ფოტო: Getty Images
ცოტა მარილი დიდ გზას ადგას და ზედმეტმა მარილს შეუძლია გამოიწვიოს არა მხოლოდ ზედმეტად სეზონური კვება. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან ბევრი მარილის ჭამა შეიძლება გიტოვებთ დეჰიდრატაციის და შებერილობის შეგრძნებას ყოველდღიურად და გრძელვადიან პერსპექტივაში ნატრიუმის გადაჭარბებით შეიძლება იყოს მკაცრი თქვენს გულზე . (თუ ადევნებთ თვალს მარილის მიღებას, შეგიძლიათ სცადოთ ჩვენი გულისთვის ჯანსაღი კერძები, რომლებიც ინარჩუნებენ ნატრიუმის დაბალ დონეს.) თითქმის ამერიკელი მოზარდების 90%. მოიხმარეთ მეტი ნატრიუმი, ვიდრე რეკომენდებულია მაქსიმუმ 2,300 მილიგრამი დღეში - ალბათ ამიტომაა, რომ სურსათისა და წამლების ადმინისტრაცია მოუწოდებს საკვების მწარმოებლებს შეამცირეთ ნატრიუმის რაოდენობა გადამუშავებულ საკვებში .
ახალი კვლევის თანახმად, ნაკლები მარილის მიღებამ შეიძლება გააუმჯობესოს თქვენი ცხოვრების ხარისხიმიუხედავად იმისა, რომ მარილის ჭარბი რაოდენობა შეიძლება მრავალი წყაროდან მოდიოდეს, ახალი კვლევა მიუთითებს ერთზე, როგორც ჩვევაზე. ახალი კვლევის თანახმად, ადამიანები, რომლებიც სუფრაზე მეტ მარილს ამატებენ საკვებს, ნაადრევი სიკვდილის უფრო მაღალი რისკის ქვეშ არიან, ვიდრე მათ, ვინც ამას არ აკეთებს. ევროპის გულის ჟურნალი . კვლევამ აჩვენა, რომ იმ ადამიანებთან შედარებით, რომლებიც არასდროს ან იშვიათად უმატებდნენ მარილს სუფრაზე, მათ, ვინც ყოველთვის აკეთებდა მარილს, 28%-ით მეტი იყო ნაადრევი სიკვდილის ალბათობა ბუნებრივი მიზეზით.
„სუფრაზე საჭმელში მარილის დამატება ჩვეულებრივი კვებითი ქცევაა, რომელიც პირდაპირ კავშირშია ინდივიდის გრძელვადიან უპირატესობებთან მარილიანი გემოს მქონე საკვებისა და მარილის ჩვეულ მიღებასთან“, - თქვა კვლევის ავტორმა ლუ ჩიმ, M.D., Ph.D. მედია რელიზი . დასავლურ დიეტაში, სუფრაზე მარილის დამატება შეადგენს მარილის მთლიანი მოხმარების 6-20%-ს და წარმოადგენს უნიკალურ გზას შეაფასოს კავშირი ნატრიუმის ჩვეულებრივ მიღებასა და სიკვდილის რისკს შორის.
7 რამ, რაც შეიძლება დაემართოს თქვენს სხეულს, როდესაც ძალიან ბევრ მარილს მიირთმევთმკვლევარებმა, რომლებმაც გამოიყენეს დიდი ბრიტანეთის ბიობბანკში შეგროვებული მონაცემები, შეაგროვეს ინფორმაცია სამედიცინო და კვების ჩვევების შესახებ კვლევაში მონაწილე 500 000-ზე მეტი ადამიანისგან. კვლევის მიზნებისთვის, სიკვდილი 75 წლის ასაკამდე ნაადრევ სიკვდილად ითვლებოდა. ეს კვლევა პირველია, რომელმაც შეისწავლა კავშირი საკვების მარილიანობასა და სიცოცხლის ხანგრძლივობას შორის, კვლევითი ჯგუფის თანახმად.
