ნაღების კარაბის მაკარონის სალათის რეცეპტი, რომელსაც აბსოლუტურად შეჭამთ

ზაფხულის თბილი თვეების მოახლოებასთან ერთად, კალენდარში შემდეგია potlucks და cookouts. მიუხედავად იმისა, მასპინძლობთ თუ ესწრებით, ეს კრემისებრი კრემისებრი მაკარონი სალათი შავი ზეთისხილით, მზით გამხმარი პომიდორითა და წითელი ხახვით იქნება ნებისმიერი კერძის მისასალმებელი დამატება.

მიქაილა მარინის რეცეპტი ფქვილის ანაბეჭდი წვეულებისთვის შესანიშნავი კერძია, მაგრამ ის ასევე საკმაოდ სწრაფია, რომ ერთი საათის განმავლობაში ისიამოვნოთ, თუ სწრაფად და მარტივად გჭირდებათ მხარე. გარდა მაკარონის მდუღარე წყლისა, აქ არ არის სამზარეულო. ეს მაკარონის დაბალი მოსამზადებელი სალათი ფანტასტიკურია ზაფხულის შუა დღის მცხუნვარე დღისთვის, როდესაც ღუმელთან მუშაობა არ გსურთ.

ჩვენ ყურადღება გავამახვილეთ ახალი რეცეპტის ნამდვილი ვარსკვლავის კიბორჩხალის ხორცის გამოკვეთასა და გაუმჯობესებაზე. მისი დელიკატური არომატი დაბალანსებულია დამატებითი არომატით და მაკარონის ნაწილი კიბორჩხალას სწორია. ყოველი კბენის შედეგად თქვენ მიიღებთ ცივი, იდეალურად სეზონური კიბორჩხალისა და მაკარონის გემოვნებას.

შეაგროვეთ ინგრედიენტები, რომ მოამზადოთ კრემისებრი კრემიანი მაკარონის სალათი

ნაღების მაკარონის სალათი რომ არ გადააჭარბოს დელიკატესს, როგორიცაა ახალი კრაბის ხორცი, მნიშვნელოვანია აირჩიოთ მხოლოდ ინგრედიენტები, რომლებიც მასთან კარგად არის დაწყვილებული. ამ რეცეპტში ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ 10 ინგრედიენტს, რომლებიც ერთად მუშაობენ თითოეული ნაკბენისა და კრემისებრი გასახდენის შესაქმნელად, რომელიც ყველაფერზე მოქმედებს.

ეს იწყება მაკარონით. მხოლოდ 12 უნცია გამხმარი მაკარონი, ან ¾ ყუთი, მოხარშული ალ დენტამდე, ქმნის მაკარონისა და კრაბის სასიამოვნო თანაფარდობას. ჩვენ კასარეცის მაკარონი ვარჩიეთ, მაგრამ ნებისმიერი მოკლე ლაფშერი, როგორიცაა ჭურვები, მშვილდი, იდაყვის მაკარონი ან როტინი, ასევე იმუშავებს.

ჩვენ კერძი განვავითარეთ, პირველ რიგში, ეს კრემისებრი გასახდელი ჩათვლით. ის მზადდება მარტივი მაიოსგან, სუნელებისა და ძმრისგან და მისი შედგენა ძალიან მარტივია. შემდეგ ჩვენ წითელი ფერის მსგავსი დამატებები მოვაყარეთ ხახვი , პომიდორი და შავი ზეთისხილი კერძის დასამთავრებლად და სხვადასხვა ტექსტურებისა და არომატის მისაცემად, რომელიც კარგად ერგება კირჩხიბსა და მაკარონს.

ათქვიფეთ ნაღების სახვევი

ჩვენ გასახდელი მარტივად შევინარჩუნეთ. მაიონეზი არის კლასიკური წყვილი კიბორჩხალასთვის, რაც იდეალურია ამ კრემისებრი სახვევის დასაფუძნებლად. მაიონეზის გარდა, გასახდელი მხოლოდ კიდევ სამ ინგრედიენტს მოითხოვს: წითელი ღვინის ძმარი , კუმინი და მარილი .

წითელი ღვინის ძმარი მსუბუქად არომატიზირებულია ძმარი რომ ძალიან კარგად წყვილდება კირჩხიბთან და ამსუბუქებს მაიონეზის სიმძიმეს. კუმინისა და მარილის დამატება მას საკმარისად აძლევს დარტყმას, რომ გემო გასინჯოს და არა უბრალოდ მაიონეზი. თუ თქვენ არ გაქვთ წითელი ღვინის ძმარი, თეთრი ღვინო, ოქროსფერი ბალზამიანი ან თუნდაც ბრინჯის ღვინის ძმარი საკმარისად მსუბუქად არომატიზირებულია, რომ კარგად დაემართოს კიბორჩხალას ყურადღების გადასატანად.

