Lindsay D. Mattison / Mashed არავინ აღწერს მექსიკური პიცის ლამაზ ქმნილებას უკეთესზე თაკო ბელი : 'მექსიკური და იტალიური სამზარეულოს უგემრიელესი სიყვარული'. ის შეიცავს ყველაფერს, რაც მექსიკური საჭმლის საჭმელში გიყვართ - თამამად სუნელიანი ძროხის ხორცი, ცხარე პომიდორი-ჩილის სოუსი და გლუვი და ქონდარი შემწვარი ლობიო. ნაცვლად იმისა, რომ თაკოდ ან ბურიტოდ წარმოაჩინონ, ის მოათავსეს ბრტყელ მტვრიან ტორტილას გარსზე და მოაყარეთ გამდნარი ყველი, ისევე როგორც თქვენი საყვარელი იტალიური პიცა. ეს შეიძლება სწრაფი კვების რესტორნიდანაა, მაგრამ მექსიკური პიცა არის შერწყმული საკვების საუკეთესო ვარიანტი.
როდესაც ჩვენ დავიწყეთ ფიქრი კომპონენტებზე, რომლებიც წარმოადგენს Taco Bell- ის მექსიკურ პიცას, მივხვდით, რომ ეს უნდა იყოს ისეთი მარტივი, რომ სახლში წამოვიდეს. ჩვენ ვიცოდით, რომ სოუსი და საქონლის ხორცი ათობით ინგრედიენტს შეადგენდა, ამიტომ საკუთარ თავს ვუთხარით, რომ მხოლოდ საკუჭნაოში არსებული საგნები გამოგვეყენებინა. შესაძლებელი იქნება თუ არა 5 ინგრედიენტის კოპირება თაკო ბელი მექსიკური პიცის რეცეპტი სახლში? შეიძლება გემოვნება ისეთივე კარგი იყოს, როგორც ორიგინალი? წაიკითხეთ გასარკვევად!
შეაგროვეთ ინგრედიენტები ამ 5 ინგრედიენტიანი კოპიატ ტაკო ბელის მექსიკური პიცის რეცეპტისთვის
Lindsay D. Mattison / Mashed მათი მიხედვით ვებსაიტი Taco Bell- ის მექსიკურ პიცას აქვს ხუთი ძირითადი კომპონენტი: მექსიკური პიცის გარსი, შემწვარი ლობიო, სეზონური საქონლის ხორცი , სამი ყველის ნაზავი და მექსიკური პიცის სოუსი. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შექმნათ ყველა ეს კომპონენტი ნულიდან, მაგრამ ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ მაღაზიაში შეძენილი ინგრედიენტების გამოყენებით საკმაოდ უსიამოვნო ახლოს მივიღოთ ორიგინალი.
დამწყებთათვის, პიცის ჭურვი სინამდვილეში სხვა არაფერია, თუ არა ფქვილის ტორტილა, რომელიც 'მზადდება კანოლას ზეთში'. ჩვენ შევძელით გამოგვეტოვებინა ნავთობის ინგრედიენტი და მშრალი კანით დავბრაწეთ tortillas კარგი შედეგებით, მაგრამ ჩვენ შევიტანეთ ზეთი, როგორც სურვილისამებრ ინგრედიენტი, თუ გსურთ ავთენტური იყოთ. შემწვარი ლობიო მათი მიღება ადვილი იყო ქილაში, ისევე როგორც მექსიკური პიცის სოუსი (რომელიც ინგრედიენტების გამოკვლევის შემდეგ დავადგინეთ, რომ ეს მხოლოდ ენჩილადას სოუსი იყო). წინასწარ გახეხილი სამი ყველის ნაზავი იყო ადვილი, ამიტომ ერთადერთი საეჭვო კომპონენტი აქ იყო სეზონური საქონლის ხორცი.
სიმარტივისთვის, ჩვენ არ ვაპირებთ ძროხის სუნელის ვარჯიშის გავლას. ეს ნამდვილად გადაგვყავს ხუთი ინგრედიენტის ლიმიტზე! ამის ნაცვლად, ჩვენ ჩავთვლით, რომ თქვენ იწყებთ სეზონური ხორციანი ხორცით და წახვალთ იქიდან. არ ინერვიულოთ; ჩვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე შემოთავაზებას საქონლის ხორცის არომატის დამატებაში, თუ არ იცით სად უნდა დაიწყოთ.
