ჩვენ ყველანი იქ ვიყავით. ჩვენ ავიღებთ ჩვენი საყვარელი ტიპის ჩანთას ჩიპები , დივანზე მოხვდა და გაანადგურა ისინი. ის გიგანტური ჩანთა, რომლის გაყოფას აპირებდი შენს მეორე ნახევართან ერთად? ხედავთ, რომ ის მხოლოდ ნახევრად სავსეა და იწყებთ კითხვას, დროა თუ არა, უცოლო ცხოვრებას შეეცადოთ.
და ეს არ არის მხოლოდ ჩიპები. იგივე ამბავია მარცვლეულის კოლოფით, ფუნთუშების შეფუთვით, გრანოლას ტომარა ... მაშ, რა იძლევა? ცდილობენ თუ არა კომპანიები გვაფიქრებინონ, რომ ჩვენ უფრო მეტს ვიღებთ ვიდრე რეალურად ვართ? ზოგჯერ ... იქნებ?
უფრო ხშირად, არსებობს ძალიან კარგი მიზეზი იმისა, რასაც ეწოდება ' slack შევსება ', და ის რეალურად ემსახურება ერთზე მეტ მნიშვნელოვან მიზანს. ვინ იფიქრებდა, რომ ზედმეტი, სიბრაზისგან გამოწვეული ცარიელი ადგილი არის მიზეზი იმისა, რომ რეალურად შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ამ ჩიპებით, იმედგაცრუებისგან თავისუფალი, როდესაც ჩართავთ Netflix- ს? მოდით ვისაუბროთ ცოტა მეცნიერებაზე, რომელიც ცოტათი ლეგალურით არის გაჟღენთილი და გაირკვეს, თუ რამდენს იხდით ამ ცარიელი ადგილისთვის.
ეს ხელს გიშლით ჩიპების დაშლისგან
პირველ რიგში, მოდით დავადასტუროთ, რომ მიზეზი, რომლის გამოც შეიძლება გამოიცნოთ, რომ ცარიელი ადგილი არსებობს, ნამდვილად არის ერთ-ერთი მიზეზი. Მიხედვით გონებრივი ფლოსი , მწარმოებლების ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მიზეზი იმისა, რომ მწარმოებლები შეფუთვას უყრიან შევსებას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება დელიკატურ საკვებს, როგორიცაა კარტოფილის ჩიპი, არის გატეხვის, გატეხვისა და დაშლის თავიდან ასაცილებლად. მწარმოებლისგან თქვენს დივანზე მოხვედრის პროცესი ხანგრძლივი დროით მიმდინარეობს, სადაც ისინი სატვირთო მანქანებზე იქნებიან მოსიარულე, ყუთებში ჩაფლული და თაროებზე გადასაადგილებელი და - თუ მიწოდებისა და სატვირთო გადაზიდვების უმეტესობას გასამართლებს - ისინი ალბათ მინიმუმ ერთ გაჩერებულ წერტილამდე მიტანილი გზაზე დარტყმის დარტყმით.
ეს ცარიელი ადგილი ხელს უწყობს თქვენი დახვეწილი ჩიპების დალაგებას გადაადგილების მთელი ქაოსის დროს. ეს რომ არ ყოფილიყო, დიდი შანსია, გახსნათ ეს ჩანთა, რომ იპოვოთ არა იმდენი ჩიპი, არამედ ჩიპების ნარჩენები. რა თქმა უნდა, მათი ჭამა კოვზით შეიძლებოდა, მაგრამ კიდევ უფრო გაგიჟდებოდი ნამცეცებით სავსე ტომარაზე, არა?
არა, ეს მხოლოდ ჰაერი არ არის
შეიძლება ჩანდეს, რომ ყველა ცარიელი ადგილი მწარმოებელს უმარტივეს გზას უდგება, მაგრამ ეს არც ისე მარტივია, როგორც უბრალოდ ტომარის შევსება შუა გზაზე და შემდეგ მისი დალუქვა. მათ რომ მხოლოდ ეს გაეკეთებინათ, ჩანთა ივსებოდა იმით, რაც შეიძლება იფიქროთ, რომ სავსეა. მაგრამ იმის მიხედვით საცხობი და საჭმლის საჭმელი , ჰაერი აბსოლუტურად ყველაზე ცუდი რამ იქნებოდა გამოსაყენებელი. რეგულარული, ნორმალური, სტანდარტული, უბრალო ძველი ჰაერი ნამდვილად ზიანს მიაყენებს ჩიპსებს და ყველაფერს, რაც ზეთს შეიცავს? დაივიწყე ეს - ნეტავ პაკეტს გაშლილი სუნით.
