შენონ ო'ჰარა / გეტის სურათები ცხადი რომ ითქვას, ხალხს უყვარს პიცა. მოსწონთ, რომ მათ ეს ნამდვილად უყვართ. რაც განმარტავს, თუ რატომ მოხდა 2019 წლის ანგარიში PMQ პიცა ჟურნალი გვიჩვენებს, რომ მთელს მსოფლიოში, პიცის გაყიდვები იზრდება ყველა კონტინენტზე, გარდა ანტარქტიდისა. (სამწუხაროდ, როგორც ჩანს ანტარქტიდა ჯერ კიდევ პიცერიის გარეშეა.) ჩვენმა უმრავლესობამ - 83 პროცენტმა თვეში ერთხელ მაინც ჩამოიხვია პიცის რამდენიმე ნაჭერი და ორივე პატარა პიცერია და დადგენილი ჯაჭვები გიჟებივით ჩნდება.
მომხმარებელთა მთელი ამ სიყვარულით, პიცას მიმართ, კონკურენცია უფრო მწვავეა, ვიდრე ოდესმე და ყველა პიცერია ვერ შეძლებს შეინარჩუნოს მოთხოვნა. დომინოს ხელმძღვანელობს პასუხისმგებლობას, როგორც პიცის უდიდეს ჯაჭვს პლანეტაზე - ნაწილობრივ ტექნოლოგიის წყალობით. საკმაოდ მარტივია პიცის გაყიდვა, როდესაც მომხმარებელს შეუძლია სიტყვასიტყვით შეუკვეთოს ის თავისი ტელევიზორის, ჭკვიანი საათის, სახლის თანაშემწის ან Facebook ანგარიშის საშუალებით.
დომინოს დომინირების გამო, პიცის ყველა სხვა ქსელი იბრძვის ღვეზელის მეორე ნაჭრისთვის და ბევრი დახურავს მაღაზიებს მარცხნივ და მარჯვნივ. ეს პიცერიები შეიძლება დღეს თქვენს ქალაქში იყოს, მაგრამ არ არსებობს გარანტია, რომ ისინი ხვალ იქნებიან.
პიცა ქოხი
პორნჩაი კიტივონგსაკული / გეტის სურათები ამერიკული პიცის ჯაჭვების თვალსაზრისით, ბევრს არ აქვს წარმატების მიღწევა პიცა ქოხი . რა დაიწყო პატარა პიცის მაღაზია სახელწოდებით 'პიცა ქოხი' (რადგან ნიშანი მხოლოდ რვა ასოს იტევდა) 1958 წელს , გაიზარდა არა მხოლოდ ამერიკული ბრენდის, არამედ გლობალური ნიშნით.
ყველაფერი კარგად არ არის პიცა ქოხი თუმცა, და ბრენდის ცნობილია მათი გამორჩეული ფორმის შენობები პრობლემები. 2019 წლის აგვისტოში ერის რესტორნის ამბები იტყობინება, რომ Pizza Hut თითქმის 500 ადგილის დახურვას აპირებს. შეერთებულ შტატებში 7000-ზე მეტი მდებარეობითაც კი, 500 მაღაზიის დახურვა პატარა პეპერონია.
რაც შეეხება იმ მიზეზს, რომ თქვენს ადგილობრივ პიცა ქოხს შესაძლოა მალევე ჩაკეტავს კარი, ეს ნამდვილად უკავშირდება იმას, თუ როგორ იღებენ პიცას ხალხი. ონლაინ შეკვეთის და ადგილზე მიტანის სერვისების გაჩენისთანავე უბერი ჭამს არც ისე ბევრი ადამიანი ირჩევს პიცის ჭამას პიცა ჰატის მაღაზიებში. ”ჩვენ გვაქვს ბევრი მაღაზია, რომლებიც აშენდა სწორ ადგილას, როდესაც ისინი 30 ან 40 წლის წინ გაიხსნა”, - თქვა ოპერაციულმა ოფიცერმა დევიდ ვ. გიბსმა (მეშვეობით რესტორნის ბიზნესი ) ”მაგრამ ისინი დღეს არ არიან საჭირო ადგილზე თანამედროვე მიწოდების აქტივისთვის.”