თქვენ ნახავთ სრულ ჩამონათვალს ინგრედიენტები ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციების ჩათვლით, ამ სტატიის ბოლოს.
Taco Bell მექსიკური პიცა სინამდვილეში პიცის გემო აქვს?
თაკო ბელის მექსიკური პიცა საკმაოდ ბრწყინვალე ქმნილებაა. მას აქვს ბურიტოს ყველა ძირითადი კომპონენტი - ფქვილის ტორტილები, შემწვარი ლობიო, საქონლის ხორცი და ყველი - და ის ცოტათი ფენიანია კესადილას მსგავსი. მათი შექმნის ხერხს ისე მოსდის გემო, როგორც მექსიკური ირონია პიცაზე. ყველაფერი იწყება ფქვილის ტორტილას მკურნალობით. ტოსტადასგან განსხვავებით, რომელიც იყენებს შემწვარი სიმინდის ტორტილებს, ტაკო ბელის მექსიკური პიცა მის დასაყრდენად იყენებს დაჭყლეტილ ფქვილის ტორტილას. მიღებული ტოსტური არომატი მთლიანად მოგაგონებთ პიცის ცომს.
შემდეგ არის შემწვარი ლობიო და დაფქული საქონლის ხორცი, ორი ინგრედიენტი, რომლებსაც პიცის დროს ჩვეულებრივ ვერ ნახავთ. მათი ხახვიანი ტორტილებს შორის მოხვედრის გზა ქმნის საღეჭი ტექსტურას, რომელიც ეყრდნობა ტორტილას არომატს და თითქმის შესანიშნავად მიბაძავს პიცის ცომს. დაბოლოს, ფენოვანი პიცა დასრულებულია სანელებლიანი ტომატის სოუსით. მიუხედავად იმისა, რომ არომატი სულაც არ ჰგავს მარინარას სოუსს, რომელსაც პიცაზე იყენებენ, ის აქ მთლიანად მუშაობს, რომ შერწყმული პიცის ვიბრაცია მოხდეს. დაამთავრეთ გამდნარი ყველით და შექმენით პიცის მექსიკური ვერსია.
რამდენი ტაკოს სუნელი უნდა გამოიყენოთ, რომ 5 ინგრედიენტიანი კოპიატი Taco Bell მექსიკური პიცის რეცეპტი მოამზადოთ?
Lindsay D. Mattison / Mashed თაკო ბელის მიხედვით ვებსაიტი მათი მექსიკური პიცის ხორცი შეიცავს 'სუნელს', რომელიც მათ შემდეგ განსაზღვრავს, როგორც ჩილის წიწაკა, სანელებლები, პომიდვრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, მარილი, შაქარი, კაკაო, შვრია, საფუარი, სიმინდის სახამებელი და ბუნებრივი არომატები (მათ შორის კვამლის არომატი). თუ ამ რეცეპტს ნულიდან ვამზადებდით, მხოლოდ საქონლის ხორცი გადაგვქონდა ხუთი ინგრედიენტის ლიმიტზე. ამიტომ ამ რეცეპტის ნაცვლად მოხარშული, სეზონური საქონლის ხორცით დავიწყებთ.
რას ვგულისხმობთ ამით? ისე, შეგიძლია ისეთი კრეატიული გახდე, როგორც შენ მოგწონს. შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ტრადიციული საგნები და აიღოთ თაკოს სუნელის პაკეტი სასურსათო მაღაზიაში, ან გაამარტივოთ რეცეპტი და დაფქული საქონლის ხორცი მოაყაროთ მარილით და პილპილით. გარდა ამისა, აურიეთ წიწაკა, ჩილის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი და ნივრის ფხვნილი, რათა მოხდეს მარტივი, ხელნაკეთი სუნელი. კარგი წესია ტაკოს სუნელის ორი სუფრის კოვზი გამოყენება დაფქული საქონლის ხორცი . თუ თქვენ გაქვთ სუნელის ხორცის შენარჩუნების პრობლემა, შეგიძლიათ შეურიოთ ორი სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი ერთ ჭიქა წყალს და დაამატოთ მოხარშულ საქონელს. გააჩერეთ ნარევი ორ-სამ წუთს, სანამ არ გახდება ლამაზი და სქელი.
