7 ყველი, რომელიც უნდა ჭამოთ და 7 - არა

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ყველის ასორტიმენტი

ყველი ერთ – ერთი უგემრიელესი საკვებია, რომელიც ადამიანისთვის ცნობილია. მის გარეშე პიცა არ იქნებოდა დენვერის ომლეტი , არ არის ღვინისა და ყველის წვეულებები, არავითარი ბერძნული სალათი და, რა თქმა უნდა, ჩიზბურგერები, შემწვარი სენდვიჩები, ყველი და კრეკერი, ან ნაჩოს შესანიშნავი ფირფიტები . ეს არის სამყარო, რომელშიც ძნელად ღირდა ცხოვრება, და რომლის წინააღმდეგიც საბედნიეროდ არ დაგვჭირდება.

მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან ხშირად ყველი იღებს ცუდი რეპი, როგორც არაჯანსაღი , სინამდვილეში არსებობს ყველის მრავალი სახეობა, რომელიც ნოყიერი და გემრიელია და ასევე შეიძლება იყოს ჯანსაღი დიეტის ნაწილი. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ მათ რიცხვზე, მაგრამ ამის თქმის თანახმად, არსებობს მრავალი ყველი, რომლებსაც ზომიერად მიირთმევენ, ხოლო სხვები უკეთესია, არასდროს შეეხოთ. ისევე, როგორც არც 10 ფუტიანი ბოძი და საკვების უსაფრთხო ხელთათმანები. რამდენიმე მათგანს ჩვენ ასევე PSA წარმოადგენს.

რეპორტის თანახმად ფორბსი , ადამიანები ყველს ამზადებენ მინიმუმ 7,500 წლის განმავლობაში . ეს იყო ძირითადი საკვები ძველ ეგვიპტეში და რომის იმპერიაში, იგი მოხსენიებულია ბიბლიის სხვადასხვა მონაკვეთებში და მან ითამაშა როლი არა მხოლოდ ამერიკულ დიეტებში, არამედ ამერიკულ პოლიტიკაშიც კი. გიგანტური ყველის ბორბლები პრეზიდენტის საჩუქრად მსახურობდა მე -19 საუკუნე. მოდით, უფრო ახლოს გავეცნოთ კვების პროდუქტის ამ საჩუქარს განმეორებით, რომლითაც ხშირად უნდა ისიამოვნოთ და სამუდამოდ ნაწარმში ფორმებში.

ვინც დღეს საღეჭზეა

ჭამე: პარმეზანის ყველი

პარმეზანის ყველის ქარხანა პიერ მარკო ტაკა / გეტის სურათები

პარმეზანის ყველი გამარჯვებულია მრავალ განყოფილებაში. პირველი, რა თქმა უნდა, გემრიელია. პარმეზანი შეიძლება გამოკვეთოს არომატი მაკარონი, პიცა, სალათები, წვნიანები და სხვა მრავალი კერძები და პარმეზანი ასევე შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას და არომატს. ეს ყველი მდიდარია კალციუმით, ფოსფორით, A, B12 და B6 ვიტამინებით და შეიცავს სხვა საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა სპილენძი და თუთია ( იცხოვრე ძლიერი ) .

ყველა ვიტამინისა და მინერალისთვის, რომლითაც იტვირთება პარმეზანის ყველი, იგი საკმაოდ გადმოიტვირთება, როდესაც საქმე ცხიმის შემცველობას ეხება. მონაცემების თანახმად მამაკაცის ჯანმრთელობა , პარმეზანის ერთ უნციაან ულუფას აქვს მხოლოდ რვა გრამი ცხიმი. შეადარე ეს ცხიმის დონეს, რომელიც გვხვდება ზოგიერთ სხვა ყველში, აქ განხილულია და ნახავ, რომ რვა გრამიანი რიცხვი წარმოადგენს ამ იტალიის ჩრდილოეთ იტალიის დასახელებულ საკვებს. პარმას პროვინცია .

არ ჭამო: ამერიკული ყველი

კრაფტი ამერიკული ყველის სინგლები ბლუმბერგი / გეტის სურათები

მასზე წერია იქვე, ეტიკეტზე, ეგ: 'პასტერიზებული მზა ყველის პროდუქტი'. ან, F- ის ენაზე ოდ და წამლის ადმინისტრაცია ”მოთხოვნები სპეციფიკური სტანდარტიზებული ყველისა და მასთან დაკავშირებული პროდუქტების მიმართ”, სექ. 133.169, ამ 'საკვების' ოფიციალური სახელწოდებაა 'პასტერიზებული პროცესის ყველი'.

და თუ წაიკითხავთ მოცემულ მონაკვეთში ფედერალური რეგლამენტის კოდექსი სათაური 21 თქვენ ნახავთ ამ ნაწილს: ”იმ შემთხვევაში, თუ იგი დამზადებულია ჩედარის ყველისგან, გარეცხილი ხაჭოსგან, კოლბის ყველისგან, ან მარცვლოვანი ყველისგან ან ამათგან ორი ან მეტი ნარევისგან, შეიძლება მიეთითოს” პასტერიზებული ამერიკული ყველი ”.” რომ აღარაფერი ვთქვათ, ამერიკული ყველი ნამდვილად საჭიროა მხოლოდ 51% რეალური ყველი .