ამის ნაცვლად, კომპანიები აზოტის გაზს იყენებენ ამ სივრცის შესავსებად. მართალია, კარტოფილის ჩიფსებზე გიამბობთ თუ არა, ამბობს ის ამერიკის მცენარეული პროდუქტების ასოციაცია , პლასტმასის ბოთლი დანამატებით და ვიტამინებით.
და არ ინერვიულოთ, ეს სავსებით უსაფრთხოა - ჩვენს მიერ ჩასუნთქული ჰაერი დაახლოებით 78 პროცენტიანი აზოტია. მაგრამ აქ არის უცნაური რამ: პოპულარული მექანიკა დაათვალიერა სხვადასხვა რამ, რაც ხდება, როდესაც საბურავებს აზოტით ავსებთ ჰაერის ნაცვლად, და თამამად შეიძლება ითქვას, რომ ზოგიერთი რამ საკვებზეც ვრცელდება. აზოტი უფრო სტაბილურია, ვიდრე ჟანგბადი და ის არ რეაგირებს ტემპერატურის ცვლილებებზე, როგორც ჟანგბადი. ეს კარგია - და ეს ნიშნავს, რომ ფრიტოსები დამზადებულია არიზონა შეგიძლიათ გადმოგიგზავნოთ მეინში და დასრულდეს მოგზაურობა იმავე მდგომარეობაში, სადაც ისინი იყვნენ წასვლისას.
ეს ინახავს თქვენს ჩიპს ხრაშუნასა და ახანგრძლივებს შენახვის ვადას და სიახლეს
თუ სახლში კარტოფილის ჩიპები ოდესმე გიკეთებიათ, იცით, რამდენად სწრაფად კარგავენ ისინი ხრაშუნა კრიშს, რომელიც ყველა კარგ ჩიპს უნდა ჰქონდეს. ეს შეიძლება გაგიკვირდეთ, თუ რა სახის წარმოუდგენელი ტექნოლოგიის ჩიპების მწარმოებლებს აქვთ განკარგულება, რომ ჩიპები ამდენ ხანს დაიმუშაონ. ჯადოქრობა? თითქმის
სად ვიყიდოთ კვერცხუჯრედი
სუსტი შევსება ეხმარება აქაც. Მიხედვით საიტზე გაზი , ამ ჩანთის აზოტით შეყვანა რამდენიმე რამეს აკეთებს. პირველი, ის ათავისუფლებს ჰაერის ტენიანობას და ეს ხელს შეუშლის ჩიპს ამ ტენიანობის შთანთქმისგან და სველი გახდეს. ეს დადასტურებულია: შეფუთვის ტექნოლოგია და მეცნიერება გამოაქვეყნა კვლევის შედეგები (მეშვეობით ვაილი ), რომელმაც გემოვნების ტესტერების პანელი დაადგინა, დაადასტურა, რომ აზოტით დაფასოებული ჩიფსები უკეთესად ეჭირა და უბრალოდ პირდაპირ ჰქონდა უკეთესი გემო.
მას მეორე მიზანიც აქვს. ბაქტერიები მხოლოდ ჟანგბადზე არ ხარობს, მას საერთოდ სჭირდება გასაზრდელად. როდესაც აზოტი გამოყოფს ჟანგბადს, ეს არსებითად ხელს უშლის ბაქტერიების ზრდას და ის ასევე აჩერებს ყველ ფორმას და ჭუჭყს. ეს შეანარჩუნებს შენახვის ვადას - ბევრს - და ეს ნიშნავს, რომ თქვენ არ გახსნით ტომარას, რომ იპოვოთ ობის ჩიპების პატარა ტყე. ნახე? ჯადოქრობა.
რამდენი აზოტია იქ?
შეიძლება ითქვას, რომ თქვენი კარტოფილის ჩიპების ჩანთა მხოლოდ ნახევრად არის სავსე ჩიპებით, მაგრამ ასეა ნამდვილად ? თუ ცოტათი გაზვიადებ? სამზარეულოს კარადების მეფეები სინამდვილეში წავიდა წინ და გააკეთა მეცნიერების გასარკვევად. მათ აიღეს ჩიპების ყველაზე პოპულარული ბრენდები და დაათვალიერეს, თუ ტომარის შინაარსი რამდენი პროცენტია ჩიფსები და რამდენად აზოტი.
