ყოველთვის ამბობდნენ: საქონლის ხორცი, ეს არის ის, რაც სადილად არის! მაგრამ 2014 წელს Huffington Post იტყობინება, რომ პირველად საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში, ქათამი უფრო პოპულარული გახდა, ვიდრე საქონლის ხორცი. ამერიკელები შორდებოდნენ წითელ ხორცს და ირჩევდნენ ცილის უფრო ჯანსაღ წყაროებს, და ეს იყო კარგი ამბავი ჩვენთვის, ცუდი ამბავი ქათმისთვის.
საბედნიეროდ, ქათამი უკიდურესად მრავალმხრივი ხორცია და ძალიან კარგია, აცხობთ თუ არა მთელს, ან დაჭრით ქათმის მკერდს სენდვიჩებისთვის. მაგრამ ყოველთვის რჩება ნარჩენები, არა? განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მთელ შემწვარს აკეთებ. და დარწმუნებული ხართ, რომ შეგიძიათ შეარჩიოთ ის, როდესაც შუა ღამით მოხეტიალე სამზარეულოში, მაგრამ ისიც უნდა იცოდეთ, რომ დღეს ერთი ტონა საჭმელი შეგიძლიათ გააკეთოთ იმ ქათმის ნარჩენებით. ისინი არა მხოლოდ იმდენად კარგები არიან, რომ თქვენ აღარ იფიქრებთ მათზე, როგორც 'ნარჩენებს', არამედ არსებობს უამრავი იდეა, რომელიც ძალიან მარტივია! მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ ამ ჩიხიდან, გამოვიდეთ განსხვავებულად, რაც თქვენს ოჯახს უყვარს და დარწმუნდით, რომ არანაირი ნარჩენები არ არის.
ქათმის ღვეზელი
შემდეგ ჯერზე, როცა სადილად ქათამს აიღებთ, აუცილებლად აიღეთ წინასწარ მომზადებული ღვეზელის ქერქები მომდევნო დღისთვის. ქათმის ღვეზელი ძალიან მარტივი კერძია, რომლის დამზადება შეგიძლიათ დარჩენილი თეთრი ან მუქი ხორცით, და პრემიის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარჩენილი ბოსტნეულიც. სტაფილო, სიმინდი, ბარდა, ლობიო ... გადაყარეთ ისინი!
უამრავი გზა არსებობს, რომლითაც შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ნაკაწრით დამზადებული ქათმის ქოთნის ღვეზელის შევსება. თუ მარტივი გინდა - მაგალითად, 'გვიან უნდა იმუშაონ, ბავშვებს აქვთ სპორტი' და საშინაო დავალება, 'ადვილია - ამის გაკეთებაც შეგიძიათ. ზემოდან და ქვედა ნაწილში გამოიყენეთ წინასწარ მომზადებული ქერქები (ან ზემოდან შეცვალეთ ბისკვიკის სტილის სწრაფი ორცხობილა), ხოლო შევსებისთვის უბრალოდ გამოიყენეთ ქათმის კრემი ან სოკოს წვნიანის ნაღები. შეურიეთ კუბურ ქათამს, ბოსტნეულს, გააკეთეთ თქვენი ღვეზელი და გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მოსამზადებელი სამუშაო არა მხოლოდ სწრაფია, არამედ საჭმლის ბოლოს მინიმალური კერძები გექნებათ გასაკეთებელი. ეს ყველაფერი ამ ცხელსა და გულწრფელ კერძს ცოტათი კომფორტულ საკვებად აქცევს, რაც შესაძლოა მხოლოდ თქვენი რეგულარული კვებაზე აღმოჩნდეს.
ქათამი და კვერცხის შემწვარი ბრინჯი
შეკვეთა ჩინელებისათვის და უსაფრთხო ფსონია, რომ არასდროს დაგავიწყდება ქათამი და კვერცხის შემწვარი ბრინჯი, არა? სინამდვილეში ეს ძალიან მარტივია სახლში, და თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი თეთრი ხორცი წინა დღის ქათმის სადილისგან, ეს შესანიშნავი საშუალებაა მისი გამოყენებისათვის - განსაკუთრებით თუ გაინტერესებთ რას აპირებთ თქვენი დარჩენილი ქათმის ხორცით თუ მართლაც ბევრი არ არის.
