კევინ ვინტერი / nbcuniversal / გეტის სურათები თუ სამხრეთ კულინარია არის რელიგია, პაულა დინი დაეხმარა მისი სახარების შორს გავრცელებაში. ჯორჯია გაიზარდა ბებიას მიერ გადაცემული უბრალო, რეგიონალური ოჯახის რჩეულები, რომელიც ყოველთვის მზადდებოდა სიყვარულითა და უამრავი კარაქით. შემდეგ გაჭირვებამ განსაზღვრა მისი ცხოვრების ადრეული ნაწილი , დინმა კომფორტი მიიღო სამზარეულოში და სამხრეთული საკვებისა და ოჯახის სიყვარული მრავალმილიონიან ბრენდად აქცია. ბოლო სამი ათწლეულის განმავლობაში დინმა გახსნა რესტორნები, გამოაქვეყნა მზარეულების წიგნები, მოაწყო სამზარეულოს შოუები და ფაქტობრივად გახდა პოპულარული სახელი ამერიკაში - განსაკუთრებით ნებისმიერი საყოფაცხოვრებო, სადაც ნამცხვრები და გრავირება გავრცელებულია.
ახლა სამხრეთ სახლის მზარეულმა (ის არ არის შეფი, ამბობს ის), პოპ კულტურის სენსაცია შეუერთდა კულინარიული ლეგენდების რიგებს, როგორც სტუმრად მოსამართლე 'MasterChef' - ის უახლესი სეზონი . დინი უერთდება გორდონ რამსეის, აარონ სანჩესს და ჯო ბასტიანიჩს, რომ დღეს იქ საუკეთესო თვითნასწავლი მზარეულები იპოვონ და დაეხმარონ მათ, ვინც მის კვალს გაჰყვება.
პაულა დინი ექსკლუზიურად ესაუბრა Mashed- ს 'MasterChef: Legends' - ზე გამოსვლისა და სახლის სამზარეულოსადმი მადლიერების შესახებ. დინმა ასევე ისაუბრა საკარანტინო კერძების მომზადებასა და მის თაყვანისმცემლებთან ხელახლა დაკავშირების შესახებ, გააცნო სამხრეთ ოჯახის რამდენიმე საიდუმლოება და დაგვტოვა კარაქის ბურგერების სურვილი, რომელიც არასდროს გვეცოდინება.
პაულა დინს პატივი მიენიჭა მასტერჩეფში: ლეგენდები
ფეისბუქი რისგან შეიძლება ველოდოთ თქვენი ეპიზოდი ? როგორი იყო შენი გადაღების გამოცდილება ' MasterChef: ლეგენდები ' ?
უპირველეს ყოვლისა, მე შოკირებული ვიყავი იმით, რომ მათ ლეგენდებში მიმიწვიეს. რა კომპლიმენტია. ეს შესანიშნავი გამოცდილება იყო. რა თქმა უნდა, მე მიყვარს გორდონთან [რამსეი]. მასთან წარსულში ვმუშაობდი. ასე რომ, მე ყოველთვის ბედნიერი ვარ, რომ მის გვერდით ვარ.
კონკურსანტები იყვნენ ... ეს ყველაფერი ეხებოდა სახლის მზარეულებს და ამას განსაკუთრებული ადგილი უკავია ჩემს გულში ... იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც თავიანთი ოჯახისთვის თავიანთ ცოდნას ასრულებენ. მშვენიერი იყო მათი ყურება. საჭიროა ბევრი ნაწლავის გაკეთება, რასაც ისინი აკეთებენ. ერთგვარი დგომისთვის, შეიძლება ითქვას, რომ შიშველია სამყაროს წინაშე. Შენ იცი?
თქვენ ეხმარებით აუდიტის ბოლო რაუნდის განსჯას, ამ 15 სანატრელი თეთრი წინსაფრის ბოლოდან გამოყოფით. გორდონ რამსეი თქვა, რომ ამ სეზონში და ამჯერად ბარი ბევრად უფრო მაღალია. თანახმა ხართ ამაში?
