მოლისანი, ანუ ბრიტანეთში ცნობილი, როგორც შტატი, არის დამატკბობელი, რომელიც ყველაზე უკეთ ცნობილია სადღესასწაულო კოჭას ნამცხვრებში. იგი ასევე გვხვდება მწვადი სოუსის და მარინადების რეცეპტებში და სახლის გემო აღნიშნავს, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თაფლის ან ნეკერჩხლის სიროფის შემცვლელი. რა არის, ზუსტად მოლისანი? როგორ მზადდება პროდუქტები გვეუბნება, რომ ეს არის შაქრის გადამუშავების ქვეპროდუქტი. მოლისანი არის სქელი, მუქი სითხე, რომელიც რჩება დახვეწილი შაქრის კრისტალიზაციის შემდეგ, შაქრის ლერწმის ან შაქრის ჭარხლის წვენიდან, რაც შეიძლება 2500 წლით თარიღდეს.
სამზარეულოში თავისი როლის გარდა, მელასა ასევე გამოიყენება ცხოველების საკვების წარმოებაში და გამოხდიან რომში. ის ასევე, წარსულ დროში, გადაეცა კიდევ რამდენიმე გარე კედელს: 1893 წლის კლასიკური სახელმძღვანელო ცაცხვისა და ცემენტის შესახებ საუბრობს მის გამოყენებაზე, როგორც უკანასკნელი მასალის კომპონენტზე, ხოლო 1918 წ სტანდარტების ეროვნული ბიუროს დირექტორის წლიური ანგარიში ცხადყოფს, რომ 20 წლის დასაწყისშიესაუკუნის პრინტერის როლიკებს ხშირად ამზადებდნენ მოლისანით. ვინ იცოდა? როგორც აღმოჩნდა, ამ ტკბილ, წებოვან ნივთიერებასთან დაკავშირებით საკმაოდ ბევრი გასაკვირი რამეა.
მოლისანისა და მონებით ვაჭრობის ბნელი ისტორია
მოლისამ დიდი როლი ითამაშა მსოფლიო ისტორიაში ყველაზე დიდ ტრაგედიაში, ადამიანური მონობის შენარჩუნებაში. ეს იყო სამკუთხედის ვაჭრობის სამი მხარედან ერთ – ერთი აზრი შემდეგნაირად განმარტავს: ახალმა ინგლისელებმა აწარმოეს რომი და გაგზავნეს იგი აფრიკის დასავლეთ სანაპიროზე, სადაც იგი მონად გაცვალეს. ამის შემდეგ მონები ავადსახსენებელ 'შუა გადასასვლელზე' გადაიყვანეს კარიბის ზღვისპირეთში, სადაც ისინი ფულზე და მელასეს მიჰყიდეს. შემდეგ მოლისანი უკან გაგზავნეს ახალ ინგლისში, სადაც გამოიყენეს რომის დასამზადებლად და საზიზღარი ციკლის თავიდან დასაწყებად.
დიახ, კოლონიური ეპოქის ისტორიის სამარცხვინო ისტორიაში, მხოლოდ სამხრეთ სახელმწიფოების ბრალი არ არის. ვირჯინიის კოლონიამ შემოიტანა აშშ-ის მიწაზე პირველი მონები, რომლებიც მუშაობდნენ აშშ-ს მიწაზე, მაგრამ სწორედ მასაჩუსეტსისა და როდ-აილენდის შტატში გადავიდა იმდენი უდანაშაულო მოლისანი 'დემონი რომად', რომელიც აფინანსებდა კაცობრიობისთვის ყველაზე საშინელ ეკონომიკას.
ერთხელ მოლისანმა უამრავი ადამიანი მოკლა
ფეისბუქი ბევრ საკვებს აქვს თავისი მოულოდნელი მომაკვდინებელი მხარე - სხვაგვარად უვნებელი რომან სალათი მონაწილეობდა საკვებით მოწამვლის რიგ შემთხვევებში და სულ რამდენიმე წლის წინდაბინძურებული კანტოლიშეიძლება მოკლა 40-ზე მეტი ადამიანი. მიუხედავად იმისა, რომ მელასა არ უკავშირდება საკვებით გამოწვეული დაავადებების ძალიან ბევრ მნიშვნელოვან ეპიზოდს, მან მოკლა 21 ბოსტნელი და კიდევ დაშავდა 150 ადამიანი 1919 წელს მომხდარ საშინელ ავარიაში.
