ეთან მილერი / გეტის სურათები სწრაფი კვების რესტორნები ცნობილია იმით, რომ ყველას ემსახურება სწრაფი, იაფი კვება, დაწყებული გაქცეული პირებიდან, მთელი ოჯახი, რომელსაც სადილი სჭირდება. ისინი ამას მრავალი მსგავსი ტაქტიკის საშუალებით იყენებენ, როგორიცაა ნაყარი ყიდვა, იაფი ინგრედიენტების მიწოდება და სტრატეგიული მენიუს ფასები. მაგრამ რატომღაც, ათობით კონკურენტთა შორის, თაკო ბელი გამოირჩევა, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე იაფი, მიუხედავად იმისა, რომ იგი ასევე გამოირჩევა ამდენი განსხვავებული ვარიანტით.
როგორ ზუსტად ინახავს თაკო ბელი თავის ფასებს ასე დაბალ საჭმელს, ასე რომ, მთლად ღირსეულად ინახავს საკვებს? დიახ, მასში იმაზე მეტი რამეა, ვიდრე შეიძლება ელით, და ეს ეხება ყველაფერს, ინგრედიენტების წყაროდან დამთავრებული მუშაკის ან იმ ცნობილი მნიშვნელობის მენიუში, რომელიც გიყვართ. როგორც აღმოჩნდა, თაკო ბელის ცნობილ ლოზუნგს, ”იფიქრე ფუნთუშა გარეთ” შეიძლება ეხებოდეს არა მხოლოდ თაკო ბელის საკვებს, არამედ მის ფასებსაც.
თაკო ბელის მენიუ შეუდარებელია
ჯოშუა ბლანჩარდი / გეტის სურათები თაკო ბელი ყოველთვის ცნობილი იყო თავისი საქმით დოლარის მენიუ , რომელიც გთავაზობთ კერძებს განსაკუთრებით იაფ ფასებში. ამასთან, ბოლოს 2019 წ , თაკო ბელმა შეცვალა თავისი ცნობილი დოლარის მენიუ Cravings Value Menu- ში. მართალია, სავარაუდოდ, ამ სახელის შეცვლა ნიშნავს მენიუს ფასების ზრდას დოლარზე მეტით, მაგრამ ამ ნაბიჯმა Taco Bell- ს საშუალება მისცა შეაფასოს შეთავაზებების სია ღირებულების მენიუში. საბოლოო ჯამში, ეს ნიშნავს მეტ გარიგებებს უკეთეს ფასებში.
მნიშვნელობის მენიუს ახლა აქვს სხვადასხვა იარუსი, ანუ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მსგავსი რამ Nacho Crunch Double Stacked Taco დოლარად და დაამატეთ ისეთი საგნები, როგორიცაა პიკო დე გალო, გუაკამოლი და არაჟანი თითო რამდენიმე ცენტით. იმ ინგრედიენტები დაამატეთ შევსების საჭმელს, ხოლო ხარჯები დაბალია.
ახალი მენიუ ძალიან ჰგავს მენიუს დოლარის მენიუ რომ გარშემო იყო და პოპულარული 1990-იანი წლებიდან მხოლოდ ის უფრო დინამიურია.
სად იღებს ხორცი ხუთ ბიჭს
თაკო ბელი ყიდულობს დიდ ნაწილს, ძირითადი ფულის დაზოგვის მიზნით
იავარ ნაზირი / გეტის სურათები მართალია, ეს სტრატეგია არ არის მხოლოდ Taco Bell. თანამედროვე სწრაფი კვების ფრენჩაიზების გამოგონების შემდეგ, ერთი ძირითადი პრინციპი, რომელიც უცვლელი დარჩა, არის თეორია მასშტაბის ეკონომია , რაც არსებითად ნიშნავს, რომ თითოეული ცალკეული გამოშვების დამატებითი ერთეული (Taco Bell– სთვის, თითოეული ინდივიდუალური taco) კომპანიის წინა კომპანიასთან შედარებით ნაკლები ჯდება. თქვით, რომ სახლში ხართ და თავიდანვე თაკოს აკეთებთ. რატომ არ გააკეთე თავი მეორე თაკო? ინგრედიენტები უკვე გამოვიდა და მნიშვნელოვნად ნაკლები სამუშაო იქნება, თუ მას პირველთან ერთად გააკეთებთ.