Კი. ჩვენ ყოველთვის გვსურს დღეს უკეთესები გავაკეთოთ, ვიდრე გუშინ. ეს მხოლოდ ტერიტორიას მოყვება, არ ფიქრობ? თქვენ ყოველთვის გსურთ თქვენი შემდეგი კერძი უკეთესი იყოს. დიახ, ეს მართლაც მაღლა დგამს, რადგან იქ მართლაც ნიჭიერი მზარეულები არიან. შეჯიბრი საკმაოდ ლამაზი იყო.
თქვენ ყოფილხართ ა სტუმარი მოსამართლე 'MasterChef' - ზე წარსულში. რით განსხვავდებოდა გამოცდილება ამჯერად?
მე შენ გეუბნები რა, პირველად 'MasterChef' - ის მოსამართლე რომ ვიყავი, ისინი მაიძულებდნენ ამ მაღალქუსლიან ფეხსაცმელებს, რომლებიც ოქროსფერი ბრჭყვიალა იყო დაფარული, და ისინი ნამდვილად არ ჯდებოდა. შემდეგ ისინი ამ ყუთში დამალეს და შემდეგ ყუთი მაღლა აწიეს, რადგან მე მოულოდნელი სტუმარი ვიყავი. მე შენ გეუბნები რა, მეთქი, უფალო, თუ არ ჩავვარდები და კისერს არ ვიტეხ ყველა ადამიანის წინაშე და ამ კამერების წინაშე, გამიმართლებს. ასე რომ, ამჯერად ოქროს, მაღალქუსლიანი ფეხსაცმლის ტარება არ მომიწია.
პაულა დინი გორდონ რამსეისთან მუშაობაზე და სხვა სახლის მზარეულების განსჯაზე
ფეისბუქი ეს ადრეც ახსენეთ, გორდონ რამსეისთან გაქვთ ურთიერთობა. როგორია ის მუშაობა? როგორია ამ მზარეულების პირადად მის წინ დანახვა?
პირველად, როდესაც მე გორდონს შევხვდი და ვთანამშრომლობდი, ვუთხარი: გორდონ, მე სახლში მივდივარ და შენი რეპუტაციის დანგრევას ვაპირებ. მან თქვა: 'როგორ არის, პოლა?' მე ვუთხარი: ”იმიტომ, რომ ყველას ჰგონია, რომ შენ ასეთი ცუდი ადამიანი ხარ და მე მათ ვუთხარი, სინამდვილეში რა კრემი ხარ.” ის ძალიან ტკბილია.
ასე რომ, ის ძირითადად მხოლოდ დიდი ძველი რბილია ამ ყველაფრის ქვეშ?
Დიახ დიახ. ის ძალიან კეთილი და ტკბილი კაცია. მე და მას ორივეს ძალიან წვნიანი ენა გვაქვს. ის შეიძლება იყოს წვნიანი და მეც.
თუ ის რბილია, ეს ნიშნავს, რომ ისინი შენსავით მოსამართლეებს [MasterChef- ზე] მოჰყავთ მხოლოდ იმისთვის, რომ ჩამოაყალიბონ და თქვან, როგორც არის, არა?
ამან ძალიან გამიჭირდა, რადგან არასდროს და არასდროს მსურდა ვინმეს პარადი ვინმეს აღლუმზე. მე ვუთხარი: ”არ ვიცი შეძლებ თუ არა ...” მე ვარ უბრალოდ, არაკეთილსინდისიერი. მე ვუყურებდი მასზე გამოსახულ ფირს და ვუთხარი ამ ახალგაზრდას, მე ვუთხარი: 'კარგი, ჩემთვის შენი ფირფიტა დაუდევარი ჩანს'. ეს იყო ყველაზე ცუდი კრიტიკა, რომელიც მე მივაყენე. სახეზე დაჭრილი დავინახე და, ოჰ, ეს არ მომეწონა. არ მომეწონა. უბრალოდ რთულია.