ეს დიდი მოლისანი წყალდიდობა ”როგორც ისტორიას ახსოვს, მოხდა მაშინ, როდესაც მოლისანის უზარმაზარი ფოლადის ავზი ადიდდა და გამოუშვა 30 მეტრის სიმაღლის მოქცევითი ტალღა, რომელიც შედგებოდა 2,3 მილიონი ლიტრი ტკბილი, წებოვანი სიკვდილისგან ბოსტონის ჩრდილოეთ ენდის ქუჩებში. ოჰ, და თქვენ იცით, რომ ძველი კლიშე 'ნელა მოლისანივით?' არ მიმართა. ეს თავხედური მოლისანი მოძრაობდა საათში 35 კილომეტრზე სიჩქარით, ასე რომ, ვინც არ იქნებოდა უბედური, რომ თავის გზაზე ყოფილიყო, ვერ გაუსწრებდა ყავისფერ ურჩხულს. მიუხედავად იმისა, რომ ამ საშინელმა ინდუსტრიულმა ავარიამ დამანგრეველი გავლენა მოახდინა საზოგადოებაზე, მან გრძელვადიან პერსპექტივაში კარგი რამ გააკეთა. როგორც NPR აღნიშნავს, რომ სარჩელმა, რომელიც გადარჩენილთა მიერ იქნა შეტანილი, სამოქალაქო სამოქმედო საჩივრებს გაუხსნა და ასევე შექმნა პრეცედენტი იმით, რომ ეს იყო პირველი ასეთი შემთხვევა, რომელიც ფართო მოწმობას იყენებდა მოწმის ჩვენების შესახებ.
მოჩვენება წიწაკა ჯალაპენოსთან შედარებით
Blackstrap მოლისანი არ არის ნამდვილი მოლისანი
ფეისბუქი მიუხედავად იმისა, რომ მოლისანი იშორებს, მოლისანიც იძლევა, ან ასე რომ, ყველა მოხსენება, რომელიც მას სუპერ საკვებად აფასებს, ყველას გვჯერა. ჯანმრთელობის ხაზი ჩამოთვლილია ისეთი სარგებელი, როგორიცაა დაავადებები, როგორიცაა ანემია, ასთმა და ოსტეოპოროზი, კუნთების კრუნჩხვების შემსუბუქება და არტერიული წნევის დაწევა. დაჭერა? ეს თვისებები ასოცირდება შავი ფერის სამაგრთან, რომელიც არ არის ისეთი, რასაც ჩვეულებრივ ვიყენებთ სამზარეულოს დროს.
Მიხედვით Punch სასმელი , blackstrap molasses არის ის, რაც იწვევს ჩვეულებრივი მოლისანის დუღილს და სუპერკონცენტრირებას. ეს იწვევს მწარე, მარილიან შლამს, რომელსაც აქვს მხოლოდ 45 პროცენტი შაქრის შემცველობა, განსხვავებით 70 პროცენტიანი შაქრის დონისა, როგორც გამოსაცხობების მსუბუქ და მუქ ჯიშებში. მოლისანი. კოვზის უნივერსიტეტი აფრთხილებს შავი ფერის სამალავის გამოყენებას ჭეშმარიტი მოლისანის შემცვლელად ნებისმიერ რეცეპტში, რომელიც ითხოვს ამ უკანასკნელს, იმის გამო, რომ მისი მწარე არომატი აძლიერებს გემოვნებას, რასაც თქვენ აკეთებთ.
მოლისანი დაგეხმარებათ თქვენი თმისა და კანისთვის
ფეისბუქი თუ შეცდომით შეიძინეთ blackstrap molasses და დაინახეთ, რომ თქვენ ვერ შეძლებთ ნივთების დახრჩობას, არ ინერვიულოთ, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი კარგად, ისე რომ ტუჩების გატარება აღარ დაგჭირდეთ. ხმაური ჩამოთვლილია უამრავი მეთოდი, რომლითაც მოლისანის გარეგანი გამოყენება შეიძლება თქვენს სხეულს მოუტანოს და როგორც ჩანს, სტანდარტული ან შავი ფერის სამალავის გამოყენება შესაძლებელია ამ წვრილმანი სილამაზისთვის. თბილი წყლით გაზავებული მოლისა შეიძლება გამოყენებულ იქნას თმის დამამცირებლად ან ქოქოსის რძესთან შერეული თმის მკვებავი ნიღბისთვის და სახლის გემო თუნდაც მიუთითებს, რომ ეს ხელს შეუწყობს ნაცრისფერი თმის და თმის ცვენის წინააღმდეგ ბრძოლას. დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ გაზავებული მოლისანი კარგად ჩამოიბანეთ დაახლოებით 10 ან 15 წუთის შემდეგ, რაც მას ჯადოქრობას შეუდგება, მაგრამ ამის გაკეთების შემდეგ თმა არ უნდა დატოვოთ მყარი ან წებოვანი.
განზავებული მოლისანი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახის დასაბანად. ეს შესაძლოა დაეხმაროს აკნეს, ეგზემასა და როზაცეას - სინამდვილეში, ხმაური იუწყება, რომ მოლისანი / კურკუმას სახის სკრაბი საკმაოდ კარგად მუშაობს გარღვევებთან საბრძოლველად. და მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს თქვენს კანს უფრო ნაზად და გლუვად (და ისევ სულაც არ არის წებოვანი).
