გასული ათწლეულის განმავლობაში ერთ დროს ლურჯი საყელო ჰამბურგერი ცოტათი გურმან დელიკატესი გახდა, რაც ტრადიციულ სტეიკჰაუსებს მიღმა მენიუ გახადა და შეფ-მზარეულების შემოქმედებითი განყოფილება გახდა. ეს იმდენად დიდი გახდა, South Beach Wine and Food Festival– ის ერთ – ერთი ხელმომწერი ღონისძიება - The Burger Bash - მაღალი კლასის რესტორნებით (და კიდევ ალ როკერიდან) ეჯიბრებიან თუ ვინ შექმნა საუკეთესო ბურგერი. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ ცნობილი სატელევიზიო ამინდის ცნობილი შეფ, რომ გააკეთოთ შესანიშნავი ბურგერები: ჰამბურგერების ერთ-ერთი საუკეთესო რამ არის მათი ლამაზი ადვილი არეულობა სახლში ასევე
რა თქმა უნდა, რესტორნის შეფ-მზარეულებისგან განსხვავებით, თქვენ არ გყავთ გამოცდილი ხორცის შემმუშავებლები, რომლებიც აგიხსნით, რომელი ჭრილობები ქმნის საუკეთესო კერძებს. და ხშირად, თქვენ მოწყენილი დარჩებით იმისგან, რაც საუკეთესოდ გამოიყურება გაყინული საკვების გზაზე. რომელი premade, გაყინული ჰამბურგერის ღვეზელი აპირებთ გაითვალისწინოთ Burger Bash- ში ადგილი? ჩვენ ვესაუბრეთ ზოგიერთ ექსპერტს - და თავად გავსინჯეთ რამოდენიმე რამ, რომ თქვენთვის სამუშაოს არჩევისთვის გამოგვეყვანა.
ველური ჩანგალი Angus Beef Pub Style Burgers
ფეისბუქი თუ არ იცნობთ ველური ჩანგალი - და მოგწონს გაყინული საკვები - გაითვალისწინე. მაღაზიათა ქსელი ერთგვარი აღმოჩნდა Მთელი საკვები გაყინული საკვების, ბუნებრივი და ხშირად ორგანული პროდუქტების მომარაგება, რომელიც მზად არის გალღობისა და მოსავლელად. ველური ჩანგალი ასევე ქმნის უამრავ თავის ნივთს, როგორც ეს მათი ფერმერული ბურგერების შემთხვევაში ხდება. Wild Fork- ის აღმასრულებელმა შეფმა ჟაკლინ კლეისმა გაგვიფუჭა, რატომ, ზუსტად გაყინული პაბი ბურგერები ასახავს ნაგავს და ხსნის, რომ ისინი გაყინულია სუპერ დაბალ ტემპერატურაზე უშუალოდ წარმოების შემდეგ, ამიტომ ყველა საკვები ნივთიერება და არომატული სიკეთე ხაფანგში იწევს შიგნით.
'მე ყოველთვის მომწონს 85/15, რადგან ცხიმი ოდნავ დნება თქვენს გრილზე და საუცხოო არომატს მისცემს', - უთხრა შეფ კლეისმა პიურე , აღწერილი ძროხის ნარევი 85 პროცენტიანი მჭლე ხორცი და 15 პროცენტი ცხიმი. 'ჩვენ ასევე ვატარებთ ჭაჭას, რომელსაც აქვს მეტი მარმარილო და უფრო მეტი გემო.'
პაბის სტილის ღვეზელები თითო 1/3 გირვანქას შეადგენს და შეფუთულია ექვსზე. ისინი ყველგან არ არის ხელმისაწვდომი, თუმცა ველური ჩანგალი ნამდვილად აწვდის მას. ამიტომ შეამოწმეთ ვებსაიტი და ნახეთ, ისინი თქვენს ტერიტორიაზე არიან.
