მირიამ ჰანი / პიურე თუ თქვენ თაყვანისმცემელი ხართ მაკდონალდსის Filet-O-Fish სენდვიჩი თქვენ იცით, რომ ეს იგივე არ იქნებოდა თათარის სოუსის გულუხვი დახმარების გარეშე. ზოგჯერ, სენდვიჩს სახლში მისვლისთანავე აღმოაჩენთ, რომ ისინი სოუსთან ერთად ცოტათი გამოირჩევიან. ან იქნებ თქვენ თვითონ აკეთებთ საკუთარ 'ფიშვიჩს' სახლში, მაგრამ ერთი რაც აკლია არის თქვენი საყვარელი სუნელი.
ენტონი ბურდაინი სწრაფი კვება
Filet-O-Fish თაყვანისმცემლები , შენი იღბლიანი დღე აქაა! ველნესი მწვრთნელი მირიამ ჰანი გამოიკვლია მაკდონალდსის ტარტარის სოუსი და მოიფიქრა ის, რაც გვეუბნება, რომ ”მაკდონალდსის რეცეპტთან ძალიან ახლოს არის”. სინამდვილეში, იგი დასძენს, რომ 'მე ვიტყოდი, რომ ეს გემოვნების ზუსტი.' მნიშვნელოვანი განსხვავება ამ სოუსსა და მიკი D- ს ვერსიას შორის არის ის, რომ მისი ჭამა შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს სახლში. არც იგრძნოთ, რომ თევზის სენდვიჩს უნდა მიჰკიდოთ - შეგიძლიათ მიირთვათ ეს სოუსი ყველაფერთან ერთად.
კოპირების ამ რეცეპტს აქვს მხოლოდ ხუთი მარტივი ინგრედიენტი
მირიამ ჰანი / პიურე Მიხედვით მაკდონალდსის ვებსაიტი Filet-O-Fish– ზე გავრცელებული სინქროვანი სოუსის შემადგენლობაში შედის სოიოს ზეთი, მწნილი, კალციუმის ქლორიდი, სანელებლების ექსტრაქტები, პოლისორბატი 80, კვერცხის გულები, წყალი, ხახვი, გამოხდილი ძმარი, შაქარი, სუნელი, მარილი, ქსანტანური რეზინი , კალიუმის სორბატი და ოხრახუში. კარგი, ამ 'რეცეპტის' საფუძველზე ადვილი არ არის დუბლირება, მით უმეტეს, რომ პროპორციები არ არის გათვალისწინებული და ისინი ცოტათი ბუნდოვანია 'სანელებლების' ზოგად თემაზე. აღარაფერი ვთქვათ, სად პოულობთ კი პოლისორბატ 80 და კალიუმის სორბატს და რას აკეთებთ მათთან მიღებისას?
სიამოვნებით გაიგებთ, რომ ჰანის ინგრედიენტების სია საკმაოდ მოკლეა. იმისათვის, რომ მისგან დააკოპიროთ tartar სოუსი, თქვენ დაგჭირდებათ მაიონეზი, თეთრი ხახვი, მწნილის მწნილი, ლიმონის წვენი და შაქარი. მას შემდეგ, რაც მაკდონალდსის რეცეპტი მხოლოდ 'მწნილის ხალისს' ითხოვს, იმის მითითების გარეშე, ეს ტკბილია თუ კამა და ტკბილი სიამოვნება უფრო ხშირად გვხვდება, ჰანს ვკითხეთ, რატომ აირჩია აქ მწნილის მწნილის სიამოვნება? მან გვითხრა: 'ზოგჯერ, კოპირების რეცეპტებისთვის, ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია ინტერნეტით ... [მაკდონალდსის ტარტარის სოუსისთვის] გამოიყენეთ ... კამა მწნილის გემო.' ის გვთავაზობს ერთ პოტენციურ დამატებას, რომ მაკდონალდსის ტარტარის სოუსი არ შეიცავს: ”ზოგიერთს შეიძლება ეს უფრო მოსწონდეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ტაბასკო ან სრირაჩა”.
ტარტარის სოუსის დამზადება და შეცვლა
სოუსის მიღების ინსტრუქცია არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი: განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში. აურიეთ. Მზად ხარ.
ხუთი კაცი მოიცავს
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის კოპირების რეცეპტი, დასაშვებია რამდენიმე შესწორების გაკეთება, თუკი გსურთ ცოტათი მოაწყოთ დამატებითი სამუშაო და გსურთ ისეთი რამ, რაც არ არის იდენტური, მაგრამ აღემატება სოუსს, რომელსაც თან ახლავს თქვენი Filet-O -თევზი. დამწყებთათვის ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი კამა მწნილის წვნიანი მთლიანი ან დაჭრილი კამა მწნილით, თუმცა ერთი კვორა მომხმარებელი გვთავაზობს ასევე მწნილის მარილწყლის გასქელებას მცირე სიმინდის სახამებლის შერევით და მარილწყალში ადუღებით. თქვენ შეიძლება, თუ ნამდვილად გსურთ მიიღოთ ლამაზი, სცადოთ გააკეთოთ საკუთარი კამა მწნილები ნულიდან. ხელნაკეთი მაისი ასევე გასაკვირი ადვილია სუნამო DIY– სთვის, ყოველ შემთხვევაში თუ იყენებთ ბლენდერს.
