5-ინგრედიენტი Copycat Taco Bell Bean Burrito, რომელიც შეგიძლიათ სახლში გააკეთოთ

როდესაც Tex-Mex– ის ხასიათზე ხარ, ეს არის იაფი , გემრიელი და სწრაფი, Taco Bell არის გზა გასავლელი. მიუხედავად იმისა, რომ მათ მენიუში რამდენიმე საფულე-ბიუსტი აქვთ, მათი ბურიტების უმეტესობა საკმაოდ ლამაზია ხელმისაწვდომი . მაგალითად, მიიღეთ ვეგეტარიანელებისთვის შესაფერისი ლობიოს ბურტიო. ეს არაფერია ლამაზი - გახეხილი ლობიოს, წითელი სოუსის, ჩედარის ყველის და ხახვის მარტივი კომბინაცია, ყველაფერში გახვეული ფქვილის ტორტილაში - მაგრამ ის აბსოლუტურად აკმაყოფილებს გემოვნებას 1,29 დოლარად ფასის იარლიყი (ფასები იცვლება თარიღისა და ადგილმდებარეობის მიხედვით).

ჩვენ ვიცოდით, რომ შეუძლებელი იქნებოდა სახლში ბურიტოს გაკეთება ამ ფასზე ნაკლებ ფასად, მაგრამ გვინდოდა, რომ მაინც გამოგვეყენებინა კოპირებული თაკო ბელის ლობიოს ბურიტოს რეცეპტი. როგორც ჩანს, მარტივი იქნებოდა მისი ამოღება ძალიან ბევრი ინგრედიენტის დამატების გარეშე, ამიტომ ჩვენ თავს დავუყენეთ, რომ მხოლოდ ხუთი ინგრედიენტით მოვამზადოთ. ერთადერთი საკითხი, რომელიც შეგვექმნა, იყო ლობიოს მსგავსი თანმიმდევრულობა Taco Bell- ისა - პრობლემა, რომელიც ჩვენ გადავწყვიტეთ, ლობიოს ცოტაოდენი წყალი დავამატეთ, როდესაც მოხარშულიყო. დასრულებისთანავე ძლივს ვხვდებოდით განსხვავებას ბურიტოდან, რომელიც მოვიდა მანქანიდან და მას, რომელიც ჩვენს სახლში სამზარეულოში გავაკეთეთ.

სიამოვნებაა Starbucks- ში მუშაობა?

შეაგროვეთ ინგრედიენტები ამ 5 ინგრედიენტიანი კოპია Taco Bell bean burrito- სთვის

ჩვენი პირველი ნაბიჯი კოპიკატის 5 ინგრედიენტის შესაქმნელად თაკო ბელი ლობიოს ბურტი უნდა მიემართათ პირდაპირ წყაროსთან და დაედგინათ ინგრედიენტები. საბედნიეროდ, თაკო ბელი ძალიან გამჭვირვალეა მისი ინგრედიენტების გამოყენება . მათი ვებსაიტი ჩამოთვლილია ამ ბურიტოს თითოეული კომპონენტი (ისევე როგორც მათი მენიუს ყველა სხვა ელემენტი). ინგრედიენტების ჩამონათვალი ლობიოს ბურტიოსთვის მოკლე და ტკბილი იყო, ამიტომ მაღაზიაში გავედით და დავიწყეთ.

ბურიტო იწყება სტანდარტული ფქვილის ტორტილასთან. Taco Bell's tortillas არის ვეგანური სერთიფიკატი, ამიტომ ჩვენ ვეძებდით ტორტილას ბრენდს, რომელიც ცხიმის ნაცვლად იყენებდა ზეთს ან ბოსტნეულის შემცირებას. იქიდან ავიღეთ ჩედარის ყველის ბლოკი, ყვითელი ხახვი და რეფერის ლობიოს ქილა. თაკო ბელის შემწვარი ლობიო შეიცავს 'სუნელს', ამიტომ ჩვენ ავირჩიეთ ბრენდი, რომელიც შეიცავს სანელებლებს, როგორიცაა ხახვის ფხვნილი, კუმინი, ჩილი წიწაკა და ნივრის ფხვნილი პინტო ლობიოს გარდა. საბოლოო კომპონენტი იყო წითელი სოუსი . შეგვეძლო ეს ნულიდან გაგვეკეთებინა, მაგრამ გამოვიყენეთ თავადი სოკოს სოუსი მსგავსი ინგრედიენტებით, რომ მთლიანი ინგრედიენტები ხუთ წლამდე გვქონოდა.

