ყველას უყვარს ახლად შემწვარი ჰოთდოგი ... არა? კარგი, იქნებ ყველას არ აქვს გამოცდილება შემწვარი ცხელი ძაღლების შესახებ. ყოველივე ამის შემდეგ, როდესაც გრილზე გაკეთებული ცხელი ძაღლი სწორად შესრულდება, ეს საკმაოდ საოცარი გემოვნებაა - მაგალითად, ბავშვობის ზაფხული, ბეისბოლისა და ოჯახის წევრებით სავსე წვეულებები. როცა შემწვარი ცხელი ძაღლი მიიღებთ, ამაზე ნაკლებია, ეს ძირითადად იმედგაცრუებისა და შიშის ხორცის ჯოხია. იმდენი რამეა, რაც შეიძლება არასწორად წავიდეს. შესაძლოა ჰოთ დოგის გემო აქვს საიდუმლოებით მოცული ხორცი. შეიძლება ეს დამწვარია. იქნებ სულაც არ არის კარგად მოხარშული. იქნებ ეს ისეთივე უბრალოა, როგორც ეს ფუნთუშა. მაგრამ ეს მხოლოდ იმიტომ არის, რომ ხალხში ძალიან ბევრი შეცდომა შეიძლება დაუშვან, როდესაც ცხელი ძაღლების გრილის შემწვარი ხდება, დაწყებული არ არის სწორი ცხელი ძაღლების შეძენიდან დამთავრებული გრილის სწორად მომზადებამდე, ისე რომ ყურადღება არ მიაქციოთ სამზარეულოს პროცესს.
თუ გსურთ თქვენი სიზმრების გრილზე შემწვარი ცხელი ძაღლების ხელახლა შექმნა, რომლებიც ბავშვობის სრულყოფილ ზაფხულობამდე მიგიყვანთ, თქვენ მოისურვებთ გაეცნოთ იმ საუკეთესო შეცდომების ჩამონათვალს, რომლებსაც უშვებენ ადამიანები ცხელი ძაღლების გრილის შემწვრობისას - და შემდეგ ყველაფერი გააკეთე, რომ თავიდან აიცილო ისინი.
არ ყიდულობენ სწორ ცხელ ძაღლებს
ბლუმბერგი / გეტის სურათები პირველ რიგში, თუ თქვენ არ იყიდით ცხელი ძაღლების სწორ ტიპებს, უბრალოდ არ აპირებთ ვარსკვლავური გამოცდილების მიღებას. დიახ, მაცდუნებელია ბიუჯეტის ბრენდის ცხელი ძაღლების შეძენა, რომლებიც იყიდება, მაგრამ ინანებთ. მერწმუნეთ. ყოველთვის ინანებ.
ხარისხის მინიმალური ზომა, როდესაც საქმე ცხელ ძაღლებს ეხება? საქონლის ხორციანი ცენტრი . თუ შეფუთვაზე ნათქვამია, რომ ჰოთ-დოგი შედგება ქათმის, ძროხისა და ღორის ხილის უცნაური ნარევისგან, თქვენ ალბათ თავი უნდა დაანებოთ თავს. ბოლოს და ბოლოს, თქვენ ნამდვილად არ გსურთ შეურიოთ ყველა ეს ცილა თქვენს მიერ მომზადებულ სხვა კერძში, რატომ გსურთ ამის გაკეთება თქვენი ჰოთ-დოგისთვის?
დარწმუნებული ხარისხის კიდევ ერთი ნიშანია? თუ ცხელ ძაღლს აქვს ა ღორის ან ცხვრისგან დამზადებული ბუნებრივი გარსაცმი , თქვენ ალბათ კარგ ხელში ხართ. თქვენ გინდათ ის, რაც გაეფანტება, როდესაც მას უკბენთ. როდესაც ჰოთ-დოგი იჭედება, ეს ნიშნავს, რომ ის ახალია.