მაღალი გაჯერებულ ცხიმში , არაყველის ინგრედიენტებით დატვირთული და მრავალი გემოვნებით საზიზღარი გემოთი, ამერიკული ყველი ჯაზის, კორვეტებისა და ლურჯი ჯინსისგან განსხვავებით, ამერიკული ორიგინალი არ არის, რომლითაც უნდა ვიამაყოთ.

arbys საიდუმლო მენიუს ელემენტი

ჭამე: ახალი მოცარელა

ახალი მოცარელას ყველი პიერ მარკო ტაკა / გეტის სურათები

თქვენ ნამდვილად არ ცხოვრობდით მანამ, სანამ არ ჭამთ ახალ მოცარელას ყველს. ისევე, როგორც იმავე დღეს, გააკეთა იმ დილით NYC– ს გარეთ კამპანია-ახალი . ახალი მოცარელას ყველი არის სასიამოვნო გემო, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ პიცაზე, კაპრესაში, მაკარონის კერძებში ან მიირთვათ ისე, როგორც არ არის საჭირო ლილის მოოქროვება. და რამდენადაც ეს შეიძლება მოგეჩვენოთ საზიანო საკვები, მინიმალურად დამუშავებული მოცარელა სინამდვილეში არ არის არაჯანსაღი.

Მიხედვით ჯანმრთელობის ხაზი , ერთი უნცია მოცარელა შეიცავს მხოლოდ ექვს გრამ ცხიმს, ხოლო ასევე აწვდის ექვს გრამ ცილას. მოცარელა ასევე ნატრიუმის შემცველობით ნაკლებია, ვიდრე ყველის უმეტესობა, იგივე უნცია აქვს მხოლოდ 7% დღიურად რეკომენდებული მიღებას 2000 კალორიული დიეტის საფუძველზე. თქვენ ასევე მიიღებთ 14% -ს, თუ თქვენი ყოველდღიური რეკომენდებული კალციუმი ახალი, ნაზი მოცარელას იმ უნციით. ამის გასახსნელად, მოცარელას ყველმაც შეიძლება მოგაწოდოთ ჯანსაღი პრობიოტიკები, როგორიცაა ლაქტობაცილი და Lactobacillus fermentum .

არ ჭამო: კამემბერტი

კამემბერ ყველი

დიახ, კამამბერტის ყველი უგემრიელესია და არსებობს დრო და ადგილი სადაც კარგია ცოტა ჭამა, იმ დროს იშვიათად და ის ადგილი სადმე, რამდენადაც იშვიათ რამეზე მიჯაჭვული ხარ. ეს რბილი, ნაღების ყველი, რომელიც წარმოიშვა კამამბერტში, საფრანგეთი, (ალბათ გასაკვირი არ არის) ძალიან ცხიმიანია, შესაბამისად ბრიტანეთის გულის ფონდი . სინამდვილეში, ეს დაახლოებით 23% ცხიმია და რაც უარესია, 14% -ს შეადგენს რომ ცხიმი გაჯერებულია .

ყველი ასევე საკმაოდ მაღალია მარილით, 1,5 გრამი ნატრიუმით 100 გრამზე - ან დაახლოებით სამ უნციაზე - ყველში. რაც აღიარა, არ არის საჭირო ამ ყველის მთლიანად ამოჭრა თქვენი რაციონიდან, მაგრამ თავიდან აიცილეთ იგი, გარდა მკურნალობისთვის. და ისეთივე გემრიელი ღრმად შემწვარი კამამბერი შეიძლება იყოს, განსაკუთრებით კი მოცვის სოუსთან ერთად, ეს არის საკვები, რომლის გაკეთებასაც საუკეთესოდ გააკეთებთ.

ჭამე: ხაჭო

ხაჭო კენკრით

ხაჭო ნამდვილად არ სწყალობს თავის სახელს, რაც, შესაბამისად Cheese.com , 'ითვლება, რომ წარმოიშვა იმიტომ, რომ ყველს ამზადებდნენ კოტეჯებში დარჩენილი რძისგან, კარაქის მიღების შემდეგ'. და მართლაც ხაჭოს დამზადება თავად შეგიძლიათ საკმაოდ მარტივად ცხოვრობთ თუ არა კოტეჯში, ბინაში ან დიდ საამურ სახლში. ან შეგიძლიათ უბრალოდ შეიძინოთ პროდუქტი თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში.