როგორ იწყობა ეს ტარტარის სოუსი, კვების თვალსაზრისით
მირიამ ჰანი / პიურე მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ალბათ ხვდებით, რომ ეს სოუსი არ არის ყველაზე ჯანსაღი საკვები მსოფლიოში, ის მხოლოდ სუნელია, ამიტომ ცოტათი მიირთვით ის დიდ გავლენას არ მოახდენს თქვენს დიეტაზე. ამასთან, არსებობს რამდენიმე სვოპის გაკეთების გზები, რაც ჯანმრთელობის ფაქტორს ოდნავ გაზრდის. თუ გსურთ კალორიების შემცირება, ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსუბუქი მაიო. ჰანი ასევე გვთავაზობს უფრო მძიმე ვერსიის დამზადებას მცენარეზე დაფუძნებული მაიოს შემცვლელის გამოყენებით Vegenaise ასევე შაქრის გამოტოვება.
თათარის სოუსი არ არის მხოლოდ თევზის სენდვიჩები
მირიამ ჰანი / პიურე მიუხედავად იმისა, რომ თათარის სოუსი არის თევზის სენდვიჩების მოვლის საშუალება, ეს არ არის ერთადერთი, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ მაკდონალდსის კოპირებული სუნელით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზისა და ჩიპსის, თევზის თითების, შემწვარი კრევეტის, შემწვარი ხაჭოების ... სინამდვილეში, ღრმად შემწვარი ზღვის პროდუქტების მთელი სპექტრი კარგად ერევა კარაქის სოუსის მხარეს. ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არამწვრი ზღვის პროდუქტები.
რა არის საუკეთესო ხილი თქვენთვის
თუ ზღვის პროდუქტებს არ მიირთმევთ, ეს არ ნიშნავს, რომ ტარტარის სოუსი არ არის თქვენთვის. ჰანი ამბობს: ”მისი გამოყენება შეგიძლიათ ჰამბურგერზე ან ბოსტნეულის ბურგერზე ან კარტოფილით ან ხახვის რგოლების ჩასადებად”, ზოგიერთებს ეს უყვართ ლორით, ქათამითა და გამომცხვარ კარტოფილთან ერთად, ან ჩიპსის ან ნედლეულის ჩასადებად. ბოსტნეული. სინამდვილეში, შეიძლება ითქვას, რომ რანჩოთი ნებისმიერი გასახდელი შეიძლება გააკეთოს, თათარის სოუსმა უკეთესად შეიძლება გააკეთოს ... ეს არის თემა, რომელიც ღიაა დებატებისთვის, მაგრამ ჰანს ვუთხრათ ბოლო სიტყვა თქვას რეცეპტის შესახებ. მისი თქმით, ეს შეიძლება გაგრძელდეს სამიდან ხუთ დღემდე ჰერმეტულ ჭურჭელში და დასძენს: 'თუ თქვენ მაკდონალდსის გულშემატკივარი ხართ, ეს სახალისო საშუალებაა, რომ ისიამოვნოთ ხელნაკეთი ვერსიით.
მაკდონალდსის ტარტარის სოუსის კოპირების რეცეპტი შეავსეთ 202 ბეჭდვა Filet-O-Fish გულშემატკივრებო, თქვენი იღბლიანი დღე აქ არის! ჩვენ გამოვიკვლიეთ მაკდონალდსის ტარტარის სოუსი და მოვიფიქრეთ ისეთი რამ, რაც ძალიან ახლოს არის ორიგინალ რეცეპტთან. მოსამზადებელი დრო 2 წუთი მზა დრო 0 წუთი servings 6 servingsსაერთო დრო: 2 წუთი ინგრედიენტები- 1 ჭიქა მაიონეზი
- 3 ჩაის კოვზი თეთრი ხახვი, გახეხილი
- 2 ჩაის კოვზი კამა მწნილს ახალისებს
- ½ კოვზი სუფთა ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა თასში.
- კარგად მოურიეთ, რომ გაერთიანდეს.
- მიირთვით თქვენი საყვარელი მაკდონალდსის კოპირების რეცეპტით.
| კალორია თითო ულუფაზე | 272 |
| სულ ცხიმი | 29,7 გ |
| გაჯერებული ცხიმი | 4,4 გ |
| ტრანს ცხიმი | 0,0 გ |
| ქოლესტერინი | 15.0 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 1,5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0,0 გ |
| სულ შაქრები | 1,3 გ |
| ნატრიუმი | 236.0 მგ |
| ცილა | 0,0 გ |