Philly Gourmet 100% სუფთა ძროხის ღვეზელი
ფეისბუქი რჩევები, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გაყინული ბურგერები, უხვადაა, მაგრამ თუ ჰკითხავთ მამაკაცს, რომელიც სიტყვასიტყვით შექმნა ბურგერები, მისი მოსმენა ღირს მოსასმენი. სეფ გონსალესი, იგივე 'ბურგერი მხეცი', არის მისი ავტორი ყველაფერი ბურგერი; ამერიკის საყვარელი სენდვიჩის ისტორია , და ერთ დროს აწარმოებდა ბურგერის მუზეუმს მაიამიში. მისი რჩევა რომ პიურე : 'ჩემი შემოთავაზება (გაყინული ღვეზელებისთვის) არის გარე შემწვარი. არ უნდა მოხარშულიყო ბადის ზედა ნაწილზე. ეს უბრალოდ არ მუშაობს კარგად. '
ამის გათვალისწინებით, Burger Beast– ის ერთ – ერთი მთავარი შემოთავაზება გაყინული ღვეზელის შესახებ ეს მეოთხედი pounders საწყისი Philly Gourmet , რომელიც ასევე გთავაზობთ სქელ ბურგერს და ანგუსის ჯიშს. ბურგერის მხეცმა გვითხრა, რომ ეს საუკეთესოებია, არის ის, რომ ისინი ცოტათი პატარაა და იდეალური გაყინული ღვეზელია, თუ თქვენ ცდილობთ ორმაგს. ამბიციური წამოწყება, დიახ, მაგრამ თქვენ ვერ გახდებით ბურგერი მხეცი ერთჯერადად მხოლოდ ერთი ღვეზელის ჭამით.
ბურთი პარკის ფლეიმის შემწვარი საქონლის ხორცი ღვეზელები
ფეისბუქი ჩვენ ვიცით, ვიცით. 'ბურთი პარკი?' თქვენ იკითხავთ. - შენ იგივეს გულისხმობ კომპანია, რომელიც ცხელ ძაღლებს ამზადებს გაურკვეველი წარმოშობის, რომელსაც მხოლოდ ბავშვების დაბადების დღეებზე ყიდულობთ, რადგან მათ მაინც არ იციან განსხვავება? ' დიახ, რომ ბურთი პარკი, მაგრამ გაყინული ბურგერები სასიამოვნო სიურპრიზია თუ ეძებთ ბურგერის სწრაფ გამოსწორებას. სწორედ ამიტომ, სახელი გვხვდება ”საუკეთესო გაყინული ბურგერების” სიებში, მათ შორის საკვები ზვიგენი და სამზარეულო შესანიშნავია .
ღვეზელები აცხადებენ, რომ ცეცხლზე შემწვარი აქვთ და, როგორც ჩანს, ეს ტყუილი არ არის. ხორცზე გრილის ნიშნები ერთი ნიშანია, მაგრამ გაათბეთ ღვეზელი და მიიღებთ ძლიერ, ცეცხლზე შემწვარი არომატით, რომელსაც გაყინულ ხორცში ხშირად ვერ ნახავთ. დამატებითი ბონუსი: ბურგერები წინასწარ მომზადებულია, რაც ცოტათი უშლის ხელს juiciness, მაგრამ საშუალებას იძლევა სწრაფად მომზადდეს, რადგან ისინი მზად არიან მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაყენებლად. შეცდომა არ დაუშვათ, უკეთეს ბურგერს მაინც მიიღებთ, თუ გრილზე გააცხელებთ. თუ მხოლოდ ერთი წუთი გაქვთ, Ball Park ბურგერი შესანიშნავი ვარიანტია.
Omaha Steaks Steak Burgers
ფეისბუქი თქვენ იცოდით ამერიკის საყვარელი გაყინული ხორცის მიწოდების კომპანია, ომახა სტეიკები, ამ სიაში იქნებოდა აბიტურიენტი - ერთადერთი კითხვა იყო რომელი. მათი ტრადიციული ბურგერები აჩვენეთ საუკეთესო გაყინული ჰამბურგერების თითქმის ნებისმიერ ჩამონათვალში, საიდანაც მე -3 ადგილზეა პალიტრა სასადილო და მეორეადგილოსანის პატივი ორივესთვის საკვები ზვიგენი და შეფის რესურსი . ღვეზელები გადიან მკაცრ მომზადების პროცესს, სადაც ხორცი იბერება, შემდეგ კი ორჯერ დაფქვა, რომ უნიკალური ტექსტურა მივიღოთ. აქ სუნელი ან დამატებული ინგრედიენტები არ არის - მხოლოდ ხორცი. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ ძროხის კლასიკურ არომატს, ძალიან გიჭირთ Omaha Steaks- ის ცემა.
