Copycat Popeyes- ს წითელი ლობიო და ბრინჯი, რომელსაც მოისურვებთ

Popeyes– ის წითელი ლობიოს და ბრინჯის გემოში არის რაღაც, რომლის დამარცხებაც შეუძლებელია. პოპეები მაინც მოითხოვს კაჟუნის ჰონორარის სტატუსს. ჩვენ ვერც კი მივხვდით, რომ Popeyes– ის წითელი ლობიოს და ბრინჯის მაგიის ხელახლა შექმნის საშუალება არსებობდა საკუთარ სამზარეულოში, სანამ არ ვცდილობდით საოცარი კოპირების რეცეპტს კვების ბლოგერისა და რეცეპტების შემქმნელის, ერინ ჯონსონისგან. იხილეთ მეტი მისი მაგია ალბათ სამზარეულოში .

თქვენ შეამჩნევთ ამ კოპირებულ პოპეის წითელ ლობიოს და ბრინჯს განკუთვნილია მყისიერი ქოთნისთვის. ყველა მითითება უკავშირდება მყისიერი ქოთნის გამოყენებას. ამასთან, ჯონსონი ამტკიცებს, რომ თქვენ არ უნდა ფლობდეთ ან მყისიერი ქოთანი ამ რეცეპტის შესასრულებლად. ”მე ამას მყარ ქოთანში ვამზადებ, მაგრამ სურვილისამებრ მისი დამზადება შეიძლება ჰოლანდიურ ღუმელში. ნაბიჯები იგივე რჩება, მაგრამ ლობიოს მომზადებას უფრო მეტი დრო დასჭირდება “, - აღნიშნავს იგი. მშრალი მდგომარეობიდან ლობიოს მომზადება შეიძლება იყოს ვალდებულება, მაგრამ, როგორც წესი, ღირს ძალისხმევა!

შეაგროვეთ ინგრედიენტები კოპირებისთვის Popeyes წითელი ლობიოსა და ბრინჯისთვის

ამ კოპირებული პოპეესის წითელი ლობიოს და ბრინჯის რეცეპტისთვის გამოიყენებთ ინგრედიენტების შედარებით მცირე რაოდენობას. სანამ სამზარეულოს დაიწყებდეთ, დარწმუნდით, რომ ყველაფერი გაზომილი და მზად გაქვთ. პოპეესის ამ სპეციალობის შესაქმნელად დაგჭირდებათ სამი ნაჭერი ბეკონი, დაჭრილი, ერთი დიდი ხახვი, დაჭრილი, ორი კბილი ნიორი, დაფქვილი, ერთი და ნახევარი ჭიქა მშრალი წითელი ლობიო, მეოთხედი კოვზი თხევადი კვამლი, ნახევარი ნახევარი კაჟუნის სუნელის კოვზი, ოთხი ჭიქა ქათმის ბულიონი ან მარაგი და ორი ჭიქა მოხარშული თეთრი ბრინჯი.

შეიძლება კარგი იდეა იყოს ბრინჯის დამზადება ლობიოს დამზადებამდე. ჩვენ არ შეგვიძლია წარმოვიდგინოთ უფრო სავალალო სიტუაცია, ვიდრე სრულყოფილი Popeyes- ის მსგავსი წითელი ლობიო მზად არის გასაშვებად, მაგრამ ისინი უნდა დარჩნენ ხაფანგში მყისიერ ჭურჭელში, რადგან ბრინჯი მათთვის მზად არ არის. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ბრინჯი მყისიერ ქოთანში!

გახეხეთ ბეკონი ამ კოპირებული პოპეესის წითელი ლობიოს და ბრინჯის რეცეპტისთვის

მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი გემბანზე იქნება, პირველი ნაბიჯის გადადგმა შეგიძლიათ. დააყენეთ მყისიერი ქვაბი, რომ მოხდეს წვნიანი და დაუმატეთ ბეკონის ნაჭრები. მოხარშეთ სანამ ბეკონი გახეხილი იქნება და შემდეგ ამოიღეთ ქვაბიდან, შეინარჩუნეთ ცხიმი. ბეკონის გაცივების შემდეგ, დაჭერით პატარა, ნაკბენის ზომის ნაჭრებად. თქვენ გამოიყენებთ მას რეცეპტის შემდეგ ნაწილში.