კარლ კუბის რუისი
ყურადღება არ მიაქციოთ თქვენს ცხელ ძაღლებს 'კანს'
ბლუმბერგი / გეტის სურათები ამ ხაზის გასწვრივ, თქვენ ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, თუ რას ამბობს თქვენი ცხელი ძაღლების შეფუთვა მის გარსაცმებზე, ანდა „კანს“. ღორისა და ცხვრის ნატურალური გარსი ყველაზე სასურველია, რადგან ისინი არა მხოლოდ ამ ნაყინს წარმოადგენენ, არამედ ჰოთ დოგის ყველა ბუნებრივ წვენსაც შეიცავს. მაგრამ არ მოგატყუებთ, თუ ხედავთ ცხელ ძაღლს, რომელიც ამტკიცებს, რომ ის ცელულოზის გარსით არის დამზადებული, რადგან ეს სულაც არ არის ნამდვილი გარსი და არც გსურთ. Რა განსხვავებაა ?
ბუნებრივი გარსაცმის შემთხვევაში, გარსაცმის შენარჩუნება ხდება სამზარეულოს საშუალებით, შემდეგ კი ჭამის დროს. თუ ჰოთ-დოგი იყენებს ცელულოზის გარსაცმას, ეს ნიშნავს, რომ მწარმოებელი უბრალოდ ავსებს გარსს ჰოდ-დოგის ხორცით, ეწევა მას და შემდეგ აშორებს გარსს ჰოდ-დოგის შეფუთვამდე და გაყიდვამდე. ეს ნიშნავს, რომ ჰოთ-დოგს არ აქვს უცვლელი გარსაცმი და ის, ძირითადად, 'ტყავის გარეშეა'. ეს იმას ნიშნავს, რომ არ არის ნაყოფიერი და არაფერია ამ წვენებში. ასე რომ, როდესაც ცხელი ძაღლების შოპინგისას ეძებთ, ეძებეთ მხოლოდ ბუნებრივი გარსაცმები.
დროზე ადრე გაყინეთ თქვენი ცხელი ძაღლები
ბლუმბერგი / გეტის სურათები Მიხედვით USDA , ცხელი ძაღლები მაცივარში დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში გაგრძელდა, გაუხსნელი. შემდეგ, გახსნის შემდეგ, ისინი ერთ კვირაში გრძელდებიან. ამასთან, თუ ამ ლეკვებს საყინულეში ჩაუშვებთ, ისინი გაგრძელდება ერთიდან ორ თვემდე უმაღლესი ხარისხის და განუსაზღვრელი ვადით სუბპროდუქტების ხარისხით. მხოლოდ იმის გამო, რომ რაღაცის გაკეთება შეგიძლია, არ ნიშნავს, რომ უნდა გააკეთო.
პრობლემა თავისთავად გაყინვაში არ არის - ეს არის გალღობა. Მიხედვით დღეს ექსპერტები, თუ საფუძვლიანად არ დარწმუნდებით, რომ თქვენი ძაღლები მთელი ოთახის ტემპერატურას მთლიანად ამუშავებენ, ისინი თანაბრად არ მოამზადებენ და გაგიჭირდებათ. თქვენ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ თქვენი ცხელი ძაღლი დამწვარია გარედან, სანამ ის შინაგანად დისტანციურად არ თბება. ევ.
ასე რომ, უსაფრთხოდ რომ ითამაშოთ, არ გაყინოთ თქვენი ცხელი ძაღლები. უბრალოდ შეიძინეთ ჰოთ-დოგები ორი კვირის განმავლობაში, როდესაც აპირებთ მათ ჭამას.