ინგრედიენტების სრულ ჩამონათვალს, მათ შორის რაოდენობებს და ეტაპობრივად მითითებებს, ამ სტატიის ბოლოს, მითითებების განყოფილებაში ნახავთ.

როგორ განმეორებით წითელი სოუსით ამ 5 ინგრედიენტიანი კოპია Taco Bell bean burrito- სთვის?

წითელი სოუსი არის ის, რაც Taco Bell bean burrito- ს ასე სურს. ეს სიმახინჯეა, წვნიანი და შეიცავს სუნელის სრულყოფილ რაოდენობას. მის გარეშე, ეს ლობიო ბურთი საკმაოდ მოსაწყენი იქნება, ამიტომ კარგი სოუსის შერჩევა აუცილებელია კარგი კოპირების შესაქმნელად. ერთადერთი პრობლემა თაკო ბელის პრობლემაა წითელი სოუსი აქვს ათზე მეტი ინგრედიენტი, ამიტომ მისი თავიდან გაკეთება 5 ინგრედიენტის ლიმიტს გადააჭარბებს.

საბედნიეროდ, ორტეგას მსუბუქი ტაკოს სოუსი მოვიდა სამაშველოში. ეს არის სქელი და გლუვი, ისევე როგორც თაკო ბელის სოუსი, და ეს ორი საერთო ინგრედიენტია. ორივე მზადდება პომიდვრის ფუძით, იყენებენ მსგავს სანელებლებს, როგორიცაა პაპრიკა და ხახვის ფხვნილი, და გასქელებლად შეიცავს სიმინდის სახამებელს და ქსანტანურ რეზინს. ორტეგას, ალბათ, ოდნავ მწვავეა - მწვანე ჩილე ფხვნილის დამატების წყალობით - მაგრამ ის საკმაოდ ახლოსაა, რომ სიამოვნებით გამოვიყენეთ მალსახმობი, რომ ამ 5 ინგრედიენტიანი Taco Bell bean burrito კოპირებული რეცეპტი მომემზადებინა.

ხახვი დაჭყლიტეთ ძალიან წვრილად და მიიღეთ 5 ინგრედიენტიანი კოპიტატი Taco Bell bean burrito

ჩვენი პირველი ნაბიჯი 5 ინგრედიენტიანი Taco Bell bean burritos– ის მისაღებად კამათელი იყო ხახვი რაც შეიძლება წვრილად. ნედლ ხახვს ძალიან მკვეთრი არომატი აქვს და შეიძლება ზედმეტი აღმოჩნდეს, თუ ჭამთ ძალიან დიდ ნაჭერს. ისინი მნიშვნელოვანია არომატისთვის და, ალბათ, რაც მთავარია, - ლობიოს ბურტუოს ტექსტურისთვის, მაგრამ თქვენ არ გსურთ გადააფაროთ გემოვნების კვირტი ძალიან ბევრი ნედლი არომატით.

შეგიძლიათ ჭამოთ კარტოფილი კომბოსტოსთან ერთად?

დაიწყეთ ქერქის მოცილებით და ხახვის ფესვის შუაზე დაჭრით. მოათავსეთ ხახვი დაჭრილ ბოლოზე და ამოიღეთ ზედა დიაპაზონი ფესვის საპირისპირო მხრიდან. გააკეთეთ ხახვის ზემოდან რამდენიმე ჰორიზონტალური ნაჭერი ფესვისკენ, გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრი, სანამ არ მოხვდებით ფესვს. ეს უზრუნველყოფს ხახვის ერთმანეთთან შეკრებას, როდესაც დანარჩენ ნაჭრებს გააკეთებთ. შემდეგ მოათავსეთ თქვენი დანის წვერი ფესვის წინ და გააკეთეთ რამოდენიმე ვერტიკალური ნაჭერი ბოძიდან ბოძზე, ფრთხილად რომ არ გაჭრათ ფესვი. დაბოლოს, დაასრულეთ ნაჭრების გადაჭრა, რომ ხახვიდან კუბიკებად დაჭრილი ნაჭრები გაათავისუფლოთ. გადააგდეთ ფესვი და მოათავსეთ ხახვი გვერდზე, სანამ მზად არ ხართ ბურიტოს ასაწყობად.