რეცეპტი kfc ქათმის საფარისთვის

მხოლოდ ოთხი შერევა ქმნის მაკარონის სალათს სრულყოფილს

მიუხედავად იმისა, რომ კიბორჩხალი აქ არის შოუს ვარსკვლავი, მაკარონის სალათის დანარჩენი ინგრედიენტები ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც საერთო მზა არომატისთვის.

პირველი ადგილი შავი ზეთისხილია. ისინი მართლაც გემრიელია კიბორჩხალათი და ნიავია, რომ დაამატოთ თქვენი სალათი - უბრალოდ ჩქარა დაჭერით, თუ მთელს იყენებთ, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ ქილა წინასწარ დაჭრილი ზეთისხილი, რომ მოსამზადებელი სამუშაო ძალიან სწრაფად გახდეს.

ახლა მოდით ვისაუბროთ წითელ ხახვზე. თქვენ მას წვრილად გახეხავთ, ასე რომ ყოველ ნაკბენში მიიღებთ ოდნავ ხახვის და მკვეთრ ხახვის არომატს, ვიდრე უმი ხახვის ბაგეს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხახვი ან მწვანე ხახვი.

მზეზე გამხმარი პომიდორი შემდეგშია და ისინი მხიარული გზაა პომიდვრის ღრმა, მდიდარი არომატის დამატება მაკარონის სალათში, ახალი პომიდვრის წყლის გარეშე. საჭიროა წვრილად დაჭრილი, შემდეგ კი პირდაპირ გადააგდონ.

დაბოლოს, წვრილად დაჭრილი ოხრახუშის რამდენიმე ტოტი შეფუთავს მიქსებს. ცოტა მწვანე ყოველთვის მისასალმებელია და ოხრახუში დახვეწილი, ახალი ბალახია, რომელიც კარგად ერგება ყველაფერს.

შეარჩიეთ ახალი კიბორჩხალა საუკეთესო არომატისთვის

მოდით ვისაუბროთ კიბორჩხალაზე. არსებობს ტონა მაკარონის სალათები, რომლებიც იყენებენ კრაბის ხორცის იმიტაციას და თუ ამას გირჩევნიათ, ნამდვილად შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს რეცეპტი. ამასთან, ძალიან მოგვწონს ჩვენი კიბოს ხორცის არომატი და ტექსტურა მაკარონის სალათში.

ალუბლის კოქსის ნულოვანი შეწყვეტა

არსებობს რამდენიმე გზა, რომლითაც შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ამას. თუ შეგიძიათ ხელი მოაწყოთ მთელ კიბორჩხალს ან რაიმე ხარისხიან ფეხს, მოგერიდებათ გაანადგუროთ და გაანადგუროთ ხორცი. მაგრამ მაკარონის ამ სალათის სიმარტივის ნაწილი დაბალი მოსამზადებელია და ჩვენი დატვირთვა მსუბუქი რომ არ იყოს, ვირჩევთ კრაბის ახალი ბრჭყალის ხორცის კონტეინერს. ჩვეულებრივ, ეს შეგიძლიათ იპოვოთ ჯალათის გვერდით თქვენს სასურსათო მაღაზიაში შებოლილი ორაგულის მახლობლად. ისინი უფრო მეტ ჯიშს ყიდიან, ვიდრე ბრჭყალის ხორცი, მაგრამ ჩვენს ტესტებში, ბრჭყალის ხორცი უფრო დიდ ნაჭრებად იდგა და ამ მაკარონის სალათში ბევრად უკეთეს ნაკბენებს აკეთებდა.

საზ მაკარონი al dente

სანამ სხვა რამეს გააკეთებდით, აიღეთ მარილიანი წყლის დიდი ქვაბი მაღალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ წყალი დამარილებული იყოს, რადგან ეს ერთადერთი შესაძლებლობაა, რომ თავად მაკარონს არომატი დაუმატოთ და ეს დიდ ცვლილებას ახდენს კრემისებრი კიბორჩხალას მაკარონის სალათის გემოში.

შეგიძლიათ მარილი დაუმატოთ პროცესის დასაწყისში ან წყალი ადუღდება (ამ ეტაპზე ის ქაფდება, რაც ნორმალურია), მაგრამ დარწმუნდით, რომ დაამატეთ. გსურთ, რომ წყალმა ოკეანეს მსგავსად მარილიანი გემო გასინჯოს, შემდეგ კი გაიგებთ, რომ კარგად სეზონური მაკარონიც გაქვთ.