და აღმოჩნდა, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში, თქვენ აბსოლუტურად სწორი ხართ. Ruffles კარტოფილის ჩიპები და Stacy's Pita ჩიპები იყო ზუსტად 50 პროცენტი აზოტის და 50 პროცენტი ჩიპი. Terra ჩიპები 49 პროცენტით აზოტს უკან ჩამორჩნენ, რასაც მოჰყვა დორიტოსი (48 პროცენტი), ქვაბი (47 პროცენტი), კეიპ კოდი (46 პროცენტი), პოპჩიპები (45 პროცენტი), შემდეგ Sun Chips და Lay's (41 პროცენტი).
ყველა რესტორანი, რომელიც 2020 წელს იკეტება
გასაკვირია, რომ ამ ბრენდმა ნაპოვნია ერთი ბრენდი, რომელიც აზოტის ნახევარზე მეტი იყო: Cheetos, რომელიც ჩანთებში 59 პროცენტიან ცარიელ ადგილს შეიცავს.
ყველაზე 'პატიოსანი'? ფრიტოსი, მხოლოდ 19 პროცენტიანი აზოტით და Pringles, მხოლოდ 28 პროცენტიანი აზოტით. Hey, Pringles, იქნებ შეგიძლია ყველას გაუზიარო შეფუთვის ტექნოლოგია?
იხდით იმ ცარიელ ადგილს?
აქ არის კითხვა: იხდით ამ აზოტის ყველა ღირებულებას (რაც, გახსოვდეთ, 78 პროცენტია, რასაც ჩვენ ყოველდღიურად ვსუნთქავთ) და მთელი ეს ჩიპი თავისუფალი ადგილი? შენ ბეტჩა.
სამზარეულოს კარადების მეფეები დაათვალიერა შედარება ფასში, რომელსაც იხდით ტომარა ჩიფსებში მაღაზიაში შესვლისას და რამდენად მხოლოდ თქვენ ჩიპს მიიღებთ ღირებულებას. შედეგები საკმაოდ თვალისმომჭრელია და შეიძლება მხოლოდ ხელი შეუწყოს საკუთარი თავის შექმნის დაწყებას.
ავიღოთ ჩიპების Lay's Baked ხაზი. თქვენ აპირებთ გადაიხადოთ დაახლოებით 3 დოლარი ტომარაში, რომელიც 61 პროცენტით არის ჩიპებით სავსე. ჩიპების ფასი მარტო? 1,83 დოლარი.
არც ისინი არიან მარტო. Stacy's Pita ჩიპების ფასი დაახლოებით $ 2.99 ღირს და ისინი ზუსტად ნახევრად არიან სავსე ჩიპებით: ჩიპები, რომლებიც თავისთავად ღირს ამ ფასის ნახევარი: 1.50 $.
რაც შეეხება მზის ჩიპსებს? მათგან ერთი ჩანთა დაგიბრუნებთ 3 დოლარს, თქვენ მიიღებთ ჩანთას, რომელიც 59 პროცენტით არის სავსე. ფასი თუ მხოლოდ ჩიპსებში გადაიხადე? 1,77 დოლარი.
რაც შეეხება გარემოზე ზემოქმედებას?
თქვენ ნამდვილად არ ხართ მხოლოდ ის, ვინც აღშფოთებულია ამ ჩანთის ნახევრად ცარიელი ფენომენის გამო. Მიხედვით BBC , ბრიტანულმა ბრწყინვალე მწარმოებელმა Walkers- მა სერიოზული სიძულვილი მოიპოვა მომხმარებლებისგან, რომლებიც ხსნიდნენ ტომარა ტოპებს და უბრალოდ ეძებდნენ ხუთი ნამდვილი კრისპი . ეს გიჟურია!
ამ მოვლენამ შთააგონა მხატვარ ჰენრი ჰარგრივსს, შეესრულებინა საკუთარი გამოკვლევები იმის გასარკვევად, თუ რა ხდებოდა და მან ამის შესახებ თქვა: ”შეფუთვა და საკვების ჩვენება გახდა ილუზია და ფანტაზია”.