თქვენს ადგილობრივ Pizza Hut– ის დახურვასთან დაკავშირებით, კომპანია გეგმავს ზოგიერთი ძველი სასადილო ადგილის გადაყვანას მიწოდების / წაღების ერთეულებში. ასე რომ, თქვენ ალბათ მაინც შეძლებთ პიცა შეუკვეთოთ პიცა ქოხს - თქვენ უბრალოდ ჭამთ სხვაგან.
Cicis
ეთან მილერი / გეტის სურათები ეს უხეშია ყველასთვის, ვინც შეგიძლია ჭამო ბუფეტებისთვის და Cicis იბრძვის, ისევე როგორც ამდენი სხვა ბუფეტი აშშ – ს მასშტაბით.
პიცის ჯაჭვი უკვე არსებობდა 1980-იანი წლების შუა პერიოდიდან და მომხმარებელს სთავაზობს შეუზღუდავ წვდომას ბუფეტზე დაბალ ფასად 5,99 აშშ დოლარად (ადგილმდებარეობიდან გამომდინარე). მიუხედავად იმისა, რომ ხელმისაწვდომობა, რა თქმა უნდა, ეხმარება ოჯახებს ბიუჯეტით, მას სულაც არ შეეძლო ჯაჭვის მაღაზიების დაკარგვა.
2018 წელს ნიუ იორკმა ნახა ყველა მისი Cicis მდებარეობები ახლოსაა (მეშვეობით Times Union ) ჯაჭვის კორპორაციულ ოფისში არ უთქვამთ, რატომ დახურეს მაღაზიები იმპერიის შტატში, მაგრამ ეჭვი აქვთ, რომ მინიმალური ხელფასის ზრდა ძალიან ბევრი იყო Cicis– სთვის. ”შედეგი არის ის, რომ ნიუ-იორკის შტატში სწრაფი კვების ობიექტებს უწევთ არჩევანის გაკეთება გათიშვისგან, მუშების გათავისუფლებისგან ან ჩვენი ფასების გაზრდისგან.
ბარი სამაშველო რეალური ან ყალბი
ნიუ იორკის გარეთ მდებარე სხვა მაღაზიებიც ახლახანს დაიხურა. გრანდ ბლანკი, მიჩიგანი დაკარგა Cicis 2018 წლის ნოემბერში და სპრინგფილდი, მისური გაფლანგვის გამოძიების შედეგად მაღაზია დაკარგა.
Cicis Pizza- ს ბრძოლების ერთი შესაძლო მიზეზი შეიძლება იყოს უბრალოდ ის, რომ მომხმარებელს მეტი სურს, ვიდრე იაფი პროდუქტი. Მიხედვით რესტორნის ბიზნესი , სწრაფი სერვისის პიცის ქსელები, როგორიცაა Cicis, მოწინავე 10 – ე ადგილზეა სტუმრების კმაყოფილების შესახებ და Cicis Pizza– მ მომხმარებელთა კმაყოფილება 6,7 პუნქტით შეამცირა.
როგორც ჩანს, როდესაც პროდუქტი იაფია, ბევრი რამ არ გამოირჩევა გასაუმჯობესებლად. Წარმოიდგინე რომ.
მისტერ გატის პიცა
Youtube მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვსაუბრობთ ბუფეტის პიცის ჯაჭვების რთულ პერიოდებზე, მოდით ვისაუბროთ ერთ-ერთზე, რომელსაც ხელში დიდი არეულობა აქვს. თუ ტეხასში ან სამხრეთ აშშ – ში გაიზარდეთ, დიდი შანსია, რომ მისტერ გატის პიცაში ერთზე მეტი დაბადების დღის წვეულება დაესწარით. ჯაჭვი წარმოადგენდა ტეხასის პიცის ძირითად პროდუქტს 1960-იანი წლებიდან და უკეთესი დღეები უნახავს.