ჰოთ-დოგების პოკინგი ან გაყოფა (ან არ გახეთქვა ან გაყოფა)
კარგი, ასე რომ, ეს ცოტა სადავო საკითხია. უამრავი ადამიანი გყავს, ვინც ფიცს დებს მათი ცხელი ძაღლების პეპელა რატომ უნდა გითხრათ, რომ არასდროს იშოვნოთ ან გაყოთ თქვენი ცხელი ძაღლები? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ცხელი ძაღლის ტიპზე, რომელსაც ყიდულობთ. თუ მიიღებთ ზემოხსენებულ რჩევას და მხოლოდ ჰოთ დოგებს ყიდულობთ, რომლებსაც გააჩნიათ ბუნებრივი ღორის ან ცხვრის გარსი, თქვენ არ მოინდომებთ ჰოთ-დოგის ჩხუბს ან გაყოფას, რადგან თქვენ დააზიანებთ გარსაცმას და შემდეგ აღარ მიიღებთ იმ შესანიშნავ ჩასვლას და ყველა გემრიელ წვენს გამოუშვებთ თქვენი გრილის ძირში.
ამასთან, თუ თქვენ არ ზრუნავთ ბუნებრივ გარსაცმზე და მხოლოდ ცელულოზის გარსით დამზადებულ ცხელ ძაღლებს მიირთმევთ, დიახ, შეგიძლიათ პეპელა გაუკეთოთ, გატეხოთ, გაყოთ ან მოექცეთ თქვენი ჰოთ-დოგები, თუმცა თქვენ ვერაფერს დაკარგავთ პროცესი ერთის მიხედვით სერიოზული ჭამს კვების მწერალი ეს მხოლოდ ერთადერთი გზაა ცელულოზით მოსილი ცხელი ძაღლების ჭამისთვის: ”თავიდან აცილების მიზნით ... არასასურველი და არასასურველი გახეხილი ჰოთ-დოგები, მე წლების განმავლობაში ვამტვრევ უკანსკნელო ფრანკებს ... ასე მოხარშული უცხიმო ცხელი ძაღლები არ განიცადოთ იგივე კანის კანკალი. '
არ გაჟღენთილი თქვენი ცხელი ძაღლები გრილზე ადრე
თუ უკანასკნელი რაც გსურთ მშრალი და არომატიზირებული ცხელი ძაღლი იქნება, თქვენი ჰოთ-დოგების გაწურვა მათი შემწვარზე ადრე გახდომა შეიძლება იყოს ახალი ნაბიჯი, რომ დაამატოთ თქვენი ჩვეულებრივი ჰოთ-დოგის მომზადების პროცესი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის 100% საჭირო, ეს არის სწრაფი და მარტივი გზა, რომ დაამატოთ არომატისა და ტენიანობის დამატებითი დარტყმა ნებისმიერ ცხელ ძაღლს.
ამის გაკეთება რამდენიმე გზით შეგიძლიათ. ტრეგერ გრილები გირჩევთ, თქვენი ცხელი დოგები დაბანოთ ალერსით ან თქვენთვის სასურველი არომატული სითხეში რამდენიმე წუთით ადრე, სანამ გრილზე დააცხობთ, მანამ, სანამ ფრთხილად იქნებით, არ დადოთ ცხელი ძაღლები იმდენად, რამდენადაც მოხარშავთ მათ.
ერთი ეპიკურული მწერალი ანალოგიურ მიდგომას ატარებს ცხელი გრილის გაკეთებამდე მათი ცხელი ძაღლების ნაწილობრივი ბრაკონიერობა მათი პროცესი უბრალოდ წყლის ქვაბის გაცხელება დაახლოებით 150 გრადუს ფარენგეიტზეა, შემდეგ კი სითბოს გადაწევა და ცხელი ძაღლების დამატება, მათ ცხელ აბაზანაში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში დატოვება. იქიდან შეგიძლიათ გააგრძელოთ ცხელი ცხელი ცხელი ძაღლი ისე, რომ არ იდარდოთ მათ შუაგულში სწორად ტემპერატურაზე მოსაყვანად ან იმდენ ხანს რომ მოამზადოთ, რომ მშრალი, დაჭყლეტილი არეულობა აღმოჩნდეს.