მან დაინახა, რომ მან გახსნა რამდენიმე ჩანთა, რომლებსაც 87 პროცენტიანი ცარიელი ადგილი ჰქონდა და თვითონაც შოკირებული იყო - და მას ცინიკური თვალით მიადგა. მან გააგრძელა გარკვევა და თქვა, რომ მან დაინახა, რომ თუ მარტო დორიტოსს წაიყვანდი, დორიტოსის მიწოდების 100 სატვირთო მანქანიდან 86 არ იქნებოდა გამოყენებული, თუ ჩანთებში მხოლოდ ნაკლები ცარიელი ადგილი იქნებოდა. იმ დროს, როდესაც ჩვენს გარშემო სამყარო აღწევს გარემოს გარდამტეხ წერტილს, ეს უზარმაზარი გარიგებაა.
ალდის არ სჯერა პროცესის
მიქელ ტანტუსი / გეტის სურათები Გიყვართ ალდი ? ვინ არა?
შემდეგ ჯერზე, როცა იქ იქნებით - ან შემდეგში, როდესაც აიღებთ რომელიმე მათგანს ეტიკეტის ბრენდის ჩიპს - გადახედეთ რამდენად დიდია პაკეტი და რამდენს ცარიელი ადგილი შეიცავს Cheetos ჩანთის 59 პროცენტიანი ცარიელი ადგილი ახლოს არ არის, არა?
ეს იმიტომ ხდება, რომ ისინი თავიანთ პროდუქტს ისე ქმნიან, რომ მინიმალური ოდენობის შევსება ჰქონდეს. The Guardian ამბობს, რომ რადგან ისინი სუპერ ფოკუსირებულნი არიან ეფექტურობაზე და თავიანთი ფასების შენარჩუნებაზე, ისინი თავიანთ კერძო ეტიკეტების პროდუქტებს ასახელებენ ბრენდების ნაწილზე, რადგან მათ შეუძლიათ შეფუთვა უფრო მცირედ შეინარჩუნონ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ნაკლები სატვირთო მანქანაა საჭირო და ნაკლებ ადგილს იკავებს პროდუქტი მაღაზიებში მოხვედრისთანავე.
ბურგერ კინგის ფინანსური პრობლემები
ეს არ ნიშნავს, რომ ალდის ჩიპები უნდა გაფუჭდეს? არა ჰენრი ჰარგრივზისა და მისი ექსპერიმენტების მიხედვით (ვი BBC ), ძალიან ბევრმა ცარიელმა ადგილმა შეიძლება უფრო მეტი გარღვევა გამოიწვიოს. მისი თქმით, ამის ყველაზე ეფექტური გზაა პროდუქტის ვაკუუმიანი დალუქვა და მისი გზით გაგზავნა.
აქ არის ფუნქციური და არაფუნქციური slack-fill
თუ ეს ყველაფერი ძალიან შემაშფოთებლად მოგეჩვენებათ, არ ინერვიულოთ - ვიღაც თქვენს ზურგს უყურებს. სუსტი შევსების შესახებ კანონები ფედერალური კვების, წამლისა და კოსმეტიკური აქტის ფედერალური კანონის ნაწილია კვების მრეწველობის აღმასრულებელი დირექტორი , და ის ადგენს განსხვავებას 'ფუნქციონალურ' და 'არაფუნქციურ' სუსტ შევსებას შორის.
3 ინგრედიენტი teriyaki ქათამი
არსებითად, იმისათვის, რომ იყოს ლეგიტიმური, შევსება უნდა აკმაყოფილებდეს ერთ-ერთ კრიტერიუმს მაინც: მან უნდა დაიცვას შეფუთვის შინაარსი, იყოს შეფუთვის პროცესის მექანიზებული ნაწილის შედეგი, მოხდეს ტრანსპორტირებისას მოგვარების შედეგად, პროდუქტის მოსამზადებლად ან გამოყენების კონკრეტული ფუნქცია, იყოთ მრავალჯერადი გამოყენებადი კონტეინერში, სადაც ეს კონტეინერი წარმოადგენს ყიდვის მიზეზს (იფიქრეთ საჩუქრის ნაკრებზე), ან იქ უნდა იყოთ ადგილი, რომ ადგილი ჰქონდეს საწინააღმდეგო დაძაბვის მოწყობილობებს.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, ამას უწოდებენ 'არაფუნქციურ' სუსტ შევსებას და სწორედ აქ იწყება კომპანიების მოტყუების ტერიტორიაზე მოხვედრა და მომხმარებლებს აფიქრებინებენ, რომ ყიდულობენ იმაზე მეტს ვიდრე რეალურად არიან ... მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სადმე არ არის მითითებული რეალური რაოდენობა შეფუთვაზე. მას შემდეგ, რაც პროდუქტების უმეტესობას თავისი შინაარსი და რაოდენობა ეტიკეტზე აქვს განთავსებული, ეს არის საკითხი, რომელსაც FDA არ ასრულებს.