80/20 ნაზავი ოდნავ მსუქან თანმიმდევრულობას ანიჭებს მათ, მაგრამ თუ ხორცს გამოაცხობთ, მისი შერბილება შეიძლება. Რომ განაცხადა, მამაკაცის ჟურნალი გვთავაზობს ბურგერების მაქსიმალური არომატის შემწვარი შემწვარი ფორმით, გადაყარეთ არაწებოვან ტაფაში დაახლოებით შვიდი წუთი თითოეულ მხარეს. თუ თქვენი ხორცი წვნიანი მოგწონთ, ეს ალბათ თქვენი საუკეთესო ვარიანტია.
Nature's Rancher Angus ძროხის ბურგერები
ფეისბუქი Whole Foods გაყინული საკვების გზავნილში საყვარელი, Nature's Rancher– ის მეოთხედი ფუნტი ღვეზელები მოდის ცხოველთა კეთილდღეობის სერტიფიცირებულ რანჩოებში, შესაბამისად კომპანიის ვებ – გვერდი რაც ნიშნავს, რომ ძროხებს ეთიკურად ექცევიან, სანამ ისინი იქნებიან ... არა. ბალახით გამოკვებადი ღვეზელები ნამდვილად ცოტათი დამუშავებული ჩანს, ვიდრე ის, რასაც ჩვეულებრივ Whole Foods– ში ნახავდით, მაგრამ წვრილ, სრულყოფილ წრეებს ნუ მოგატყუებთ. ნაადრევი ხორცის გემო სულ ახალია მას შემდეგ, რაც მას დააყრით ცხაურზე და დამატებული ინგრედიენტების გარეშე, ისინი იდეალურია, თუ თავად გსურთ სუნელების და ტოპინგების თამაში.
ეს გაყინული ბურგერები იმდენად კარგია, რომ გემოვნების ტესტებს სათავეში უდგათ ჭამე ეს და არა თა ტ , სადაც ერთმა დეგუსტატორმა აღნიშნა, რომ ”უჩვეულოა ბურგერის დაკბენა და ხორცის ნამდვილად გასინჯვა”. ჩვენ არ ვართ დარწმუნებული, კიდევ რა უნდა გასინჯოს ხორცის ჭამის დროს, მაგრამ ჩავთვლით, რომ ისინი ამას კომპლიმენტად ნიშნავდნენ. საიტზე ასევე სწორად აღინიშნა, რომ ხორცი მკაცრად დამუშავებულია და თუ Nature's Rancher– ს სუსტი ლაქა აქვს, ეს ტექსტურა შეიძლება ცოტათი თხელი იყოს.
Brooklyn Brothers Premium Steakhouse Burger
ფეისბუქი აქ წარმოშობის ბრენდინგი საინტერესო გამოძახებაა - მაშინ, როდესაც ბრუკლინი, რა თქმა უნდა, ცნობილია თავისი პიცათი და ახლახან ლუდით, მართლაც არის ეს რუკა ბურგერებისთვის? ეგ პირველი ავენიუ ფუდსის ხალხი ეგრე ფიქრობს, როგორც ამის მიხედვით კომპანიის ვებ – გვერდი , ისინი ხორცს აწვდიან საპატიო სტეიკჰაუსებს, როგორიცაა პიტერ ლუგერის, ბენჯამინისა და ვოლფგანგის. ახლა კი გვთავაზობენ გაყინული ბურგერი ღვეზელი ხელმისაწვდომია ვეგმანები , პაბლიქსი და სხვა სასურსათო ქსელები ინტენსიური საკულტო მიმდევრებით.