დროზე ადრე არ არის დასუფთავება და გრილის გაცხელება
მას შემდეგ რაც მზად იქნებით იმ ცხელი ძაღლების მომზადებისთვის, უნდა გადახედოთ თქვენს ცხაურს. ისევე, როგორც არ მოამზადებდით თქვენს სამზარეულოში ჭუჭყით დაბინძურებულ, ბინძურ ტაფაზე, ასევე არ გსურთ თქვენს უკანა ეზოში მოხარშოთ დაბინძურებულ, ბინძურ გრილზე მომზადება. ასე რომ, უპირველეს ყოვლისა და უმთავრესად გაასუფთავეთ იგი ცხაურის ფუნჯით. ამის შემდეგ, გინდა გრილზე ზეთი შედგი სითბოს ჩართვამდე. ეს აუცილებელია თქვენი ჰოთ-დოგის მომზადების გამოცდილებისთვის, რადგან თუ ამ ნაბიჯს გამოტოვებთ, დიდი ალბათობით დახვდებით ცხელი ძაღლებით, რომლებიც მარტივად არ ბრუნავენ ან საერთოდ არ ეკვრის თქვენს ბადეებს. და არავის სურს დახარჯოს მწვავე სესია ცხელი ძაღლების გახეხვისგან. ნავთობისთვის შეგიძლიათ შეასხურეთ თქვენი გრილის ბადეები წებოვანი სპრეით სამზარეულოდან ან გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცი ცოტა მაღალი სითბოს ზეთით (მოსწონს არაქისის ზეთი ) და ხელით წაშალეთ ბადეები.
გრილის დატოვება
ეს ყველას ადრე გვქონდა. თქვენ იწყებთ ცხაურს და მართლაც იღებთ მას, უყრით ცხელ ძაღლებს და შემდეგ ხდება განადგურება. იქნება ეს მაცივრისგან კიდევ ერთი ყინვაგამძლე ლუდის წყურვილი, მეგობრის ან ოჯახის წევრი, რომელიც ახლახან მივიღეთ მწვადი, ან თქვენი ფეხებიდან ქვევით მშიერი ლეკვის დაყრა, რაც არ უნდა გიშლიდეს ხელს, ის ეფექტურად მოგშორებთ ცხაურს. როდესაც დაბრუნდებით, თქვენი ცხელი ძაღლები ცუდად გამოდგება. თავიდან შეიძლება ეს ვერც კი შეამჩნიოთ - მაგრამ მას შემდეგ, რაც ნამდვილად დაიწყებთ ყურადღებას, თუ როგორ გამოდიან თქვენი ცხელი ძაღლები, ნამდვილად მიხვდებით, რომ რაც უფრო მეტ ყურადღებას და სიყვარულს მიანიჭებთ მათ, მით უკეთესი იქნებიან.
ეს იმიტომ ხდება, რომ ცხელ ძაღლებს ძალიან ცოტა დრო სჭირდებათ საჭმლის მომზადებას - და თუ ამზადებთ ბალახით ძროხის ცხელ ძაღლებს, მათ მომზადებას კიდევ უფრო ნაკლები დრო დასჭირდება. Მიხედვით რომ მამაკაცის ჯანმრთელობა სტატია , თქვენს საშუალო ჰოთ-დოგს მხოლოდ ორიდან სამი წუთი სჭირდება თითოეულ მხარეს, რაც ნიშნავს, რომ თქვენი ცხელი ძაღლი ექვს წუთში ან ნაკლებ დროში მოამზადებს. თუ თქვენ ამზადებთ ძროხის ხორცით საჭმელ ჰოთ-დოგს, ისინი მიიღებენ დაახლოებით ერთ წუთს თითოეულ მხარეს, ან სულ ორ წუთს, ცხიმის დაბალი შემცველობის გამო. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუნდაც რამდენიმე წამით დაშორებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰოთ-დოგების კატასტროფა (და სიმშრალე).