სწრაფი კვების კომპანიებისთვის ამ პრინციპის კარგად შესრულების ერთ-ერთი მიზეზი არის ის, რომ კომპანიებს უკვე შეუძლიათ ინგრედიენტების შემოტანა საკმაოდ იაფად. უკეთესობისკენ ან ცუდისთვის, ნაყარი ინგრედიენტები, როგორიცაა სიმინდი ძალიან იაფად რჩება ამერიკაში და უფრო მეტის ყიდვა ზოგადად ნიშნავს უკეთეს გარიგებას. Taco Bell- ის საბოლოო პროდუქტი საშუალებას გაძლევთ დაიცვან თქვენი ბიუჯეტი, თუნდაც სხვა თაკოს ყიდვისას, და კიდევ ერთს და კიდევ ერთს.
თაკო ბელის სეზონური საქონლის ხორცი მხოლოდ 88 პროცენტიანია ნამდვილი საქონლის ხორცი
ჯო რეიდლი / გეტის სურათები ეს ცოტა უფრო უხეშად ჟღერს, ვიდრე სინამდვილეშია. რა თქმა უნდა, თაკო ბელის ძროხის ხორცი ეს არ არის ზუსტად 100 პროცენტიანი ძროხის ხორცი, და თუ ჩვენ ზუსტი ვიქნებით, თაკო ბელი იღებს მხოლოდ B + ხორცის ხარისხის განყოფილებას. მაგრამ მადლობა ა სასამართლო პროცესი გადაწყდა 2011 წლის აპრილში, ახლა ჩვენ გვაქვს უფრო მკაფიო სურათი იმის შესახებ, თუ რას ელით ძროხის ტაკოსგან, რომელსაც ნახავთ Taco Bell- ში.
რა არის ძროხის ხორცი? დამწყებთათვის მართლაც გრძელი, დამაბნეველი სახელების ინგრედიენტები. ავარიის მიხედვით პირველი ჩვენ დღესასწაული , საიდუმლო ხორცში შედის მალტოდექსტრინი, ტექსტურის, ტრეჰალოზისთვის, როგორც დამატკბობელი და ტორულას საფუარი, ქონდარი გემოთი. იგი ასევე მოიცავს რამდენიმე სტაბილიზატორს, რძემჟავას და ხელოვნურ შეღებვას.
არის ასპარტამი კოქსის ნულოვანში
მაგრამ, შესაძლოა, ძროხის ყველაზე გასაკვირი ინგრედიენტი არის ის, რაც შეიძლება სახლში საცხობ კაბინეტში იპოვოთ. თაკო ბელი ძროხის ხორცში აყენებს კაკაოს ფხვნილს, დიდი ალბათობით შეღებვისთვის. ეს ნაცნობი ყავისფერი ფერია. კაკაოს ფხვნილი შეიძლება ასევე იყოს არომატიზატორისთვის, თუმცა პატრონების საბედნიეროდ, თაკოს ხორცს არც ისე შოკოლადური გემო აქვს.
თაკო ბელის საჭმელს აქვს უამრავი შემავსებელი ინგრედიენტი, რომელსაც სულაც არ მოელით
თუ ბევრ დროს ხარჯავთ სწრაფი კვების მენიუებზე კვების ფაქტების კითხვაზე, შეიძლება იცოდეთ, რომ სწრაფი კვების ფრენჩაიზები ხშირად ზოგავს ფულს შემავსებლის შემცველი ინგრედიენტების ჩათვლით. ახალი პირობა ნეტავ მაღაზიაში იყიდო. ხოლო Taco Bell გამოირჩევა რიგით ახალი, ხრაშუნა ბოსტნეული მენიუს კლასიკურებში Crunchwrap Supreme , მენიუს ასევე აქვს რამდენიმე ტიპიური იაფი სწრაფი კვების ძირითადი ინგრედიენტი, რომლებიც ხშირად ხელოვნურად სტაბილიზირებულია ხანგრძლივი შენახვის ვადის განმავლობაში.