აღსანიშნავია, რომ ბეკონი არ არის მოთხოვნა ამ კოპირებისთვის Popeyes- ის წითელი ლობიოს და ბრინჯის რეცეპტისთვის, განსაკუთრებით მაშინ, თუკი ის საზრუნავს აჩერებს ხორცის პროდუქტებს. თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად მოაწყოთ ეს ვეგეტერიანულ კერძად. სინამდვილეში, ჯონსონი ამბობს: ”პოპეის წითელი ლობიო და ბრინჯი არ შეიცავს ბეკონს, მაგრამ შეიცავს ღორის ცხიმს”. ბეკონი უბრალოდ მარტივი საშუალებაა არომატიზატორისა და ცხიმმჟავების მომზადებისთვის. 'მე ვიყენებ ბეკონს, რადგან ის ადვილად ხელმისაწვდომი ინგრედიენტია და დამატებით კვამლის არომატს მატებს. თუ გირჩევნიათ ეს ვეგეტარიანელი შეინარჩუნოთ, დატოვეთ იგი და მის ნაცვლად გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი. '

მოშუშეთ ხახვი თქვენს კოპირებულ პოპეის წითელ ლობიოსა და ბრინჯზე

დაჭრილი ბეკონი მყისიერი ქოთნიდან ამოღების შემდეგ, დროა გადავიდეთ ხახვზე, რომელიც უნდა გქონდეთ დაჭრილი და გვერდით იდგა.

დაამატეთ დაჭრილი ხახვი ქვაბში და მოხარშეთ მანამ, სანამ ხახვი არ დაიწყებს დარბილებას, გახეხეთ ფსკერი, რომ შეიცავდეს მას. იმ შემთხვევაში თუ გაინტერესებთ, 'fond' არის მშვენიერი შეფ-მზარეული ბავშვისთვის შეწითლებული ბიტებისთვის, რომლებიც იწყებენ ტაფის / ტაფა / ქვაბის ძირში ნივთის გამოწვისას, მაგალითად დაჭრილ ხახვს, რომელსაც ამით აღვივებთ კოპირება Popeyes წითელი ლობიოს და ბრინჯის რეცეპტი. კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება, წადით წინ და იყავით პრეტენზიული, როდესაც მაყურებელს მოამზადებთ.

რა რესტორნებს ფლობს ბობი ფლეი

ჩამოიბანეთ და დალაგეთ ლობიო ამ კოპირებისთვის Popeyes წითელი ლობიოსა და ბრინჯისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი არბილებს მყისიერ ქოთანში, შეგიძლიათ მიმართოთ თქვენს ლობიოს. ჩამოიბანეთ ლობიო და მოაცილეთ ცუდი ლობიო ან ქვები. ორი წერტილი ჯონსონის ლობიოსთან დაკავშირებით: ერთის შემთხვევაში, საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაკონსერვებული მარშრუტის გავლა. 'უფრო სწრაფი ვერსიისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ლობიო. დაიცავით იგივე ინსტრუქცია, მაგრამ შეამცირეთ მზარეულის დრო 20 წუთამდე და გამოიყენეთ სითხის ნახევარი რაოდენობა, ”- განმარტავს იგი.

ასევე, წითელი ლობიო იდეალურია, მაგრამ სხვა ტიპები არ არის გარიგება. ჯონსონის თანახმად, 'წითელი ლობიო და თირკმლის ლობიო არ არის იგივე, მაგრამ აქვთ მსგავსი გემო. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ თირკმლის ლობიო. მათი მომზადებას უფრო დიდი დრო სჭირდება, ასე რომ, თუ გამხმარისგან იყენებთ, 20 წუთის განმავლობაში უნდა გაზარდოთ მზარეულის დრო. '

გაითვალისწინეთ ეს ყველაფერი თქვენი ლობიოს შერჩევისას.

კოპეტური პოპეის წითელი ლობიოს და ბრინჯის ქოთანში დაამატეთ ნიორი, თხევადი კვამლი, სუნელი, ლობიო და ბულიონი

მას შემდეგ, რაც ლობიო დაალაგეთ, ახლა გვერდზე გადადეთ. ამ კოპირებულ პოპეის წითელ ლობიოს და ბრინჯის რეცეპტის შემდეგი ელემენტებია, რომლებიც მას ლუიზიანაზე ნაპერწკალს იწვევს.

