კოპიკატი ჩიპოტელი ქათამი, რომელიც გახდება მთავარი

ქათამი შეიძლება იყოს ნაზი და მოსაწყენი. ის სწრაფად გამოშრება და მას აქვს მცირე არომატი. მაგრამ ჩვენ არ შეგვიძლია არ გვიყვარს ქათამი; ეს არის იაფი და მრავალმხრივი, და ის საკმაოდ სწრაფად მზადდება. ჩვენ ასევე ვიცით, რომ შეუძლებელია ქათმის გემო ფანტასტიკური იყოს. ყოველივე ამის შემდეგ, დიდი გონება ჩიპოტელი გაერკვია მათი ქათამი არა მხოლოდ არომატულია, არამედ ხორცი წვნიანი და ნოტიოცაა.

გვინდოდა Chipotle– ს ქათმის ტირაჟირება სახლში გვეცადა, მაგრამ სწრაფად გავიგეთ, რომ მათი ხელმოწერის Chipotle marinade– ს ხელი არ შეგვეშალა. შეგვიძლია გავაკეთოთ ჩვენი? ეს საშინელი ამოცანა ჩანდა, მაგრამ ჩვენ ვიცოდით, რომ ამის გაკეთება შეგვეძლო. ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ ჩიპოტელზე უკეთესი ბარბაქოას კოპირების რეცეპტი გამოვიტანეთ, რატომ არ ვცადო ქათმის ხორცი?

რამოდენიმე მცდელობა დაგვჭირდა რეცეპტის გასაფორმებლად, მაგრამ ჩვენ ეს გავაკეთეთ. კარგი ამბავია, რომ ეს ქათამი კარგია ყველაფრით - ყველა სტანდარტით, როგორიცაა ბურიტოსი, ბრინჯის თასი, ტაკო და კესედილია, მაგრამ ასევე წარმოუდგენელია დისპოზში, ქათმის სალათა, ცხარე რამენი, ქოთნის ღვეზელი და ა.შ. ცუდი ამბავი ის არის, რომ შეიძლება დაგჭირდეთ ორმაგი პარტიის გაკეთება, თუ ამის იმედი გაქვთ ნაშთები . ძალიან გემრიელია, სავარაუდოდ, საკმაოდ სწრაფად გაქრება!

შეაგროვეთ Chipotle ქათმის რეცეპტის კოპირებული ინგრედიენტები

ჩვენი პირველი ნაბიჯი კოპირების რეცეპტების შესაქმნელად არის შევეცადოთ გავარკვიოთ ორიგინალის რეცეპტის ზუსტი ინგრედიენტები. Chipotle ზუსტად არ რეაგირებს მათი რეცეპტების შესახებ, მაგრამ ჩვენ შევძელით მათი ერთმანეთთან შეგროვება ინგრედიენტების გვერდი მათ ვებგვერდზე. ჩვენ ასევე ვისწავლეთ ჩიპოტელისგან ალერგენის განცხადება რომ ქათამი თავისუფალია რძის, სოიოს, გლუტენისა და სულფიტებისგან.

დამწყებთათვის, ცხადია ვიცით, რომ ამ რეცეპტში შედის ქათამი. ჩიპოტის წყაროები პასუხისმგებლობით გაზრდილი ქათამი იკვებება 100 პროცენტიანი ვეგეტარიანული დიეტებით, ანტიბიოტიკების გარეშე, ამიტომ ავიღეთ ორგანული ძვლის, კანის გარეშე ქათმის ბარძაყები. იქიდან მხოლოდ ჩვენ უნდა გვესმოდა, თუ რაში მდგომარეობს მათი ცხარე მარინადი. ინგრედიენტების სწრაფად დათვალიერებამ გვითხრა, რომ იგი შეიცავს შავ პილპილს, კუმინს, ჩიპოტლის ჩილებს, გამოხდილ ძმარს, ნიორს, ორეგანოს, მარილს, მზესუმზირის ზეთს და წყალს. რამდენიმე გემოვნების ტესტის შემდეგ დავადგინეთ თითოეული ამ ინგრედიენტის პროპორცია და საკმაოდ კმაყოფილი ვიყავით შედეგებით.