სწრაფი შეხედვა თაკო ბელს ინგრედიენტების სია შეგატყობინებთ, რომ მაგალითად, ჯაჭვის კვერცხები შეიცავს არა მხოლოდ ქათმის კვერცხს, არამედ სოიოს ზეთს, ქსანტანურ რეზინსა და გუარას რეზინას. ქსანტანური რეზინი სქელდება და ანადგურებს კვერცხუჯრედებს, რის შედეგადაც ხდება კრემისებრი ტექსტურა და ვარგისიანობის ხანგრძლივობა, რაც Taco Bell– ის ფულს ზოგავს საკვების ნარჩენების შემცირებით. და xanthan რეზინი ზუსტად არ ქმნის საკვებს ნაკლებად ჯანსაღ თავისთავად, თუმცა ეს არ არის ის, რასაც თქვენ სავარაუდოდ დაამატებთ თქვენს საკვებს სახლში. თქვენს სხეულს არ შეუძლია მისი მონელება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არ შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს (და არც კალორიებს შეიცავს), მაგრამ ეს ხელს უწყობს თაკო ბელის კვერცხის ფასების შემცირებას.
Taco Bell- ის მენიუს ყველა ელემენტს არ აქვს ხორცი, რაც უფრო იაფია, ვიდრე სხვა სწრაფი კვების სხვა სახსრები
ეთან მილერი / გეტის სურათები 2019 წელს, თაკო ბელმა პირობა დადო, რომ 'კიდევ უფრო ადვილი და უკეთესი იქნება ვეგეტარიანელებისთვის და ფლექსიტარები ' ეს Taco Bell- ის ახალი კონცეფცია ზუსტად არ არის, რომელიც უკვე გამოირჩეოდა მენიუდან, რომელიც შეიცავს 8 მილიონზე მეტ ვეგეტარიანულ კომბინაციას, მაგრამ სწრაფი კვების ნებისმიერი ქსელი, რომელიც სპეციფიკურ მისიას უფრო ვეგეტარიანულად აცხადებს, მიუთითებს კვების მრეწველობაში მიმდინარე მნიშვნელოვან კულტურულ გარდაქმნაზე.
და ეს არ იყო მხოლოდ ცარიელი პირობა. Taco Bell– ის ვებ – გვერდი შეიცავს რესურსებს, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ვეგანები მექსიკის კვების ქსელში. ნაკლები ხორცის მიღება არამარტო მკვდარი ძროხების შემცირებას ნიშნავს და ქვედა ქოლესტერინი მას ასევე აქვს მნიშვნელოვანი დანაზოგი თქვენს საფულეზე. ხორცი შეიძლება ძვირი ღირდეს, ამიტომ Taco Bell– ის ვეგეტარიანული ვარიანტების მარკეტინგი ასევე ნიშნავს, რომ ქსელს შეუძლია უფრო იაფი კერძების რეკლამირება, მაშინაც კი, თუ ეს კერძი მხოლოდ Crunchwrap Supreme– ია ძროხის გარეშე. და რადგან ამ კერძებს ჯერ კიდევ აქვს ლობიო, არაჟანი და სახამებელი, როგორც სიმინდი, ისინი მაინც სავსეა.
რატომ განქორწინდნენ გიადა და ტოდი
თაკო ბელი თავის მუშებს ამდენს არ უხდის
ბრიუს ბენეტი / გეტის სურათები სამწუხაროა ის, რომ სწრაფი კვება ხშირად იაფია, რადგან შრომა იაფია. სწრაფი კვების მუშები ხშირად იხდიან მინიმალურ ხელფასს ან მინიმალური ხელფასის განაკვეთებს. Მიხედვით PayScale , თაკო ბელის ხელფასები საათში საშუალოდ 7,81 აშშ დოლარიდან 14,18 აშშ დოლარამდე მერყეობს, ზოგადად, სამზარეულოს მუშაკებმა მხოლოდ 8,50 დოლარი მიიღეს. იგივე საიტი შეფასებები სწრაფი კვების მუშაკის საშუალო ხელფასი 8,85 აშშ დოლარია, რაც Taco Bell- ს ანალოგიურ ფასად აქცევს სხვა სწრაფი კვების ქსელების უმეტესობას.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ხელფასი ბევრ შტატში მაინც მინიმალურ ხელფასს აღემატება, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ერთ-ერთი მიზეზი, რომ ეს საკვები არის იაფი, არის ის, რომ ხალხი დიდხანს მუშაობს, რომ თქვენ მიიღოთ ერთი ტონა ცომი. თაკო ბელისა და მისი მომხმარებლებისთვის ეს შეიძლება მნიშვნელოვან დანაზოგს ნიშნავს, მაგრამ შესაძლოა მან თანამშრომლები საკმაოდ გამხდარი გახადოს.