ბურგერი მხეცი Brooklyn Brothers Burger- მა ჩამოთვალა საუკეთესო რჩეულთა შორის, კითხვაზე პიურე ამბობს, რომ ჰორმონისა და ანტიბიოტიკებისგან თავისუფალი ღვეზელები 'გრძნობდნენ, რომ ჯანმრთელად ვკვებოდი'. USDA Choice ბურგერები მზადდება ჩაკის, ბლისტისა და ნეკნების მოკლე ნაზავიდან, ისევე როგორც ბურგერები, რომლებსაც სტეიკჰაუსში მიიღებდით, თუმცა ჯერ კიდევ გასარკვევია, იქნებ ისინი აღწერილიყვნენ, როგორც 'ჯანმრთელები', ისინი მაინც ყოველგვარი დანამატის გარეშე. Burger Beast გვთავაზობს მარილის, შავი პილპილის და ჩედარის ყველის ნაჭრის დამატება, რათა მაქსიმალურად მიიღოთ ეს არაკეთილსინდისიერი ღვეზელი.
Mount Pleasant Grass Fed Ground Beef Burgers
ინტერნეტის კოლექტიური გაყინული ბურგერების რეიტინგის მიხედვით, ბალახით ძროხის ხორცი როგორც ჩანს, უკეთეს გაყინულ ღვეზელს ქმნის, ვიდრე ტრადიციული მარცვლეულით გამოკვება. ამიტომაც ნახავთ ბალახით საჭმელ ღვეზელებს, რომელთა სიიდან ივსება საკვები ზვიგენი , სახლის გადაცემა X , ჭამე ეს, არა ეს! , და სხვა. და სახელი, რომელიც გაჩნდა უფრო მეტად ვიდრე რომელიმე? მთა პლეზანტის 100% ბალახით გამოკვებებული ღვეზელი , რომლებიც უჩივიან თავიანთ თავისუფალ როუმინგულ და ორგანულად შესანახი ძროხებს. თუ სუფთა ხორცს გაყინულ ღვეზელში ეძებთ, ვერ იპოვით ბევრად უფრო სუფთა, ვიდრე Mount Pleasant.
არომატი, ჰგავს 'მთას', რომლის ბრენდის სახელიც არის დასახელებული (რანჩო სინამდვილეში ძალიან არა-მთიან ტეხასში, კომპანიის ვებსაიტი , მაგრამ ... დეტალები), ასევე საკმაოდ სასიამოვნოა, იძლევა სუფთა, მჭლე დასრულებას, რაც ადასტურებს, რომ საქონლის ხორცი კარგად არის გაზრდილი. ღვეზელები გაყინული არის, ამიტომ დამუშავების პროცესში ბევრს არ დაკარგავთ. და მიუხედავად იმისა, რომ არავინ ამბობს ჰამბურგერებს, როგორც ჯანსაღი დიეტის ნაწილს, თუ თქვენ გაცნობიერებული გაქვთ რას მიირთმევთ და კვლავ ცდილობთ სიამოვნებას, მთა პლეზანტის გზაა.
ბურგერების მიღმა
ფეისბუქი უცნაური დროა, რომელშიც ვცხოვრობთ ... ამდენი მიზეზის გამო. მაგრამ ერთ – ერთი რაც შეუმჩნეველია არის ის, რომ ამერიკაში ყველაზე ხშირად საუბარი ჰამბურგერი ხორცისგან არც კი მზადდება. მცენარეზე დაფუძნებული ბურგერის მიღმა იმდენად მეინსტრიმში წავიდა, რომლიდანაც გაყინული ბურგერების რეიტინგი ლიდერობდა მამაკაცის ჟურნალი , საკვები ზვიგენი და პალიტრა სასადილო , ყველა აქებს მის დაბალ ქოლესტერინს, მდგრადობას და ცილების მაღალ შემცველობას . ისინი სოიოსგან და გლუტენისგან თავისუფალია, ამიტომ მათ ჭამა დიეტაში ნებისმიერი შეზღუდვის მქონე ადამიანს შეუძლია. დიახ, ისინი სინამდვილეში გემოს რაღაც ხორცის მსგავსია, თუმცა ბრმა გემოვნების ტესტირებისას შეგიძლიათ მარტივად გააცნობიეროთ განსხვავება.