გაათბეთ ლობიო და ტორტილა, რომ ეს 5 ინგრედიენტიანი თაკო ბელი ლობიო გახდეს ბურიტო

ერთადერთი სხვა ნაბიჯი უნდა გადადგათ, რომ ეს 5 ინგრედიენტიანი Taco Bell bean burrito გახდეს დარჩენილი ინგრედიენტების გათბობა. აიღეთ პატარა ქვაბი და დაცალეთ ქილა შემწვარი ლობიო . გააცხელეთ ლობიო საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გაათბება და დაამატეთ 1/4 ჭიქა წყალი, რომ ცოტათი გაფხვიერდეს. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი წყლის დამატება, რაც დამოკიდებულია მდგრადობაზე. გინდა რომ ისინი ფხვიერი იყვნენ, მაგრამ არა მორბენალი.

სანამ ლობიო გაცხელდება, გაათბეთ ფქვილის ტორტილები დიდ ჭურჭელში. მოდით, ტაფა გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ ტორილები თითო ჯერზე, ერთხელ ან ორჯერ გადაახვიეთ, რომ ორივე მხარე გახურდეს. Როდესაც ტორტილა თბილია ორივე მხრიდან, წაიღეთ იგი თეფშზე და გააგრძელეთ დარჩენილი ტორტილების გათბობა. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი ტორტილების გასათბობად, მაგრამ არ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი. სიცხე ხელს შეუწყობს ტორტილების დარბილებას და უფრო მორჩილს გახდის მათ, რაც მნიშვნელოვნად გაადვილებს ბურიტების გადახვევას ტორტილას გაბზარვის გარეშე.

ააშენეთ burrito რომ დასრულდეს ეს 5 ინგრედიენტი Taco Bell bean burrito

როდესაც ყველაფერი გათბება და დაჭრილდება, საბოლოოდ დადგა ბურიტოს შეკრების დრო. თქვენი შემწვარი ლობიოს მეოთხედი დაამატეთ გახურებულ ტორტილას, გამოიყენეთ სპატული ან კოვზი, რომ განათავსოთ ისინი ტორტილას ცენტრში. ლობიოს ზემოდან მოაყარეთ ერთი სუფრის კოვზი თაკოს სოუსი, რასაც მოჰყვება წვრილად დაჭრილი ხახვის მეოთხედი. დასასრულებლად დაასხით ზემოდან ორი სუფრის კოვზი ჩედარის ყველი და მოაყარეთ ბურიტო. შეგიძლიათ ორივე მხარეს მოაყაროთ ბურიტოს ზემოდან შემოხვევა, რომ საჭმელი გაგიმარტივოთ, მაგრამ ერთ მხარეს დაკეცით და მეორე ღია დატოვებით, ბურიტო უფრო ჰგავს თაკო ბელს.

პადმა ლაქშმის პლასტიკური ქირურგია

გააგრძელეთ ბურიტოს ტრიალი ყველა ინგრედიენტის გამოყენებამდე. თუ ძალიან ბევრი ბურთი დაამზადეთ, შეგიძლიათ შეინახოთ ჰერმეტულ ჭურჭელში ან ინდივიდუალურად გადაიტანოთ პერგამენტის ქაღალდში, პლასტმასის შესაფუთი ან ალუმინის ფოლგაში. ისინი მაცივარში დაახლოებით ოთხიდან ხუთ დღემდე გაგრძელდება და მათი გაცხელება შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში ან ცხელ გრილზე ხრაშუნა ექსტერიერისთვის. მათი შენახვა ასევე შეგიძლიათ საყინულეში დაცულ პლასტიკურ ჩანთაში საყინულე სამ თვემდე. გაყინული burritos- ის გახურებისთვის საუკეთესო საშუალებაა მიკროტალღურ ღუმელში ან 350 გრადუსიანი ფარენგეიტის ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

რამდენად ახლოს მივედით Taco Bell bean burrito– ს ორიგინალთან?