2018 წლის სექტემბერში, მისტერ გატის 13 მაღაზია მის მშობლიურ ქალაქ ოსტინში, ტეხასში გაიყიდა სხვა ფრენჩაიზის ჯგუფზე ( სახელმწიფო მოღვაწე ) ეს შეიძლება არ ყოფილიყო დედამიწის შემძვრელი სიახლე, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე თვის შემდეგ, 2019 წლის იანვარში, პიცის ქსელის მფლობელმა, შპს „სოვრანომ“ შეიტანა გაკოტრების მოთხოვნა. სასამართლოს საჩივრის თანახმად, კომპანიამ ”ვერ მოახერხა მაქსიმალური შემოსავლების გაზრდა ნაწილობრივ მაღაზიების ნაკლებად მუშაობის გამო”. რაც შეეხება ფრენჩაიზის ჯგუფის ხალხს, ვინც იყიდა ოსტინში მდებარე მისტერ გატის 13 ადგილმდებარეობა - ისინი მოგვიანებით უჩივლა და ამტკიცებდნენ, რომ ისინი თაღლითობდნენ და იბრძოდნენ ბიზნესისთვის.
მსგავსი სიახლეებით, გასაკვირი ნამდვილად არ არის, რატომ მდებარეობს ლოკაციები Hattiesburg, მისისიპი და ბუნავილი, ინდიანა დახურეთ მათი კარი დაახლოებით იმავე დროს. 'სხვა ადგილი არ არის Boonville- ში თამაშები, როგორიცაა Gatti- ს ... და მე ეს მენატრება', თქვა ბრილე ბუტმა დახურვის.
თქვენი ადგილობრივი მისტერ გატი შეიძლება დღეს უსაფრთხოდ იყოს, მაგრამ არეულობასთან ერთად კომპანია განიცდის, ის შეიძლება წავიდეს, როგორც ბუნევილი, ინდიანა ახლა, ნებისმიერ დღეს.
Chuck E. Cheese's
ჯასტინ სალივანი / გეტის სურათები თუ თქვენ ხართ მშობელი, რომელსაც შიში აწუხებს ყოველთვის, როდესაც თქვენი ბავშვი მიიღებს მოწვევას დაბადების დღეს Chuck E. Cheese's ჩვენ გვაქვს კარგი ამბები. შეიძლება აღარ მოგიწიოთ წასვლა. მართალია, ბავშვებისთვის შექმნილი პიცის ჯაჭვი არც ისე პოპულარულია, როგორც ადრე.
კომპანია ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში იბრძოდა და კონკურენციას გაუწია ციფრული სათამაშო თამაშების მიღწევებთან და ჯაჭვური რესტორნების მთლიან კლებასთან ( ჭრელი სულელი ) თუნდაც ტრამპლინის პარკები აძლევენ ol 'Chuck E. Cheese- ს ფულს. რაც შეეხება თავად რესტორნებს, კარგია, მათ კარი გაუკეტეს ყველაფრის გამო მღრღნელების ინფექციები - რაც ერთგვარი ირონიულია იმის გათვალისწინებით, რომ მათ აქვთ ვირთხის თილისმა - ჩხუბისთვის. დიახ, ის ძალადობრივი ჩხუბი მომხმარებლებს შორის, რომლებიც ზოგჯერ მედიაში ხვდებიან, შეიძლება გამოიწვიოს მაღაზიების დახურვა.
კოქსის ნულოვანი დიეტა კოქსის წინააღმდეგ
მართალია, ეს შემთხვევები მხოლოდ რამდენიმე კონკრეტულ მაღაზიას შეეხო, მაგრამ პოპულარული YouTube– ის პიროვნების მიერ გავრცელებული ვირუსული ინტერნეტ ჭორი ამტკიცებს, რომ ქსელმა გადამუშავდა პიცა ( დღეს შოუ ) Chuck E. Cheese's- მა თქვა, რომ იდეა იმის შესახებ, რომ მათ მოამუშავეს პიცა, ”ერთმნიშვნელოვნად ყალბია”, მაგრამ ამის მიუხედავად, ამგვარი რეკლამირება არასოდეს გამოდგება ბრენდის იმიჯისთვის.