განსაკუთრებით იმიტომ, რომ, როგორც თქვენ თქვით, ეს შეფები, ისინი სახლის მზარეულები არიან და ისინი ერთგვარად აყენებენ ყველაფერს ხაზს ნაციონალურ ტელევიზიაში .
აბსოლუტურად. მე არ ვარ შეფ, მე მზარეული ვარ. სკოლაში არასდროს ვყოფილვარ. ბებიაჩემის პაულას სამზარეულო დავამთავრე, მოგვიანებით კი summa cum. დავამთავრე, თანხა მოგვიანებით. ასე რომ, მე მზარეული ვარ. თქვენ უბრალოდ გინდათ, რომ ხალხმა ძალიან მოწონდეს ის, რაც ასე ძალიან მოამზადეთ. ვინმეს ოცნების განადგურება ძნელია.
პაულა დინი საუბრობს საკარანტინო საკვების მომზადებაზე და აკავშირებს თავის თაყვანისმცემლებთან
Youtube დავუბრუნდეთ ამ სამზარეულოს მთლიან იდეას. 'MasterChef' აშკარად არის შოუ, რომელიც აღნიშნავს საშინაო მზარეულებს. და ეს არის როლი, რომელსაც ბოლო წელიწადნახევრის განმავლობაში ამდენი სხვა ადამიანი დგამს ამ პანდემიით.
აბსოლუტურად.
ეს არის ის, რასაც ნამდვილად უყურებდით საკარანტინო მომზადებით ვიდეოები YouTube- ზე . თქვენ საზ პირდაპირ თქვენი სამზარეულოდან. როგორი იყო შენს თაყვანისმცემლებთან ამ გზით კავშირი?
მშვენიერი ყოფილა. უბრალოდ მათთან დაბრუნება. და რა თქმა უნდა, უამრავი წერილი და ელ.წერილი მაქვს ხალხისგან, სადაც ნათქვამია, თუ რამდენად აფასებენ ამას. ისინი ამბობენ: 'დღეს ღიმილი მჭირდებოდა. რაღაც მჭირდებოდა, რომ მეცინა. ' ასე რომ, ჩემი მიზანი იყო ხალხის დაკავება, ეს რომ არა დღეში 15 წუთი, რათა მათ სხვა რამე დაეფიქრებინათ.
იმის გამო, რომ კარგად ვფიქრობდი, მაინტერესებს რამდენი ადამიანი, განსაკუთრებით ხანდაზმული ასაკის ხალხი იქმნება სახლში და ისინი თავისთავად არიან ... ეს ნამდვილად დამძიმდა ჩემთვის. რამდენი ადამიანია თავისთავად? ახლა მათ გარეთ გასვლა, ოჯახთან ერთად ყოფნა არ შეუძლიათ. უბრალოდ, ბევრმა ადამიანმა თქვა: 'გმადლობთ. შენ გამაცინე ”, ან” ვგრძნობდი, რომ ყველაფერი კარგადა იყო რამდენიმე წუთის განმავლობაში ”. Შენ იცი?
ჰო ეს წამიერია, როგორც მეგობართან ერთად ყოფნა სამზარეულოში.
ცილა ქათმის ფრთებში
ჰო ეს არ ეხებოდა რეცეპტებს, რადგან ისინი უბრალოდ ცდილობენ გააკეთონ ისეთი რამ, რაც შეიძლება თქვენს საკუჭნაოში გქონდეთ, რადგან ჩვენ ნამდვილად შევაჩერეთ სასურსათო მაღაზიაში სვლა ისე, როგორც ჩვეულებრივ დროს. ზოგჯერ ჩემთვის არაფერია საჭირო დღეში ორჯერ წასვლა. ეს ასე არ იყო, როდესაც ყველანი კარანტინში ვიყავით.
მე მინახავს უამრავი თქვენი თაყვანისმცემელი, რომლებიც ითხოვდნენ ამ საკარანტინო ვიდეოების დამზადებას, კარანტინის დასრულების შემდეგაც კი. აპირებთ მის შენარჩუნებას?
