ბოსტნეულის გამოწვის გზამკვლევი

სურათების რეცეპტი: ბალზამიკოსა და პარმეზანის შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო

ბოსტნეულის შეწვა მარტივი და გემრიელი გზაა მეტი ბოსტნეულის საკვებში მოსაყვანად. აქ ჩვენ გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ და შევწვათ ჩვენი საყვარელი ბოსტნეული — ბოსტნეულის შეწვის დრო და სანელებლები. გარდა ამისა, ჩვენ მოგაწვდით კვების ფაქტებს თითოეული მათგანისთვის.

თაფლით შემწვარი ჭარხალი

ჭარხალი, ტურნიკი

რაოდენობა 4 პორციისთვის: 1 1/2 ფუნტი

მომზადება: მორთეთ ბოლოები, ამოიღეთ მწვანილი და კანი; დავჭრათ 1 დიუმიან ნაჭრებად ან ნაჭრებად. ბოსტნეულს დაასხით 4 ჩაის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (ან კანოლის ზეთი), 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული პილპილი.

გამოწვის დრო 450 F-ზე: 20-დან 25 წუთამდე

სერვისის ზომა: 2/3 ჭიქა

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე ზეთით, მარილით და პილპილით:

ჭარხალი: 116 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 16 გრ ნახშირწყლები; 3 გ ცილა; 5 გ ბოჭკოვანი; 423 მგ ნატრიუმი; 552,88 მგ კალიუმი. ტურნიკები: 90 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 11 გ ნახშირწყლები; 2 გ ცილა; 3 გ ბოჭკოვანი; 405 მგ ნატრიუმი; 325 მგ კალიუმი.

კვების ბონუსი და ნახშირწყლების მოხმარების ინფორმაცია: ჭარხალი: ფოლიუმის მჟავა (46% დღიური ღირებულება), კალიუმი (16% dv). 1 ნახშირწყლების პორცია. ტურნიკები: ვიტამინი C (60% დღიური ღირებულება). 1 ნახშირწყლების პორცია.

Honey-Chipotle შემწვარი ბროკოლი

ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო

რაოდენობა 4 პორციისთვის: 1 ფუნტი

მომზადება: ყვავილები დავჭრათ 1 დიუმიან ნაჭრებად. ბოსტნეულს დაასხით 4 ჩაის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (ან კანოლის ზეთი), 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული პილპილი.

გამოწვის დრო 450 F-ზე: 15-დან 20 წუთამდე

სერვისის ზომა: 3/4 ჭიქა

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე ზეთით, მარილით და პილპილით:

Ბროკოლი: 74 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 6 გრ ნახშირწყლები; 3 გ ცილა; 0 გ ბოჭკოვანი; 321 მგ ნატრიუმი; 369 მგ კალიუმი. ყვავილოვანი კომბოსტო: 78 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 7 გ ნახშირწყლები; 2 გ ცილა; 3 გ ბოჭკოვანი; 325 მგ ნატრიუმი; 344 მგ კალიუმი.

კვების ბონუსი და ნახშირწყლების მოხმარების ინფორმაცია: Ბროკოლი: ვიტამინი C (177% დღიური ღირებულება), ვიტამინი A (68% dv), ფოლიუმი (20% dv). 1/2 ნახშირწყლების პორცია. ყვავილოვანი კომბოსტო: ვიტამინი C (88% დღიური ღირებულება), ფოლიუმის მჟავა (16% dv). 1/2 ნახშირწყლების პორცია.

ნიორი-პარმეზანი შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო

ბრიუსელის კომბოსტო

რაოდენობა 4 პორციისთვის: 1 ფუნტი

მომზადება: ამოიღეთ გარე ფოთლები, მორთეთ ღერო; მეოთხედი უფრო დიდი, ნახევრად პატარა. ბოსტნეულს დაასხით 4 ჩაის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (ან კანოლის ზეთი), 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული პილპილი.

გამოწვის დრო 450 F-ზე: 15-დან 20 წუთამდე

სერვისის ზომა: 3/4 ჭიქა

კალორია თითო პორციაზე

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე ზეთით, მარილით და პილპილით:

91 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 10 გრ ნახშირწყლები; 4 გ ცილა; 4 გ ბოჭკოვანი; 320 მგ ნატრიუმი; 441 მგ კალიუმი.

კვების ბონუსი და ნახშირწყლების მოხმარების ინფორმაცია:

ვიტამინი C (160% დღიური ღირებულება), ფოლიუმის მჟავა და ვიტამინი A (17% dv). 1/2 ნახშირწყლების პორცია.

BUTTERNUT Squash

რაოდენობა 4 პორციისთვის: 2 ფუნტი

მომზადება: კანი და თესლი; დავჭრათ 1 დიუმიან ნაჭრებად. ბოსტნეულს დაასხით 4 ჩაის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (ან კანოლის ზეთი), 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული პილპილი.

გამოწვის დრო 450 F-ზე: 25-დან 35 წუთამდე

სერვისის ზომა: 3/4 ჭიქა

საჰაერო ხომალდის თეთრი საიდუმლო არომატი

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე ზეთით, მარილით და პილპილით:

120 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 0 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 20 გრ ნახშირწყლები; 2 გ ცილა; 6 გ ბოჭკოვანი; 299 მგ ნატრიუმი; 548 მგ კალიუმი.

