ფეისბუქი თუ დიდი თაყვანისმცემელი ხართკოსტკოგემრიელია rotisserie ქათამი , ეს შეიძლება იყოს ერთი რამ (კარგი, ეს არის იაფი და გემრიელი) კვების კორტი ჰოთდოგები , პიცა და ფროიო ), რომელიც გიბიძგებთ იმ სიმძიმის გამოყოფას საწევრო გადასახადი წლიდან წლამდე, განსაკუთრებით თუ არ გაქვთ დუღარის ზომის ოჯახი და ამრიგად არ არის საჭირო მაიონეზისა და ბურღულეულის გალონიანი ქილები სატვირთო მანქანის მიერ. შეიძლება გაგიკვირდეთ, როდესაც გსმენიათ, რომ ეს ქათამი გაცილებით მეტს შეიცავს, ვიდრე თქვენ გეგონათ, და არცთუ ისე კარგი. დიეტოლოგი და კვების მწერალი რობინ მილერი ამბობს, რომ არსებობს 10ინგრედიენტებიერთ-ერთ ამ დიდ ფრინველში, სასიხარულო ცნობის თანახმად, რომ 'ალბათ გსმენიათ სულ მცირე შვიდი მათგანი'.
ბობი ფლეი სტეფანი მარში განქორწინება
თუ თავად გსურთ ჩათვალოთ, ეს არის Kirkland rotisserie ქათმის ეტიკეტის ფოტო (მეშვეობით ფეისბუქი ) გვიჩვენებს 11 ინგრედიენტს (წყლის ჩათვლით): ქათამი, წყალი, მარილი, ნატრიუმის ფოსფატები, ჰიდროლიზებული კაზეინი, შეცვლილი სიმინდის სახამებელი, შაქარი, დექსტროზა, ქათმის ბულიონი, იზოლირებული სოიოს ცილა ლეციტინი და მონო-და-დიგლიცერიდები. (აქედან ექვსი - მათ შორის წყალი - ისაა, რაც შეიძლება რეალურად გქონდეთ თქვენს სამზარეულოში.) როგორც მილერი აღნიშნავს, ეს სინამდვილეში არც ისე ცუდია დამუშავებული ან მომზადებული საკვები, თუმცა ის 5 ინგრედიენტით მეტია ვიდრე თქვენ გჭირდებათ საკუთარი თავის დამზადება Costco ქათმის გემო ერთნაირად სახლში .
ნატრიუმის ფოსფატს აქვს თავისი საშიშროება
ფეისბუქი ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან, რომელსაც მილერი გამოხატავს შეშფოთებას, არის ნატრიუმის ფოსფატი. მისი თქმით, ეს გამოიყენება ობისა და ბაქტერიების ზრდის თავიდან ასაცილებლად, ასევე ტექსტურის დასამატებლად და ემულგატორივით მუშაობისთვის (რაც ხელს უწყობს არომატიზატორების და სხვა ინგრედიენტების ერთგვაროვან გაფანტვას ქათმის მასშტაბით). მილერი აფრთხილებს, რომ ”ნატრიუმის ფოსფატი უკავშირდება თირკმლის ქრონიკულ დაავადებას, თირკმლის ნორმალური ფუნქციის მქონე ადამიანებშიც კი” და ჯანმრთელობის ხაზი დასძენს, რომ ამ დანამატის შემცველ საკვებს თავი უნდა აარიდოს ყველას, ვისაც აქვს თირკმლის პრობლემები, ნაწლავების პრობლემები, ნაწლავების ცრემლები / ბლოკირება ან გულის დაავადება.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს დანამატი კლასიფიცირებულია FDA როგორც 'ზოგადად უსაფრთხოდ აღიარებული', რადგან დამუშავებულ საკვებში დამატებული ნატრიუმის ფოსფატის ოდენობა დაბალია, ეს შეიძლება იყოს საშიში მათთვის, ვინც ჯერ კიდევ არ არის პირობები, თუ ისინი ჭამენ მას ძალიან ბევრს. ზოგიერთი გვერდითი მოვლენა, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ნატრიუმის ფოსფატის ჭარბი რაოდენობამ, მოიცავს ღებინებას, თავის ტკივილს, მუწუკებს, ნაწლავის ტკივილს, თავბრუსხვევას, გულის რითმის დარღვევას და კრუნჩხვებს. უი! იფიქრეთ, რომ უკეთესია, მილერის რჩევა გავითვალისწინოთ, როდესაც ის ამბობს, რომ ”შეზღუდეთ ჩვენი [ნატრიუმის ფოსფატის] მიღება საკვების წყაროებიდან” - ასე რომ, თქვენ თვითონ არ წაიყვანთ კოსტკოს მთელ ქათამზე (ყოველ შემთხვევაში, ერთ სხდომაზე).
სხვა დანამატები არც ისე ცუდია
ფეისბუქი მილერი ამბობს, რომ სხვა დანამატები, რომლებიც კოსტკოს ქათმებს შეიცავს, არის 'ხშირად გამოყენებული, FDA– ს მიერ დამტკიცებული ინგრედიენტები, რომლებიც' ძირითადად საკვებიდან გამომდინარეობს '. მაგალითად, კაზეინი არის რძისგან მიღებული ცილა (ვია ჯანმრთელობის ხაზი ), და ერთი რომ PloS One ამბობს, რომ ეს დაკავშირებულია თაგვებში მეტაბოლიზმის მომატებასთან და წონის დაკლებასთან. (სასარგებლო ინფორმაცია, თუ ოდესმე ჭუჭყიანი მღრღნელებით გაწუხებთ.) სოიოს ცილა ლეციტინი, რა თქმა უნდა, სოიოსგან მოდის, მაგრამ სურსათის ალერგიის კვლევისა და რესურსების პროგრამა ნებრასკა – ლინკოლნის უნივერსიტეტში ამბობს, რომ საკვებ ნივთიერებათა უმეტესობა, რომელიც შეიცავს ამ დანამატს, ალბათ პრობლემას არ წარმოადგენს მე ალერგიული ვარ .
მილერის ზოგადი მოსაზრებაა, რომ კოსტკოს 5 დოლარიანი ქათამი შედარებით კარგია და ერთგვარი ჯანმრთელიც, რადგან ის 'დაბალი კალორია, ცხიმიანი დაბალია (თუ ცხიმიან კანს თავს არიდებთ), ცილებით მდიდარი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და უგლუტენო' ასევე 'არც ისე ცუდი ნატრიუმის დეპარტამენტშია', თუნდაც შედარებით სხვა მომზადებულ საკვებს. ასე რომ, თქვენ გაქვთ ეს, ნუტრიციოლოგის დამტკიცება თქვენს საყვარელ გამომცხვარ ფრინველებზე, რადგან შეგიძლიათ ცოტა თავშეკავება გამოიყენოთ.
