დაფქული საქონლის ხორცი უთვალავი პროდუქტია: ის არის მრავალმხრივი, გემრიელი და დიდხანს არ სჭირდება სადილად ქცევა. ოდესმე გამოიღეთ, მაგალითად, ლაზანია საყინულედან დილით, რომ არაფერი გაგიჩნდეთ მაგრამ ლაზანია სადილის დროით? დაფქული საქონლის ხორცი არ არის პრობლემა! ამოიღეთ ეს და თქვენი ვარიანტები კვლავ ღიაა. ბურგერები, ტაკო, ხორცის ფქვილი, ჩილი ... რაც გინდა!
მხოლოდ იმიტომ, რომ ჩვენ რაღაცას მუდმივად ვიყენებთ, ეს არ ნიშნავს, რომ ამით შეცდომებს არ ვუშვებთ. მარტივია უბრალოდ ერთსა და იმავე ძველ ჩვევებში ჩავარდნა, და თუ ამ ჩვევებს წლების განმავლობაში იცავ, შეიძლება საქმეების უკეთესი გზა არსებობდეს. როდესაც საქმე საჭმელს ეხება, ამ უკეთესმა ხერხებმა შეიძლება უფრო გემრიელი გახადოს თქვენი ვახშამი, თქვენი ნარჩენები უკეთესი და თქვენი საკვები ოდნავ უსაფრთხო. მოდით ვისაუბროთ ხორციან ძროხის საერთო შეცდომებზე და როგორ გამოვასწოროთ ისინი.
თქვენ არასწორად შეფუთეთ, როდესაც გაყინავთ
დაფქული საქონლის ხორცი ერთ-ერთია მათთვის, რაც ყოველთვის მოსახერხებელია, და ყოველთვის კარგია საყინულეში ყოფნა. მაგრამ თუ თქვენ მხოლოდ ამ უჯრებს უშვებთ საყინულეში თქვენი სასურსათო ჩანთებიდან, ჩვენ გძულს მისი გატეხვა თქვენთვის, მაგრამ არასწორად აკეთებ .
ჩვენ გვაქვს რამდენიმე რჩევა ეს არამარტო გაადვილებს თქვენი საქონლის ხორცის გალღობას, არამედ ასევე დაგეხმარებათ ძვირფასი ოთახის დაზოგვაში საყინულეში. პირველ რიგში, თქვენ უნდა აბსოლუტურად გადაფუთოთ დაფქვილი ხორცი საყინულე ჩანთებში. ამის გაკეთებისას, თქვენი ნაწილი უნდა გაბრტყელოთ რაც შეიძლება მეტი - ეს არ არის მხოლოდ სივრცის დაზოგვა, ის ასევე თავიდან აიცილებს საჰაერო ჯიბეებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საყინულე დაწვა, და ეს ხელს შეუწყობს ხორცის გაყინვას უფრო სწრაფად ამოიღეთ გამოსაყენებლად.
აქ არის პატარა სისუფთავე ხრიკი: წაიღეთ რაღაც გრძელი, სწორი პირით და დაჭერით განყოფილებების რიგი თქვენს გაბრტყელებულ ძროხის ხორცში. ამ გზით, თუ თქვენ მხოლოდ ერთი ბურგერი გინდათ ან გსურთ ნაქოსთვის ცოტაოდენი თაკოს ხორცი ათქვიფოთ, შეგიძლიათ მარტივად გაწყვიტოთ ეს მცირე ნაწილი და აღარ იდარდოთ გალღობით და მთლიანი ნივთის გამოყენებით. საკმაოდ სისუფთავეა, არა?
თქვენ არ ეძებთ გაფუჭების სწორ ნიშნებს
ზოგიერთ ცუდ ხორცს შეუძლია დაანგრიოს თქვენი საღამო, ასე რომ, როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ არა თქვენი ადგილზე საქონლის ხორცი ცუდად წავიდა ? გასაკვირია, რომ ეს შეიძლება არ იყოს ისე, როგორც ფიქრობთ.
