არსებობს ჯეიმსონის ირლანდიური ვისკი შემდეგ კი, ყველა სხვა სახის ირლანდიური ვისკი . თუ ირანის ვისკის გახსენებისას ჯეიმსონის სურათებს გაახარებთ, ეს არ ხართ არასწორი , მაგრამ თქვენ აქ აბსოლუტურად არ უნდა გაჩერდეთ.
ჯეიმსონი ბევრად ყველაზე ცნობილი ლეიბლია. ეს ბოთლია, რომელიც წმინდა პატრიკის დღის ყველა წვეულებაზე გამოჩნდება - უკეთესი თუ ცუდი. მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ ბოთლს რაიმე განსხვავებულისა და ახლის, თქვენ ნამდვილად გაქვთ უამრავი არჩევანი. ჯეიმსონი წარმოებულია Midleton- ში, Cork County- ში და ის მაინც ყველაზე დიდი ბავშვია ბლოკში. მიდლტონი 64 მილიონ ლიტრს გამოყოფს ვისკი ყოველ წელს.
ბურგერ კინგ ფრანგული სადღეგრძელო ჩხირების რეცეპტი
თუმცა, დისტილატორი გაირკვა, რომ ვისკის პატარა დისტილერიების რაოდენობამ, რომლებიც საკუთარ პროდუქტებს აყენებენ, 2019 წელს 120 წლის მაქსიმუმს მიაღწია. 2019 წელს, 2020 წლიდან, 31 ახალი დისტილატორი მოქმედებდა, კიდევ რჩება კიდევ რამდენიმე სამუშაო. ეს უზარმაზარი ნახტომია, მხოლოდ 15 წლის წინათ, მხოლოდ იქ იყო სამი . ეს ნიშნავს, რომ თაროებზე უამრავი ირლანდიური ვისკი გამოჩნდება. რას უნდა მიაღწიოთ? აქ მოცემულია რამდენიმე საუკეთესო ინფორმაცია ბაზარზე და რამდენიმე, რომლებსაც თვალი უნდა გაუკეთოთ.
მწვანე ლაქა ირლანდიური ვისკი
ფეისბუქი 2019 წელს, ირლანდიური ვისკის ჯილდოები გადასცა ოქროს მედალი უჩვეულოდ დასახელებულ მწვანე ლაქას. სახელს, ჰგავს თავად ვისკის, საოცრად დიდი ისტორია აქვს. ადგილზე ვისკი თარიღდება 1800-იანი წლებიდან, ამ დროს კასრებზე აღნიშნულია სხვადასხვა ფერის ლაქები, რათა მიეთითებინათ, თუ რამდენ ხანს ატარებდნენ ისინი დაბერებას. მწვანე ლაქა შვიდიდან ათი წლის ასაკის დაძველების პერიოდს აღნიშნავდა, რომელიც ყურძენებში მომწიფდა, რომელსაც ადრე შერი და ბურბონი იყენებდნენ.
მხიარული ფაქტი: მწვანე ლაქა თავდაპირველად დამზადებულია Mitchell & Son– ის მიერ, რომელიც სინამდვილეში საერთოდ არ დაიწყო როგორც ვისკის დისტილერი. კომპანიამ დაიწყო საცხობი და კაფე, რომელიც ემსახურებოდა დუბლინის ქალბატონების სადილს და ვისკს - ბუნებრივია, ჭკვიანად ჩაფლული ჩაის კოვზებში. ბიზნესი იმდენად პოპულარული გახდა, რომ საბოლოოდ Mitchell & Son– მა საკუთარი ვისკის დამზადება დაიწყო. მწვანე ლაქა ჯერ კიდევ ვისკია, როგორც ის ჯერ კიდევ 1800-იან წლებში, მაგრამ ახლა ის არის მიდლტონის ხაზის ნაწილი .
ისტორიის გარდა, რას ელით, როდესაც სიპრიზს დაასხით? მალტის ოსტატი დეგუსტაციის ნოტები ცხადყოფს, რომ პირველ რიგში მიიღებთ სიტკბოს, პიტნის, ვანილის, ტკბილი ქერის და ცოტა ფაფის სუნი. თქვენ შეძლებთ დააგემოვნოთ ბურბონის ნოტები მოძველებული პროცესის თავაზიანობით და თუ ოდესმე გიფიქრიათ, რა გემო აქვს პოპურის უგემრიელეს სუნს, ეს იდეას მოგცემთ. დაბოლოს, აქ არის ვანილი - უამრავი, რომელსაც ახორციელებს წარმოუდგენლად გლუვი ვისკი.