ეს არ ნიშნავს, რომ ბურგერების მიღმა ხორცის მყარი ალტერნატივა არ არის, თუ ხორციელი მოხმარების შემცირებას ცდილობთ. უბრალოდ არ ველით ცხიმიან, წვნიან დეკადანს, რომელსაც საქონლის ხორცი მოყვება. ბუნებრივი ზეთების კომბინაცია, როგორიცაა ქოქოსი, შერეული ბარდისა და ბრინჯის ცილებთან ერთად ხორცის მსგავსი თანმიმდევრულობა . და თუ მიღმა ბურგერებს დააცხობთ, ისინი უკეთეს შთანთქავენ შებოლილ არომატს, ვიდრე საქონლის ხორცი. ფლეიმის შემწვარი ბურგერების გულშემატკივრები, ალბათ, დიდი თაყვანისმცემლები იქნებიან, თუმცა თუ თქვენ უფრო ბურგერი ხართ, თქვენი შედეგები შეიძლება განსხვავდებოდეს.
Kansas City Steak Company კლასიკური სტეიკბურგერები
ფეისბუქი მეზობლებმა ნებრასკის 29-ე შტატის შტატში არ უნდა გადააგდონ, კანზას სიტის სტეიკის კომპანია ასევე გამოაქვეყნებს ამერიკაში ყველაზე მეტად პოპულარულ გაყინულ ხორცს. Და მათი სტეიბურგერები იქვე არიან ომაჰადან გამომავალი ნებისმიერი ღვეზელი. ღვეზელები საყვარელია საკვები ზვიგენი , შეფის რესურსი , და პალიტრა სასადილო , გთავაზობთ სიმინდით საკვებით, 4,5 უნცია ღვეზელს ვაკუუმში დალუქულ შეფუთვაში 16-ჯერ. შეფის რესურსი კანზას სიტის სტეიკს აღწერს, როგორც 'ერთგულ გულშემატკივართა ბაზას, რომელიც თავისთავად მეტყველებს'. და ეს შეიძლება იყოს იმის გამო, რომ კომპანია აკეთებს საქმეს ცოტა განსხვავებულად.
გაყინული ბურგერები ნახევარ უნციაზე მეტია ვიდრე ჩვეულებრივი მეოთხედი და 96 პროცენტიანი უცხიმო ხორცით, გაცილებით მეტი ცილით მიიღებთ მას შემდეგ, რაც ცხიმი დნება. ამას ასევე მოაქვს უცხიმო, უცხიმო ბურგერი, ვიდრე სხვა ვარიანტები და თუმცა შეიძლება ცოტა უფრო მშრალი იყოს, კანზას სიტის სტეიკის კომპანიის სტეიკბურგერები სხვაგვარად ანაზღაურებენ. ღვეზელებს გააჩნია სპეციალური KC სუნელიანი პაკეტი, ასე რომ, რაც ცხიმში არ არის, იგი ზიანს ანაზღაურებს.
დასავლეთის ბალახის ძროხის ღვეზელი
ინსტაგრამი თქვენ შეიძლება საკუთარ თავს ეკითხებოდეთ, რა განსხვავებაა მარცვლოვან და ბალახიან საქონელს შორის, გარდა დიეტის აშკარა სხვაობისა. კვების თვალსაზრისით, ბალახით საკვები ხორცი უფრო მაღალია სასარგებლო ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, აგრეთვე ვიტამინებით A და E, შესაბამისად ჯანმრთელობის ხაზი . თუმცა, საქონლის ჟურნალი მხოლოდ ჯანმრთელობის კვლევის შესახებ გაკეთებული ორი კვლევის თანახმად, მარცვლეულისა და ბალახის ხორციან ხორცს შორის განსხვავება არ არის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და II ტიპის დიაბეტის რისკფაქტორებთან დაკავშირებით.