საუკეთესო სწრაფი კვების ბურგერი 2018

ინგრედიენტების სრულ ჩამონათვალს, მათ შორის რაოდენობებს და ეტაპობრივად მითითებებს, ამ სტატიის ბოლოს ნახავთ.

რა ტიპის ქათამს იყენებს ჩიპოტელი მათი შემწვარი ქათმისთვის?

Chipotle არ აკონკრეტებს, თუ რომელ ნაჭერს იყენებენ ისინი თავიანთ ვებ – გვერდზე, ამიტომ მცირედი თხრილის გაკეთება მოგვიწია. ჩვენ ვიპოვეთ პოსტი მათ შესახებ ფეისბუქი გვერდი, რომელმაც დაადასტურა ჩვენი ეჭვი - ისინი იყენებენ მუქ ხორცს - ამიტომ ჩვენ გამოვიყენეთ ძვლოვანი, კანის გარეშე ქათმის ბარძაყები ჩიპოტლის ქათმის რეცეპტისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის მკერდი? კი, მაგრამ იგივე არ გამოვა.

ქათამი შედგება ორი სახის ხორცისაგან: თეთრი ხორცი და მუქი ხორცი. თეთრი ხორცი გვხვდება მკერდსა და ფრთებში და იგი ძირითადად შეიცავს თეთრ ბოჭკოებს (მუქი ხორცის წითელი ბოჭკოებისგან განსხვავებით). მას აქვს ძალიან მცირე ცხიმის შემცველობა, რაც გემოვნებას მშრალი გახდის, თუ ის ზედმეტად მოხარშული იქნება. პირიქით, მუქი ხორცი ორჯერ მეტ ცხიმს შეიცავს, ვიდრე თეთრი ხორცი, ხოლო წითელი ბოჭკოები მას წვნიანს და ტენიანობას უხდის, როცა ხარშავს. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ ქათმის ბარძაყები და ბარაბნები უფრო დიდხანს მოამზადოთ და ისინი მაინც შესანიშნავი გემოთი გამოირჩევიან.

მუქი ხორცის გამოყენება აუცილებელია კოპირების სრულყოფილი რეცეპტისთვის, რადგან, როგორც შემდეგ გაიგებთ, ქათამს ორჯერ მოვამზადებთ. პირველად, ეს არის მთელი. მეორედ, ჩვენ დავჭრათ იგი და დავჭრათ პატარა ნაჭრები. სამზარეულოს ეს მეთოდი შეუძლებელი იქნებოდა თეთრ ხორცთან, რადგან პროცესის დროს ის გაშრება.

საუკეთესო რესტორნის სადილის რულონები

Chipotle– ის ქათმის რეცეპტისთვის რომელია უკეთესი: გამხმარი ჩილე ან ჩილე ადობოში?

ჩიპოტლის ქათმის კოპირების რამდენიმე რეცეპტი აღმოვაჩინეთ და ყველა მათგანი ოდნავ განსხვავებულ ინგრედიენტებს იყენებს. ზოგი adobo– ში ჩიპოტლებს იყენებს, ზოგი გამხმარ ჩილს ატენიანებს და პიურეებს აკეთებს. სხვები ჯერ მხოლოდ იყენებენ ჩილის ფხვნილს. შეუძლებელია ნამდვილად იცოდე რას იყენებს Chipotle. Chipotle– ს ყოფილი თანამშრომლები ჩართულები არიან Reddit დაადასტურა, რომ მარინადი გიგანტურ ჩანთებში არის წინასწარ შერეული, ამიტომ საიდუმლოს გასაზიარებლად ხაზის მუშაკებსაც კი ვერ მივმართავთ.

ჩვენ ჩიპოტლები გამოვიყენეთ adobo- ში, როდესაც Chipotle barbacoa კოპირების რეცეპტი შევიმუშავეთ და ძალიან კმაყოფილები ვიყავით შედეგებით, ამიტომ ისინი აქ ისევ გამოვიყენეთ. შეიძლება შეიცავს გამხმარი, შებოლილი ჯალაპენოსი, რომელიც დამარინაებულია ძმრის, ტომატის პასტის, ნივრისა და სანელებლების ნარევში. მისი გამოყენება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე გამხმარი chilies რეჰიდრატაცია. უბრალოდ გადაყარეთ ქილა კვების პროცესორში ან ბლენდერში და შეაერთეთ შინაარსი გლუვ პასტაში. თუ თქვენ გაქვთ ნარჩენების ნარჩენები, ჩაყარეთ ისინი ყინულის უჯრაში და გაყინეთ ერთი სუფრის კოვზ ნაწილში მოგვიანებით.