შეამოწმებთ ფერს გაფუჭების მაჩვენებლად? ამან შეიძლება ერთგვარი მუშაობა, როგორც ჩვენ აღმოვაჩინეთ. მაგრამ ... ერთგვარი არა.
თუ ადგილზე გაყავით ხორციანი ხორცი და შიგნიდან გამოიყურება ცოტა მონაცრისფრო-მოყავისფრო, ეს სრულიად ნორმალურია. ეს წითელი წითელი ფერი, რომელსაც ჩვენ ახალ ხორცს ვუკავშირებთ, ხდება მაშინ, როდესაც პიგმენტები ჟანგბადთან კონტაქტში მოდის, ხოლო თუ ცენტრი ცოტა უცნაური ფერისაა, ეს მხოლოდ იმიტომ ხდება, რომ ჟანგბადის ზემოქმედება არ მოუხდენია. თუ ხორცის უმეტესობა იგივე მონაცრისფრო-მოყავისფროა, ეს ცოტა უფრო საეჭვოა.
თუ ეს ასეა, ორი რამის გაკეთება შეგიძლია. პირველი, sniff იგი. სუფთა დაფქულ საქონელს არ უნდა ჰქონდეს სუნი, ან რკინის მსუბუქი სურნელი. Არაუშავს! თუ ცოტა ხმაურიანი ან უცნაური სუნი აქვს, ის გაფუჭებას იწყებს. ყურადღება მიაქციეთ იმასაც, თუ როგორ გრძნობს მას. თუ ის იწყებს მოქნევას, წებოვნებას ან წებოვნებას - სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არაფერია გლუვი და ნესტიანი - მოაცილეთ იგი.
თქვენ კრეფთ დაფქულ ძროხის ფერს
ასახეთ თქვენი საყვარელი სასურსათო მაღაზიის ხორცის განყოფილებაში. როგორ უნდა აირჩიოთ შეფუთვა ან რამდენიმე ძროხის ხორცი? მიაღწევ ყველაზე ნათელს? წავიდეთ ყველაზე ძლიერი ფერისთვის? სინამდვილეში ეს არ არის ერთადერთი რაც უნდა ეძებოთ.
თანახმად ამერიკის ხორცის ინსტიტუტი , ბევრი ხორცის შემფუთველი იყენებს სისტემას, რომელიც შეჰყავს ნახშირბადის მონოქსიდს შეფუთვაში. ეს სინამდვილეში მოქმედებს, როგორც ფერის სტაბილიზატორი, და ის ინარჩუნებს ხორცს უფრო წითლად, ვიდრე გაზის გარეშე შეინარჩუნებს ფერს. ეს სავსებით უსაფრთხოა, მაგრამ ეს ნიშნავს, რომ თუ ვადის ამოწურვის თარიღს არ ათვალიერებთ, შეიძლება უბრალოდ აიღოთ დაფქული საქონლის ხორცი, რომელიც გაფუჭებასთან ახლოს არის, ვიდრე ფიქრობთ, ფერის მიხედვით. დედააზრი? ყოველთვის შეამოწმეთ თარიღები!
აი კიდევ ერთი პატარა ხრიკი, აქედან ჩვენთვის . ყურადღება მიაქციეთ რამდენად ცივია შეფუთვა. თუ ცოტათი თბილა, შეიძლება ცოტა ხანს მაცივრის გარეთ იჯდა და აბსოლუტურად უნდა გაუშვათ ეს. არ გინდა შეფუთვა, რომელიც სადმე დახლზე იჯდა, სანამ არ გადაიტვირთებოდა, არა? ასე ხდება საკვებით მოწამვლა!
თქვენ ყიდულობთ ძროხის ხორცს დაფასოებულს
რა თქმა უნდა, შეფუთული ხორციანი ხორცი მოსახერხებელია და მასში არაფერია ძალიან ცუდი. მაგრამ, თუ ნამდვილად გსურთ თქვენი საყვარელი გურმანული ბურგერის ტირაჟირება სახლში, ნამდვილად არ უნდა მიხვიდეთ ამ საგნებისკენ.