ან შეგიძლიათ მართლა მარტივი გზა გამოყავით და შეიძინოთ წინასწარ სეზონური თაკოს არომატით დაფქული საქონლის ხორცი, დარჩეთ ჩვენი 5 ინგრედიენტის მისია.
შეგიძლიათ გააკეთოთ უგლუტენ ვერსია ამ 5 ინგრედიენტიანი კოპიატის Taco Bell მექსიკური პიცის რეცეპტისა?
Lindsay D. Mattison / Mashed თუ გლუტენის შემცველ დიეტას იცავთ, ნამდვილად არ შეგიძლიათ ამ რეცეპტის მომზადება ფქვილის ტორტილებთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბრენდის წებოვანა, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდის ტორტილები. შედეგად მიღებული მექსიკური პიცა არ იქნება ისეთივე, როგორც საღეჭი ნაცვლად ჩიფსები, მაგრამ მაინც გემრიელი გემო იქნება.
არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის ტორტილებს იყენებთ, ჩვენ პროცესს ისევე დავიწყებთ. გაათბეთ მსხვილი წებოვანი ქვაბი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ ტორილები სათითაოდ. მოაყარეთ ტორტილა დაახლოებით ერთი წუთით გვერდზე, გადაატრიალეთ მანამ, სანამ ორივე მხრიდან არ გახდება ოქროსფერი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მშრალ ჭურჭელში, ან შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი ნეიტრალური სამზარეულოს ზეთი (მაგალითად კანოლას ზეთი ) ტაფაზე დაჭყლეტის პროცესის დასაჩქარებლად. როდესაც ტორტილა დასრულდა, წაიღეთ იგი თეფშზე და გააგრძელეთ დარჩენილი ტორტილების მომზადება.
ააშენეთ ფენები თქვენი 5 ინგრედიენტიანი კოპიკატ Taco Bell მექსიკური პიცის რეცეპტისთვის
Lindsay D. Mattison / Mashed სანამ 5 ინგრედიენტიან კოპიკატ Taco Bell მექსიკურ პიცას დააფენთ, შევსება სითბოს გაცხელება. ჩვენ მხოლოდ ვაპირებთ პიცის მომზადებას ღუმელში იმდენ ხანს, რომ ზემოდან ყველი გავდოთ, ამიტომ ცივი ფითხით დაწყებამ თბილი თბილი გამოცდილება გამოიწვიოს. აქ რამდენიმე არჩევანი გაქვთ. თქვენ შეგიძლიათ აითვისოთ რამდენიმე ქვაბი და გააცხელეთ დაფქული ძროხის ხორცი და შემწვარი ლობიო ცალკე გაზქურაზე, ან ჩაყაროთ მიკროტალღური ღუმელი თასები და ააფეთქეთ ისინი, სანამ არ გაათბობენ. ნებისმიერ შემთხვევაში, დარწმუნდით, რომ ხშირად აურიეთ საგნები, რათა თანაბრად გაათბოთ.
მას შემდეგ, რაც ყველაფერი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი პიცების მშენებლობა. გახეხილი ლობიოს დაახლოებით მეოთხედი ჭიქა გადააფარეთ ერთ ტორტილას გარსზე. ლობიოს ზემოდან მოაყარეთ სეზონური ხორციანი ძროხის მეოთხედი და მსუბუქად დაჭერით მეორე ტორტილას გარსი ნარევში. კოვზით მოაყარეთ ორი სუფრის კოვზი ენჩილადას სოუსი ზედა ტორტილას და მოაყარეთ მას ორი სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი. თუ მექსიკურ პიცას დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ყველის თავზე.