დიახ, იყო სასამართლო პროცესები
თუ ოდესმე გიფიქრიათ, რატომ შეუძლიათ მწარმოებლებს თავი დააღწიონ ამას, ადვილია: იმის დამტკიცება, რომ სუსტი შევსება არაფუნქციური და მატყუარაა, ძნელია.
Მიხედვით საკვების ნავიგატორი 2015 წელს შეტანილი იქნა 30 სუსტი საჩივარი, 2016 წელს 37, ხოლო 2017 წლის მხოლოდ პირველ ნახევარში. მაგრამ ისინი ასევე ამბობენ, რომ ერთის მოგება რთულია. მაგალითად, ერთი საქმე განიხილეს სასამართლოდან მხოლოდ იმიტომ, რომ აბსოლუტურად არანაირი მოტყუება არ ყოფილა, რადგან რაოდენობა (ტაბლეტების) აშკარად იყო დაბეჭდილი ბოთლზე, ხოლო მეორე დააგდეს, რადგან მოსარჩელემ ვერ დაადასტურა, რომ სუსტი შევსება არაფუნქციური იყო. .
ეს ყოველთვის სუპერ აშკარა არ არის. საქმე მხოლოდ Just Born- მა და Mike & Ike- მა მიიტანეს ყუთებისთვის, რომლებიც შეიცავს ნორმალურზე უფრო მაღალ სისუსტეს, მიუხედავად იმისა, რომ შინაარსი აშკარად იყო ეტიკეტირებული. სივრცის მიზეზი? ორივე ისე მიიღებთ ამ გამორჩეულ ჩხრიალს, როდესაც თქვენ შეძრწუნებთ, და ასე რომ, ყუთის გახსნა მარტივია, თითის თითის გაჭერით გვერდზე.
იურიდიულ ფირმებს იმედგაცრუება არ მოჰყოლია და შესაბამისად პატერსონ ბელქნაპი ჯერ კიდევ საკმაოდ ხშირად ხდება შევსებული საქმეების შევსება. ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი იმარჯვებენ, ერთი დიდი ფაქტორის გამო: მომხმარებლები, მათი თქმით, არ არიან რომ სულელი სინამდვილეში ეს ნამდვილად არ არის შეცდომაში შემყვანი?
ნასა ამბობს, რომ მათ შეუძლიათ აფეთქება
აქ არის სასიამოვნო წვრილმანი წვრილმანი, რომელიც შეგიძლიათ აბსოლუტურად გაიყვანოთ შემდეგში წვეულება შენ იქ ხარ, სადაც მაგიდაზე კარტოფილის ჩიფსებია. (თუ არა, ჩვენ აქ არ ვართ იმის განსასჯელად, თუ რა სახის წვეულებებზე მიდიხართ.)
Მიხედვით მკითხველის დაიჯესტი , NASA– მ სუპერ-მოდიფიცირებულ თვითმფრინავებზე აიღო ტომარა კარტოფილის ჩიპი. რატომ? რადგან მათ, სავარაუდოდ, შეუძლიათ. მაგრამ მათ გაარკვიეს, რომ როდესაც ჩანთები განიცდიდნენ ჰაერის წნევის მასობრივ ცვლილებას, რაც აფრენის დროს მოხდა, ისინი იმდენად სასტიკად რეაგირებენ, რომ იფეთქებენ. არაფერია ნათქვამი იმის შესახებ, ჩიპები გადარჩებიან თუ არა, მაგრამ ეს არის თქვენი დღის მხიარული ფაქტი.
სახალისო ფაქტი ნომერი ორი: შესაბამისად სტივ სპანგლერ მეცნიერება , შეგიძლიათ სერიოზულად იძიოთ შურისძიება იმ ძალიან დიდ, ძალიან სავსე აზოტის ჩიპების ჩანთებზე. უბრალოდ მიირთვით ჩიპები, გაასწორეთ ტომარა და ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში არა უმეტეს 5 წამით. ის მინიატურდება, ბევრად უფრო შესაფერისი ზომით, ამ მუჭა ჩიპებისთვის.
