა საკვებში და გამოიყენოთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა ნიორი, ლიმონი, ძმარი, მწვანილი და სანელებლები გემოს გასაუმჯობესებლად. Ჩვენ გვაქვს ჩვენი საკუთარი სია რამდენიმე რჩევა შეგიძლიათ მიჰყევით ნატრიუმის მიღებას, მათ შორის მარტივი ნაბიჯების ჩათვლით, როგორიცაა დაკონსერვებული ლობიოს გარეცხვა მომზადებამდე ან მარილის გარეშე სანელებლების ნარევების მიღება.
chi chis რესტორნების ადგილმდებარეობა5 ბუნებრივი გზა, რომელიც დაგეხმარებათ მარილის შაკერის მოშორებაში
თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიიღოთ დროდადრო ინდულგენციები, როგორიცაა კექსი ან მუჭა ყველის კრეკერი, და მაინც მიენიჭოთ პრიორიტეტი გულისთვის ჯანსაღი, ნატრიუმის დაბალი შემცველობით ჭამა. უბრალოდ დაიმახსოვრეთ, რომ დამუშავებული საკვები ზომიერად მიირთვათ და შეძლებისდაგვარად მოიძიეთ ნატრიუმის დაბალი შემცველობის ვარიანტები.
„თუ ნაყინის თასი ნამდვილად მნიშვნელოვანია შენთვის, ეს მშვენიერია, მაგრამ ის ყოველდღე არ უნდა მიირთვა“, - თქვა ეზეკოვიცმა. 'ეს არ არის მთებსა და ხეობებზე, ეს ყველაფერი საშუალოზეა.'
სწრაფი კვების საჭმელად
ქვედა ხაზი
თქვენი ნატრიუმის მოხმარების შემცირება ამერიკის გულის ასოციაციის იდეალურ ზღვარზე 1500 მგ დღეში (ან რაც შეიძლება ახლოს) შეიძლება დაეხმაროს გულის პრობლემების მქონე ადამიანების ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესებას. სახლში მომზადება და ნატრიუმის დაბალი შემცველობის ინგრედიენტების არჩევა დაგეხმარებათ ამ მიზნის მიღწევაში, მაგრამ მათაც კი, ვისი ნატრიუმის მიღება იყო დაახლოებით 1,650 მგ დღეში, განიცადა ცხოვრების ხარისხის შესამჩნევი გაუმჯობესება, მათ შორის ნაკლებად ხშირი ხველა, დაღლილობა და შეშუპება. თუ თქვენ გჭირდებათ დაბალი ნატრიუმის ინსპირაცია, ჩვენი რეცეპტები დაგეხმარებათ მიაღწიოთ თქვენს მიზნებს და მიიღოთ თქვენი არომატი.