დნება ყველი, რომ შეავსოთ ეს 5 ინგრედიენტი კოპიტატი Taco Bell მექსიკური პიცის რეცეპტით
Lindsay D. Mattison / Mashed ამასობაში ჩართე ღუმელი ბროილერი მაღალს. თუ ბროილერი არ გაქვთ, შეგიძლიათ ღუმელი 400 გრადუს ფარენგეიტზე გაათბოთ. ბროილერი უზრუნველყოფს უფრო მეტ პირდაპირ სითბოს, ამიტომ ყველი უფრო სწრაფად დნება, მაგრამ ცხელი ღუმელი კარგად იმუშავებს. ღუმელის ზედაპირი შეგიძლიათ გამოიყენოთ, თუ ღუმელის გამოყენება არ გსურთ. პიცების მომზადება მოგიწევთ სათითაოდ, მაგრამ შეგიძლიათ პიცა დიდ ჭურჭელში გადაიტანოთ და საშუალო ცეცხლზე მოამზადოთ. დარწმუნდით, რომ განათავსეთ სახურავი ტაფაზე, რომ შიგნით მოხდეს სითბო და ყველი გაადნოთ.
თუ ბროილერის ან ღუმელის მეთოდს იყენებთ, საცხობი ფურცელი გადაიტანეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ პიცები, სანამ ყველი არ გადნება. ეს საჭიროა მხოლოდ ერთი წუთის განმავლობაში ბროილერის ქვეშ, ან ცხელ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც ყველი გადნება, გამოიღეთ პიცები ღუმელიდან და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და არაჟანი, თუ იყენებთ. პიცა დაჭერით ოთხ ნაწილად და მიირთვით ცხლად.
რამდენად ახლოს მივიდა ჩვენი 5 ინგრედიენტიანი კოპიატ Taco Bell მექსიკური პიცის რეცეპტი ორიგინალთან?
Lindsay D. Mattison / Mashed იმის გათვალისწინებით, რომ ამდენი ინგრედიენტი გვქონდა სამუშაოდ, ჩვენ საკმაოდ კმაყოფილი ვიყავით შედეგებით. ჩვენი კოპირების რეცეპტის გემო ზუსტად არ ჰგავდა ორიგინალს, მაგრამ საკმაოდ ახლოს იყო. ტორტილას გარსს სადღეგრძელო არომატი ჰქონდა და ხორცის, ლობიოს, ყველისა და სოუსის კომბინაცია მოხვდა სწორ ნოტებს. სადაც ხელიდან გავუშვით ზუსტი თითოეული კომპონენტის არომატი.
თაკო ბელის საქონლის ხორცი რეალურად მხოლოდ 88 პროცენტი ხორცი - დანარჩენი შემავსებელია, ისევე როგორც შვრია და სეზონები. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ძროხის ხორცის შევსებამ უფრო გემო უფრო გემო მიიღო, ვიდრე ორიგინალის. ჩვენ გავაკეთეთ მეორე პარტია და გამოვიყენეთ ძროხის რეცეპტი ჩვენიდან ცეცხლოვანი დორიტოსი Locos Tacos კოპირების რეცეპტი და ძროხის ხორცი ადგილზე იყო. ჩვენ ასევე ვეთამაშეთ მექსიკის პიცის სოუსს და აღმოვაჩინეთ, რომ შაქრის, ნივრის ფხვნილისა და რამდენიმე კუბიკონის მწვანე ჩილი დაამატეთ თაკო ბელის რეალურ სოუსს.
როგორც თქვა, ჩვენ პრეტენზია არ გვქონია ამ 5 ინგრედიენტიან კოპიატო Taco Bell მექსიკური პიცის რეცეპტზე. ეს შეიძლება არ იყოს 100 პროცენტიანი რეპლიკა, მაგრამ საკმარისად ახლოსაა ჩვენი გემოვნების დასაკმაყოფილებლად. დაბოლოს, ჩვენ მას ბონუს ქულა მივეცით იმის გათვალისწინებით, რომ არ დაგვჭირდა დამატებითი მოგზაურობა სასურსათო მაღაზიაში (ან საათების გატარება სამზარეულოში), რომ ეს მექსიკური პიცა რეალობად შეგვექმნა.
