ბოსტნეულის და ტუნა მაკარონის სალათი

ინგრედიენტები

გასახდელი

უმარტივესი ლიქიორით პირდაპირ დასალევად

• ¼ ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

• ¼ ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის ქათმის ბულიონი

• ¼ ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი

• 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი რეჰანი ან 1 სუფრის კოვზი გამხმარი

• 2 სუფრის კოვზები წვრილად დაჭრილი შალოტი

• ¼ ჩაის კოვზი მარილი

• ¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა

მაკარონის სალათი

• 8 უნცია (დაახლოებით 3 ჭიქა) მთლიანი ხორბლის ფუსილი

• 3 ჭიქები ბავშვი რუკოლა

• 1 ჭიქა კუბებად დაჭრილი ყაბაყი (დაახლოებით 1 საშუალო)

• 2 5 უნცია ქილა მსუბუქი ტუნის ნაჭერი, გამოწურული

• ½ ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი

• ¼ ჭიქა დაჭრილი რბილი მზეზე გამხმარი პომიდორი

• ახლად დაფქული წიწაკა გემოვნებით

მიმართულებები

1. დრესინგის მომზადება: ქილაში შეურიეთ ზეთი, ბულიონი, ძმარი, რეჰანი, შალოტი, მარილი და პილპილი მჭიდრო თავსახურით. შეანჯღრიეთ სანამ კარგად არ შერწყმულია. (ან ათქვიფეთ თასში.)

2. მაკარონის სალათის მომზადება: მოხარშეთ მაკარონი დიდ ქვაბში მდუღარე წყალში შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ, გადაიტანეთ დიდ ჯამში და გააცივეთ. დაუმატეთ რუკოლა, ყაბაყი, ტუნა, ყველი, პომიდორი, წიწაკა და სოუსი; ჩააგდოს ქურთუკი.

Რჩევები

წინასწარ გააკეთეთ რჩევა: დააფარეთ და შედგით მაცივარში, ჩაცმის გარეშე, 1 დღემდე. სუფრასთან მიტანამდე დაახლოებით 1 საათით ადრე მოაყარეთ დრესინგი.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