ნებისმიერი ირლანდიური ვისკი Teeling– ით
რობ კიმი / გეტის სურათები Როდესაც ტილინგი გახსნა დისტილერი 2015 წელს, ისინი გახდნენ პირველი ახალი დისტილერი, რომელიც გაიხსნა დუბლინში, ირლანდია 125 წლის შემდეგ, შესაბამისად ვისკის მწარმოებელი . მაგრამ ისინი სინამდვილეში 'ახალი' არ არიან.
1782 წლის უკან დაბრუნებულმა ვალტერ ტილინგმა გახსნა დისტილერი დუბლინის მიდამოებში, სახელწოდებით თავისუფლებები . ეს ტერიტორია იმდენად ცნობილი იყო სამი ელექტროენერგიის დისტილერით (Power, Roe და Jameson), რომ მას ოქროს სამკუთხედი შეარქვეს. ამასთან, მათ მხოლოდ რამდენიმე დასრულებული შეადგინეს სამი ათეული დისტილერი რაიონში.
Მიხედვით დიფორდის სახელმძღვანელო , ტილინგს იგივე ბედი ეწია, როგორც ყველა სხვა დისტილერიაში თავისუფლებებში: ის დაიხურა. ვისკის დისტილატორების რაოდენობა 1886 წელს 100 – დან შემცირდა 1970 წელს მხოლოდ ორზე, ხოლო შოკისმომგვრელი შემცირება გახდა ჰარვარდის თეზისის თემა, რომელიც ჯონ ტილინგმა დაწერა. ტილინგი დაიწყო Cooley Whisky Distillery- ის გახსნით და აღადგინა ძველი ბრენდები.
ჯიმ ბიმმა იყიდა კული 2012 წელს, მაგრამ იქ იყო დაჭერა. ჯონის ვაჟებმა, ჯეკმა და სტივენმა მოლაპარაკება მიიღეს დისტილერიის გაყიდვისთვის, მაგრამ 16000 კასრი შეინარჩუნეს. ამ კასრებმა წამოიწყო ახალი Teeling და მადლობა დედაქალაქიდან, ისინი მუშაობენ და აწარმოებენ ზოგიერთს სერიოზულად საკუთარი საოცარი ვისკი. თქვენ ვერ შეცდებით არასდროს არცერთ ბოთლს ტილინგი სახელი რამდენიმე წლის განმავლობაში მათ უკვე დააგროვეს 250-ზე მეტი ჯილდო საერთაშორისო კონკურსებიდან, მათ შორის 2019 წლის მსოფლიო ვისკის ჯილდო მსოფლიოს საუკეთესო ერთი ალაოსთვის.
Natterjack ირლანდიური ვისკი
ფეისბუქი Natterjack არის ირლანდიის ფლაგმანი ვისკი Gortinore Distillers & Co. ქვეყნის უოტერფორდი. მათი ქარხანა დაფუძნებულია შენობაში, რომელიც შიმშილობის წლებში მატყლის ქარხნის სახით დაიწყო. როდესაც ბიძაშვილებმა აიდანმა და ლიზა მეჰიგანმა გადაწყვიტეს გახსნათ ა სრულიად დამოუკიდებელი ვისკის დისტილერი 2014 წელს, ისინი აქციეს ის ერთადერთ დისტილერიაში, რომელიც განახორციელეს საუკუნე ნახევარზე მეტი ასაკის შენობაში, შესაბამისად ნატერჟაკი .
ჩვენ უნდა ვისაუბროთ ოთახში არსებულ სპილოზე: რა ჯანდაბაა ნატერჯექი? ეს შეიძლება რაღაც ჟღერდეს ლუის კეროლის ლექსიდან, მაგრამ სინამდვილეში ეს ირლანდიის ყველაზე იშვიათი ამფიბიაა. Natterjack toad გვხვდება მხოლოდ რამდენიმე ადგილას ქვეყნის კერიში და ეს ძალიან უცნაურია იმით, რომ არ ხტუნავს, ის დადის (გავლით HSI ) ამან ის შესანიშნავ სახელს მიანიჭა ირლანდიური ვისკის, რომელსაც სურდა გამოეყო საკუთარი თავი და რამე სრულად გაეკეთებინა დანარჩენი შეფუთვისგან განსხვავებით.