პატარა კეისრები
ფეისბუქი როდესაც გარიგება ოდნავ კარგია, ის შეიძლება დაბრუნდეს ბრენდის მიმართ. უბრალოდ იკითხე წითელი რობინი ან მეტრო. Little Caesars Hot-N-Ready პიცა ხუთი დოლარისთვის დიდი შეთავაზებაა მომხმარებლისთვის. ფრენჩაიზის მფლობელებისთვის, ალბათ, არც თუ ისე ბევრი.
ეს 5 დოლარიანი პიცა არ იყო ჰიტ ბიზნესმენის ალან ნოქსისთვის, რომელმაც 2018 წელს დახურა კანზას სიტის 21 ადგილმდებარეობა, რადგან მას არ სურდა ეთამაშა Little Caesars Hot-N-Read გარიგებასთან ერთად ( კანზას სიტის ვარსკვლავი ) ნოქსი ამტკიცებდა, რომ მას არ შეეძლო მოგების მიღება ამ ფასის წერტილში. მოგვიანებით კანზას სიტიმ ორი პატარა კეისარი ნახა 2019 წელს გახსნა - მათ უბრალოდ ალან ნოქსი არ ეკუთვნოდათ.
ეს მხოლოდ კანზას სიტის რაიონში არ ჩანს პატარა კეისრები ბოლო დროს ადგილები ქრება. მდებარეობები კლემსონი, სამხრეთ კაროლინა , ვიქტორია, ტეხასი და სპოკანი, ვაშინგტონი გასულ წელს ასევე დაკეტეს კარი. მიუხედავად იმისა, რომ კლემსონის ან ვიქტორიას დაკეტვის მიზეზი არ იყო მითითებული, Spokane Little Caesars მსხვერპლი გახდა Kmart– ში.
თქვენი ადგილობრივი პატარა კეისრები შეიძლება ახლა უსაფრთხო იყოს, მაგრამ თუ კომპანია ფრთხილად არ გამოდგება, $ 5 Hot-N-Ready- ს მომგებიანმა გარიგებამ შეიძლება დანიშნოს მისი ბედი. ”5 დოლარიანი ფასი ... ბევრისთვის წამგებიანი ბიზნეს მოდელი გახდა და ბევრისთვისაც წამგებიანი ხდება”, - თქვა ტოდ მესერმა, პატარა კეისრის ფრანჩაიზის დამოუკიდებელი ორგანიზაციის სპიკერმა.
პაპ ჯონის
ჯო რეიდლი / გეტის სურათები პაპას პრობლემები აქვს, ხალხნო. 2018 წლის ნოემბერში ჯაჭვმა განაცხადა, რომ ისინი დახურავენ 51 ადგილს (გავლით) რესტორნის ბიზნესი ) გაყიდვები თითქმის 10 პროცენტს დაეცა შეერთებულ შტატებში, ხოლო სამ პროცენტს საერთაშორისო მასშტაბით. რაც შეეხება მიზეზს პაპ ჯონის პრობლემები, კარგად, ეს საკმაოდ კარგად არის დოკუმენტირებული საშუალო მედია რომ ჯაჭვის დამფუძნებელმა, ჯონ შნატერმა, თავად და ბრენდს შეექმნა პრობლემები რასობრივი ცილის გამოყენების გამო.
Papa John's მუშაობდა მისი იმიჯის გასაუმჯობესებლად, მისი გენერალური დირექტორის შეცვლით და 'Papa John's' ის კამპანიის წამოწყებით, მაგრამ ამან მხოლოდ ის დაგვეხმარა. Papa John- ის ამჟამინდელი აღმასრულებელი დირექტორი, სტივ რიჩი, არ ერიდებოდა Papa John- ის ბრძოლას ”მედიის გაშუქების ნეგატიურ გავლენაზე” და კომპანიამ 2018 წელს $ 13 მილიონი დაკარგა.