შემიძლია დავამზადო კოპირებული Chipotle ქათმის რეცეპტი ცხაურის გარეშე?

თუ თქვენ ოდესმე ჩიპოტელში ნამყოფი ხართ, ალბათ გინახავთ მზარეულები, რომლებიც გრილდებიან ქათამზე ბრტყელი ზედა გრილი ხაზის მიღმა. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება სახლში არ გქონდეთ ისეთი ლამაზი გაჯეტები, შეიძლება გქონდეთ სამზარეულოს ინსტრუმენტი, რომელიც მუშაობს თითქმის ზუსტად იგივე გზით: თუჯის ტაფა . სამზარეულოს ეს ბრტყელი ზედაპირები კარგად იკავებს სითბოს, ასე რომ ისინი გახურდება ცხელი გახურებისთანავე. ეს კარგია ისეთი რამისთვის, როგორიცაა Chipotle ქათმის კოპირებისთვის ქათმის ბარძაყის შემწვრობა, რადგან გსურთ მიიღოთ დახვეწილი ნახშირი და მსუბუქად კარამელიზებული ზედაპირი.

თუ გრილი გაქვთ, შეგიძლიათ გადააკეთოთ თქვენი კოპირებული Chipotle ქათმის რეცეპტი შემდეგ დონეზე ხორცში შებოლილი არომატის მიღებით. მაგრამ, არ იდარდო, თუ არ გაქვს. ღუმელის მწვერვალზე ქათმის მომზადება უფრო ადვილია, რადგან ის არ საჭიროებს წინასწარ გაცხელებას. უბრალოდ ჩართეთ სანთური, დაველოდოთ რამდენიმე წუთს და მიიღეთ სამზარეულო. თუ გსურთ ჩიპოტელი ქათამი ღუმელშიც შეგიძლიათ. თქვენ გინდათ, რომ ღუმელი გააცხელეთ 400 გრადუს ფარენგეიტზე და გამოაცხვეთ ქათამი საცხობ ფორმაში 30 – დან 40 წუთის განმავლობაში. მას ექნება იგივე ხახუნის ექსტერიერი, მაგრამ მაინც ექნება შესანიშნავი გემო.

ბალახი კვებავს კარაქს aldi

გვჭირდება გრილის ნიშნები კოპიტატი Chipotle ქათმისთვის?

მართალია შესაძლებელია ქათმის ბარძაყებზე გრილის ნიშნების მიღება, სინამდვილეში ჩვენ მას არ გირჩევთ ამ რეცეპტისთვის. Chipotle– ს ქათმის ასეთი ფანტასტიკური გემოვნების მიზეზი არის ის, რომ იგი ნახშირზე იწვის. ეს ნიშნავს, რომ ქათმის მთელი ზედაპირი ყავისფერდება და კარამელიზდება. თუ გრილის ნიშნებს აპირებთ, მხოლოდ ხორცის ნაჭრებს მონიშნავთ, რომლებიც კონტაქტში არიან ცხელი გრილის გრილებთან, რაც გემრიელ არომატს შესწირავს ლამაზი პრეზენტაციისთვის. იმის გათვალისწინებით, რომ ბოლოს და ბოლოს მაინც დავჭრათ ეს ქათამი, პრეზენტაციას აქ მნიშვნელობა არ აქვს.

გრილის ნიშნების მიღება მოითხოვს ქათმის ერთ პოზიციაზე დაშვებას ნიშნების დადგენამდე. შემდეგ, ამისთვის ბრილიანტის გრილის ნიშნები , ნეტავ ქათამი ერთი მეოთხედით მოტრიალებულიყო და ისევ დაეტოვებინა. ამის გაკეთების ნაცვლად, ჩვენ გამოტოვებთ ყველა ლოდინს. მომზადების პროცესში ჯობია რამდენჯერმე დაატრიალოთ ქათამი, რომ არ დაიწვას რომელიმე ადგილზე. იგი გაყავისფრდება მთელ ადგილას, შედეგად მიიღება უგემრიელესი ქათამი წარმოსადგენია.