ინსტრუქციის მიხედვით, ხახვთან ერთად ქვაბში დაამატებთ დაჭყლეტილ ნიორს, თხევად კვამლს და კაჯუნის სუნელს. მკაცრად აურიეთ ისინი. კაჯუნის სუნელი შეიძლება იყოს რბილი და ცხელი, თქვენი პირადი სურვილისა და გემოვნების გათვალისწინებით. მას შემდეგ, რაც ნიორი, თხევადი კვამლი და სუნელი ხახვთან ერთად მთლიანად აურიეთ, ქვაბში დაამატეთ ლობიო და ქათმის ბულიონი.

დააბრუნეთ დაჭყლეტილი ბეკონი ქოთანში ამ კოპირებისთვის Popeyes წითელი ლობიოსთვის და ბრინჯისთვის

თქვენ უფრო ახლოს დგახართ, რომ 'დაჯექით და მოდით, მყისიერი ქოთანმა აწარმოოს შოუ' ამ კოპირებულ პოპეის წითელ ლობიოს და ბრინჯის რეცეპტში.

მას შემდეგ, რაც მყარ ქოთანში შეიტანეთ ნიორი, თხევადი კვამლი, სუნელი, ლობიო და ბულიონი, შეწვით ხახვთან ერთად, პირველივე ნაბიჯით შეგიძლიათ გაანადგუროთ ეს ბეკონი (თუ ამ წითელ ლობიოში იყენებთ ბეკონის გამოყენებას და ბრინჯი). განათავსეთ იგი პირდაპირ ჭურჭელში და ნაზად აურიეთ კუბიკებად დაჭრილი ნაწილები სითხეში, სანამ დაიწყებთ ლობიოს (და სხვა ნივთების) მოხარშვას ერთი საათის განმავლობაში.

მოამზადეთ ლობიო კოპირებული პოპეესის წითელი ლობიოსა და ბრინჯისთვის

ახლა, როდესაც ამ კოპირებული პოპეის წითელი ლობიოსა და ბრინჯის ყველა ინგრედიენტმა (ბრინჯის გარდა) წარმატებით გააღწია მყის ქოთანში, შეგიძლიათ დაადოთ სახურავი და გადასახადების შესრულება ... ან სხვა, რისი მიღებაც დაგჭირდებათ გაკეთდა მაშინ, როდესაც თანამედროვე ტექნოლოგია თქვენთვის საჭმლის მომზადების წონას წარმოადგენს.

დააყენეთ მყისიერი ქოთანი მაღალ წნევაზე ერთი საათის განმავლობაში. ნება მიეცით ლობიოს გააკეთონ თავიანთი საქმეები (გაითვალისწინეთ ზემოხსენებული შენიშვნა, რომ მშრალი თირკმლის ლობიო შეიძლება 20 წუთს გაგრძელდეს, თუ ასე იყენებთ).

ლობიოს მოხარშვის შემდეგ, მიეცით მყისიერი ქოთნის ბუნებრივად გამოთავისუფლება 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სწრაფი გამოშვება.

გახეხეთ ლობიო კოპირებული პოპეესის წითელი ლობიოსა და ბრინჯისთვის

თქვენ საკუთარ სამზარეულოში პოპეიზის ღირსი შედევრის დამზადების ბოლო ეტაპზე ხართ.

სახურავის სახურავის მოხსნის შემდეგ მყისიერი ქოთანი , გადაწურეთ ზედმეტი წყალი, დაზოგეთ ნახევარი ჭიქა სითხე. ჩაღრმავების ბლენდერის ან კარტოფილის საწმენდის გამოყენებით, გახეხეთ ლობიოს ნარევის ნახევარი, შემდეგ მოურიეთ. თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ ცნობილი, შემწვარი ქათმის ხორცი, სწრაფი კვების ობიექტების ერთობლივი განწყობა, პოპიეს წითელი ლობიოს და ბრინჯის რეცეპტის კვაზი-პიურე ლობიოს კომპონენტი ძალიან მნიშვნელოვანია. ნუ გადააჭარბებთ ბადაგს! გსურთ პიურე ლობიო, სრულად უცვლელი ლობიოს გვერდით.