მოხარშეთ მაკარონი, რომელსაც აირჩევთ al dente- ს პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. თუ ახლა მაკარონს ზედმეტად მოვამზადებთ, მაკარონის სალათის მტვრიანი მტევანი მოხვდებით. ასე რომ, დააკვირდით მას და დააგემოვნეთ ტესტი, როგორც საჭიროა. როდესაც დასრულდა, გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ გრილი წყლით, შემდეგ კი გააჩერეთ, რომ მთლიანად გაცივდეს.

თუ დაგჭირდათ, დაიმუშავეთ მზისგან გამშრალი პომიდორი

ეს ნაბიჯი შეიძლება იყოს სურვილისამებრ, დამოკიდებულია მზეზე გამხმარი პომიდვრისგან. ჩვენ გამოვიყენეთ მშრალი შეფუთული მზისგან გამხმარი პომიდორი, ამიტომ იმისათვის, რომ გავაუმჯობესოთ ეს პომიდვრის გემო და სასიამოვნო იყოს საღეჭი, მათ ჯერ ცოტა სიყვარული სჭირდებათ.

მზისგან გამხმარი პომიდვრის რეჰიდრატაცია ძალიან მარტივია - მით უმეტეს, რომ თქვენ უკვე გაქვთ წყლის ქვაბი ადუღებული. უბრალოდ დაამატეთ პომიდორი სითბოსგან დაცულ თასში და ზემოდან აადუღეთ მდუღარე წყალი, რომ დაფაროს. მოდით, ასე 10 წუთით იჯდეს, სანამ სალათის დანარჩენ ნაწილს მოამზადებთ.

თუ იყენებთ მზით გამშრალ პომიდორს, რომელიც შეფუთულია ზეთში, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი.

მოამზადეთ თქვენი გასახდელი და დამატებები

მიუხედავად იმისა, რომ თქვენი მაკარონი ამზადებს და კლებულობს, შეგიძლიათ მიიღოთ დასრულებული სალათის დანარჩენი მოსამზადებელი სამუშაოები. გახეხეთ ოხრახუში წვრილად, დაჭყლიტეთ წითელი ხახვი და თუ დაგჭირდებათ, დაჭერით შავი ზეთისხილი. მას შემდეგ, რაც მზად იქნება, შეურიეთ გასახდელი მაიონეზის შერწყმით, კუმინი , მარილი და წითელი ღვინის ძმარი თასში. უმარტივესია, თუ უბრალოდ შეურიეთ სახვევს თასში, რომელსაც აპირებთ მიირთვათ ან შეინახოთ თქვენი მაკარონის სალათი. ათქვიფეთ გასახდელი, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ დაამატეთ ზეთისხილი, ხახვი და ოხრახუში. (მოგვწონდა ცოტა ზედმეტი ოხრახუშის დაზოგვა, რომ ზემოდან მომეწყო დეკორაცია.)

თუ თქვენი მზეზე გამხმარი პომიდორი დარბილებულია, ამოიღეთ ისინი წყლიდან და ნაზად გააშრეთ. შემდეგ, თხლად დაჭრილი და დაამატეთ ისინი თასში.

დაამატეთ მაკარონი და აურიეთ

მიეცით ყველაფერს ჩაცმის სწრაფი ფენა, შემდეგ გადააგდეთ გაცივებული მაკარონი. მნიშვნელოვანია, რომ იგი გაცივდეს ბოლომდე, ასე რომ, თუ ეს ასე არ არის, მიეცით მას კიდევ ერთი ჩამობანა გრილი წყლით. თქვენ ასევე არ გსურთ მასზე ბევრი ჭარბი წყალი, რადგან ეს გაახალგაზრდავებს თქვენი გასახდელი არომატი და გამოიწვევს მაკარონის წყლიან სალათს.

მშვილდოსანი ფერმერებს ნაყინს

უბრალოდ შეანჯღრიეთ თქვენი მაკარონის საწური, ან ერთი წუთით გადაყარეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი, რომ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ჭარბი რაოდენობა. მაკარონის თასში ყველაფერთან ერთად, აურიეთ სანამ ყველაფერი კარგად არ არის დაფარული და თანაბრად განაწილდება.

დაამატეთ კიბორჩხალა

ყველაფერი შერეული, დროა დაამატოთ კიბორჩხალა. დარწმუნდით, რომ ეს გააკეთეთ ბოლოს, რომ კირჩხიბი ძალიან არ დაიშალოს, სანამ დანარჩენ ყველაფერს შეურევთ.