ამის ნაცვლად, წადით ჯალათის დახლთან. ესაუბრე მეორე მხარეს მყოფ ადამიანს. ამოარჩიეთ ხორცის ნაჭრები და გააჩერეთ იქვე.
რატომ? Მიხედვით ეპიკური , ხორცის ნაჭრები, რომლებიც ჩვეულებრივ მთავრდება ძროხის ხორცში, დამზადებულია და იფუთება ზოგიერთ იდუმალ, თვალუწვდენელ, გონებადაკარგულ ქარხანაში, ვიდრე ვარსკვლავური. ისინი ცუდი არ არიან, უბრალოდ ... არცთუ საუკეთესოები. ისინი ერთგვარი მსგავსია საიდუმლო ხორცის ცხელი ძაღლები . როდესაც ხორცის მყარ ნაჭერს გამოყოფთ და ჯალათს გახეხავთ, ზუსტად იცით რას იღებთ - და შეგიძლიათ მოითხოვოთ უხეში დაფქვა, რაც თქვენს ბურგერს უფრო მეტ ტექსტურას მისცემს.
ნებისმიერ კარგ ჯალათს შეეძლება გარკვეული მითითებები მოგცეთ, მაგრამ არ ინერვიულოთ - ეს ადვილია. ეძებეთ ჩაკის სტეიკი: ეს დაახლოებით 20 პროცენტი ცხიმია და მას შემდეგ რაც ყველაფერი დაფქვა, ეს შესანიშნავი, ძირითადი სახის ძროხის ხორცია. და იქ ცხიმი მოგინდებათ - სწორედ ეს ქმნის თქვენს ბურგერს წვნიანს. მეტი ცხიმი გინდა? თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ სთხოვოთ კორექტირება, და ეს არის ბრწყინვალე ნაწილი შემცირების შემცირებისა და მათი იქვე გახეხვისთვის.
თქვენ არ ყიდულობთ საკმარის ძროხის ხორცს
ჩვენ ყველანი იქ ვიყავით: თქვენ ძალიან აღფრთოვანებული ხართ ძროხის ხორცის შეზავებით, სუნელების დამატებით და რამდენიმე ბურგერის შემწვარი გემოთი, არომატული გემოთი ... მხოლოდ იმისთვის, რომ ბურგერები ძალიან ლამაზად გამოიყურებოდეს პაწაწინა. Რა ჯანდაბაა?
თანახმად USDA , ყველა ხორცი იკლებს. ეს უფრო იკლებს, როდესაც უფრო მაღალ ტემპერატურაზე და უფრო დიდხანს ამზადებთ - რადგან ძროხის ხორციდან ერთ – ერთი ძირითადი წესია, რომ საჭიროა მინიმუმ 160 გრადუსზე საზ, რომ თავიდან აიცილოთ პოტენციურად მავნე ბაქტერიები, ეს დაახლოებით განმარტება, თუ რას აკეთებ მასთან ერთად. ის პატარავდება, რადგან თქვენ ამზადებთ ყველა ცხიმსა და წვენს და ამიტომ მიიღებთ მას პატარა, მშრალი ბურგერების საერთო შეცდომა .
საბედნიეროდ, მარტივი გამოსავალი არსებობს: იყიდეთ მეტი. Მიხედვით Წონის მაკონტროლებელი , თქვენ უნდა ჩათვალოთ, რომ თქვენ მიიღებთ ხორცის დაახლოებით 25 პროცენტიან შემცირებას. ასე რომ, უბრალოდ იყიდეთ 25 პროცენტით მეტი, ვიდრე ფიქრობთ, რომ დაგჭირდებათ, გააკეთეთ უფრო დიდი ბურგერები, ვიდრე ფიქრობთ, რომ შეჭამთ და ყველას, ვინც სადილის მაგიდაზე იმყოფება, კმაყოფილი დარჩება თავისი წილის ზომით.
