ველური ბრინჯის ჩაყრა ვაშლით და სოსისით

ჯანსაღი რეცეპტები

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

4178430.webpმოხარშვის დრო: 1 სთ 15 წთ დამატებითი დრო: 50 წთ სულ დრო: 2 სთ 5 წთ პორცია: 14 მოსავლიანობა: 14 პორცია, 1 ჭიქა თითო კვების პროფილი: რძის გარეშე ჯანსაღი დაბერების მაღალი ბოჭკოვანი მაღალი პროტეინისგადადით კვების ფაქტებზე

ინგრედიენტები

  • 1 ¼ ჭიქები ველური ბრინჯი (8 უნცია)

  • 4 ჭიქები კუბური ებრაული ჭვავის პური (1/2 დიუმიანი კუბურები), სასურველია დღის

  • 1 გირვანქა ტკბილი ინდაურის ძეხვი, ამოღებული გარსაცმები

    რას ჭამს ჯეინ ფონდა

  • 2 ჭიქები დაჭრილი პრასი, მხოლოდ თეთრი და ღია მწვანე ნაწილები

  • 2 ტორტი ვაშლი, დაჭრილი 1/4 ინჩიანი კუბებად

  • 1 ჭიქა კუბებად დაჭრილი ნიახური

  • 3 ჭიქები შემცირებული ნატრიუმის ქათმის ან ინდაურის ბულიონი

  • 1 ჭიქა ჩირი ალუბალი

  • 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი პეკანი

  • 1 ½ სუფრის კოვზები დაფქული ახალი მარჯორამი

  • 2 ჩაის კოვზები დაჭრილი ახალი thyme

  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი

    არის ალტონი ყავისფერი

  • ¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა

მიმართულებები

  1. გააცხელეთ ღუმელი 300 გრადუსზე F.

  2. მოათავსეთ ბრინჯი საშუალო ზომის ქვაბში და დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ დაიფაროს დაახლოებით 1 1/2 ინჩით. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო ადუღებამდე, დააფარეთ სახურავი და მოხარშეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 1 საათი. (ან მოამზადეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.) კარგად გადაწურეთ.

  3. ამასობაში საცხობ ფირფიტაზე გადაუსვით პური; გამოაცხვეთ, აურიეთ ერთხელ ნახევრად, სანამ არ გაშრება და გახეხილი, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

  4. გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა 425 გრადუსამდე. 3-დან 4 ლიტრიანი საცხობი კერძი დაასველეთ სამზარეულო სპრეით.

  5. ბრინჯამდე დაახლოებით 15 წუთით ადრე მოხარშეთ ძეხვი და პრასი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ და გატეხეთ კოვზით, სანამ ძეხვი არ დაიბრაწება, 6-8 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ვაშლი და ნიახური; მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი.

    საუკეთესო smirnoff არყის არომატიზატორი

  6. ძეხვის ნარევი გადაიტანეთ დიდ თასში. დაუმატეთ ბრინჯი და პური, შემდეგ აურიეთ ბულიონი, ალუბალი, პეკანი, მარჯორამი, თიამი, მარილი და პილპილი. გადაიტანეთ გამზადებულ საცხობ ფორმაში და მჭიდროდ დააფარეთ ფოლგა.

  7. აცხვეთ შიგთავსი 35 წუთის განმავლობაში. გადააფარეთ სახურავი და გამოაცხვეთ სანამ ზემოდან არ დაიბრაწება, კიდევ 15-20 წუთი.

Რჩევები

რჩევა: მოამზადეთ ბრინჯი (ნაბიჯი 2), დააფარეთ და შედგით მაცივარში 3 დღემდე; ტოსტის პური (ნაბიჯი 3), დააფარეთ და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე 2 დღემდე.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲙᲐᲢᲔᲒᲝᲠᲘᲔᲑᲘ ექსკლუზიური დაუხარისხებელი