საუკეთესო გაბრაზებული ბაღის არომატი
ერთი წლის შემდეგ და Papa John's არის კვლავ იბრძვის აღადგინოს თავისი ბრენდი ისე, როგორც ადრე იყო. კომპანიას 2019 წელს იმდენი მაღაზია არ დაუხურა, როგორც 2018 წელს, მაგრამ ისინი ისევ იკეტება. Მიხედვით რესტორნის ბიზნესი , ფრენჩაიზის ოპერატორები ცდილობენ კონკურენციას გაუწიონ სხვა პიცერიებს ხალხმრავალ ბაზარზე და, შესაბამისად, უფრო მეტი დახურვაა, ვიდრე სხვა ობიექტის გახსნა.
კალიფორნიის პიცის სამზარეულო
ფეისბუქი სავაჭრო ცენტრების მომხმარებლებისთვის, რომლებიც ეძებენ საჭმელს, რომელიც ცოტათი უფრო თანამედროვეა, ვიდრე მსგავსი რამ სბარო კალიფორნიის პიცა სამზარეულო უკვე პასუხობს დაარსების დღიდან 1985 წელს . ბევრი სხვა ჩვეულებრივი სასადილო ქსელის რესტორნის მსგავსად, ქსელი გრძნობს გაყიდვების შემცირებას, რადგან მომხმარებლები ეძებენ დოლარის დახარჯვის სხვა გზებს. California Pizza Kitchen– მა თავისი გაყიდვები ნახა ვარდნა 1,6 პროცენტით და ის, როგორც ჩანს, კარგავს მაღაზიებს მის რესტორანში.
2019 წლის ზაფხულში ჯაჭვმა დახურა California Pizza Kitchen- ის ადგილები პოპულარულ სასადილო ადგილებში ჩერი ჰილი, ნიუ ჯერსი , არლინგტონის მაღლობები, ილინოისი და ერთადერთი ორი ადგილი, სადაც მას ჰქონდა ვაშინგტონი სახელმწიფო კომპანია მუმია დარჩა სამივე დახურვის მიზეზების გამო, მაგრამ დეტექტივს არ სჭირდება იმის გარკვევა, თუ რატომ კეტავს ქსელი ზოგიერთ რაიონში. რესტორნები, როგორც წესი, ფუნქციონირებს ძალიან მაღალი ქირავნობის ადგილებში და მის შემთხვევაში მანჰეტენი დახურვა, გაყიდვები უბრალოდ არ ფარავდა ბიზნესის ღირებულებას (მეშვეობით მჭამელი )
2019 წლის აგვისტოში, ჯაჭვი გამოაცხადა რომ ის ცდილობდა აიღო და აცხვე, როგორც გაყიდვების გაზრდის გზა. ალბათ ჯერ კიდევ ნაადრევია იმის გარკვევა, საკმარისი იქნება თუ არა ეს სტრატეგია თქვენს კალიფორნიის პიცის სამზარეულოს კარების გასახსნელად, ასე რომ კარგი იდეაა ისიამოვნოთ BBQ ქათმის პიცა, სანამ ჯერ კიდევ შეგიძლიათ.
პაპა მერფის
ინსტაგრამი უბრალოდ შენიშვნა ნებისმიერი მომავალი პიცაპრენერისტების მოსმენით - იქნებ თავიდან აიცილოთ თქვენს სახელზე 'პაპა'. ჩვენ უკვე შევეხეთ Papa John- ის უბედურებას და ახლა სხვა დიდ პაპა პიცის ქსელსაც აქვს სერიოზული ბედი.