დიახ, ეს ადვილია! Უბრალოდ აურიეთ რამდენიმე კვერცხი , და საზ სანამ ისინი თითქმის დასრულდა. გადაიტანეთ სხვა თასში, შემდეგ კი შეწვით ბოსტნეული - რაც მოგწონთ! აი, აქ არის უდიდესი ნაწილი - თუ შემთხვევა მოგივიდათ გააკეთე ძალიან ბევრი ბრინჯი წინა ღამით იმ ორიგინალური ქათმის კერძით, დარჩენილი ბრინჯი შესანიშნავია შემწვარი ბრინჯისთვის. ის მიიღებს სიმტკიცეს, რომელსაც ახალი ბრინჯი არ ექნება.
თქვენი შემწვარი ბოსტნეული გადაყარეთ დარჩენილი ბრინჯი (ან ახალი ბრინჯი), დაამატეთ კვერცხი ისევ შიგნით და ჩაყარეთ დაჭრილი ქათმის დანაყილი ან გახეხილი ნაჭრები, ურიეთ სანამ არ გაათბება. და იქ ის გაქვთ: ქათმის კვერცხით შემწვარი ბრინჯი, ნარჩენების გარეშე!
ქათმის პუტინი
ზოგჯერ, თქვენ არ სურთ რაღაც სუპერ-ჯანსაღი. ზოგჯერ, თქვენ უბრალოდ გსურთ ისეთი რამ, რაც შეავსოთ თქვენ. ეს გემრიელი ვახშამი იქნება, რომ ჰოი, შეიძლება სინანულად იხსენოთ ამის გამო, მაგრამ სინანული ნამდვილად არ არის, როცა მას მიირთმევთ.
ზოგი ღამე მხოლოდ ღამის ღამეა.
პუტინი - ფრანგულ-კანადური კერძია, რომელიც, გულწრფელად, ერთ-ერთი საუკეთესოა, რაც კი ოდესმე გამოიგონა. იგი პირველად 1950-იან წლებში გაჩნდა და მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს კამათი იმის თაობაზე, თუ ვის შეუძლია მიაღწიოს კრედიტს ამ ეროვნული კერძისთვის, ამაზე საკამათო არ არის.
თავის ყველაზე პირველ რიგში, ეს არის კარტოფილიანი ფირფიტა, რომელსაც ზემოდან ყველის ხაჭო აქვს და დაფარულია გრავივით. Ის არის! იმიტომ, რომ ეს ძალიან მარტივია, ეს ნიშნავს, რომ მისი შერწყმის უამრავი გზა არსებობს: და სწორედ აქ შემოდის ჩვენი დარჩენილი ქათამი. საჭირო არ არის დამატებითი მოსამზადებელი სამუშაო - უბრალოდ გახეხეთ ან დააყარეთ თქვენი დარჩენილი ქათამი და დაამატეთ იგი თქვენს ყველიან კარტოფილს, და დაფაროს gravy. ვიცით, არა?
ქათმის ჩაყრა წიწაკა (ტკბილი ან ცხელი)
თუ თქვენ ეძებთ რაიმე ჯანსაღ, მხიარულ და მრავალმხრივ ნივთს, რას იტყვით დარჩენილი ქათმის ჩაყრა წიწაკისთვის?
ამ იდეასთან ერთად კომბინაციებს ბოლო არ აქვთ, დაწყებული წიწაკით. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ აირჩიოთ მწვანე, წითელი ან ყვითელი ტკბილი წიწაკა, მაგრამ ბანანის წიწაკაზე რას იტყვით? ან, თუ ცოტაოდენი ქათამი გაქვთ, გააკეთეთ ეს გვერდი ჯალაპენოს გამოყენებით. უბრალოდ მოჭერით თქვენი წიწაკა შუაზე, გაასუფთავეთ და გამოაწყვეთ საცხობი უჯრაში.
ახლა, რით შეავსოთ ისინი? შეურიეთ და წინასწარ მოამზადეთ თქვენი ფითხები და აი, სადაც ის სიამოვნებს. რას იტყვით ქათმის, ცხელი სოუსის და კარაქის შესახებ? ო, ჩვენ ჯანმრთელობა ვთქვით, არა? სცადეთ ტაკოს სუნელი, ქათამი, ბრინჯი, სიმინდი და ლობიო მექსიკის შთაგონების საწინააღმდეგოდ, შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და სალსა. ან, სცადეთ ქათამი, ისპანახი და ყველი. ქათამი, ბრინჯი და ბეკონი? ან კვერცხსა და ქათამს რაც შეეხება, omelette-in-a- წიწაკისთვის? კომბინაციების დასრულება დასრულებული არ არის. ესეც შესანიშნავი გზაა არამარტო თქვენი დარჩენილი ქათმის, არამედ იმისთვის, რომ მაცივარში იჯდეთ. შემოქმედებითობა!
