მომზადების დრო: 30 წთ დამატებითი დრო: 1 სთ 5 წთ სულ დრო: 1 სთ 35 წთ პორცია: 8 მოსავლიანობა: 8 პორცია კვების პროფილი: დაბალკალორიული კვერცხის გარეშე ვეგეტარიანული თხილის გარეშე სოიოს გარეშე ჯანსაღი ორსულობაგადადით კვების ფაქტებზე ინგრედიენტები
-
არაწებოვანი სამზარეულო სპრეი
-
1 გირვანქა კარაქის გოგრა, განახევრებული და თესლი
-
8 უნცია ხმელი მარცვლეული იდაყვის მაკარონი
-
4 ჩაის კოვზები კარაქი
-
2 სუფრის კოვზები უნივერსალური ფქვილი
-
½ ჩაის კოვზი მარილი
-
⅛ ჩაის კოვზი დაფქული თეთრი წიწაკა
-
1 ჭიქა უცხიმო რძე
-
2 სუფრის კოვზები ნახევრად რბილი ყველი ნიორით და მწვანილით
-
¾ ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი (3 უნცია)
-
¾ ჭიქა გახეხილი შემცირებული ცხიმიანი მკვეთრი ყველი ჩედარი (3 უნცია)
-
2 უნცია მიუნსტერის ყველი, ძალიან თხლად დაჭრილი
მიმართულებები
-
გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე F. დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი საცხობ ფირფიტაზე; განზე გადადო. 2 ლიტრიანი კვადრატული საცხობი ჭურჭელი დაასველეთ სამზარეულო სპრეით; განზე გადადო.
-
მოხარშული სპრეით დაასველეთ გოგრის გაჭრილი მხარეები; მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ გოგრას ნახევრები, გვერდებით დაჭერით. გამოაცხვეთ 40-45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ძალიან რბილი და მოხარშული იქნება. ამოიღეთ ღუმელიდან; გააჩერეთ მანამ, სანამ არ გაგრილდება. გოგრის ნახევრად ამოიღეთ ხორცი; გადაყარეთ კანი. კარტოფილის დაფქვის გამოყენებით, დაფქვით გოგრა; განზე გადადო.
-
ამასობაში მოხარშეთ მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. კარგად გადაწურეთ.
-
საშუალო ქვაბში გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. ათქვიფეთ ჩვენში, მარილი და პილპილი ერთმანეთში. დაამატეთ რძე, ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მოხარშეთ და ურიეთ სანამ შესქელდება და ბუშტუკდება. დაამატეთ ნახევრად რბილი ყველი; ათქვიფეთ სანამ ყველი არ გადნება. მოურიეთ დაფქული გოგრა. დაამატეთ მოხარშული მაკარონი; ურიეთ სანამ დაფარულია.
-
მომზადებულ საცხობ ფორმაში მოათავსეთ მაკარონის მასის ნახევარი. მაკარონის თავზე თანაბრად მოაყარეთ მოცარელას ნახევარი და ნახევარი ჩედარი. დაალაგეთ მიუნსტერის ნახევარი მთელზე. გაიმეორეთ ფენები. გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გახდება ოქროსფერი.