არომატის მხრივ კუკის ილუსტრირებული აღნიშნავს, რომ დიდი ხნის განმავლობაში ფიქრობდნენ, რომ ბალახით საკვები ძროხის ხორცი ჰქონდა მჭლე და ღეჭვის გემო, ხოლო მარცვლეულით უფრო მდიდარი და მსუქანი იყო. თუმცა, ეს, როგორც ჩანს, იცვლება, რადგან ამ ჟურნალის გემოვნების ტესტმა სტეიკებში მცირე განსხვავება იპოვნეს და ახლა ბალახებით გამოყოფილი ბურგერების ღვეზელები დომინირებს 'საუკეთესოთა' სიაში. Western Grassfed არის საუკეთესოთა შორის, რომელსაც აწარმოებს Western Family Ranchers, რომლის თანახმად მისი ინსტაგრამი პალეოა და Whole30 დამტკიცებულია. მათ სათავეში ჩაუდეს Home Gear X's გაყინული ბურგერების რეიტინგი, რომელიც მთავარ ფაქტორად ასახელებს ძროხების ორგანულ დიეტასა და მომხმარებელთა შესაძლებლობას, შეიძინონ ოთხ პაკეტში.
Amy's Kitchen Organic Sonoma Veggie Burger
ფეისბუქი აშკარა განსხვავებაა ძროხის შემცვლელ ბურგერებს შორის, რომლებიც ფართოა ერში - როგორიცაა Beyond Burgers და შეუძლებელია ხორცი - და ტრადიციული ბოსტნეულის ბურგერები, რომლებიც თქვენს ვეგეტარიანელ მეგობრებს ყოველთვის მწვადი მოჰქონდათ. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის ნატურალური გემოვნების ხელახლა შექმნისა და მათი ძროხის მსგავსი თვისებებით გამოირჩევის მცდელობა, ბოსტნეულის ბურგერები გემოვნებით მოსწონს ბოსტნეული. მათ შორის საუკეთესო, უთხრა Wild Fork- ის აღმასრულებელმა შეფმა ჟაკლინ კლაისმა პიურე , მოდის ემის ორგანული სამზარეულო. მიუხედავად იმისა, რომ ემიმ შეაჩერა მრავალი მათი ბოსტნეულის ბურგერის წარმოება COVID-19– ის გამო, Sonoma ბურგერი კვლავ ხელმისაწვდომია.
ეს კინოაზე დაფუძნებული ღვეზელები მზადდება სოკოთი, გარბანზოს ლობიოთი, ნიგოზით, ნიახურით, სტაფილოთი და ნიორით. არომატი ცოტათი სახამებელი აქვს, ბოსტნეულისა და მწვანილის ძლიერი ნოტებია, ხოლო სოიოს და შავი ლობიოს ზოგადი გაუმჯობესება. უბრალოდ არ მოველით, რომ იგი დააგემოვნებს მსგავსი რამ საქონლის ხორცს.
Greensbury Market Grass-Fed Beef Burgers
ფეისბუქი ბალახით შესანახი, ორგანული ბურგერების კიდევ ერთი საუკეთესო შესვლა მოდის გრინსბერის ბაზარი , რომლის 4 უნცია patties მოდის პაკეტი რვა, და ყველა USDA სერთიფიცირებული ორგანული. ისინი სიაში რამდენიმე ყველაზე ძვირადღირებული ვარიანტია, რადგან თითო შეფუთვაში დაახლოებით 24 დოლარს გადაიხდით, ან დაახლოებით იგივეა, რაც რვა Whoppers- ის ყიდვა დაგიჯდებათ. მაგრამ აქ ხარისხი სხვა დონეზეა. Მიხედვით გრინსბერის ვებსაიტი , ყველა საქონლის ხორცი ადამიანურად იზრდება და მთლიანად დამუშავებულია შეერთებულ შტატებში. ის ასევე არა GMO– ს სერტიფიცირებულია, რაც ნიშნავს არა გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები იყენებდნენ საქონლის ხორცით კვებაზე. ეს ყველაფერი ანტიბიოტიკებისგან თავისუფალია.
მთელი ეს სოციალური პასუხისმგებლობა მშვენიერია, მაგრამ ბევრს არ ნიშნავს, თუ ბურგერი არ გემრიელად გამოირჩევა. მაგრამ გრინსბერი მარკეტს არომატი აქვს. სათავეში მოექცა სამზარეულო იდეალური გაყინული ბურგერების ღვეზელის რეიტინგი, რომლებიც აქებენ ცხიმების მაღალ შემცველობას, რადგან ისინი ასე გემოვნებით გამოირჩევიან. ”[მე] გონივრულია ვიფიქროთ, რომ ადამიანების უმეტესობა არ ყიდულობს ბურგერებს, როგორც ჯანსაღ საკვებს”, - თქვა საიტმა თავის მიმოხილვაში, ”[ასე რომ] ჩვენ მათ საუკეთესოდ ვაფასებთ.”