დაამატეთ ხორცი შიგნით, და ფრთხილად მოაყარეთ, სანამ იგი დაფარულია და განაწილდება. დაჯავშნეთ რამდენიმე ძირითადი ნაჭერი, რომ აჩვენოთ ზემოდან. თუ ამ კრემისებრი კიბორჩხალას მაკარონის სალათს წვეულებაზე მიჰყავთ, ნამდვილად არ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი!

ერთი მნიშვნელოვანი რამ უნდა აღინიშნოს, რომ მიუხედავად იმისა, აირჩევდით თუ არა წინასწარ დაბომბვას, თუ თვითონ გატეხეთ ეს კიბორჩხალა ფეხები, მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ მაკარონის სალათში არ დარჩა დარჩენილი ნაჭუჭი.

კიბორჩხალის ჭურვები კანს ეწებება, ამიტომ გადაადგილეთ ხორცი თქვენს პალმში, რათა შეამოწმოთ მკვეთრი ნაწილაკები, შემდეგ დაამატეთ იგი.

გააცივეთ მაკარონის სალათი, შემდეგ მიირთვით და ისიამოვნეთ

რჩება მხოლოდ სწრაფი გაცივება. ჩვენ გულწრფელად ვიქნებით: პირდაპირ შევეცადეთ ნაკბენი შერევის შემდეგ და გემრიელიც იყო! მაგრამ მაშინაც კი სჯობს მაცივარში 30 წუთიანი გაცივების შემდეგ.

თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ მასზე მეტხანს, მაგრამ უმჯობესია პირველ დღეს. ჩვენ გირჩევთ, მოამზადოთ იგი დილით და შეინახოთ დაფარული და ინახებოდეს მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით მირთმევისთვის.

ნარჩენების შემთხვევაში, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ თქვენი მაკარონის სალათით სამ დღემდე, თუ გაცივდება. როდესაც მზად იქნებით ემსახურებით, დარწმუნდით, რომ მოაყარეთ ცოტაოდენი ახალი ოხრახუში, შემდეგ კი უყურეთ, როგორ გაქრება თქვენი თბილი კრემისებური კიბორჩხალას სალათი შავი ზეთისხილით თქვენს თვალწინ.

• 5 მზეზე გამხმარი პომიდორი
• Ound ფუნტი მაკარონი
• 1 ჭიქა მაიონეზი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
• ½ კოზერის კოვზი მარილი
• 2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
• ¼ ჭიქა წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი კუბიკებად
• 2 სუფრის კოვზი ოხრახუში, დაჭრილი
• ¾ ჭიქა ზეთისხილი, დაჭრილი
• 8 უნცია კრაბის ხორცი

1. მარილიანი წყლის დიდი ქვაბი ადუღეთ. როდესაც წყალი დუღდება, ააფეთქეთ მზისგან გამომშრალი პომიდვრის ერთი ან ორი ჭიქა სითბოსგან დაცულ თასში და განათადეთ იგი გვერდზე. (თუ მზით გამშრალი პომიდორი ზეთშია, გამოტოვეთ დასველების ეტაპი.)
2. დარჩენილ მდუღარე წყალში დაამატეთ მაკარონი და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის შესაბამისად, სანამ არ გახდება ალ დენტური.
3. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ მაკარონი ცივი წყლით, შემდეგ კი გააჩერეთ, რომ მთლიანად გაცივდეს.
4. დიდ ჯამში შეურიეთ მაიონეზი, დაფქვილი კირმინი, მარილი და წითელი ღვინის ძმარი და ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება გლუვი და ნაღები.
5. ხახვი და ოხრახუში წვრილად დაჭყლიტეთ, ზეთისხილი დაჭერით. შემდეგ, დაამატეთ ისინი თასს სახვევთან ერთად.
6. ამოიღეთ მზით გამშრალი პომიდორი წყლიდან, და ფრთხილად დააშრეთ მშრალი ტენიანობის მოსაშორებლად. ნაჭერი თხლად, შემდეგ დაამატეთ სახვევი.
7. აურიეთ, რომ დამატებები დაამატოთ სახვევს მსუბუქად დაფარვამდე, შემდეგ დაამატეთ მაგარი მაკარონი და კვლავ აურიეთ, რომ დაფაროს.
8. შეარჩიეთ კრაბის ხორცი, რომ ამოიღოთ ნებისმიერი ჭურვი და დაამატეთ იგი მაკარონის სალათს. მოაყარეთ კიბორჩხალა ნაზად.
9. შეაგრილეთ მინიმუმ 30 წუთი, შემდეგ კი მიირთვით ცივად.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