მკვლევარებმა ასევე დაადგინეს, რომ ადამიანებს, რომლებიც სუფრაზე მარილს ამატებდნენ, უფრო მოკლე სიცოცხლის ხანგრძლივობა ჰქონდათ, ვიდრე მათ, ვინც არ ამატებდა მარილს. 50 წლის ასაკში მამაკაცები და ქალები, რომლებიც სუფრასთან ყოველთვის მარილს ამატებდნენ, სავარაუდოდ 2,28 და 1,5 წლით ნაკლებს იცოცხლებდნენ, ვიდრე ისინი, ვინც არასდროს ან იშვიათად. კვლევამ აჩვენა რისკის მცირე შემცირება იმ ადამიანებისთვის, ვინც მეტ ხილსა და ბოსტნეულს ჭამდა, მაგრამ განსხვავება არ იყო სტატისტიკურად მნიშვნელოვანი.
4 გზა, რომელიც დაგეხმარებათ ორგანიზმიდან ზედმეტი ნატრიუმის გამოდევნაშიმეტი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა დაგეხმარებათ მიიღოთ თქვენი ყოველდღიური კალიუმით შევსება , რომელსაც შეუძლია დაეხმაროს ასუსტებს ჭარბი ნატრიუმის ეფექტს სხეულზე. რაც უფრო მეტ კალიუმს მიირთმევთ, მით უფრო მეტ ნატრიუმს დაკარგავთ შარდით, თუ ვივარაუდებთ, რომ არ გაქვთ თირკმელების დაავადება. The ამერიკის გულის ასოციაცია გვთავაზობს ყოველდღიურად მოიხმარენ დაახლოებით 4700 მგ კალიუმს.
მიუხედავად იმისა, რომ ამ კვლევის დასკვნები ჯერ კიდევ უნდა დადასტურდეს შემდგომი გამოკვლევებით, სადილის მაგიდიდან მარილის კოქტეილის ამოღება შეიძლება იყოს კარგი გზა ნატრიუმის მოხმარების შესამცირებლად. სხვა ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაკლები მარილის ჭამა შეიძლება გააუმჯობესოს ცხოვრების ხარისხი გულის დაავადების მქონე ზოგიერთ ადამიანს უადვილებს სუნთქვას, ძილს და ენერგიულობას. თუ მართლა გჭირდება შეამცირეთ მარილის მიღება დამუშავებული საკვებისა და რესტორანში მომზადებული კერძების თავიდან აცილება შეიძლება კარგი საწყისი წერტილი იყოს. ასევე, არსებობს რამდენიმე ბუნებრივი ნატრიუმისგან თავისუფალი გზა თქვენი კერძების გემოს გასაუმჯობესებლად, როგორიცაა მწვანილის, სანელებლების და უმარილო სანელებლების დამატება.
ქვედა ხაზი
მიუხედავად იმისა, რომ ნატრიუმი ჯანსაღი დიეტის აუცილებელი ნაწილია, მისი გადაჭარბება შეიძლება რთული იყოს თქვენი არტერიული წნევა და გულის ჯანმრთელობა . ახალი კვლევა ევროპის გულის ჟურნალი ვარაუდობს, რომ ადამიანები, რომლებიც სუფრასთან ყოველთვის მარილიან საკვებს აყრიან, შეიძლება 28%-ით მეტი იყოს ნაადრევი სიკვდილის ალბათობა, ვიდრე მათ, ვინც ამას იშვიათად ან არასდროს აკეთებს. მკვლევარებმა გამოიყენეს 500 000-ზე მეტი ადამიანის კვების ჩვევებისა და ჯანმრთელობის შესახებ მონაცემები, რათა მიაღწიონ თავიანთ დასკვნას, მაგრამ კვლევის დასკვნები კვლავ საჭიროებს დადასტურებას შემდგომი კვლევებით. მას შემდეგ, რაც ამერიკელი მოზარდების უმეტესობა თუ თქვენ ჭამთ ძალიან ბევრ ნატრიუმს, კარგი იდეაა, რომ მარილის კოქტეილი მაგიდას მოაშოროთ, თუ გაწუხებთ თქვენივე მიღება. (Აქ არიან დიეტოლოგების მიერ დამტკიცებული რამდენიმე რჩევა რათა დაგეხმაროთ შემცირებაში.)