თქვენ უგულებელყოფთ დაფქული ძროხის სხვადასხვა ცხიმის პროცენტს
ყველა დაფქული საქონლის ხორცი თანაბრად არ არის შექმნილი და შეფუთვაზე მოცემული პროცენტული წილი საკმაოდ მნიშვნელოვანია. მათი იგნორირება მოახდინეთ და თქვენ სავარაუდოდ გექნებათ საბოლოო, მოხარშული პროდუქტი, რომელიც არ არის ისეთი, როგორსაც აპირებდით.
საერთო პროცენტული მაჩვენებლებია 80/20, 70/30 და 90/10 - პირველი რიცხვი არის ცხიმიანი ხორცის მოცულობის მითითება, ხოლო მეორე ცხიმის შემცველობა. ნაკლებად ცხიმი შეიძლება უფრო ჯანმრთელი არჩევანი ჩანდეს, მაგრამ როდესაც საქმე ბურგერებს ეხება, ის ისეთი არ არის, რომლის გაკეთებაც გსურთ.
თუ იცით რას აპირებთ დაფქული საქონლის ხორცით მომზადებას, შესაბამისად შეგიძლიათ შეიძინოთ. Მიხედვით კიჩნი , 80/20 არის ის, რისი შენარჩუნებაც გსურთ ბურგერებისთვის: ცხიმის შემცველობა დაგეხმარებათ ლამაზი, წვნიანი ბურგერის გარანტიაში. მაგრამ თუ ხორცის ფურცელს ამზადებთ - რასაც უფრო დიდხანს მოამზადებთ - 70/30 მიქსს მოისურვებთ. ეს ცხიმის შემცველობა ხელს შეუწყობს თქვენი ხორცის შენარჩუნებას მთელ მომზადებაში.
მაშ, როდის უნდა გამოიყენოთ სუპერ მჭლე 90/10? ეს შესანიშნავია იმ საგნებისთვის, რომლებიც ტენიანობას სხვაგან მიიღებს: გაიხსენეთ ხორცის ხახვი, რომელსაც სოუსით ამზადებთ, ან ხორცის ხორცი, რომელსაც სუფრასთან მიირთმევთ. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ აბსოლუტურად მოხარშოთ - და, თუ გსურთ თქვენი ხორცი კიდევ უფრო უკეთესი გახადოთ, მიირთვით დაფქული ძროხის და დაფქვილი ღორის ნახევარ-ნახევარი ნაზავი. სიტკბო და ტექსტურა აბსოლუტური გამარჯვება იქნება.
თქვენ იყენებთ არასწორ პირობებს ძროხის ხახუნის მისაღებად
დაფქვილი ძროხის ხორცი ადვილია, არა? უბრალოდ ჩააგდეთ ტაფაში და გახადეთ ... ყავისფერი. არა? ეს ცოტა უფრო რთულია და, თუკი ძროხის ხორცი იგივენაირად გაწითლეთ, რაც არ უნდა მოამზადოთ, შეიძლება მისგან მაქსიმუმს არ იღებდეთ.
შეგიძლიათ ცხვრის საშუალო იშვიათი ჭამა
პირველი, რამდენიმე რჩევა (მეშვეობით სამზარეულო სინათლე ), დაწყებული თქვენი ტაფის მდგომარეობით. თქვენ არ უნდა დაამატოთ თქვენი ხორცი ტაფაზე, შემდეგ დადოთ გაზქურაზე, რომ მოხდეს ტემპერატურაზე და არც ცივი ხორცი უნდა დადოთ გაზქურაზე. იდეალურ შემთხვევაში, გსურთ ხორცი, რომელსაც ოდნავ დათბობის შანსი მიეცა და უკვე ცხელი ტაფა.
რამდენად ყავისფერია საკმარისი ყავისფერი? თუ ჩირის მსგავსი რამის გაკეთებამდე დაფქავთ ხორციან ხორცზე, ის უფრო მეტად მოამზადებს გზაში. უბრალოდ გარედან გარჩევა კარგადაა: თქვენ დალუქავთ წვენებს და ის შემდეგ დასრულდება. ყავისფერი მას სანამ ის კარგად გაკეთდება და ის მიიღებს ზედმეტად მოხარშულ გზას.