დიახ, საყვარელო. ახლა ვერ დავტოვებ. ახლა ვერ დავტოვებ. ყველას ვუთხარი, რომ დავრჩი, საკარანტინო იყო თუ არა. სინამდვილეში, როდის ვაპირებთ კვლავ გადაღებას ... ალბათ ხუთშაბათს. კვირაში რამდენიმე დღე, ჩვენ გადავიღებთ ფილმს ხუთი შოუს მსგავსად. ასე რომ, შემიძლია კვირაში დაახლოებით 10 გამოვუშვა.
პაულა დინი ამჟღავნებს თავის უახლეს საყვარელ სამზარეულოს გარჩევას
ჩვენი მკითხველი ყოველთვის ეძებს საჭმლის საჭმლის გაყალბებას და პროცესის გამარტივების გზებს. გაქვთ საკარანტინო მომზადების მხიარული რჩევები, რომელიც შეგიძლიათ ჩვენს მკითხველს გაუზიაროთ, რომელიც გზაში აიყვანეთ?
ოჰ, უფალო. მე ვთქვი, თუ ამას ვერ წარმოთქვამდი, არ მინდოდა მისი მომზადება, არც მისი მომზადება მაინტერესებდა. ასე რომ, მე ყოველთვის ერთგვარი გამარტივებული რამ მაქვს.
მაგრამ ამის თქმა არ შემიძლია, მე მაქვს საყოფაცხოვრებო ტექნიკა და ჩემთვის საუკეთესო საჰაერო ფრიტი ბაზარზე მაქვს. ეს არ არის მაღაზიებში, მაგრამ ის ამაზონზეა. და ბიჭო, ჰოი, მართლაც, მართლაც ძალიან ბევრს ჩავრთე ჩემი ჰაერის ფრიტის გამოყენება. არ არის აუცილებელი ჩემს სამზარეულოში სითბო ჩავრთო. ის ასე სწრაფად და კარგად ამზადებს და ასე მარტივად ამზადებს საქმეს.
რა არის თქვენი საყვარელი რამ, რომ გააკეთოთ საცხობში?
ალბათ ორაგული.
ოჰ, ეს საუკეთესოა.
დიახ გიჟია, არა?
დიახ! გარედან ასე ხრაშუნა.
დიახ და მხოლოდ ასეთი შესანიშნავი საშუალებაა შინაგანად. როდესაც ჩემს დიდ ღუმელში ვამზადებ, ვერასდროს მივიღებ, რომ ასე აღმოჩნდეს. მაგრამ ამ საჰაერო fryer, ეს ჰგავს სრულყოფილი.
მე მიყვარს იმის დადასტურება, რომ სწორად ვაკეთებ ამას, ვამზადებ ჩემს ორაგულს საჰაერო ფრიდერში.
აბსოლუტურად. ეს ძალიან სწრაფია, ფიქრობ, რა მოხდება, თუკი იმ ძველი ძველი ღუმელის გაცხელება მოგიწევს? ალბათ 10 – დან 15 წუთამდე დაჭირეთ, რომ გახდეს სითბო, შემდეგ კი თქვენი სამზარეულო ცხელა. მე უბრალოდ მიყვარს ჩემი Paula Deen საჰაერო ფრიტერი. Მიყვარს. ის ამზადებს შესანიშნავ ბეკონს, ამზადებს შესანიშნავ ორცხობილებს. რა თქმა უნდა, ყველამ იცის კარტოფილი ფრი და ხახვის ბეჭდები და ყველა თქვენი გაყინული საკვები, რომელსაც ჩვენ ალბათ არ უნდა ვჭამოთ. მაგრამ ეს ამარტივებს ყველაფერს. ეს ქმნის შესანიშნავ ჰამბურგერებს. ის ამზადებს ყველაფერს, რაც მე მჭირდება და ყველანაირად შესაძლებელია. ეს ჩემს სამზარეულოში ჯდება. ერთადერთი, მასში კარაქის ლობიოს ქვაბის მომზადება ვერ მოვახერხე. მაგრამ ეს უამრავ ნივთს აცხობს. ჩემი ორცხობილა წარმოუდგენლად არის მოხარშული იმ ჰაერის შემწვარში.
