ნუშის ქათმის ზოლები

ინგრედიენტები

• 1 თეთრი კვერცხი

• 1 სუფრის კოვზი წყალი

• ¼ ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი

• ½ ჭიქა პანკოს პურის მარცვლები

• ⅓ ჭიქა ნუშის ფქვილი

  საუკეთესო სწრაფი კვების სოუსები

• 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა

• ½ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

• ¼ ჩაის კოვზი მარილი

• ¼ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

• ¼ ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა (სურვილისამებრ)

  დიდი და გემრიელი

• 1 ¼ ფუნტი ქათმის ტენდერები (10 ტენდერი)

• ¼ ჭიქა მსუბუქი მაიონეზი

• 1 სუფრის კოვზი თაფლი

• 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი

• 1 ჩაის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი ან სიდრი ძმარი

  საუკეთესო ბურგერი სწრაფი კვება

• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ ფოლგა და გადააფარეთ სამზარეულო სპრეი.

2. არაღრმა ჭურჭელში შეურიეთ კვერცხის ცილა და წყალი. ფქვილი მოათავსეთ მეორე ზედაპირულ ჭურჭელში. მესამე ზედაპირულ კერძში შეურიეთ პანკო, ნუშის ფქვილი, პაპრიკა, ნივრის ფხვნილი, მარილი, პილპილი და კაიენი. თითო-თითო ნაჭერი ჩაყარეთ ქათამი ფქვილში, შემდეგ კვერცხში, შემდეგ ნამცხვრის ნარევში მოსასხამად. მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე დაალაგეთ.

3. გამოაცხვეთ ქათამი, გადააბრუნეთ ნაჭრები ნახევრად, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და დაარეგისტრირდება 165 გრადუსი F მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრზე, 18-დან 20 წუთის განმავლობაში.

4. ამასობაში პატარა თასში შეურიეთ მაიონეზი, თაფლი, მდოგვი და ძმარი. მიირთვით ქათამი სოუსთან ერთად, სურვილისამებრ მოასხით ოხრახუშით.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