კვების ბონუსი და ნახშირწყლების მოხმარების ინფორმაცია:

ვიტამინი A (430% დღიური ღირებულება), ვიტამინი C (48% dv), კალიუმი (16% dv). 1 ნახშირწყლების პორცია.

ნიორი და პარმეზანი შემწვარი სტაფილო

სტაფილო, ოხრახუში

რაოდენობა 4 პორციისთვის: 1 1/2 ფუნტი

მომზადება: პილინგი ან სკრაბი; ოხრახუშის ხის ბირთვი ამოიღეთ; დავჭრათ 1/4 დიუმიან ნაჭრებად. ბოსტნეულს დაასხით 4 ჩაის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (ან კანოლის ზეთი), 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული პილპილი.

გამოწვის დრო 450 F-ზე: 20-დან 25 წუთამდე

სერვისის ზომა: 1/2 ჭიქა

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე ზეთით, მარილით და პილპილით:

სტაფილო: 105 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 15 გრ ნახშირწყლები; 1 გ ცილა; 4 გ ბოჭკოვანი; 395 მგ ნატრიუმი; 485 მგ კალიუმი. ოხრახუში: 138 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 23 გ ნახშირწყლები; 2 გ ცილა; 5 გ ბოჭკოვანი; 304 მგ ნატრიუმი; 492 მგ კალიუმი.

კვების ბონუსი და ნახშირწყლების მოხმარების ინფორმაცია: სტაფილო: ვიტამინი A (506% დღიური ღირებულება), ვიტამინი C (15% dv). 1 ნახშირწყლების პორცია. ოხრახუში: ვიტამინი C (28% დღიური ღირებულება), ფოლიუმის მჟავა (20% dv). 1 1/2 ნახშირწყლების პორცია.

შემწვარი კამის და იტალიური სოსისის შიგთავსი

ცერეცო

რაოდენობა 4 პორციისთვის: 2 დიდი ნათურა

მომზადება: ბოლქვის ღეროები და ღეროები მოაჭერით, ბოლქვი ამოიღეთ და დაჭერით 1 დიუმიან ნაჭრებად. ბოსტნეულს დაასხით 4 ჩაის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (ან კანოლის ზეთი), 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული პილპილი.

გამოწვის დრო 450 F-ზე: 25-დან 30 წუთამდე

სერვისის ზომა: 3/4 ჭიქა

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე ზეთით, მარილით და პილპილით:

79 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 9 გ ნახშირწყლები; 1 გ ცილა; 4 გ ბოჭკოვანი; 352 მგ ნატრიუმი; 484 მგ კალიუმი.

კვების ბონუსი და ნახშირწყლების მოხმარების ინფორმაცია:

ორმაგად ცუდად ვარდება

ვიტამინი C (23% დღიური ღირებულება). 1/2 ნახშირწყლების პორცია.

ბალზამიკო-მოხალული მწვანე ლობიო პარმეზანით

Მწვანე ლობიო

რაოდენობა 4 პორციისთვის: 1 ფუნტი

მომზადება: მორთეთ ღეროს ბოლოები. ბოსტნეულს დაასხით 4 ჩაის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (ან კანოლის ზეთი), 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული პილპილი.

გამოწვის დრო 450 F-ზე: 15-დან 20 წუთამდე

სერვისის ზომა: 2/3 ჭიქა

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე ზეთით, მარილით და პილპილით:

78 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 8 გ ნახშირწყლები; 2 გ ცილა; 4 გ ბოჭკოვანი; 298 მგ ნატრიუმი; 237 მგ კალიუმი.

კვების ბონუსი და ნახშირწყლების მოხმარების ინფორმაცია:

ვიტამინი C (30% დღიური ღირებულება), ვიტამინი A (16% dv). 1/2 ნახშირწყლების პორცია.

კარტოფილი, წითელი ან იუკონ ოქრო

რაოდენობა 4 პორციისთვის: 1 1/2 ფუნტი

მომზადება: სკრაბი (სურვილისამებრ გაიხეხეთ); დავჭრათ 1 დიუმიან ნაჭრებად ან ნაჭრებად. ბოსტნეულს დაასხით 4 ჩაის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (ან კანოლის ზეთი), 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული პილპილი.

გამოწვის დრო 450 F-ზე: 25-დან 35 წუთამდე

სერვისის ზომა: 1 ჭიქა

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე ზეთით, მარილით და პილპილით:

წითელი კარტოფილი: 194 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ სტე, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 33 გ ნახშირწყლები; 4 გ ცილა; 3 გ ბოჭკოვანი; 311 მგ ნატრიუმი; 927 მგ კალიუმი. იუკონის ოქროს კარტოფილი: 180 კალორია; 5 გ ცხიმი (1 გ საჯდომი, 4 გ მონო); 0 მგ ქოლესტერინი; 30 გრ ნახშირწყლები; 3 გ ცილა; 2 გ ბოჭკოვანი; 291 მგ ნატრიუმი; 931 მგ კალიუმი.

კვების ბონუსი და ნახშირწყლების მოხმარების ინფორმაცია: წითელი კარტოფილი: ვიტამინი C (35% დღიური ღირებულება), კალიუმი (26% dv). 2 ნახშირწყლების პორცია. იუკონის ოქროს კარტოფილი: ვიტამინი C (60% დღიური ღირებულება), კალიუმი (27% dv). 2 ნახშირწყლების პორცია.

ტაფაზე შემწვარი ტკბილი კარტოფილი გამხმარი ალუბლით და პეკანით