დიახ, ბიძაშვილების მიზანი იყო შეექმნათ რაღაც სრულიად უნიკალური, ისეთი რამ, რაც აქამდე არასდროს გაკეთებულა ირლანდიურ ვისკში. შედეგი ნამდვილად ის არის. პირველ სუნთქვას მოაქვს ვაშლის, დარიჩინისა და ვანილის სურნელები, ხოლო მისი დაგემოვნებით ვლინდება უჩვეულო კომბინაცია, რომელიც აბსოლუტურად მოქმედებს: კედარი, ფორთოხალი, სანელებლები და თამბაქოს ელფერი. ოჰ, და ამფიბიის არანაირი მინიშნება.
Connemara Peated Single Malt ირლანდიური ვისკი
კონიმარა ვისკი თუ თქვენ თაყვანისმცემელი ხართ სკოჩი , ერთი, რაც ალბათ იცით, არის ის, რომ ზოგიერთი სკოჩი ცნობილია მკაფიო ტორფიანი არომატით. და თუ თქვენ გიყვართ ტორფის მძიმე არომატის კარგი სკოჩი, ნამდვილად გსურთ სცადოთ ირლანდიის ერთადერთი ვისკი, რომ იგივე უცნაური გემო ჰქონდეს.
ესე იგი კონემარა Peated Single Malt Irish Whisky, ირლანდიური ვისკი დამზადებულია ალაო ქერისგან, რომელიც გაშრეს ტორფის ცეცხლზე. მას აქვს ტრადიციული ირლანდიური ვისკის სიგლუვე, ისევე როგორც ტორფისგან მწეველობა - და ეს საკმაოდ საოცარია. თუმცა, ეს ყველაფერი არ არის. ასევე არსებობს ნოტები: ვაშლი და ვანილი, ცოტა თაფლისფერი ცხვირი და ქერიც მოდის. ძირითადად, წარმოიდგინეთ, დააგემოვნეთ ვაშლის ნამსხვრევები, რომელიც მოხარშული იყო ხის ცეცხლზე ... შემდეგ გადაიქცა ვისკად. ვისკი რომ, ვისკის ბირჟა გამოვლენილი, კიდევ უფრო უკეთესია, ცოტათი რომ დაამატოთ წყალი , რომ ნამდვილად გამოირჩეოდეს ეს გამორჩეული სუნი.
დაიწყეთ ორიგინალით და თუ უფრო მეტი peatiness გინდათ, სცადეთ Cask Strength, რაც კიდევ უფრო ძლიერია. თუ თქვენ ეძებთ წვნიანს, როდესაც იჯდებით საკუთარი ცეცხლის ცეცხლის წინ, Connemara თქვენთვისაა.
მწერლების ცრემლები ირლანდიური ვისკი
ფეისბუქი Walsh Whisky დაიწყო აქცენტი სრულყოფილი ირლანდიური ყავის დამზადებაზე. კომპანია დაარსდა 1999 წელს, მაგრამ 2009 წელს ლეიბლმა გამოუშვა ბუტიკი ირლანდიური ვისკის Writers 'Tears. Walsh Whisky- მ ამისთვის უამრავი ჯილდო მოიგო, მაგრამ ამის გაგება არ გსურთ - გსურთ ვისკის შესახებაც გაიგოთ, არა? ან, უფრო ზუსტად, ვისკები.
Walsh Whiskey გამოვიდა მწერალთა ცრემლების სხვა ვერსიით და ისინი ყველა საოცარია. ეძებთ რამეს ცოტაოდენი ვაშლითა და კარაქით, რაც ძველი სკოლის სუნელ ქოთანს მოგაგონებთ? სცადეთ სპილენძის ქოთანი. თუ შერის მოყვარული ხართ, სცადეთ Red Head, რომელიც მომწიფებულია ოლოროზოს შერი კასრებში. გამორჩეული წითელი ფერი დაუყოვნებლივ იკვეთება და პირველი ყლუპობისთანავე შეამჩნევთ ფორთოხლის, შერის, ქლიავის და ქიშმიშის კრემისებურ გემოვნებას. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ორმაგი მუხა, რომელიც ხილისაა, შოკოლადისა და ვანილის ელფერით.