გარსაცმის ადიდებული
ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ შეეფერება მაღალხარისხოვან ჰოთ-დოგს გემრიელი ბუნებრივი გარსაცმები, რომლებიც უბრალოდ იჭრება, როდესაც იკბინებით, ათავისუფლებს ყველა იმ გემრიელ სანელებელს და წვენს, მაგრამ რა მოხდება, თუ თქვენი ჰოთ-დოგი ნაადრევად გაიჭედება? ეს ზუსტად ისაა, რაც შეიძლება მოხდეს, თუ ჰოთ-დოგებს ძალიან მაღალ სითბოს დააყენებთ, გარსაცმის ადიდების საშუალებას და იდეალურზე ნაკლებ ჰოთ-დოგს დატოვებთ.
ჰოფმანის ძეხვის კომპანიის თანახმად, რომელიც გერმანული ტიპის ჰოთ-დოგებს ამზადებს 1800-იანი წლების ბოლოდან, მაღალი გრილის ალი თქვენი მტერია, როდესაც საქმე ეხება ცხელი ძაღლების მომზადებას. განუცხადა ნიუ იორკის სირაკუზის გარეთ მდებარე კომპანიამ სირაკუზა. Com , 'შეასრულა ის, რომ ცხელ ძაღლებს ცეცხლი არ დაადოთ, თორემ ისინი გახლეჩის და წვენების და ცხიმის გაჟონვის საშუალებაა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს აალება.'
თქვენი ცხელი ძაღლების მომზადება ძალიან დაბალ ცეცხლზე
სხვა რამეზე, მიუხედავად იმისა, რომ არ გსურთ თქვენი ცხელი ძაღლების მომზადება მაღალ ცეცხლზე, თქვენი ცხელი ძაღლების აფეთქების საშიშროების გამო, თქვენ ასევე არ გსურთ თქვენი ცხელი ძაღლების მომზადება ძალიან დაბალ გრილზე. სიცხე თუ დაიწყებთ ცხაურს და ნებას არ მისცემთ გახურდეს და უბრალოდ გადააგდოთ თქვენი ჰოთ-დოგები, შეიძლება დასრულდეს მკაცრი, მშრალი ჰოთ-დოგით, რომელიც ძალიან დაბალ ცეცხლზე ზის ძალიან დიდხანს. იგივე შეიძლება მოხდეს, თუ თქვენი ცხელი ძაღლი დაამატეთ, სანამ თქვენი გრილი ზედმეტად იშლება. მთავარია სწორი ბალანსის დაცვა. Მიხედვით ექსპერტებთან ინტერვიუ ბიზნეს ინსაიდერი ცხელი იდეალური ტემპერატურა ცხელი ძაღლების მოსამზადებლად დაახლოებით 425 გრადუსი ფარენგეიტია.
არ იცით როგორ შეამოწმოთ თქვენი გრილის ტემპერატურა? გამოყენება ხელის ტესტი . თუ თქვენი პალმის დაჭერა შეგიძლიათ გრილის კარიბჭიდან დაახლოებით სამი სანტიმეტრით მაღლა და გააჩერეთ იქ ოთხი წამით, სანამ გაიყვანთ, თქვენი გრილი 400 – დან 450 გრადუს ფარენგეიტს შორისაა.
თქვენი ცხელი ძაღლების პირდაპირ სითბოს დაყენება
მე ვიცი, რას ფიქრობთ - კიდევ უფრო მეტი წესები ცხელი ძაღლებისა და სითბოს შესახებ? გამოდის, რომ არასწორმა სიცხემ, იქნება ეს ძალიან დაბალი თუ ძალიან მაღალი, ნამდვილად შეუძლია ჩაშალოს თქვენი ჰოთ-დოგის გამოცდილება. დამატებით, შესაბამისად დღეს ხორცის ექსპერტები არ უნდა მოამზადოთ თქვენი ცხელი ძაღლები პირდაპირ ცეცხლზე. მოერიდეთ სითბოს და ღია ცეცხლის პირდაპირ წყაროებს, იმისდა მიუხედავად, ამზადებთ ნახშირს ან გაზს. თუ ნახშირით ამზადებთ, ექსპერტები გირჩევენ, დაელოდეთ სანამ ნახშირი მთლიანად გათეთრდება, სანამ თქვენს გრილს დაამატებთ თქვენს საკვებს, მათ შორის ჰოთ დოგებსაც. ეს უზრუნველყოფს, რომ თქვენი ტემპერატურა არ არის ძალიან მაღალი.