Papa Murphy- ს სხვა დიდი პიცერიისგან განსხვავებით, რადგან პატრონებს მხოლოდ მიღება-გამოცხობის საშუალება აქვთ. მართალია ეს მიდგომა შეიძლება კარგი იყოს მიწოდების, შრომისა და მაღაზიის ზომაზე დაზოგვისთვის, მაგრამ ეს საკმარისი არ იყო იმისთვის, რომ მათ 2018 წლის 97 რესტორანი არ დახუროთ ( QSR ჟურნალი )
რამდენ ხანს არის კარგი კვერცხის სალათი
ძნელია მასშტაბის შემცირება ბევრად მეტი ვიდრე მიღება-გამოცხვება და ჯაჭვმა ბოლო პერიოდში გაყიდვების შემცირება დაინახა. მიუხედავად იმისა, რომ მიწოდება ხშირად დიდი ბიზნესია პიცის სხვა ქსელებისთვის, ეს პაპა მერფის ბიზნეს მოდელის საკმაოდ მცირე ნაწილია. (ვის სურს მიწოდება პიცა, რომელიც არ არის ცხელი და მზადაა?)
ეს არასოდეს არის კარგი რამ, როგორც რესტორნის ბიზნესი აღნიშნავს, როდესაც კომპანიას აქვს გაყიდვების შემცირების 13 სწორი მეოთხედი. თუნდაც კომპანიას, რომელსაც თითქმის 95 პროცენტი ფრენჩაიზირებული იმპერია აქვს, ის დიდ დატვირთვას ატარებს. ამ დიდმა დავალიანებამ ზეწოლა მოახდინა ცუდი პაპა მერფის ზრდაზე, მაგრამ ისინი ცუდად იყვნენ აღჭურვილნი, რომ გაუმკლავდნენ სხვა პიცის ქსელების კონკურენციას - რაც იწვევს დანაყოფების დახურვას.
ონლაინ შეკვეთების ეპოქაში, Papa Murphy- ს მხოლოდ გადახტა შეუწყდა კონკურენციას ონლაინ შეკვეთის აპლიკაციის საშუალებით 2018 წლის შემოდგომაზე. ეს წვეულებაზე ცოტა დაგვიანებულია და იმ დროს, როდესაც პიცის მოყვარულებს სურთ მოხერხებულობა, Papa Murphy's isn ' საკმარისად სწრაფი მიწოდება.
ბლეიზ პიცა
ინსტაგრამი კრამერი ჩართულია ზაინფელდი რაღაცაზე იყო, როდესაც ის იდეა ჰქონდა საკუთარი პიცის რესტორნისთვის, რადგან სწორედ ეს აწვდის Blaze Pizza მომხმარებელს. აი, აქ არის ის, რომ ეს კონცეფცია შეუფერხებლად არ მიდის.
როგორც კომპანიის დამფუძნებელმა განუცხადა რესტორნის ბიზნესი , Blaze Pizza– ს დაარსების დღიდან 2011 წელს, იგი 400 ადგილზე ავიდა და NBA სუპერვარსკვლავის ლებრონ ჯეიმსის ყურადღებაც კი მიიპყრო. Blaze Pizza- მ იმ დროსაც განიცადა იმედგაცრუებადი წარუმატებლობით.
ჯეიმსის მიერ მოწონებული Blaze Pizza– ს ორი ადგილმდებარეობა იყო ფორტ – ლოდერდეილში, ფლორიდა გათიშვა 2018 წელს, რადგან საკვების მომზადების ადგილას ცოცხალი ბუზები და მკვდარი ჭუჭყები აღმოჩნდა (რომელია უარესი?) რაც არ უნდა უხეში იყოს, სამხრეთ ფლორიდა არ არის ქვეყნის ერთადერთი ნაწილი, რომელმაც ცოტა ხნის წინ ნახა Blaze Pizza– ს ადგილმდებარეობა მაღაზიის დახურვაში.