რამდენიმე იშვიათი გამოცემაც მოხდა. Copper Pot Marsala Cask Finish დასრულდა, როგორც სახელი გვამცნობს, სიცილიის ღვინის კასრებში დასრულდა, ხოლო Copper Pot Deau XO კონიაკის კასკის დასრულება დასრულდა კასრებში, რომლებმაც კონიაკის დაძველება ათი წლის განმავლობაში გაატარეს. თქვენ აბსოლუტურად ვერ შეცდებით ჩვეულებრივი გამოშვების სტანდარტული გამოშვებას და იშვიათი გამოცემა ამ განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის.
ჯ.ჯ. კორი ირლანდიური ვისკი
ფეისბუქი ამბავი უკან ჯ.ჯ. კორი თითქმის ისეთივე რთულია, როგორც მისი ვისკი. იგი დააფუძნა ლუიზა მაკგუანმა, ფერმერის ქალიშვილმა, რომელმაც იცოდა, რომ მას არ სურდა ოჯახის მიწა ისე დაექვემდებარა, როგორც ამას მშობლები აკეთებდნენ. ამის ნაცვლად, მან გამოიყენა მიწა ვისკის დასაკავშირებლად და გახდა ქვეყნის კლერის ვისკის ახალი შემკვრელი.
საინტერესოა, რომ დღის ყველა ქალაქში სხვადასხვა სახის ვისკი ჰქონდა - მაშინაც კი, თუ იგი ერთი და იგივე დისტილატორიდან იყო. ეს იმიტომ, რომ ვისკის შემკვრელები - ის ადამიანები, ვინც ვისკი იყიდეს - საკუთარი ქარხნებით მიდიოდნენ დისტილერიაში, ავსებდნენ და სახლში ინახავდნენ. სხვადასხვა ტიპის კასრი და კლიმატი ნიშნავს, რომ ერთი და იგივე ჯგუფის ვისკი შეიძლება გამოვიდეს საოცრად განსხვავებული გემოთი და მაკგუანმა პატივი მიაგო ამას თავისი ბრენდის სახელით: J.J. კორი კორი ვისკის მოვაჭრე იყო, რომელსაც საოჯახო მეურნეობიდან რამდენიმე კილომეტრში ჰქონდა მაღაზია.
როგორც ვისკის შემკვრელი, ჯ. კორი არ არის დისტილერი. ამის ნაცვლად, იგი პროდუქტს სხვაგან იღებს და არომატების ასორტიმენტს ქმნის. მოვაჭრემ უამრავი ჯილდო დააგდო მსოფლიო ვისკის ჯილდოები და 2019 წელს გამოქვეყნდა მსგავსი პუბლიკაციები Irish Times იმ დროის ირლანდიული ვისკის ყველაზე ძვირადღირებული ბოთლის შესაქმნელად. 6 500 ევროთი (დაახლოებით 7,400 აშშ დოლარი), The Chosen კარგად მიუწვდომელია (ის მაშინვე გაიყიდა). რა უნდა აიღო? სცადეთ გაელის პარტია 2 , სუპერ გლუვი ვისკი ფორთოხლის, ლიმონის, ხაზის, ვაშლის და თაფლის ნოტებით. ყველა დროის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ თვალს ადევნებთ ჯ. Corry– ს უფრო შეზღუდული შეთავაზებები.