ქათმის კარრი
ქათმის კარტი აბსოლუტურად გემრიელია, ამიტომ, როცა სურსათის მაღაზიაში აიღებთ ქათამს, დარწმუნდით, რომ აიღებთ ნანას პურის შეკვრას და კარლის ფხვნილს!
მისი დამზადება ძალიან ადვილია ნულიდან და მხოლოდ ერთი ტაფა სჭირდება. დაამატეთ თქვენი ქათამი, დაჭრილი პომიდორი, კარლის ფხვნილი, კოჭა, ნიორი, ხახვი და - თუ გსურთ - ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ცხელი წიწაკა ზედმეტი სითბოსთვის. შემდეგ, გასქელება ერთად ბერძნული იოგურტი , და თქვენ დასრულდა!
თუ კიდევ უფრო მარტივს ეძებთ რამეს, უბრალოდ აიღეთ სოუსის ქილა სასურსათო მაღაზიაში. თუ მას არასდროს უყურებდით მას ერთი შეხედვით, აბსოლუტურად უნდა გქონდეთ - აქ არის სოუსების მრავალფეროვნება, ასე რომ, თქვენთვის აქ რაღაც არის, მაშინაც კი, თუ სანთლიანი საკვების მოყვარული არ ხართ. (თუ რაიმე რბილს ეძებთ, აითვისეთ Biryani ან Korma, და თუ გსურთ რამე ცხარე, მიიღეთ Jalfrezi ან Madras ... და თუ ძალიან მამაცი ხართ, წადით Vindaloo).
მიირთვით ბრინჯთან ერთად ან უბრალოდ თასში ცოტაოდენი ნაზით, და ნახავთ, რომ ეს არის შესანიშნავი ცხელი კვება ცივი და საშინელი დღისთვის.
ქათმის ტკბილი კარტოფილი
წავიდა ის დღეები, როდესაც სრული სადილი იყო ხორცი და ორი მხარე; ვინ ამბობს, რომ კარტოფილი არ შეიძლება იყოს თქვენი მთავარი კერძი? ისინი არსებითად ცარიელი ტილოა, რომლითაც შეგიძლიათ გააკეთოთ აბსოლუტურად ყველაფერი. თუ ტკბილ კარტოფილს რეგულარულად გამოტოვებთ, უზარმაზარ შეცდომას უშვებთ. არა მხოლოდ ისინი ძალიან კარგია თქვენთვის - ჯანმრთელობის ხაზი ამბობს, რომ ისინი სავსეა ვიტამინებით და მინერალებით, ხელს უწყობენ ნაწლავის ჯანმრთელობას, ხელს უწყობენ ჯანმრთელ იმუნურ სისტემას და ხელს უწყობენ თვალის ჯანმრთელობას, ხოლო (შესაძლოა) ხელს უწყობენ გარკვეულ კიბოსგან დაცვას - მაგრამ ისინი სადილს სრულიად უნიკალურ არომატს მოუტანენ მაგიდა
მანამდე ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი გქონდათ, არა? რაც შეეხება ორჯერ გამომცხვარ ტკბილ კარტოფილს? პრინციპი იგივეა: გამოაცხვეთ ტენდერში, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ შიგნიდან. გამოიყენეთ ეს, რომ შეურიოთ რაიმე მხიარული, და აი, სად შემოდის თქვენი დარჩენილი ქათამი. შეურიეთ თქვენი ტკბილი კარტოფილი გახეხილ ქათამს, ხახვს და - თუ გსურთ - წვრილად დაჭრილი ცხელი წიწაკა. ჩამოყარეთ კარტოფილის ტყავი, გადააფარეთ ყველით და გამოაცხვეთ, სანამ ყველი არ გადნება. დაამატეთ BBQ სოუსი, არაჟანი ან მოაყარეთ ბეკონი, და თქვენ მიიღეთ ვარსკვლავი კვებაზე ტკბილი კარტოფილით.