თაკო ბელის საკვები მიზანმიმართულად მზადდება იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც არ აპირებენ ერთი ტონა დახარჯონ კვებაზე
ჯოშუა ბლანჩარდი / გეტის სურათები თაკო ბელი ფასებს დაბალ დონეზე ინარჩუნებს და ყველაფერი, რაც ფრენჩაიზის ფასების შესახებ არის მიზანმიმართულად. მათი პატრონები დაბალ ფასებს ელიან, რომლის მოლოდინიც Taco Bell- ს შესრულდება.
როგორც ტა-ნეჰისი ქოუთსმა აღნიშნა ატლანტიკური , 'თქვენ უბრალოდ ვერ შეაჩერებთ სწრაფი კვების საკვებს. თქვენ უნდა შეცვალოთ მთელი რიგი ქცევა იმის შესახებ, თუ რატომ ჭამთ ფასტ ფუდს ”. ხალხი სწრაფი კვების ობიექტებს ყიდულობს მიზეზით და ეს მხოლოდ იმიტომ არ არის, რომ ისინი ზარმაცობენ. ხშირად, თაკო ბელის პატრონები ეძებენ იაფ, მაგრამ გარკვეულწილად ჯანსაღ გზას, რომლითაც მთელი ოჯახი გამოიმუშავებენ ბიუჯეტს, ზოგჯერ კი მათ დიდხანს მუშაობენ ან როდესაც ისინი ძალიან დაკავებულები არიან საჭმლის მომზადებისთვის. თაკო ბელმა ეს ნამდვილად გაითვალისწინა მისი მიღებისას კომბინაციები და წვეულების პაკეტები , რომლებიც გათვლილია მომხმარებლებისთვის, რომელთაც სურთ მრავალი ადამიანის გამოკვება ერთი შეკვეთით.
თაკო ბელის ძირითადი საკვები შეიძლება უფრო იაფი იყოს, მაგრამ დანამატები გროვდება
ეთან მილერი / გეტის სურათები ყველამ ვიცით, რომ Taco Bell- ს აქვს მკვლელი ღირებულების მენიუ, რომელშიც ბევრი ელემენტი ღირს მხოლოდ ერთი დოლარი, და ეს ფასები დაბალი რჩება, რადგან Taco Bell- ის დანამატები, როგორიცაა guacamole, არაჟანი და pico de gallo, ჩვეულებრივ დამატებით ღირს. სინამდვილეში, Taco Bell ამაყობს, რომ მას აქვს მილიონობით მენიუს კომბინაცია და მოდიფიკაცია. არსებითად, რესტორანი გთავაზობთ დაუსრულებელი არჩევანი . ერთადერთი, რაც უნდა გაითვალისწინოთ ამ უსასრულო არჩევანის გაკეთების დროს, არის ის, რომ თითოეულ თაკოს 50-ზე მეტი ცენტი აქეთ-იქით დაემატება საბოლოოდ.
ამ გზით, Taco Bell- ს შეუძლია გააგრძელოს მენიუს უკიდურესად იაფი ფასების მარკეტინგი, მაგრამ ამ ქვითრის მიღებისთანავე, თქვენ გადახდით მოსალოდნელზე ოდნავ დამატებით. საერთო ჯამში, დანამატები შედარებით იაფია, ასე რომ, თუ არ შეაკავებთ რამდენიმე გიჟურ კომბინაციას, საკვირველი ბარათის ჩაბარებისას ძალიან არ უნდა გაგიკვირდეთ.