Waterford Whisky ირლანდიური ვისკი
ინსტაგრამი მიუხედავად იმისა, რომ ირლანდიური ვისკი ტრადიციულად 'e' იწერება, Waterford Whiskey– მ გამოტოვა ასო, რადგან 'ვისკი' უფრო ტრადიციული მართლწერაა; იგი გამოყენებული იყო 'e' - ით გამოყენებამდე უოტფორდის ვისკი აიხსნება ვებსაიტი. ბრენდის უკან მყოფი ადამიანი მარკ რენიერია Irish Times დაარქვეს 'მაისური, რომელიც იღებს ვისკის დაწესებულებას'. რენიეს თითქმის სასაცილოა დიდი გამოცდილება ალკოჰოლური სასმელების ბიზნესში და გადაწყვიტა აწარმოოს ' მსოფლიოს ყველაზე ღრმა ერთი ალაო '
Ხედავ, უოტფორდის ვისკი ყველაფერი ორ რამეზეა: მიკვლევადობა და ტერორი. ყველა ბოთლს მოყვება ეტიკეტი ტერეოარის კოდი - შეიყვანეთ კოდი მათ ვებ – გვერდზე და თქვენ შეძლებთ გაეცნოთ ყველაფერს, რაც გსურთ იცოდეთ მისი შექმნის შესახებ. თქვენ ნახავთ რუქებს და ფერმას, სადაც მოვიდა ქერი, მოსავლის აღების თარიღები, თუ რა სახის გარემო პირობები იყო და კიდევ შეიტყობთ იმ პირუტყვის შესახებ, რომელიც ზიანდება სეზონზე დარგულ კულტურებზე. გსურთ იცოდეთ სად გაჩნდა კასრები, რამდენი მზის სხივი ჰქონდა ქერს და როდის გავიდა მალზე? ეს არის ყველა იქ
უოტერფორდ ვისკის საინაუგურაციო გამოშვებები მოუთმენლად ელოდა და თითქმის შოკისმომგვრელი სისწრაფით გაიყიდა. ასე რომ თვალი ადევნეთ მათ. დისტილერიის პარტნიორები არიან ირლანდიის მასშტაბით 72 ფერმა და თითოეულ ბოთლთან ერთად ერთი მეურნეობის პოვნა შესაძლებელია, მასზე ბევრად მეტი სუფრა-სუფრას არ მიიღებს.
აბსოლუტურად ნებისმიერი ირლანდიური ვისკი გლენდალოდან
ინსტაგრამი გაემართეთ დუბლინის სამხრეთით, ვიკლოუს მთებში და საბოლოოდ მოხვდებით გლენდალოგში (გამოითქმის გლენ-დაჰ-ლოკი). ეს არის წმინდა კევინის მიერ დაარსებული მეექვსე საუკუნის მონასტრის ადგილი და ეს მნიშვნელოვანია - ის არის ბიჭი მათ ეტიკეტებზე, ნაჩვენებია მისი ყველაზე ცნობილი ამბავი . ნათქვამია, რომ წმინდანი იმდენ ხანს ლოცულობდა - და ისე მშვიდად იდგა, ხელები გაშლილი ჰქონდა, რომ მაყვლებმა კვერცხები დაადეს ხელში. ის იქ იდგა მანამ, სანამ არ გამოჩეკავდნენ და წიწილები არ გაფრინდნენ. შემდეგ მან დააარსა თავისი მონასტერი იქიდან გამომდინარე, რაც მან განმარტა, როგორც ღვთის ნიშანი.
გარდა ამისა, მისი შეფუთვა გლენდალუს აქვს რამდენიმე განსხვავებული ვისკი და ყველა ბრწყინვალეა. თუ გსურთ რაიმე ყველაზე ტრადიციული, მიდით მასზე, ვინც ოქროს მედალი მოიგო 2020 წლის მსოფლიო ვისკის ჯილდოები : Pot კვლავ ირლანდიური ვისკი . ეს არის ძალიან მსუბუქი, ხილის ნოტებით სავსე, მარწყვის ელფერით და ცოტაოდენი ციტრუსით. ეს საყურადღებოა კასრების გამო. ვისკი დაძველებულია ირლანდიის მუხის კასრებში და თითოეული ბოთლი დანომრილია, რაც საშუალებას მოგცემთ დააკვირდეთ მას ხეზე, საიდანაც მოვიდა (რომლებიც მოჭრილია მდგრადი, გრძელვადიანი პროგრამის ფარგლებში).
თუ თქვენ ცოტა უფრო რთულ რამეს ეძებთ, ვერ შეცდებით Glendalough– ს სამმაგი ბარელი . ჯერ ბურბონის კასრებში, შემდეგ ოლოროსოს კასრებში დაბერებული და ბოლოს აფრიკის სანაპიროდან მადეირას კასრებში დასრულდა, ეს მსუბუქად მდიდარი ვისკი უფრო და უფრო რთულდება ყოველ ყლუპთან ერთად.