ქათმის ომლეტი
ომლეტი არ არის მხოლოდ საუზმეზე და მოდით, მართალი გითხრათ: ზოგჯერ საუზმე საუკეთესოა, როდესაც ის სადილად არის. რამდენიც არ უნდა გქონდეთ, დაამატეთ გახეხილი ან კუბიკებად დაჭრილი ქათამი ომლეტი დამატებითი ცილის გასაზრდელად და სერიოზული დამატებით არომატის მისაღებად.
ეს არის ერთი იდეა, რომელიც ძალიან მრავალფეროვანია და რაც მაცივარში გაქვთ, შეგიძლიათ ის იმუშაოთ. დაამატეთ ხახვი, ცხარე წიწაკა და ყველი ამ omelette- ს თქვენს ქათამთან ერთად, მოაყარეთ სალსა და გააკეთეთ რამე, რაც მექსიკურად არის ინსპირირებული. ან ულტრა ჯანმრთელი გახდით და გააკეთეთ კვერცხის თეთრი ომლეტი, რომელიც სავსეა ტკბილი წიწაკით, პომიდორით, ბროკოლით და სოკოთი. ან წავიდეთ რამდენიმე აზიური არომატისთვის და დაამატეთ ქოქოსის, ქოქოსის რძის, ლობიოს კომბოსტოს და ზემოდან მოაყარეთ ტკბილი ჩილის სოუსი. გაადნეთ ყველი ზემოდან, დაასხით ცხელი სოუსით და მიიღეთ ულუფა ან ორი ბოსტნეული, სანამ თქვენს ნარჩენ ქათამს იყენებთ. ოჰ - და არ უნდა დაგვავიწყდეს, ბეკონით ყველაფერი უკეთესია!
ქათმის ჩილი
თუ ბევრი ქათმის ნამსხვრევი გაქვთ, ეს არის ერთი კერძი, რომელიც არის მარტივი, გემრიელი და ბრწყინვალე არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის თქვენს ყველა დანარჩენ ქათამს გამოიყენებს, მაგრამ ის ასევე გაყინავს, თუ არ აპირებთ ამ ყველაფრის დასრულებას შემდეგ ღამეს. მარტივი კვებაზე უკეთესი ერთადერთი, ბოლოს და ბოლოს, არის მარტივი კვება, რომელიც მარტივად შეგიძლიათ აქციოთ რამდენიმე მარტივ კვებად.
შესაძლებლობებს ბოლო არ აქვს: ქათმის ხორცი შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ თქვენი საყვარელი ჩილის რეცეპტით და ის მაინც მშვენივრად იმუშავებს პომიდვრის პიკანტურ ბაზასთან და თირკმლის ლობიოსთან ერთად. ყველა დარჩენილი ქათამი ასევე ქმნის ბრწყინვალე თეთრ ლობიოს ჩილს - უბრალოდ დაამატეთ ყველა თქვენი ჩილის სეზონი, ერთად თეთრი ლობიო, შვეიცარული შარდი, ოხრახუში, ცერეცოს, ქათმის ნახარში და დარწმუნდით, რომ სუფრასთან გაქვთ პარმეზანი.
ან, გადააქციეთ იგი მექსიკურ ჩილად რამდენიმე პობლანოს წიწაკის, ბრინჯის, სიმინდის და კოლინტრის დახმარებით; ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ტორტილას ზოლები და არაჟანი და მიიღეთ უგემრიელესი კერძები, რომელსაც სიამოვნებით ნახავთ ისევ საყინულეში.
თეთრი ქათმის ლაზანია
ლაზანია კარგი , მაგრამ ეს ერთ-ერთია იმ კერძებისგან, რომლის მომზადებაც ჩვეულებრივ ბევრი გიწევს და სანამ ამით დაამთავრებ, ცოტა ხნით კარგად გახდები. თუ დარჩენილი ქათამი გაქვთ, რომლის თავიდან მოცილებაც გჭირდებათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს უფრო ტრადიციული ლაზანის გემრიელი ალტერნატივით.
ამ ვერსიაში თქვენ აპირებთ ლაზანიას ლაფშის ქათამს, წინასწარ მოხარშულ ბეკონს, ყველს და ბეშამელის სოუსს. გემრიელად ჟღერს, არა? თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ისეთი რამ, როგორიცაა სოკო, წიწაკა და ხახვი.