მოდით ვთქვათ, რომ თქვენ ხორცს ასხურებთ, რათა სწრაფად დაასხათ ნაჩოები. Გემრიელად მიირთვით ამბობს, რომ თქვენ ალბათ საკმარისად არ გაწითლებთ - ამ შემთხვევაში, ტაფაში ჩასმა, გაბრტყელება და დაშვების საშუალება, სანამ გაცისფრო ყავისფერი ნაპირები არ ექნება, შემდეგ გადაფურცლეთ, მას გემრიელი ტექსტურა და გაჟღენთილი არომატი მიანიჭებს, რაც შესანიშნავია, თუ თქვენ ხელახლა ვაპირებ გამოიყენოთ იგი ტაფადან.
თქვენ უგულებელყოფთ თქვენს საჰაერო ფრიტს
საცხობი შეიძლება იყოს თქვენი ძროხის დაფქვის საშუალება, მაგრამ იცით თუ არა, რომ სხვა გზაც არის, კიდევ უკეთესი?
Მიხედვით მოამზადეთ ამბავი აბსოლუტურად უნდა გამოიყენოთ საჰაერო შემწვარი ფქვილი თქვენი საქონლის ხორცით. დამწყებთათვის, თქვენ არ დაგჭირდებათ იქ დგომა და მისი ყურება ... და ჩვენ ყველანი დაკავებულები ვართ. მეორეც, ცხიმი ხორცს ასხამს მოხარშვის დროს, და თუ თქვენ ცდილობთ მცირე ცვლილებების შეტანას, რამაც ჯანმრთელი კვება გამოიწვიოს, ეს ბრწყინვალეა. თქვენ არ ამზადებთ თქვენს ძროხის ხორცს ცხიმში და ეს მოგცემთ უცხიმო, ჯანმრთელ კერძს.
ეს თქვენს ხორცს ოდნავ გამოშრობს, მაგრამ თუ მას ყავისფრად გადააფარებთ რაღაცას, რაც მაინც სოუსით ან ბულიონით დაიფარება, ეს დიდი სირთულე არ არის. ამის გაკეთება ძალიან მარტივია: უბრალოდ მოათავსეთ დაფქული საქონლის ხორცი კალათაში, გატეხეთ და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში 400 გრადუსზე. გახსენით შემწვარი, კვლავ გატეხეთ საქონლის ხორცი და აურიეთ, შემდეგ კი დაასრულეთ კიდევ 3 – დან 5 წუთით. Შესრულებულია! მარტივია, არა?
თქვენ ამზადებთ გაყინული საქონლის ხორცით
ყველანი იქ ვიყავით და დღის ნახევარში მივხვდით, რომ დაგვავიწყდა საყინულედან საყინულედან რამის ამოღება. ძროხის ხორცი შეიძლება ჩანდეს შესანიშნავი ვარიანტი, რომ გაიყვანოთ სახლში მისვლისას და ტაფაში ჩააგდოთ, მაგრამ ამას დიდ უსამართლობას სჩადით, აღნიშნავს ნაძვი ჭამს .
აი რატომ. დაფქული საქონლის ხილის გაყინვისას ხორცის შიგნით ყინულის კრისტალები წარმოიქმნება. ჩააგდეთ ძროხის ეს გაყინული ხამი ტაფაში და თქვენ ძალიან სწრაფად გაალღობთ ყინულის კრისტალებს და ისინი ცხიმთან ერთად დაიცლება. ისინი ასევე აპირებენ ძროხის ხილის არომატის დიდ ნაწილს თან წაიღონ და რაც დარჩა, სერიოზულად უცხიმო საქონლის ხორცია.
თუ ხორცს მაცივარში გალღობთ ერთი დღის განმავლობაში, სანამ მოხარშავთ, ეს ყინულის კრისტალები ნელა დნება და არომატი იბრუნებს ქსოვილში. მოაყარეთ გაყინულიდან და გექნებათ სამწუხაროდ უგემოვნო ხორცი. გაათბეთ იგი და თქვენს კერძებს ახალ სიღრმეს შესძენთ.
