მიიღო რძე? ამ დღეებში ეს კითხვა არც ისე მარტივია, როგორც შეიძლება ჟღერდეს. ბოლოს და ბოლოს, არა მხოლოდ ამდენი ვარიანტი გაქვთ, როდესაც საქმე რძის რძეს ეხება (ერთი პროცენტი, ორი პროცენტი, მთლიანი, უცხიმო და ა.შ.), არამედ კიდევ უფრო მეტი ვარიანტი გაქვთ, როდესაც საქმე ეხება არა რძის რძეს. ნუშიდან სოიამდე ქოქოსამდე დამთავრებული შვრია, უამრავი რძის გარეშე რძეა ბაზარზე, ხართ თუ არა ვეგანური, ლაქტოზას აუტანელი, ან უბრალოდ ცდილობთ ცოტათი ჯანმრთელად ჭამთ (ან დალიოთ). მაგრამ რომელია საუკეთესო? ან რაც მთავარია, რით განსხვავდება ერთი სხვისიგან?
მოდით გავეცნოთ ორ ყველაზე პოპულარულ არა რძის რძეს: ნუშის რძე წინააღმდეგ ქოქოსის რძე . შესაძლოა ორივე მათგანი ნახოთ სასურსათო მაღაზიის თაროზე (ან Starbucks- ის მენიუში), მაგრამ ზუსტად არ ხართ დარწმუნებული, რომელი აირჩიოთ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა საკვებ ნივთიერებებს ან სარგებელს მიიღებთ შემდეგი ცივი და ნაღებისგან.
ქოქოსის რძე ცხიმსა და კალორიაში უფრო მაღალია - მაგრამ სულაც არ არის არაჯანსაღი
მიუხედავად იმისა, რომ ორ რძეს შორის ყველაზე დიდი განსხვავება აშკარაა (ერთი მზადდება ნუშიდან, მეორე კი - ქოქოსისგან), არსებობს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი განსხვავება, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ კვების ეტიკეტზე. ქოქოსის რძეს უფრო მეტი კალორია და ცხიმის შემცველობა აქვს, ვიდრე ნუშის შემცველს. Მიხედვით აშშ-ს ახალი ამბები ორიგინალი ქოქოსის რძის საშუალო რვა უნცია შეიცავს 70 კალორიას და 4,5 გრამ ცხიმს, ხოლო იგივე პორცია ნუშის რძე აქვს 60 კალორია და 2,5 გრამი ცხიმი. ეს რიცხვები კიდევ უფრო დაბალია, თუ ტკბილად ყიდულობთ ნუშის რძე და შეიძლება კიდევ უფრო მაღალი იყოს, თუ ქოქოსის რძეს შეიძენთ სუფთა სახით, კოვზის უნივერსიტეტი იუწყება.
მხოლოდ იმის გამო, რომ ქოქოსის რძე უფრო მეტი კალორიითა და ცხიმითაა, ეს მას ნაკლებად ჯანმრთელს ხდის. კოვზის უნივერსიტეტი აღნიშნავს, რომ ქოქოსის რძეში გაჯერებული ცხიმი არის ცხიმოვანი მჟავა, რომელსაც აქვს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი, ინფექციებთან ბრძოლიდან დამთავრებული ენერგიით მომატებული წნევა და ქოლესტერინი. Გაუმარჯოს!