თუ თეთრი სოუსი არ არის თქვენი საგანი, შეგიძლიათ უბრალოდ აიღოთ თქვენი საყვარელი, ლოდინისგან მომზადებული ლაზანიის რეცეპტი და შეცვალოთ გახეხილი ქათამი. და არ ინერვიულოთ, თუ არ დასრულებდით მას - ის საკმაოდ კარგად გაყინავს და მზად იქნება კიდევ ერთი დღისთვის. ყველას შეგვიძლია საყინულეში კიდევ რამდენიმე მზა საჭმლის გამოყენება, ეს ნამდვილად დარწმუნებულია.
ქათამი და კომბოსტო აურიეთ ფრაის
კომბოსტო არის ერთ-ერთი ბოსტნეული, რომელიც ალბათ იცით, რომ უფრო ხშირად უნდა გქონდეთ, მაგრამ ... კარგი, ეს კომბოსტოა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოამზადებთ და თუ მხოლოდ ადუღებული გქონიათ, სცადეთ შემწვარი სახით. აპირებს შეცვალოს იგი ტექსტურაში, რომელიც სინამდვილეში მოგეწონებათ და პრემია? დამეთანხმებით, ეს ჯანმრთელიც არის.
უბრალოდ დაჭერით თქვენი კომბოსტო და დაამატეთ იგი ტაფაში ცოტა კარაქით. თვალი ადევნეთ მას და გააგრძელეთ სროლა მანამ, სანამ ის არ დაიწყებს დაბრაწვას, ხოლო ამასობაში აიღეთ დარჩენილი ქათამი და დაჭყლიტეთ, კამათლად გაანადგურეთ. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო დაიწყებს მოხარშვას, დაუმატეთ თქვენი ქათამი და რაც გსურთ. მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი წიწაკა, ნიორი, ხახვი, მოაყარეთ წიწაკა, დაამატეთ ცხელი წიწაკის ნაჭრები - ქათამი და კომბოსტო ბრწყინვალე შაბლონია, რომ დაამატოთ ცოტაოდენი სანელებლები - ფრთხილად იყავით, რომ არ მოხარშოთ ზედმეტი. ეს არის სწრაფი, მარტივი და კარგი თქვენთვის!
ქათამი და ხეხილი
Grits არის კომფორტული საჭმლის დეფინიცია და ის შესანიშნავია გრილ დილას, შუადღეს ან საღამოს. ეს ასევე მრავალმხრივია და შესანიშნავი საშუალებაა დარჩენილი ქათმის ჩაცმისთვის.
უბრალოდ ათქვიფეთ ქოქოსის პარტია, დაუმატეთ პარმეზანის ყველი და დადეთ ფირფიტაზე. გაანადგურეთ, დაჭყლიტეთ ან დააწყვეთ კამათელი თქვენი დარჩენილი ქათამი, დაამატეთ ქათმის ბულიონი და კრეოლური ან მექსიკური სუნელები და დაამატეთ ფქვილი შესქელებისთვის. დაამატეთ სოკო, თუ მოგწონთ, ან დაჭრილი ხახვი - შემდეგ კოვზით მოაყარეთ ხეხილი და ოქროსფერი გახდებით. და თუ შემორჩენილი შემწვარი ქათამი გექნებათ, ეს შეიძლება იყოს საუკეთესო გზა (ცივიდან გაუსვლელად!) ამ ნარჩენების ხელახლა დანიშნულებად მიღება ახალ კერძად.
თუ გსურთ, აურიეთ სანელებლები, მიირთვით არაჟნის შემცველ სოუსთან ერთად ან დაამატეთ შემწვარი კვერცხი. მართლაც, ქოქოსის საკმაოდ ნეიტრალური არომატი ლამაზად წავა გემოთი, რომელ არომატს გადაწყვეტთ დაამატოთ თქვენს ქათამს - ან რაც არ უნდა ჰქონდეს არომატს. ცხელი და ცხარე ქათამი, რომელიც არომატიზებულია ფრთის სოუსით და ქატოთი? დარეგისტრირდით!
ქათმის პიეროლოგია
პიეროლოგია ერთ-ერთია მათგანი, რომელთა დავიწყებაც გჭირდება რამდენად კარგია. თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი, მაგრამ ეს შეიძლება შრომატევადი იყოს ... და ჩვენ აქ არ ვართ, რომ დროზე ვსაუბრობთ. ამრიგად, ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ გავაუმჯობესოთ ეს გაყინული პიეროები.