პაულა დინი იზიარებს მის ფილოსოფიას სამხრეთ სამზარეულოს შესახებ
აარონ დევიდსონი / გეტის სურათები თქვენ სამხრეთელი სამზარეულოს დედოფალი ხართ. შეგიძლიათ გაუზიაროთ რამდენიმე საუკეთესო რჩევა, რჩევა სახლის მზარეულებისთვის, რომელთაც სურთ დაეუფლონ სამხრეთ სამზარეულოს?
ოჰ ისე, წლების განმავლობაში ვამბობდი, თუ შეგიძლია წაიკითხო, შეგიძლია საჭმლის მომზადება. მაგრამ საოცარია. ზოგი ადამიანი, მათთვის ასე რთულია. მათ არ აქვთ იმის უნარი, რომ თქვან: ”აბა, ეს ბალახი წავა ამათთან ერთად ან ეს არომატი წაადგება ამას”, და მათ რეცეპტის შესაბამისად უნდა გაიარონ. და თუ ისინი განსხვავდებიან, ეს ვერ მოხერხდება. ასე რომ, არსებობენ მსგავსი ადამიანები, რომლებიც რეცეპტით არიან განწყობილნი. მაგრამ შემდეგ მეამბოხეებს, მათ მოსწონთ საკუთარი საქმის კეთება.
ეს ჰგავს ყველაფერს, რაც უფრო მეტს გააკეთებ, მით უკეთესი იქნება ამის მიღება. გირჩევთ, ორჯერ მოაწყოთ კერძი, სანამ იტყვით: „არ შემიძლია ამის გაკეთება. ეს ჩემთვის არ არის. ' მაგრამ მხოლოდ გააგრძელე მცდელობა. უბრალოდ განაგრძე მცდელობა. მე 74 წლის ვარ და მხოლოდ მახსოვს, ერთხელ უნდა გადამეგდო რამე, რადგან ეს არ იყო კარგი ... და მერე რა, რომ არ გაამართლებს თქვენს მოლოდინს ან გააფუჭებთ მას? შეგიძლიათ მისცეთ ძაღლებს. თუ ფერმაში ცხოვრობთ, შეგიძლიათ მისცეთ ღორებს და შეგიძლიათ დარეკოთ პაპა მერფისთან.
Ესეც ასე.
მაგრამ უბრალოდ გააგრძელეთ, უბრალოდ გააგრძელეთ. მე მიყვარს კულინარიული წიგნები. რომანის მსგავსი შეიძლება წავიკითხო. უფალო, როდესაც ვქორწინდებოდი, ერთადერთი სამზარეულო შოუ იყო ჯულია ჩილდი . ოჰ, ოჰ, ოჰ, ვინ იყო ის კაცი ლუიზიანადან? რა ერქვა? მას ის ეცვა ... ეს იყვნენ ჯასტინ ვილსონი და ჯულია ჩილდი. ოჰ, და იყო Galloping Gourmet. მან დაახლოებით იმ დროს მოვიდა ჩემი პირველი შვილის გაჩენისთანავე.
ეს არის შთაგონება, რომლისგანაც ისწავლეთ.
Კი. ვუყურებდი მათ. მაგრამ ბებია, ის წარმოუდგენელი იყო. როდესაც საქმე სამზარეულოში მოვიდა, ის წარმოუდგენელი იყო. ახლა დღეს ჩვენ იმდენი საშუალება გვაქვს, რომ დავეხმაროთ იმ ხალხს, ვისაც სურს წარჩინდეს სახლის სამზარეულოში. ეს იქვე თქვენს ხელთაა.