Kirkland Ground საქონლის ხორცი Patties
პოლ კეინი / გეტის სურათები რამე ხომ არ არის კირკლენდი Costco– ს კერძო ეტიკეტის ბრენდის ბრენდი, არ შეგიძლია? Შოკოლადის ორცხობილა? Ჩეკი. გლუვი, sippable არაყი, შესაძლებელია ნახევარი გალონი? შენ ბეტჩა. ერთ დროს ეს მოულოდნელი აღმოჩნდა, როდესაც ვინმეს უთქვამს, რომ მათ შეიძინეს მთელი მწვადი კოსტუში, საწყობის საცალო მაღაზიის რეპუტაცია დიდი ხორცისთვის ახლა საყოველთაოდ ცნობილია. და ეს არის დიდი მიზეზი, რის გამოც ბურგერი მხეცი უთხრა პიურე რომ კირკლენდის ხორციანი ხორციანი ღვეზელები რამდენიმე საუკეთესოა ბაზარზე.
'ეს ბურგერები (ნამდვილად ... საუკეთესო არჩევანია წვეულებისთვის)', - ამბობს ის 75/25, ცხიმიანი ღვეზელების შესახებ. 'უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ლამაზი სტეიკჰაუსის სუნელი ბურგერის გასაცოცხლებლად'. ბურგერები ასევე უვლიან 1/3 ფუნტს, რაც მნიშვნელოვნად აღემატება საყინულეში მეოთხედი გირვანქების ოფციებს. თუ ნაყარი ყიდულობთ (და რატომ უნდა წავიდეთ Costco- ში?), Kirkland არის ნაბიჯი. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ არ შეავსოთ 1,50 დოლარიანი ცხელი ძაღლები, სანამ შინ მიხვალთ გრილზე.
Chop House Burgers by Holten
ფეისბუქი ზემოდან ქვედა, ჰოლტენმა გთავაზობთ გაყინული ჰამბურგერის ღვეზელის ყველაზე შთამბეჭდავ ხაზს, განსხვავებული ჯალათის ნაზავებით და ხორცის სტილით, ყველა განსაკუთრებით მაღალი ხარისხის. ამ ბურგერების მიღმა მყოფ ოჯახს ესმის ხორცის შერჩევის მნიშვნელობა და პირდაპირ გეუბნებათ პროდუქტის სახელით, თუ იღებთ ჩაკს და ბლისტერს, ნეკნის ნეკნს, ან სირბილს. '(ჰოლტონი) ავლენს ძროხის ხვრელების გამოყენებას', Sef 'Burger Beast' გონსალესი თქვა ექსკლუზივში პიურე ინტერვიუ, სადაც ახსნილია, თუ რატომ დააყენა მან ეს სიები თავის სიაში. 'დარწმუნებული არ ვარ, ამიტომ ვფიქრობდი, რომ ეს უკეთესი იყო, მაგრამ ვფიქრობდი, რომ ეს საუკეთესოები იყვნენ.'
კარლა საღეჭი რესტორნიდან
ჰოლტონი არ ცვლის მხოლოდ ხორცის ნაჭრებს, რომელსაც ის იყენებს. სტეიკჰაუსის ბურგერები ასევე გთავაზობთ USDA Prime ღვეზელებს და Certified Angus Beef ღვეზელებს, ალბათ, ამერიკული ძროხის ხარისხის ორ ყველაზე მაღალ მარკერს. მართალია, ბურგერ ბისტი არ მიუთითებს ფავორიტთა რიგიდან, ჩვენ მას ვერ დავადანაშაულებთ: ყველა 1/3 ფუნტის ღვეზელი ფანტასტიურია, თუ საქონლის ხორცის მცოდნე ხართ. და მაინც საკმაოდ კარგია, მაშინაც კი, თუ არ ხარ.
