ცისფერი ჟოლო ისეთი მკაცრი არომატია. კითხვაზე, როდესაც აღწერენ მას, პირველი ის, რაც მახსენდება, არის ის, რომ ეს არის თვალისმომჭრელი (მაგრამ ბუნებაში ნამდვილად არ გვხვდება) ფერი, რომელიც გარკვეულწილად მოგაგონებთ საქარე მინის საწმენდის სითხს, თუმცა გაცილებით გემრიელია. რაც შეეხება ამ გემოვნებას - კარგია, რომ ლურჯი ჟოლოს გემო ნამდვილად არ ჰგავს ჟოლოს, ან თუნდაც ჟოლოს არომატს. მაინც რა უნდა იყოს ლურჯი ჟოლოს არომატი? მოცვი? ნაჰ მაყვალი? არც ეს. ალბათ ისეთი უცნაური სახის ჰიბრიდია, როგორიცაა 'wildberry' ან 'razzleberry'? უფრო ახლო, შეიძლება.
გასაკვირია, რომ არსებობს ნამდვილი ხილი, რომლის მიბაძვასაც აპირებს ლურჯი ჟოლოს არომატიზატორი (განსხვავებით ლურჯი მარწყვი, რომელიც საერთოდ არ არის რამ ) Მიხედვით კოვზის უნივერსიტეტი , აქ არის ხილი, რომელსაც ეწოდება თეთრი ქერქი ჟოლო (Rubus leucodermis, თუ სტიქლერი ხართ როგორც გვარის, ასევე სახეობებისათვის). საინტერესოა, რომ კენკრა არ არის ცისფერი - არც თეთრი. სინამდვილეში ეს უფრო მეწამული სახისაა. მაგრამ მისი ჟოლოს ოდნავ გამანადგურებელი არომატი იყო ის, რაც ელექტრული ლურჯი ფერის განსახიერებას გულისხმობდა, რაც, ამ შემთხვევაში, უსწრებს არომატს, რომლისთვისაც ასე კარგად არის ცნობილი.
როგორ გაჩნდა ცისფერი ჟოლო
ფეისბუქი ყველაფერი ICEE- თი დაიწყო. ICEEs, ეს სუსტი გაყინული სამკურნალო საშუალება, რომელიც შემთხვევით გამოიგონეს (ისევე, როგორც ამდენი სხვა ჩვენი საყვარელი საკვები იყო) 50-იან წლებში, გამოიყენება მხოლოდ ალუბლის არომატით. 1970 წელს, მარკეტინგის ზოგი გენიოსი ფიქრობდა, ჰო, მოდით, ერთი ლურჯი გავაკეთოთ. მოცვის ნაცვლად, მათ აირჩიეს ჟოლოს არომატით და შეღებეს მას საკვები საღებავით ლურჯი No1. ამან სასიამოვნო და კიდევ პატრიოტული გახადა ალუბლის ICEE, რომელიც აშკარად წითელი იყო.
ამავე დროს, popsicle კომპანიები, როგორიცაა Fla-Vor-Ice და Otter Pops, გამოირჩეოდა მრავალფეროვანი არომატით, როგორიცაა ალუბალი, მარწყვი, საზამთრო და ჟოლო, მაგრამ ეს იყო საკმაოდ მონოქრომატული პალიტრა - წითელი, წითელი, წითელი და წითელი. რა თქმა უნდა, ოდნავ განსხვავებული წითელი ჩრდილები, ამიტომ ხალხს შეეძლო გემოვნების გარჩევა, მაგრამ მაინც ბევრი წითელი საკვები საღებავი.
rachael ray და ქმარი ღია ურთიერთობაში
1976 წელს, სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ ცნობილი გახდა, რომ წითელი No2 - მუქი წითელი ტონი, რომელიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება ჟოლოს არომატის მისაღებად, საკმაოდ საშიში იყო (ისევე როგორც მრავალი სხვა საკვები საღებავი, შემდგომი დასკვნების თანახმად) . მწარმოებლები ეძებენ უფრო უსაფრთხო ალტერნატივას, რომელიც ჩაკეტილია ცისფერ No1 ნომერზე, რომელიც ასე კარგად მუშაობდა ICEE- სთვის და გადაწყვიტეს, რატომ არ უნდა გახდეს ეს ჩვენი ახალი ჟოლო? დროთა განმავლობაში, მათ გადაწყვიტეს, რომ ასეთი გამორჩეული ფერი დაიმსახურა თავისი არომატის მქონე ვარიანტს და რატომღაც ბუნდოვანი თეთრი ქერქი ჟოლო აირჩიეს ამ მდგრადი საკვების არომატიზატორის საიდუმლოს გემოზე და ის ახლა გამოჩნდება ტონა სხვადასხვა პროდუქტის, საწყისი 7-თერთმეტი სლიპი ლოლიპებისკენ და კიდევ პოპ-ტარტები .
ახლა თქვენ იცით - ყველასთვის საყვარელი ხილის არომატიზატორი არც ისე ყალბია, როგორც გვეგონა.