პაულა დინი იზიარებს მის საყვარელ ოჯახურ კერძს
D დიპასუპილი / გეტის სურათები თქვენ საკმაოდ ბევრი რამ ისწავლეთ თქვენი ბებიისგან. ის თქვენი ნომერ პირველი ინსპირაცია იყო. გაქვთ მისი საყვარელი რეცეპტი, რომელიც მან გადმოგცათ?
ხოდა, ბებიას ბევრი რეცეპტი არ გამოუყენებია.
ან კერძი, ვფიქრობ, რომ მან გასწავლა იმის გაკეთება, რაც შენი საყვარელია?
ალბათ ქათამი და პილმენი.
ან არა, გეტყვი რა იყო. ეს ჩვენი სიმინდის პურის გასახდელი იყო. მან მასწავლა როგორ უნდა გამეკეთებინა და ეს ძალიან გემრიელია. მზადდება სადღეგრძელოთი - პურით, რომელიც გამოაშროთ ღუმელში და შესანიშნავი სიმინდის პურით. მე არ ვსაუბრობ ჯიფის მიქსზე. არ გსურთ სამხრეთ სიმინდის პურის საცხობი მოაწყოთ ტკბილი სიმინდის პურით. გსურთ მოამზადოთ ძველი დროის, ბუტერბროდის სიმინდის პური, რომ გამოიყენოთ. მე ნებისმიერ მსურველს ჩავიცვამდი და ამას ვაკეთებ ისე, როგორც მან თქვა. იგი ყოველთვის ატარებდა მარილიან კრეკერებს ყდის გასახდელში და მუდამ კოვზით აყრიდა სახვევს, როდესაც იგი ერთმანეთში აირია და მოხარშულიყო. ის ყოველთვის იღებდა ნედლეულის სახვევს ლანგარს და ჩასვამდა ქვაბს, რომელშიც ის აკეთებდა თავის საწებელს.
Ვაუ.
ეს მხოლოდ ამ სამყაროდან არის. ეს ჩემს მზარეულთა წიგნშია და ისიც ვებგვერდზე .
პაულა დინი იზიარებს თავის მოსაზრებებს კარაქზე (და მარგარინზე)
ლარი მარანო / გეტის სურათები თუ არსებობს ერთი რამ, რაც ადამიანებმა იციან თქვენს შესახებ არის ის, რომ გიყვართ კარაქი და ამზადებთ ბევრ კარაქს.
რა არის ალასკის რულონში
ჰო, მე კარაქი მიყვარს. ნუ შეეხები მარგარინს, მაგრამ მე ნამდვილად მიყვარს ნამდვილი კარაქი. მე ვამბობ, ღმერთმა ძროხა შექმნა, ძროხამ კი - კარაქი, ასე რომ არ შეიძლება ძალიან ცუდი იყოს.
გაქვთ რაიმე სასარგებლო რჩევა გამოსაყენებლად კარაქი სამზარეულოთი ?
ყველაფერში ჩადო. კარაქს მხოლოდ ასეთი არომატი მოაქვს. ზოგჯერ და დარწმუნებული ვარ, ყველამ იცის ეს ხრიკი, გამოიყენეთ თანაბარი რაოდენობით კარაქი და ზეითუნის ზეთი. ზეითუნის ზეთი ხელს შეუშლის კარაქის დაწვას, მაგრამ მაინც მიიღებთ ამ კარაქის არომატს. დიახ, კარაქი მიყვარს. მაგრამ როგორც ვთქვი, მარგარინს არ შევეხები ... ვფიქრობ, თუ ამ ტიპის ცხიმის ჭამას ვაპირებთ, ეს იყოს ნამდვილი და ბუნებრივი.
თქვენ თქვით, რომ შეურიეთ მას ზეითუნის ზეთი, რომ არ დაეხმაროს დაწვაში?
ჰო თუ თევზის ნაჭერს ათქვიფებთ ... შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტაოდენი კარაქი და ზეთისხილი და ამით თქვენი კარაქი არ დაწვა.