თქვენ გაყინულ ხორცის ძროხას არასწორად ათბობთ - და პოტენციურად, საშიშად
გაგვაჩერეთ, თუ ეს ნაცნობი ჟღერს: სადილად უნდა გაათბოთ დაფქვილი საქონლის ხორცი, ასე რომ გამოიყვანეთ საყინულედან და რამდენიმე საათის განმავლობაში დააგდეთ სამზარეულოს დახლზე, რომ ტემპერატურა გაზარდოს. Კი ან არა?
Მიხედვით სამხრეთული საცხოვრებელი , ეს უნდა იყოს არაჩვეულებრივი 'არა!' მართალია, ლოგიკურად შეიძლება ჩანდეს, რომ ხორცი მაინც ცივი იქნება, მაგრამ ის არ იქნება სადმე ცივად, რომ პოტენციურად მავნე ბაქტერიები არ გაიზარდოს მთელ მასში ... და არავის სურს მათი ბურგერი საკვების გვერდით მოწამვლა.
საბედნიეროდ, ხორცის უსაფრთხოდ გალღობის რამდენიმე გზა არსებობს. თუ წინასწარ გეგმავთ, შეგიძლიათ უბრალოდ მაცივარში ჩასვათ და მოუშვათ, რომ იქ გალღვეს - მაგრამ მისი გამოყენება უნდა დაგეგმოთ მაქსიმუმ დღეში, ან ორ დღეში. თუ უფრო ჩქარობთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინვის პარამეტრი თქვენს მიკროტალღურ ღუმელში (თუმცა შორს არის იდეალური) ერთდროულად 3 – დან 4 წუთამდე, რეგულარულად ამოწმებს პროგრესს. ან, შეავსეთ დიდი ჭურჭელი ცივი წყლით და მთლიანად ჩაყარეთ გაყინული დაფქული საქონლის ხორცი. ( მთლიანად მთავარია!) პაკეტს დაახლოებით 15 წუთი უნდა დადნობდეს, რათა მოხდეს მომზადება და თქვენ ბევრად უფრო უსაფრთხო ხართ, ვიდრე ახლავე დატოვეთ იგი მაგიდაზე.
თქვენ არ ამზადებთ სათანადო ტემპერატურას
თუ თქვენ ხართ ის, ვინც მათ ბურგერებს არაფერი მოსწონს, მაგრამ კარგად გაკეთებული, ალბათ უნდა იცოდეთ რომ USDA არ გირჩევთ მიირთვათ ბურგერები 160 გრადუსზე ნაკლებ ტემპერატურაზე. თუ თქვენ ამზადებთ თქვენს ძროხის ხორცს ამაზე დაბალ დონეზე, შეცდომას უშვებთ, რის გამოც შეიძლება ვინმე ძალიან, ძალიან დაავადდეს.
ეს იმიტომ ხდება, რომ ადგილზე საქონლის ხორცი ცნობილია ბაქტერიების - განსაკუთრებით E. coli - ეს გიჟივით მრავლდება 'საშიშროების ზონაში': ტემპერატურა 40-დან 140 გრადუსამდე. ხარშვა მთლიანად კლავს ბაქტერიებს და ხორცი უსაფრთხოდ ხდის საჭმელად, მაგრამ 160 გრადუსიანი რიცხვი უნდა დააჭიროთ.
რატომ შეგიძლიათ მიირთვათ სტეიკი იშვიათი და არა ბურგერი? სტეიკით, ბაქტერიები გარედან, და ის იშლება, როდესაც ის მზადდება. შიგნით საკმაოდ თავისუფალია ბაქტერიები. როდესაც ეს სტეიკი გადააქვთ ძროხის ხორცში, დაფქვის პროცესში ბაქტერიებით დაფარული გარეთა ფენა ურევს ხორცის დანარჩენ ნაწილს და ის ბაქტერიების ზრდას განიცდის.
და ეს იშვიათი ბურგერი არ ღირს საკვების მოწამვლის რისკის ფასად: შესაბამისად ჯანმრთელობის ხაზი , E. coli შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი პრობლემები, როგორიცაა კუჭ-ნაწლავის ტკივილი და შფოთვა, პირღებინება და მწვავე დიარეა, რომელიც შეიძლება გაგრძელდეს ერთ კვირაში და გახდეს ძალიან სერიოზული.
