თქვენ სავარაუდოდ გსმენიათ ძველი გამოთქმა: 'ვაშლი დღეში აცილებს ექიმს', მაგრამ თუ დიეტის ამბებს არ ადევნებდით თვალს, ვერ გაექცევით იმის გაგებას, თუ როგორ მოცვი შეიცავს უზარმაზარ ანტიოქსიდანტებს ან კლასიფიცირდება როგორც სუპერ საკვები. თანახმად BBC , ნაყოფი შეიცავს ვიტამინ C- ს, ბოჭკოვან მაღალ დონეს და აქვს დაბალი კალორიების რაოდენობა, რაც ხელს უწყობს სისხლძარღვების სიმტკიცეს. კენკრის ირგვლივ მთელი ამგვარი აჟიოტაჟით, ნებისმიერი ფორმით მოცვის პორცია უნდა წარმოადგენდეს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებს, არა?
ნუ გაიტაცებთ საკვების ყველა სასიხარულო ცნობას ძალიან სწრაფად. მიუხედავად იმისა, რომ მოცვის ძირითადი ულუფები გთავაზობთ ზოგიერთ საკვებ სარგებელს, კენკრის სხვა საკვებში ჩართვას არ შეუძლია ავტომატურად გახადოს ჯანმრთელი. მოცვის მაფინი ამ ფაქტის კლასიკურ მაგალითს წარმოადგენს, რადგან ეს არაჯანსაღი გამომცხვარი კარგი მასკარადებია, როგორც ჯანსაღი საჭმლის საჭმელი, რომელსაც შეუძლია გადაყაროს თქვენი მთელი დღის კვების გეგმა. თანახმად ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლა , ეს ნივთი იტვირთება ნახშირწყლების რაოდენობა ტონა შაქრით და დამუშავებული თეთრი ფქვილით. ბოჭკოვანი ნაკლებობა ამ სწრაფად წვავს ნახშირწყლების ბომბს ნიშნავს, რომ თქვენ ვერც კი მოასწრებთ თქვენს დილას შიმშილის გრძნობის გარეშე, თუ ამ მაფინს მხოლოდ საუზმეზე დაეყრდნებით.
როგორ გამოიყურება ჯანსაღი მოცვის მაფინი?
იმის ცოდნამ, თუ რა საკვები სარგებელი უნდა შემოგთავაზოთ ჯანსაღმა საუზმემ, ყველას შეუძლია დააფიქროს თავისი პოზიცია მოცვის მაფინზე. თანახმად ჰარვარდის სამედიცინო სკოლა ჯანსაღი საუზმე უნდა შეიცავდეს ხილს ან ბოსტნეულს, მთლიანი, დაუმუშავებელი მარცვლეული ან კაკალი და ჯანსაღი ცილა და ცხიმი, როგორიცაა იოგურტი . ხილი ან ბოსტნეული უნდა წარმოადგენდეს საუზმის მნიშვნელოვან ნაწილს, რადგან შეიცავს დიდ ულუფებს ბოჭკოვანი საშუალებით, რომ დილაობით სავსე იყოთ, ხოლო მარცვლეული და იოგურტი ინსულინის დონეს არ აციმციმებს და ინარჩუნებს გაჯერებულ გრძნობას უფრო დიდი ხნის განმავლობაში .
Walmart– მა დახურა მაღაზიები 2020 წელს
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენს ტიპურ მოცვის მაფინს აქვს ხილი, ეს არ წარმოადგენს საკონდიტრო ნაწარმის ბოჭკოების რაოდენობის უმეტესობას. თანახმად ჰარვარდის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სკოლა , სრულყოფილი მაფინი შეიცავს ორმაგ ხილს, ხოლო გამომცხვარი პროდუქტის საერთო ზომა შემცირდება მისი ზომის 50% -მდე. გულში ჯანსაღი კანოლას ზეთი უზრუნველყოფს ცხიმის შემცველობას კარაქის ნაცვლად, ხოლო ფქვილი შედგება მთლიანი ხორბლის, ნუშის და თეთრი ფქვილის ნარევისგან, რათა შეამციროს ბოჭკოვანი დონე. რამდენიმე შეცვლით, კაფე კაფის ტიპიური სახე ხდება სრულფასოვნად, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი დილა მშვენიერი გახადოს. ყველა ამ დახვეწილი მკვებავი პრობლემისგან, რომელიც ქვეყნის საცხობებში და ყავის მაღაზიებში ვიტრინის ქვეშ დგას, ყველამ უნდა გადახედოს, თუ რა არის მაფინის ჯანმრთელობა.