ჩაღრმავების ბლენდერს დასჭირდება ცოტა ნაკლები მკლავის ძალა, ვიდრე კარტოფილის მარცვლის მარშრუტის გავლა, მაგრამ კიდევ ერთხელ, რამდენად ხშირად განიცდით სიხარულს, რომ გამოიყენოთ მხოლოდ სამზარეულოს ხელსაწყო, რომელიც მხოლოდ სახამებლის შემცველი ნახშირწყლების დასარბილებლად არის გამოყენებული?

მიირთვით თქვენი კოპირება Popeyes წითელი ლობიო და ბრინჯი

მას შემდეგ, რაც წარმოუდგენლად ადვილი იყო მყისიერი ქოთანში მოგზაურობა, ახლა თქვენ უნდა უყუროთ უგემრიელეს კოპიკატ პოპეის წითელ ლობიოს და ბრინჯს. კოვზით მოხარშულ თეთრ ბრინჯს გადაუსვით ეს ლობიო, შემდეგ კი სურვილისამებრ მორთეთ ახალი ოხრახუშით ან მწვანე ხახვით.

თქვენ ალბათ შენიშნეთ, რომ ამ რეცეპტში მარილი არ არის. 'კაჟუნის სუნელი და თხევადი კვამლი ძალიან მარილიანი', - აღნიშნავს ჯონსონი. ”მე ვერ ვხვდები, რომ ამის გამო დამატებითი მარილის დამატება მჭირდება. თუ იყენებთ კაჟუნის უმარილო სუნელს, შეიძლება დაგჭირდეთ შეცვლა. ' ამიტომ შეიძლება დაგჭირდეთ მარილის დამატება ჭურჭლის დაფარვის შემდეგ.

ჩანაცვლება ნიორი კბილი

იგივე ეხება პიკანტურ ხარისხს, რომელიც თქვენ გირჩევნიათ. პერ ჯონსონზე, 'თუ წითელი ლობიო და ბრინჯი ძალიან ცხარე მოგწონთ, დარწმუნდით, რომ იყენებთ კაჟუნის ცხელ სუნელს და / ან დაამატეთ კაიენი და თქვენი საყვარელი ცხელი სოუსი. ცხელ სუნელს ვიყენებ და შემდეგ დასრულებულ კერძს ცხელ სოუსს ვაყრი გემოვნებით. '

• სქელი დაჭრილი ბეკონის 3 ნაჭერი, დაჭრილი
• 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, გახეხილი
• 1 ½ ჭიქა მშრალი წითელი ლობიო
• ¼ ჩაის კოვზი თხევადი კვამლი
• Aj სუფრის კოვზი კაჟუნის სუნელი, მსუბუქი ან ცხელი უპირატესობის მიხედვით
• 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი ან მარაგი
• 2 ჭიქა თეთრი ბრინჯი, მოხარშული

• კაიენის წიწაკა
• Ცხელი სოუსი

1. დააყენეთ მყისიერი ქვაბი, რომ მოხარშოს და დაამატეთ ბეკონი. მოხარშეთ სანამ ბეკონი გახეხილი იქნება და შემდეგ წაიღეთ ქვაბიდან.
2. ქვაბში ჩაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ მანამ, სანამ ხახვი არ დაიწყებს დარბილებას, ფსკერის გახეხვისას, რომ შეიცავდეს მას.
3. სანამ ხახვი ხარშავს, ჩამოიბანეთ ლობიო და ამოიღეთ ცუდი ლობიო ან ქვები.
4. ქვაბში დაამატეთ ნიორი, თხევადი კვამლი და კაჟუნის სუნელი. აურიეთ.
5. ქვაბში დაამატეთ ლობიო, ბულიონი და ბეკონი, შემდეგ კი დააყენეთ მაღალი წნევა 1 საათის განმავლობაში.
6. ლობიოს მოხარშვის შემდეგ, მიეცით მყისიერი ქოთნის ბუნებრივად გამოთავისუფლება 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სწრაფი გამოშვება.
7. გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და დაზოგეთ ½ ჭიქა.
8. გამოიყენეთ ჩაღრმავების ბლენდერი ან კარტოფილის მჭრელი, რომ ლობიოს ნახევარი გახეხეთ. აურიეთ.
9. ბრინჯს დაამატეთ ლობიო, სურვილისამებრ მორთეთ ახალი ოხრახუშით ან მწვანე ხახვით.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