Მიხედვით გაზეთი , ქსელმა კოლორადოს ორივე ადგილმდებარეობა დახურა, ბიზნესში მხოლოდ ერთი წლის შემდეგ. ”თვალისჩინი იყო მათი წასვლა ... ისინი უბრალოდ კარგად ვერ მოქმედებდნენ ბაზარზე”, - თქვა მაქს განზლაინმა ბიზნესის განვითარების ფირმის Staenberg Group of St. Louis- ში. მიუხედავად იმისა, რომ კომპანიამ არ მიუთითა რაიმე კონკრეტული მიზეზი, თუ რატომ შეფუთა და დატოვა კოლორადო, პიცის სხვა ქსელები, როგორიცაა Pie Five Pizza, ასევე იბრძოდნენ კოლორადოს რესტორნების კონკურენტულ ბაზარზე.
ეს არ ნიშნავს იმას, რომ Blaze Pizza განწირულია. კომპანიის დამფუძნებელი რიკ ვეტცელი გავრცელებული ინფორმაციით სჯერა, რომ მისი კომპანია იქნება დომინოსთვის რა ნეტფლიქსი იყო ბლოკბასტერში. Დრო გვიჩვენებს...
მარკოს პიცა
ფეისბუქი მისისიპის დასავლეთით მდებარე პიცის თაყვანისმცემლებს შეიძლება არც ისე კარგად იცნობდნენ Marco's Pizza ბრენდს, როგორც შეერთებულ შტატების აღმოსავლეთ ნაწილში, მაგრამ პიცერია უკვე 40 წელია არსებობს. როგორც QSR ჟურნალი აღნიშნავს, რომ ეს მხოლოდ ბოლო 15 წლის განმავლობაში მოხდა, ასე რომ, ჯაჭვი მართლაც გაიზარდა და 126 მაღაზიიდან 900 – ზე მეტი გადავიდა.
Marco's Pizza მიზნად ისახავს Papa John's– ს, როგორც სიდიდით მეოთხე პიცის ჯაჭვის გადალახვას შეერთებულ შტატებში. პიცის უზენაესობის იმ მაღალი მიზნებით, საკმაოდ ბევრი მაგალითია იმისა, რომ ჯაჭვი მტვერს უკბენს მისი სწრაფი გაფართოებით.
2018 წლის აგვისტოში პიცერიამ ყველაფერი დახურა ადგილები ნიუ-იორკში სახელმწიფო ასევე ორი ადგილები ილინოისში . იმ დროისთვის არცერთი დახურვის მიზეზი არ იყო მითითებული, მაგრამ მაღაზიის გახსნა მხოლოდ იმისთვის იყო, რომ სასწრაფოდ დაეტოვებინა ქალაქი, ყოველგვარი მითითების გარეშე, თუ რატომ იყო ამ პიცერიის პროტოკოლი. 2019 წლის აპრილში იგივე ამბავი იყო სალემში, ოჰაიო, როდესაც მაღაზიამ მოულოდნელად დახურა კარი. თანახმად დილა ჟურნალი , დარეკეს კომპანიის კორპორაციულ ოფისებში ტოლედოში, მაგრამ კითხვები, თუ რატომ დაიხურა პიცერია, უპასუხოდ დარჩა.
შესაძლოა თქვენს ქალაქში Marco's Pizza გაიხსნას, უბრალოდ ნუ ელით რაიმე ძვირფასო ჯონის წერილს, როდესაც ისინი წასვლას გადაწყვეტენ.
Old Chicago Pizza & Taproom
ფეისბუქი ღრმა კერძების პიცისა და ხელნაკეთი ლუდის მოყვარულთათვის, Old Chicago Pizza & Taproom 1976 წლიდან ატარებს ნახშირწყლების მძიმე სურვილებს. ეს შეიძლება იყოს ერთ – ერთი პატარა პიცის ქსელი ქვეყანაში, უბრალოდ 100-ზე მეტი ადგილმდებარეობა , მაგრამ, როგორც ჩანს, ის იბრძვის ახალი ერთეულების გახსნას შორის ძველი წონის დახურვასთან ერთად ბალანსის მისაღწევად.