ნახშირის ბრენდი კინგსფორდი შემდგომ რეკომენდაციას იძლევა ცხელი ნახშირის მომზადებისას, ნახშირი დაიდეთ მხოლოდ გრილის ერთ მხარეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ცხელი ძაღლების გადაადგილება მოხარშოთ, თუ აღმოაჩენთ, რომ სითბო ძალიან დაბლა ან მაღალია ერთ ადგილზე სამზარეულოს დაწყების შემდეგ.
თქვენი ცხელი ძაღლების გრილი ერთი და იგივე სიცხეზე
კარგი, ეს არის ბოლო სითბოთი დაკავშირებული შეცდომა, რომელსაც ადამიანები ჩვეულებრივ უშვებენ ცხელი ძაღლების გრილზე: ეს არის მათი ცხელი ცხელი ცხელი გრილის შემცველობა. ყველა ცხელი ძაღლი არ უნდა იყოს შემწვარი იმავე ტემპერატურაზე, ისევე, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ყველა ცხელი ძაღლი არ შეიძლება მოხდეს გრილზე იმავე დროის განმავლობაში, ცხიმების ცვალებადობის გამო.
გრილის ექსპერტმა და სუნელების შემქმნელმა ჯული ბუშამ განუცხადა ბიზნეს ინსაიდერი რომ გრილის ოსტატებმა სახლში უნდა განიხილონ ცხელი ძაღლების ცხიმის შემცველობა იმის დასადგენად, თუ რა სიცხეზე უნდა შეწვა გრილი. უფრო მაღალი ცხიმის მქონე ძაღლები უნდა მოხდეს საშუალო სიცხეზე, ხოლო უსუსური ძაღლები გრილდებიან საშუალო და დაბალ გარემოში. ' გადახედეთ თქვენს ცხელ ძაღლებში ცხიმების შემცველობას მანამ, სანამ ისინი გრილზე დააგდებთ და თუ იცით, რომ სპეციალურად იყიდეთ უცხიმო ჰოთ-დოგები, როგორიცაა ბაზარზე უცხიმო ვარიანტი, ან კიდევ ინდაურის ან ქათმის ჰოთ-დოგები, ჩართეთ იმ ალის ქვემოთ.
არ ტრიალებს თქვენი ცხელი ძაღლები
მას შემდეგ, რაც ცხელი ცხელი მწკრივები მოაწესრიგებთ და დარწმუნდებით, რომ თქვენი საუკეთესო ჰოთ-დოგებისთვის საუკეთესო სითბოს დონე გექნებათ, შორს ვერ წახვალთ. თქვენ უნდა მოატრიალოთ ის ძაღლები. თქვენი ცხელი ძაღლების ცხიმის შემცველობიდან გამომდინარე, თქვენ მოინდომებთ მათი როტაცია ყოველ წუთში ან რამდენიმე წუთში. თქვენ შეიგრძნობთ თუ რამდენად ხშირად გჭირდებათ როტაცია, თუ რამდენად სწრაფად ვითარდება ცხელი ნიშნების ცხელი ტომრები. სჯობს შეცდომა ძალიან სწრაფად ბრუნვის მხარეს, ვიდრე შეცდომა ძალიან ნელა მობრუნების მხარეს.
მას შემდეგ რაც გრილის ნიშნები გექნებათ გარშემო, თქვენ არ დაგიმთავრებიათ. როგორც კარგი სახლის მოვლა აღნიშნავს, რომ თქვენ გსურთ გააფართოვოთ ეს ძაღლები თქვენი გრილის ყველაზე მაგარ მხარეს (ან, როგორც კრაფტ ჰაინცი გირჩევთ , გადააადგილეთ თქვენი ცხაურის ზედა თაროზე, თუ მას აქვს) ისე, რომ გამოიყენოთ გაზზე ან ნახშირზე სითბო შემდეგი ეტაპისთვის, ჰოთ-დოგის შემწვარი აუცილებელი პროცესისთვის.