ჩადეთ Chipotle ქათმის რეცეპტის მარინადი

კარგი, ახლა, როდესაც ჩვენ გადავხედეთ ყველა ინგრედიენტს და სამზარეულოს მეთოდებს, დროა მივიღოთ სამზარეულო. დაიწყეთ წყლის, დაქუცმაცებული ნიორის, მზესუმზირის (ან კანოლას) ზეთის, გამოხდილი თეთრი ძმრის, ჩიპოტების ადობოში, ჩილის ფხვნილი, კუმინი, მშრალი ორეგანო, მარილი და პილპილი მოათავსეთ ბლენდერში ან საჭმლის გადამამუშავებელ პროცესორში. დააბლენდერეთ ნარევი, სანამ კარგად არ შერწყმდება და არ გამოჩნდება ნივრის ნატეხები. მოათავსეთ მარინადი დიდ ტომარაში ან ჭურჭელში. დაამატეთ ქათმის ბარძაყები და ჩართეთ ისინი, სანამ ისინი მთლიანად არ დაიხურება მარინადში.

მეგობრული მეურნეობები ორგანული რძე

აქედან, თქვენ გაქვთ რამდენიმე ვარიანტი. ჩართულია Reddit Chipotle- ს თანამშრომლები ადასტურებენ, რომ ქათამი მოთავსებულია მარინადში და გამოიყენება მეორე დღეს, ასე რომ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ მარინაცია თქვენი ქათმის ბარძაყები ღამით. ჩვენ გავაკეთეთ სატესტო პარტია, რომელიც მხოლოდ 30 წუთის განმავლობაში დამარინავდა და ვიფიქრეთ, რომ მას უამრავი არომატი ჰქონდა. ასე რომ, თუ დროში მოკლე დროში ხართ, მოგერიდებათ მარინადის დრო მინიმუმამდე მიიყვანოთ. უბრალოდ არ დადუღოთ 12 საათზე მეტხანს. მარინადში ძმარი იქნება დაშლა ხორცის კუნთოვანი ბოჭკოები და დიდხანს შეიძლება ხორცი გახდეს მგრძნობიარე.

შემწვარი ქათამი Chipotle ქათმის რეცეპტისთვის

ქათმის მარინადობის შემდეგ, ჩვენ მზად ვართ მოვაყაროთ გრილზე (ან ტაფაზე, როგორც საქმე იქნება). თუ გსურთ ქათმის ზედმეტი შებოლილი არომატით გაჟღენთილი, გაზი ან ნახშირის გრილი გაათბეთ საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, აითვისეთ ა თუჯის ტაფა ან მოხარშეთ და გააცხელეთ იგი მაღალ ცეცხლზე ქურაზე. იმის დასადგენად ცხაურის ტემპერატურა , გეჭიროთ ხელი ხუთი სანტიმეტრის სიმაღლეზე გრილის სახეხზე. როდესაც თქვენ უნდა გაიყვანოთ თქვენი ხელი ოთხიდან ხუთ წამში, ის მზად არის წასასვლელად.

გადააფარეთ გრილის სახეხები, ტაფა ან ბადე მცირე რაოდენობის საცხობი ზეთით, რომ ქათამი არ მოხდეს. ამოიღეთ ქათამი ტომარიდან და მსუბუქად შეანჯღრიეთ, რომ ზედმეტი მარინადი მოიშოროთ. არაუშავს, თუ ზოგი ქათამს შეეყრება; რომელიც მზა პროდუქტს დამატებით არომატს შესძენს. განათავსეთ ქათამი გრილზე ან ტაფაზე და მოხარშეთ, ზოგჯერ გადააქციეთ, დაახლოებით 10-დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ იგი 165 გრადუს ფარენგეიტის შიდა ტემპერატურას მიაღწევს.

რა ტემპერატურაზე უნდა დააყოლოთ კოპირებული Chipotle ქათამი?

შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი (USDA) გირჩევთ მოამზადოთ ყველა ქათამი მინიმუმ 165 გრადუსი ფარენგეიტის შიდა ტემპერატურაზე. ეს მოიცავს დაფქულ ქათამს, ასევე ქათმის მკერდს, ბარძაყს, ფრთებსა და ფეხებს. ეს ტემპერატურა კლავს მავნე ბაქტერიებს რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვები გზით გამოწვეული დაავადებები, სალმონელას ჩათვლით. მაგრამ ალბათ გსმენიათ, რომ უმჯობესია მუქი ხორცის მოხარშვა - ქათმის ბარძაყების მსგავსად - გააგრძელოთ, სანამ ის შიდა ტემპერატურას 175 გრადუსს მიაღწევს. ამ ჭრილებს მეტი აქვს შემაერთებელი ქსოვილი ვიდრე თეთრი ხორცი, ამიტომ უფრო მაღალი ტემპერატურა უზრუნველყოფს ხორცი წვნიანი და მგრძნობიარე იყოს.

ამ რეცეპტისთვის გირჩევთ ქათმის ბარძაყები უფრო ადრე გაიყვანოთ, როდესაც ისინი 165 გრადუსს მიაღწევენ. როგორც შემდეგ ეტაპზე გაიგებთ, ქათმის დასვენების შემდეგ ვაპირებთ გავაგრძელოთ მომზადება, რომ შევქმნათ ხრაშუნა ქათმის ნაჭრები. თუ ქათამი თავდაპირველად უფრო მაღალ ტემპერატურაზე მოვამზადეთ, მომზადების მეორე ფაზის დროს გამოშრობა დაგვჭირდება.

დავჭრათ ქათამი და კვლავ გავწუროთ, რომ შევქმნათ შესანიშნავი კოპიტატი Chipotle ქათამი

თუ ჩიპოტის ქათმის რეცეპტში საიდუმლო ინგრედიენტი იქნებოდა, ეს იქნებოდა ეს. ეს არ არის ზუსტად ინგრედიენტი, არამედ საიდუმლო დამატებითი ნაბიჯი. Redditors ვინც Chipotle- ში მუშაობდა, დაადასტურა, რომ მათ მოჭრეს ქათამი და გადააგდეს იგი ბინის თავზე, სანამ ის 'კარგი და ხრაშუნა' გახდებოდა. თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი, თუ გსურთ ქათმის ნაჭრებად დაჭრა ან მთლიანად მიირთვათ, მაგრამ ავთენტური ჩიპოტელი ქათამი დაჭრილია 1/2-დან 1 დიუმიან კუბიკებად და მეორედ მოხარშულია.

პირველ რიგში, მართლაც მნიშვნელოვანია, რომ ქათამს დაისვენოთ მინიმუმ 10 წუთით ადრე, სანამ გადაადგილდება. ქათმის დასვენება საშუალებას აძლევს წვენებს გადანაწილება ხორცის ნაცვლად, ნაჭრის დაჭრისას საჭრელ დაფაზე დაღვრაზე. შემდეგ, როდესაც ნაჭრები ლამაზად დაჭერით, გადაყარეთ ისევ გრილზე ან ტაფაზე. ისინი დაფარულია მარინადით, რომელიც მომზადებულია ზედაპირზე და ქმნის მნიშვნელოვან ქერქს. დაახლოებით ხუთი წუთის შემდეგ, როდესაც ნაჭრები ლამაზი და ხრაშუნა იქნება, ამოიღეთ ქათამი ცხაურიდან და მიირთვით ცხელი.

თუ მოხარშულ ქათამს მოგვიანებით დაზოგავთ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ სამზარეულოს მეორე ეტაპი, სანამ არ იქნებით მზად ქათმის გასათბობად.

ქაშაყი ღვინის სოუსში

რამდენად ახლოს მივედით Chipotle– ის ორიგინალ ქათამთან?