ჩვენი სიის ზოგიერთი სხვა პიცის ქსელისგან განსხვავებით, ძველი ჩიკაგო არ არის მხოლოდ ის ადგილების დახურვა, რომლებიც ბიზნესში ერთი წლის შემდეგ გაჩერდა. მათი ბოლოდროინდელი დახურვის უმეტესობა იყო რესტორნები, რომლებსაც ათწლეულების განმავლობაში საქმიანობდნენ.
2018 წლის აგვისტოში ფორტ – კოლინზი, კოლორადო დაინახა ძველი Chicago Pizza & Taproom დახურული შთამბეჭდავი 36 წლის ბიზნესის შემდეგ. დახურვით აღინიშნა კოლორადოს სხვა ლოკაციების მესამე გამორთვა, რომლებიც შტატებში ათწლეულების შემდეგ მუცელიც აკლდა. ღრმა კერძების თაყვანისმცემლები მესა, არიზონა ასევე დაკარგა ადგილმდებარეობა 2018 წელს 16 წლის წარმატების შემდეგ.
უნდა შედოთ მაცივარში წიწაკა?
მიუხედავად იმისა, რომ პიცერიამ ახალი ადგილი გახსნა მიდლენდში, მიჩიგანის შტატში, 2019 წლის თებერვალში, ნებისმიერი წინსვლა დაკარგა პორტირების ადგილმდებარეობა ექვსი თვის შემდეგ რვაწლიანი ბიზნესის შემდეგ. 'გთხოვთ, კვლავ გვეწვიოთ ძველი ჩიკაგოში მიჩიგანის ნებისმიერ სხვა ადგილას', - ნათქვამია რესტორნის კარებზე გაკეთებულ შენიშვნაში.
სიმართლე გითხრათ, 2019 წელი ბევრად უკეთესი არ ყოფილა. მდებარეობები კედარის ჩანჩქერი და დეს მოინსი, აიოვა ასევე დახურეს და ორივე პიცერია საქმიანობდა ათწლეულის განმავლობაში ან უფრო მეტი ხნის განმავლობაში.
ტორტი ხუთი პიცა
ფეისბუქი ალბათ გსმენიათ პიცა ინნის შესახებ. ისინი უკვე გარშემო იყვნენ 60 წელზე მეტი და შესაბამისად სწრაფი შემთხვევითი , დღესაც განაგრძობენ წარმატებებს. რაც შეიძლება არ იცოდეთ არის ის ბევრად უფრო ახალი და-კომპანია კომპანია Pie Five Pizza უხეშ პერიოდებში გადის.
ბოლო წლების განმავლობაში, Pie Five Pizza გარკვეულწილად პიონერად გადავიდა სწრაფი მომსახურების პიცის ბაზარზე იმ კომპანიაში, რომელიც მისი გაყიდვების შემცირების მომსწრეა და მაღაზიები ახლოსაა. 2015 წლიდან 2018 წლამდე, Pie Five Pizza– მ გაყიდა გასაოცარი 34 პროცენტი, ხოლო მაღაზიების რაოდენობა შემცირდა ( რესტორნის ბიზნესი )
კომპანიისთვის არც ისე გაუმჯობესებულა ვითარება გვიან. 2019 წლის თებერვლისთვის ღვეზელი ხუთი იყო 100 – მდე მდებარეობიდან მხოლოდ 65 – მდე. კომპანია შეეცადა გადაეტანა გადაადგილება, პირველ რიგში, სადილობის ბიზნესში, ისეთზე, რომელიც ფოკუსირებული იყო მიღებაზე, მიწოდებაზე და დისკზე გადაადგილებაზე, მაგრამ რამდენად კარგად მუშაობს ეს სადავოა.
2019 წლის მაისამდე ქსელში გაყიდვები არ გაუმჯობესებულა და მაღაზიების დახურვა მოხდა ტეხასის , ვირჯინია და მისური ყველა ასახავდა იმას.