5 ინგრედიენტიანი კოპიკატი ტაკო ბელი მექსიკური პიცის საუკეთესო რეცეპტი შეავსეთ 202 ბეჭდვა როდესაც თაკო ბელის მექსიკურ პიცაზე ფიქრი მოვიფიქრეთ, მივხვდით, რომ ეს უნდა ყოფილიყო საკმაოდ მარტივი, რომ შინ შეძლო. შესაძლებელია თუ არა სახლში 5 ინგრედიენტიანი კოპიატ Taco Bell მექსიკური პიცის რეცეპტის მომზადება? შეიძლება გემოვნება ისეთივე კარგი იყოს, როგორც ორიგინალი? წაიკითხეთ გასარკვევად! მოსამზადებელი დრო 5 წუთი მზა დრო 5 წუთი ემსახურება 4 პიცასსაერთო დრო: 10 წუთი ინგრედიენტები- 8 ფქვილის ტორტილა
- ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი, მოხარშული და სეზონური
- 1 ჭიქა შემწვარი ლობიო
- ½ ჭიქა ენჩილადას სოუსი
- ½ ჭიქა გახეხილი ყველი
- ½ საშუალო პომიდორი, პატარა კუბიკებად (არასავალდებულო)
- 2 მწვანე ხახვი, დაჭრილი, გასაფორმებლად (სურვილისამებრ)
- არაჟანი, გარნირისთვის (არასავალდებულო)
- გაათბეთ დიდი, წებოვანი ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ტორილები თითო ჯერზე და მოხარშეთ დაახლოებით ორი წუთი, გადაფურცლეთ შუა ნაწილამდე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ორივე მხრიდან ხრაშუნა. თუ გსურთ, ტაფაში შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი მზა ზეთი. განათავსეთ ტორტილა გვერდზე და გააგრძელეთ ხარშვა მანამ, სანამ ყველა ტორტილა არ გახეხილი იქნება.
- გაახურეთ დაფქული საქონლის ხორცი და შემწვარი ლობიო ცალკე მიკროტალღურ ღუმელში ან გაზქურის მწვერვალზე, ხშირად ურიეთ, სანამ საგნები არ გახურდება.
- დაამზადეთ მექსიკური პიცა დაახლოებით ერთი ჭიქა გახეხილი ლობიო ერთ ტორტილას გარსზე. ზემოდან მოაყარეთ დაახლოებით ¼ ჭიქა დაფქული საქონლის ხორცი. ოდნავ დააჭირეთ მეორე ტორტილას გარსს ძროხისა და ლობიოს ნარევზე. ზემოდან მოაყარეთ 2 სუფრის კოვზი ენჩილადას სოუსი და 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი. გამოყენების შემთხვევაში, პიცის ზედა ნაწილს დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი.
- განათავსეთ დასრულებული პიცა საცხობ ფორმაზე და ააწყვეთ დარჩენილი პიცები. გადაიტანეთ საცხობი ფურცელი ბროილერის ქვეშ და მოხარშეთ სანამ ყველი არ გადნება, დაახლოებით 1 წუთი. თუ ბროილერი არ გაქვთ, შეგიძლიათ პიცები გამოაცხოთ 400 გრადუს ფარენგეიტის ღუმელში 8-დან 10 წუთის განმავლობაში. ან, შეგიძლიათ მოაწყოთ ისინი სათითაოდ საშუალო ცეცხლზე მსხვილ ჭურჭელში, სახურავით.
- როდესაც ყველი გადნება, გამოიღეთ პიცები ღუმელიდან და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და არაჟანი, თუ იყენებთ.
- ემსახურებამდე პიცა დავჭრათ მეოთხედებად.
| კალორია თითო ულუფაზე | 558 |
| სულ ცხიმი | 24,7 გ |
| გაჯერებული ცხიმი | 8,6 გ |
| ტრანს ცხიმი | 0,9 გ |
| ქოლესტერინი | 54,7 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 59,0 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5,1 გ |
| სულ შაქრები | 5,0 გ |
| ნატრიუმი | 1,335,8 მგ |
| ცილა | 24,4 გ |