ეს ქათამი ფენომენალური არაფერია. როდესაც თვალები დავხუჭეთ და Chipotle– ს ქათამი ვცადეთ ამ რეცეპტის საწინააღმდეგოდ, ძალიან რთული იყო განსხვავების გარკვევა. ეს საკმაოდ ზუსტი რეპლიკა არ არის - ჩვენ გვეგონა, რომ ჩვენი ოდნავ უფრო tangier და, შესაძლოა, შეხება spicier - მაგრამ ეს ნამდვილად ახლოს არის იმისათვის, რომ დააკმაყოფილოს თქვენი Chipotle სურვილები, როდესაც თქვენ არ გსურთ მართვის მანქანით ასაღებად. ეს არის წვნიანი, ნაზი და შეფუთული არომატით. თითოეულ ნაკბენზე სუფთა გარეგნობას დაემატა ტონა ტექსტურა, ასევე მსუბუქად ნახშირწყლიანი და სასიამოვნოდ კარამელიზებული არომატი.

ჩვენ თავდაპირველად გამოვიყენეთ Chipotle ქათმის რეცეპტის რეცეპტი, რომ ჩვენი Burritos გამოგვეყენებინა კოპიტატი Chipotle ბრინჯის რეცეპტი , დაკონსერვებული ლობიო, სალსა, ყველი და გუაკამოლი. როდესაც ჯერ კიდევ გვრჩებოდა ნარჩენები, სხვა რეცეპტებში დავიწყეთ მისი ცდა. ეს გემრიელი იყო, როგორც არ უნდა გამოგვეყენებინა, მათ შორის არამექსიკური რეცეპტები, როგორიცაა ცხარე რამენი. ეს რეცეპტი შეიძლება ახლახანს გახდა ქათმის მომზადების ჩვენი მეთოდი!

• ¼ ჭიქა წყალი
• 3 კბილი ნიორი, გაწმენდილი და გაანადგურა
• 3 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ან კანოლას ზეთი, ასევე დამატებით შემწვარი
• 3 სუფრის კოვზი გამოხდილი თეთრი ძმარი
• 2 სუფრის კოვზი პიურე ჩიპოტელები ადობოში
• 1 სუფრის კოვზი ჩილე ფხვნილი
• 2 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
• 2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
• 1 კოვზი კოშერის მარილი
• ½ კოვზი უხეში დაფქული შავი პილპილი
• 4 ძვლოვანი ტყავის გარეშე ტყავი

1. ბლენდერში ან საჭმლის გადამამუშავებელ პროცესში აურიეთ წყალი, ნიორი, ზეთი, ძმარი, პიურე ჩიპოტები, ჩილის ფხვნილი, კუმინი, ხმელი ორეგანო, მარილი და პილპილი. დააბლენდერეთ, სანამ ნარევი კარგად არ შერწყმდება.
2. განათავსეთ შერეული მარინადი დიდ ჩანთაში ან კასეროლის ჭურჭელში. დაამატეთ ქათმის ბარძაყები, მოატრიალეთ ქათამი, სანამ ის მთლიანად დაფარულია მარინადში. განათავსეთ ქათამი მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, ან 12 საათის განმავლობაში. არ დადუღოთ 24 საათზე მეტი ხნის განმავლობაში, თორემ ხორცი ლორწოს.
3. გაზი ან ნახშირის გრილი გაათბეთ საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გაათბოთ თუჯის ტაფა ან ცხაური ღუმელი მაღალ ცეცხლზე. გადააფარეთ გრილის სახეხები მცირე რაოდენობის ზეთით, რომ ქათამი არ დაეკრას.
4. ამოიღეთ ქათამი ტომარიდან და შეანჯღრიეთ, რომ ზედმეტი მარინადი მოიშოროთ. განათავსეთ ქათამი გრილზე და მოხარშეთ 10-დან 15 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ გადააქციეთ, სანამ ქათამი არ მიაღწევს შიდა ტემპერატურას 165 გრადუს ფარენგეიტს.
5. ამოიღეთ ქათამი ცხაურიდან და გააჩერეთ მინიმუმ 10 წუთი.
6. აქედან შეგიძლიათ გაჭრათ ქათამი და დაუყოვნებლად მიირთვათ. Chipotle– ს ყველაზე ავთენტური გამოცდილების მისაღებად, დაჭერით ქათამი into– 1 დიუმიან კუბიკებად დაჭრილ ნაჭრებად და დააბრუნეთ გრილზე. საზ სანამ ნაჭრები არ არის ლამაზი და ხრაშუნა, დაახლოებით 5 წუთი, ზოგჯერ გადაბრუნდება.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