Redbreast 15 წლის და 21 წლის ირლანდიური ვისკები
ფეისბუქი წითელ მკერდზე თარიღდება 1850-იანი წლების ლონდონში, როდესაც ოქსფორდის ქუჩაზე მდებარე პატარა სარდაფში დაარსდა W&A Gilbey. დღეს აქ არის მთლიანი ჯიშები Redbreast– ის ოჯახში, რიცხვი მხოლოდ წლების განმავლობაში მიღებული ჯილდოების რაოდენობითაა. მიუხედავად იმისა, რომ მრავალფეროვნება დიდი რამეა, შეიძლება დაბნეული იყოთ, რომელი სცადოთ.
თუ თქვენ ხართ Redbreast- ის პირველი ქრონომეტრაჟი, გაითვალისწინეთ, რომ აირჩიოთ 15 წლის ძველი ერთიანი ქოთანი კვლავ ვისკის, რომელიც BBC კარგი საკვები იძლევა 5/5. ისინი ამბობენ, რომ ეს 'მეტნაკლებად განსაზღვრავს ერთ ქოთანში კვლავ ვისკის', ასე რომ, ეს საოცარი მიმოხილვაა იქ. ეს არ არის ძალიან ტკბილი, სპორტული ქონდარი ნოტები, რაც შეიძლება იფიქროთ, როდესაც წარმოიდგინეთ ძველ ბიბლიოთეკაში ჯდომა და უძველესი ტექსტების ტომს გადაფრქვევა. აქ არის დარიჩინი, სანელებლები და ტყავის, ხის და ცოტა თამბაქოს სურნელი.
გარდა ამისა, 21 წლის კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტია. იგი დაძველებულია ორ სხვადასხვა ტიპის კასრში - ერთი, რომელსაც იყენებდნენ ბურბონისთვის და ერთი, რომელსაც იყენებდნენ შერისთვის - და ის ცოტათი უფრო მძიმეა ხილის ნოტებზე და მსუბუქია მწეველობაზე, შესაბამისად დისტილატორი .
Drumshanbo Single Pot Still Irish ვისკი
ფეისბუქი Drumshanbo არის სახელი, რომელიც შეიძლება ამერიკელი ყურისთვის უცხო იყოს, მაგრამ ეს უზარმაზარი გარიგებაა. 2017 წელს Irish Times გაუშვა სიუჟეტი, რომელიც მთლიანად კომპანიის დისტილერიას, The Shed დაეთმო. რატომ არის ასეთი დიდი საქმე? კარგად, მან გამოხდა პირველი ვისკი, რომელიც წარმოიქმნა კონახტის პროვინციაში საუკუნე . ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ოდესმე მიეცეთ ამ კონკრეტული გამოშვების დაგემოვნება, რადგან პირველი კასრი 100000 ევროდ შეფასდა (დაახლოებით 113000 აშშ დოლარი) და ადრეულ მყიდველებში შედიოდა მონაკოს პრინცი ალბერტი. მაგრამ არ ინერვიულოთ, ისინი უფრო მეტს მიიღებენ.
მაცივარი nugget ice maker- ით
შედს, რომელიც მდებარეობს ლეიტრიმში, შეუძლია წარმოების გაზრდა 250,000 ლიტრამდე სრული სიმძლავრით. მათი პირველი ოფიციალური ვისკი (მოგეხსენებათ, იმ გიჟურად ძვირადღირებული გარდა) იყო Single Pot Still და, შესაბამისად მალტის ოსტატი , ეს იმდენად კარგია, რომ ღირს თვალყური ადევნოთ არა მხოლოდ ამ, არამედ სამომავლო გამოცემებს.
როდესაც საქმე ვისკის დეგუსტაციას ეხება, თქვენ შეგეჩვევათ ისეთი რამის ნახვა, როგორიცაა ციტრუსი, ტყავი და ვანილი, მაგრამ დრამშანბოს პროფილი ძალიან განსხვავებულია. დაფიქრდით საშობაო ტორტზე, ჭვავის პურის კარაქზე, პიკანტური ხილის კომპოტზე, თაფლის ფაფაზე და უფრო სანელებლებზე, ჩილის სითბოს გამონაყარზე. Ჩვენ ვიცით, მართალი ? მიუხედავად იმისა, რომ ვისკის მითითებებს ეძებთ, აღსანიშნავია, რომ დრამშანბო სერიოზულ ჯილდოს მფლობელობაშიც აყენებს ჯინი : მათი დენთის ირლანდიელი ჯინი მძიმეა გრეიფრუტის, დენთის ჩაის და ვარსკვლავი ანისულისთვის - და აუცილებლად უნდა აიღოთ.