ხუთი ბიჭის ჰოთ-დოგის მიმოხილვა
შენი ფუნთუშაც არ გამოწვა
ბლუმბერგი / გეტის სურათები და ეს შემდეგი ნაბიჯია პროცესში? თქვენი ფუნთუშის შემწვარი, რა თქმა უნდა! რატომ უნდა ჩადოთ მთელი ეს ძალისხმევა იმისთვის, რომ გემრიელად მოხარშული, იდეალური ცხელი ძაღლი შექმნათ მხოლოდ ცივ, მკაცრ, უნაყოფო ფუნთუშაში? მიუხედავად იმისა, თუ რა სახის ცხელი ძაღლის ფუნთუშებს იყიდით, მათი განახლება შეგიძლიათ გრილზე მცირე დროით. უბრალოდ გამოიყენეთ იგივე სითბო, რასაც იყენებდით თქვენი ცხელი ძაღლებისთვის და ძაღლების დასრულებისთანავე გამოაცხვეთ თქვენი ფუნთუშა ერთი ან ორი წუთით.
ან განუცხადა NYC- ს ჰოთ-დოგის ექსპერტმა NPR- ს რომ ფუნთუშაში ცოტაოდენი კარაქის დამატებას გრილზე ადრე ეხმარება: ”დედის გრილზე შემწვარი სენდვიჩი, როდესაც ბავშვი იყავით, ყოველთვის ამზადებდნენ ტაფაზე კარაქს - და ყოველთვის გემრიელი იყო. ყველაფერი, რომელზეც კარაქია, შესანიშნავია. მე არ ვამბობ, რომ ეს შენთვის კარგია, მაგრამ ... '
და თუ თქვენ უბრალოდ მოწყენილი ხართ თქვენი საშუალო ჰოთ-დოგის ფუნთუშით? ნაითანის ცნობილი აქვს რამდენიმე იდეა იმისთვის, რომ ცოტათი გაანადგუროთ ყველაფერი, რომ დაამატოთ თქვენი შემწვარი ძაღლი ბაგეტს, პერანგის ფუნთუშს ან თუნდაც ტორტილას.
ყურადღებას არ აქცევთ თქვენს სუნელებს
ოჰ, შენ იფიქრე, რომ ერთხელ გაკეთდა შენი ცხელი ძაღლი და შენი ფუნთუშა თქვეს, რომ დასრულდა სრულყოფილი ჰოთ-დოგის შექმნა? არც ისე სწრაფად! თქვენ მოისურვებთ დიდი ყურადღება მიაქციოთ თქვენს სუნელებსაც. მართალია, უბრალო მდოგვით და კეტჩუპით სიარული შეგიძლიათ, თუ ნამდვილად გსურთ თქვენი შემწვარი ცხელი ძაღლების შემდეგ ეტაპზე გადაყვანა, თქვენ გსურთ შემოგთავაზოთ კრემი თქვენი ტოპინგებით.
არ შეგეშინდეს! თქვენი ცხელი ძაღლები ცარიელი ტილოა, რომელზეც შეგიძლიათ დაასრულოთ გურმანების არომატის უსასრულო მასივი. და თუ ზუსტად არ ხართ დარწმუნებული, სად უნდა დაიწყოთ, შეამოწმეთ ეს ეს იდეები კვების ქსელის ჟურნალი , ან სცადეთ ზოგიერთი ოსკარ მაიერი ის არის რეკომენდაციები, როგორიცაა მანგოს სალსა ან გამდნარი ყველი. კუბიკებით დაჭრილი პომიდორიდან რეჰანამდე, ქლიავის სოუსით, ჯალაპენოთი, თუ მოგეწონებათ, დიდი შანსია, რომ ჰოტ დოგს საკმაოდ კარგი გემო ჰქონდეს.