იყენებთ კარაქს სამზარეულოს გარეთ თუ კიდევ არის რამე, რომლისთვისაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი სამზარეულოს გარდა?
პაულა დინი:
არა. ღმერთო ჩემო, არა მგონია ... მე მგონი სამზარეულოს გარეთ საერთოდ არ მაქვს კარაქის ხრიკი.
საკმაოდ სამართლიანი. უნდა მეკითხა.
შეიძლება იქ რაღაც კინკიანი ხალხი იყოს, ვისაც კარაქი მოსწონს სამზარეულოს გარეთ, მაგრამ მე ამის შესახებ არ ვიცი.
ახლა აქ ნამდვილად ცხელა.
თაროზე სტაბილური ნახევარი და ნახევარი
Მე ვიცი!
პაულა დინი საუბრობს მომავალ პროექტებზე ... რომლებიც კარაქის ბურგერებს მოიცავს
სლევენ ვლასიჩი / გეტის სურათები მინდა გკითხოთ, გაქვთ რაიმე დიდი გეგმა ან მომავალი პროექტი, რომლის გაზიარებაც გსურთ ჩვენს მკითხველთან, რომ ველით თქვენგან.
მე მივდივარ ნოქსვილში, ტენესის, რომ ხელი შევუწყო ჩემი საიუველირო ნაწარმის პოპულარიზაციას, Paula Deen სამკაულები . მე ვიქნები JTV- ზე ... 22 და 23 [ივნისის].
მე 4 ივლისის სპეციალური შოუ გავაკეთე Fox Nation- ისთვის. ვფიქრობ, მე -3 და მე -4 ეთერში გადის.
თქვენ აპირებთ გაზიაროთ რეცეპტები ამ შოუში?
დარწმუნებული ვარ.
კარგი რამ ზაფხულის მწვადი.
დიახ დიახ Ღმერთო ჩემო. ისეთი კარგი იყო. მე გავაკეთე ჩემი კარაქის ბურგერები.
კარაქის ბურგერები?
უჰჰ
Ღმერთო ჩემო. რა არის კარაქის ბურგერი?
საყინულეში კარაქი ჩავყარე და შემდეგ გამოვიღე, ნაჭრებად დავყავი და შევურიე ჩემს ძროხის ხორცს ან ხორცს, რომელსაც ჩემი ბურგერებისთვის ვაკეთებ. და როდესაც ისინი გრილზე დადებთ, ეს კარაქი დნება ამ ბურგერების მეშვეობით და ეს ძალიან კარგია.
ეს აბსოლუტურად ზეციურად ჟღერს.
გემრიელია. ეს მე აღმოვაჩინე, ალბათ, 15, 16 წლის წინ. ოჯახის და მეგობრების დაბადების დღეს თვეში ერთ კვირა დღეს ვაკეთებდით. თუ თქვენ მარტში ხართ დაბადებული, მაშინ ჩვენ დაბადების დღეს გარკვეულ პერიოდში უნდა აღვნიშნოთ მარტში. გადავწყვიტე, რომ ბურგერების მომზადება მინდოდა. მე ვუთხარი: ”მაგრამ მე მსურს მათ ცოტათი განსაკუთრებული გავხადო. Რა შემიძლია გავაკეთო?' ასე რომ, მე ვუთხარი: 'ჰმმ, დავყრი კარაქს და ჩავყარო'. და ისინი გემრიელი.
ჯადოსნური ხრიკივით თითქმის.
ჰო მე გაჩვენებთ როგორ ვაკეთებ ამას 4 ივლისის სპეციალურ გამოცემაში.
Კარგი. ჩვენ ნამდვილად მოვემზადებით. მადლობა დღეს ჩვენთან საუბრისთვის.
Კარგი, მადლობა. მე გიგზავნით სასიყვარულო და საუკეთესო კერძებს!
შეგიძლიათ უყუროთ პაულა დინს MasterChef: ლეგენდები FOX– ზე 16 ივნისს 20 საათზე. ET