თქვენ ნიჟარას ქვემოთ ასხამთ
მას შემდეგ, რაც დაფქული ძროხის ხორცის მოყავისფრო გახდება, პირველი, რაც ალბათ უნდა გააკეთოთ, არის სანიაღვრე. თუ ნიჟარაში ჩაუშვით ნიჟარა და უბრალოდ გააჩერეთ, თქვენ მარტო არ ხართ: მაგრამ აკეთებთ რაღაცას, რომელსაც აქვს საშინელი შედეგები.
Მიხედვით Excalibur სანტექნიკა , ცხიმის საცობები ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პრობლემაა, რომლის მოგვარებასაც ითხოვენ. მიუხედავად იმისა, რომ დაფქული ძროხის ცხიმი შეიძლება თხევადი ჩანდეს, როდესაც ის ტაფაზეა, მას შემდეგ, რაც დაასხამთ, ის საკმაოდ სწრაფად კვდება. როგორც ხდება, ის თქვენს მილებში ნარჩენებს ტოვებს, რომლებიც დროთა განმავლობაში გროვდება და საბოლოოდ გამოიწვევს ბლოკირებას. ეს ცუდია და შეიძლება უარესიც გახდეს: მწვავე ბლოკირებამ შესაძლოა კანალიზაციის სისტემებშიც კი შექმნას და ამან გამოიწვიოს ტუალეტების დაბინძურება და სარდაფების დატბორვა. ეს არავის სურს.
მაშველს ამბობს, რომ ჯობია ძველი ყავის ქილა ან პლასტმასის ბოთლი ჩაძირვაში ჩაიძირო და თანდათან შეავსო იგი. მას შემდეგ, რაც ის სავსე იქნება, ან შეგიძლიათ ნაგავი გაუკეთოთ მას, ან ნახეთ, თქვენს მეზობლობას აქვს თუ არა პროგრამა ცხიმების გადამუშავების მიზნით. უბრალოდ, არ შეუქმნათ სარეზერვო ასლი სამეზობლოში კანალიზაციას.
თქვენ ყიდულობთ ძროხის ხორცს Walmart- ში
სკოტ ოლსონი / გეტის სურათები რა თქმა უნდა, Walmart– ს შესანიშნავი შემოთავაზებები აქვს საკვებზე, მაგრამ ჩვენ ვისწავლეთ რომ იქ არ უნდა წახვიდეთ ადგილზე საქონლის ხორცი თქვენი საყიდლების სიაში. რატომ?
შედარების მყიდველებმა დაადგინეს, რომ ეს საოცრად ძვირია და, როგორც წესი, 1 გირვანქა დოლარად მეტი იყიდება, ვიდრე Aldi. იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად დაფქული საქონლის ხორცი ვიყენებთ, ეს ემატება!
მიუხედავად ამისა, თუ ეს უფრო მაღალი ხარისხის იქნებოდა, ჩვენ შეგვიძლია გაამართლოს ღირებულება. სამწუხაროდ, ახალი ამბები ამ ფრონტზე არ არის კარგი. Walmart– ის დაფქული ძროხის მიმოხილვა არანაკლებ მადისაღმძვრელია, ვებ – გვერდზე მიმომხილველები მათ უწოდებენ ცხიმის, ჯაგრისისა და იდუმალი რეზინის ნატეხების ძროხის ძროხის ნახვის შემდეგ. სხვებმა თქვეს, რომ მათ აღმოაჩინეს ხელუხლებელი არტერიები და ძვლის ფრაგმენტებიც, ასე რომ თქვენ მოინდომებთ Walmart– ის ხორცის განყოფილებასთან გასეირნებამდე, სანამ არ მიიღებთ დაფქული ძროხის ხორცს გარკვეული სისულელეებით, რაც სამუდამოდ გამორიცხავს ბურგერების და ხორცის ხორცის ჭამას.