ჩვენი 5 ინგრედიენტიანი Taco Bell bean burrito იმდენად ახლოს იყო ორიგინალთან, რომ ჩვენ ვერ ვიცოდით ბრმა გემოვნების ტესტის განსხვავება. ლობიო შესანიშნავი თანმიმდევრულობა იყო და მათი ქონდარი გემო ძალიან ლამაზად ერგო თაკოს სოუსის თამამი არომატით. ხახვი ხრაშუნასა და მძაფრი არომატით გამოირჩეოდა და ჩვენ გვიყვარს ლობიოს სითბოსგან ყველის დნობის გზა. არომატიზატორები შეიძლება არ ყოფილიყო შემჩნეული, მაგრამ ისინი საკმარისად ახლო იყო, რომ ვერ შევამჩნიეთ.

ახლა რომ ვიცით, რამდენად სწრაფად და მარტივად შეგვიძლია ამის გაკეთება თაკო ბელი ლობიო, ჩვენ არ გვჭირდება მოგზაურობის გამგზავრება, როდესაც ლტოლვა მოდის. ამ რეცეპტის ყველა ინგრედიენტი ან თაროზე მდგრადია ან მაცივარში რამოდენიმე კვირაა, ასე რომ, ისინი ყოველთვის იქნებიან მზად, როდესაც ბურიტოს დამზადება გვსურს. იმის ცოდნა, რომ შეგვიძლია გავაკეთოთ ბურიტები და გავათბოთ ლანჩზე ან ვახშამზე, დროის დიდი დაზოგვაცაა.

დოქტორი წიწაკის ინგრედიენტები

ჩვენ მომავალში ნამდვილად ვგეგმავთ ამ რეცეპტის ექსპერიმენტს, განშტოებას, რათა გავაკეთოთ Cheesy Bean და Rice burrito, დაამატეთ სეზონური ბრინჯი და ყველის სოუსი . ან გადააკეთეთ იგი Beefy 5-Layer burrito, დაამატეთ სეზონური საქონლის ხორცი, არაჟანი და ყველის სოუსი. შესაძლებლობები უსასრულოა, როდესაც ამ ბურიტოს იყენებთ ძირითად რეცეპტად!

• 1 (16 უნცია) შეიძლება შემწვარი ლობიო
• 4 10 ინჩიანი ფქვილის ტორტილა
• ¼ ჭიქა Ortega თაკოს მსუბუქი სოუსი
• ½ პატარა ყვითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი კუბიკებად
• ½ ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი

1. პატარა ქვაბში გააცხელეთ შემწვარი ლობიო საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ ¼ ჭიქა წყალი (ან მეტი საჭიროებისამებრ) ლობიოს გასახსნელად.
2. იმავდროულად, დიდ ჭურჭელში, ფქვილის ტორტილები სათითაოდ გაათბეთ მაღალ ცეცხლზე, ერთხელ გადაფურცლეთ, სანამ არ გაათბეთ, რბილი და მორჩილი გახდება. გარდა ამისა, ტორტილები გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ არ გახურდება.
3. თბილი ტორტილას დაამატეთ ლობიოს ნარევის მეოთხედი. ზემოდან მოაყარეთ 1 სუფრის კოვზი თაკოს სოუსი, წვრილად დაჭრილი ხახვის მეოთხედი და 2 სუფრის კოვზი ჩედარის ყველი.
4. მოაყარეთ burrito, დატოვეთ ერთი მხარე ღია, თუ გსურთ ის ჰგავს Taco Bell- ის ლობიოს burrito- ს.
5. დარჩენილი ბურიტების შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ჰერმეტულ ჭურჭელში, ან ინდივიდუალურად შეფუთოთ პერგამენტის ქაღალდში, პლასტმასის შესაფუთი ან ალუმინის ფოლგაში. შეინახეთ მაცივარში 5 დღემდე ან საყინულეში საყინულისგან დაცულ ჩანთაში სამ თვემდე. გაახურეთ ბურიტები მიკროტალღურ ღუმელში ან გაზქურაში, ან გაათბეთ გაყინული ბურიტები 350 გრადუსიანი ფარენგეიტის ღუმელში, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