Dingle Single Malt ირლანდიური ვისკი
ფეისბუქი Dingle's Single Malt– მა ვერცხლის მედალი მიიღო 2019 წელს მსოფლიო ვისკის ჯილდოები . სინამდვილეში, Dingle- მა მოიპოვა უამრავი ჯილდო, რომელთა ჩამოთვლას ჩვენ აბსოლუტურად არ დავხარჯავთ, მაგრამ ვიტყვით, რომ ჩვენ მხოლოდ თაყვანისმცემლები არ ვართ.
დინგი ეწოდა დისტილერიის მდებარეობით დინგლის ნახევარკუნძულზე და მას აქვს საკმაოდ შთამბეჭდავი შთამომავლობაც. იგი დაარსდა იმავე სამი ადამიანის მიერ, ვინც 1996 წელს დააარსა ირლანდიის პირველი ხელსაქმის ლუდსახარში, Porterhouse Brewing Company. კომპანიამ წარმატება მოიპოვა, ამიტომ მათ დაინტერესდნენ, შეეძლოთ თუ არა იგივე გააკეთონ ვისკისთან ერთად. სპოილერი: მათ შეეძლოთ!
დინგელმა პირველი კასრი 2012 წელს შეავსო და, საბედნიეროდ, უკან არ მოუხედავს. Single Malt– ის თითოეული გამოშვება ოდნავ განსხვავებული იყო, No3 დამწიფდა ბურბონის კასრებში და პორტის კასრებში. იფიქრე ძალიან მიწიერ გემოზე, ესე იგი მალტის ოსტატი ამბობს, რომ ოდნავ ჩირს მოგაგონებთ, ცხვირით, რომელიც შეგახსენებთ დამარილებულ კარამელს და ცხელ შოკოლადს. ეს სრულიად უპრეტენზიოცაა. თუ გსურთ ვისკი, რომელიც შესანიშნავია შოკოლადის ჩიპიანი ორცხობილას გვერდით მოსასმელად, ეს არის ის. მიიღეთ ეს სანამ შეგიძლიათ, რადგან შემდეგი განსხვავებული იქნება.
Tyrconnell ირლანდიური ვისკი
ფეისბუქი როდესაც საქმე ეხება ტირკონელს, აქ ორი კითხვაა: ვინ და რა? პირველი, ვინ. Tyrconnell სინამდვილეში ეტიკეტზე გამოსახული ცხენის სახელია. ის იყო უოტების ოჯახის წაბლის კოლტი, რომელიც მას 1876 წელს ეროვნული პროდუქციის ფსონებში შეჰყავდა. ირლანდიის დამოუკიდებელი , როგორც ჩანს, ეს იყო ერთგვარი 'კარგი, რატომ არა?' სახის შემოსვლა. ტოტალიზატორი მას 100-დან 1 კოეფიციენტს უყენებს - და მან მოიგო, ვინც მასზე დადებს, მოულოდნელად გახდება მდიდარი.
ტირკონელი იქცა რაღაც ადგილობრივ ლეგენდად და ასევე იქცა მისი მეპატრონის ვისკი. მიუხედავად იმისა, რომ ა. ვატი, ჯენტლმენი დისტილატორი, გეგმავდა მხოლოდ ერთი პარტიის გაკეთებას, როგორც კვანძი წარმატებისთვის, ასე რომ, ბევრს მოსწონდა ეს, რომ იქ ჩერდებოდა. აკრძალვის წინა წლებში ის ირლანდიაში ერთ-ერთი ყველაზე გაყიდვადი იყო ვისკები .
Tyrconnell, რა თქმა უნდა, ჯერ კიდევ გარშემოა და ჯილდოებს იძენს. თუ თქვენ ეძებთ ისეთ რამეს, რაც ცოტათი კაკალიანია, ცოტათი თაფლიანი და რომელიც მაინც ახასიათებს მის მუხის კასრებს, ორიგინალური სინჯარა არის. გარდა ამისა, აქ ასევე არის მადეირას კასრი და მას აქვს მარილიანი, ხილის, პიკანტური ნოტები, გამაგრებული დროის კასრებში გატარებული დროის წყალობით. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ოქროს გულით წაბლის კოლტს ასწიოთ ჭიქა.