პირველ რიგში საჭიროა გაყინული პიეროგების მოხარშვა, ასე რომ გააკეთეთ შეფუთვის მითითებების შესაბამისად. თქვენ უბრალოდ არ აპირებთ მათ მირთმევას, თუმცა ჩააგდოთ ტაფაში ცოტაოდენი კარაქი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და შეწვით. პიეროგების კიდეები ყავისფერი გახდება და აი, აქ გადააგდებთ გახეხილ ან დაჭრილ ნარჩენებს. მას შემდეგ, რაც ქათამი ძირითადად თბილი იქნება, დაუმატეთ ყველი, და ყველს გადადგით დნება. Scoop, დაამშვენებს ახალი დაჭრილი chives და ემსახურება ერთად არაჟანი. ცუდი გზა არ არის ნარჩენების გამოყენების და გაყინული პიროგრამების ტომარის ჩაცმა, არა?
ქათმის მარაგი უფრო მრავალფეროვანია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ
თქვენს ოჯახს ურჩევნია თეთრი ხორცი ან მუქი? თუ ეს პირველია, შეიძლება გამოწვევა აღმოჩნდეს დარჩენილი მუქი ხორცის შესახებ. საბედნიეროდ, უგემრიელესი პასუხი არსებობს: გამოიყენეთ იგი მარაგის დასამზადებლად
თქვით, რომ შემწვარი ქათმის სადილის ნარჩენები გაქვთ. განათავსეთ მთელი კარკასები დიდ ქვაბში, თქვენი მუქი ხორცის ნარჩენებთან ერთად. გადააფარეთ წყალი, დაამატეთ ბოსტნეული და სანელებლები სეზონზე (შეარჩიეთ ნიახური, სტაფილო, ხახვი, ნიორი და შავი პილპილი), შემდეგ ადუღეთ. გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე რამდენიმე საათის განმავლობაში, და როდესაც დასრულდება, ორი რამის გაკეთება მოგიწევთ: ცხიმი ზემოდან მოაშორეთ და გაწურეთ. Ის არის! ახლა თქვენ გაქვთ მარაგი ნებისმიერი რაოდენობის კვებისათვის, წვნიანიდან ბრინჯის კერძებით დამთავრებული კასეროლებით და კარტოფილის პიურე .
რატომ უნდა გამოიყენოთ მუქი ხორცი? ის თქვენს მარაგს უფრო მეტ ცხიმს დაამატებს, მაგრამ ამის დიდი ნაწილი მაინც გამოტოვეთ. რაც მთავარია, ის დაამატებს არომატის ახალ სიღრმეს და დააგემოვნებთ ნებისმიერ კერძს, რომელსაც ამზადებთ.
რა აქვს მასში კოქსის ნულოვანი
ქათმის ძაღლი ეპყრობა
მთელი ეს სამზარეულო და მთელი ეს საქმიანობა სამზარეულოში, ალბათ ფიდო გიყურებს რაღაც მოწყენილი, მშიერი თვალებით, არა? მას ვერ დავტოვებთ!
თუ თქვენ არ გრძნობთ თქვენს დარჩენილ ქათამს - ან, თუ დარჩენილია მხოლოდ ცოტაოდენი დარჩენილი, და საკმარისი არ არის სხვა კვებაზე გაწელვისთვის - რატომ არ გაუმკურნალოთ თქვენს საყვარელ ლეკვს? (სანამ ქათამი არ იყო მოხარშული არაფრით, რაც მათ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს დაარღვევს, ეს არის!)
უბრალოდ დაჭერით თქვენი დარჩენილი ქათამი და დაამატეთ იგი თასში ხორბლის ფქვილი, კვერცხი, რამდენიმე კოვზი ბერძნული იოგურტი და საკმარისი წყალი, რომ ნაზავი წებოვან ნაჭრებად იქცეს. კოვზით დააყარეთ საცხობი უჯრა, გაახურეთ ღუმელში და დაახლოებით 15 წუთში გექნებათ ახლად გამომცხვარი ნამცხვრები, რაც თქვენს ძაღლს აგრძნობინებს, რომ აბსოლუტურად შედის საკვები პროდუქტების გართობაში. ამაში ნამდვილად შეგიძლიათ დაამატოთ მათი ნებისმიერი საყვარელი არომატი: დაამატეთ ცოტაოდენი გოგრა, გახეხილი სტაფილო ან გახეხეთ ბანანი. ლეკვებს უყვართ ისინი და არაფერი გაფუჭდება.