ხაჭოს მიღების ნებისმიერი გზით, ის ყველია, რომელსაც დიეტაში უნდა შეიტანოთ. Მიხედვით ჯანმრთელობის ხაზი , ეს არის დაბალი კალორია, მაღალი ცილები, და იგი დატვირთულია ნუტრიენტებით, განსაკუთრებით ფოლატი , კალციუმი, ფოსფორი, და ვიტამინი B12 , რომლის ყოველდღიური რეკომენდებული ღირებულების 59% შეგიძლიათ მიიღოთ ერთი ჭიქა ხაჭოთი. ვინაიდან ცილებს ხაჭოში კალორიების ორ მესამედზე მეტი მოდის, კარგი საკვებია სავარჯიშოდ ვარჯიშის დაწყებამდე ან მის შემდეგ ან უბრალოდ, როდესაც გსურთ გრძნობთ თავს სრულყოფილად უფრო დიდხანს.

არ ჭამო: Spray ყველი

ჯეი ლენო და ბერიმორი ყველით კევინ ვინტერი / გეტის სურათები

ამაში დრიუ ბერიმორის სახე იყო ამაღამ შოუ მეხსიერება ყველაფერს ამბობს. და არსებობს მიზეზი სადენიანი სპრეის ყველს ”მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე არაბუნებრივ საკვებს” უწოდებენ ყოველდღიური ჯანმრთელობა ამბობს, რომ ”ეს [მძიმედ დამუშავებული ყველია, რომელიც ნამდვილად არ არის კარგი ყველი”. როგორც უბრალო, უდავო ფაქტი, თქვენ იცით, რომ დაჭერილი ქილადან დეპრესიული შუშის საშუალებით მოწოდებულ ყველს თქვენს სხეულში არანაირი საქმიანობა არ შედის. პრინციპში ეს ყველი უბრალოდ არასწორია. და ეს ყველაფერი პრაქტიკაში არასწორია.

სადენიანი დაანგრია ინგრედიენტები, რომლებსაც ნახავთ სპრეის ყუთში, როგორიცაა Kraft Easy Cheese Cheddar Pasteurized Cheese Snack და დაადგინა, სხვათა შორის, კანოლას ზეთი თხევადი ტექსტურის შესანარჩუნებლად, ნატრიუმის ფოსფატი , შრატი და მის შესახებ ორჯერ მეტი მარილი როგორც სხვა ყველებში ხვდებით. ეს ადამიანის ჯანმრთელობა და ადამიანის ღირსება ეკუთვნის ისტორიის წიგნებს და არა სასურსათო გზას, და ის ნამდვილად არ ეკუთვნის სადმე იმ ადგილს, რომლის შედგენასაც აპირებთ, ან კიდევ უარესი, თქვენს მზარდ შვილებს.

ჭამე: ყველი ფეტა

ფეტა ყველი დაფაზე პომიდვრით

ფეტა ყველი ბოლო დროს საკმაოდ დიდი მომენტი ჰქონდა ე.წ. TikTok მაკარონი რეცეპტი, რომელიც ამ საყვარელი ყველის აგურს აყენებს პომიდვრისა და ლაფშის კერძის ცენტრში. ბოლოდროინდელი ვირუსული ვარჯიშის მიღმა, რომ შარლოტა დამკვირვებელი იტყობინება, რომ ზოგიერთ ადგილას სასურსათო თაროები მოკლებულია ყველს, ფეტა ნამდვილად გემრიელი ყველია, რომელიც თქვენი დიეტის რეგულარული ნაწილი უნდა იყოს.

რა არის ცუდი კარგად გაკეთებული სტეიკი

ტრადიციულად, ცხვრის ან თხის რძისგან მზადდება, ლაქტოზას დაბალია და შედარებით დაბალი კალორიითაც, შესაბამისად WebMD . Feta მდიდარია კალციუმით, ამიტომ კარგია ძვლების ჯანმრთელობისთვის აქვს უამრავი პრობიოტიკები , და ის აწვდის იმუნურ მხარდამჭერებს, როგორიცაა სელენი და თუთია და ფოსფორის, რომელიც ხელს უწყობს ძვლებისა და კბილების შენარჩუნებას . ასევე, ფეტა წვნიანი და გემრიელია, რომელიც მრავალი სალათის, ომლეტის, შესაფუთი და საკმაოდ გემრიელი საჭმლის ნოტად გამოირჩევა. ის შეიძლება კუბიკურად დაიმსხვრა ან დაიმსხვრა, მაგრამ ყველის უმეტესობისგან განსხვავებით, მისი დნობა ნამდვილად არ შეიძლება ისე, როგორც უმეტეს ყველით შეუძლიათ.

არ ჭამო: შემცირებული ცხიმიანი ყველი

შეამციროთ ცხიმიანი ჩედარის ყველი ფეისბუქი

თუ თქვენ შეშფოთებული ხართ თქვენი ჯანმრთელობის სახელით ცხიმის მოჭრაზე, მაშინ უნდა გაითვალისწინოთ ყველის საერთოდ ამოჭრა (ან ბუნებრივად დაბალ ცხიმიანი ყველის არჩევა) ნაცვლად შემცირებული ცხიმის ყველისა, რადგან რაც ემატება ამოღებული ცხიმის შესაცვლელად ყველი შეიძლება ჯანმრთელობისთვის უარესი იყოს, ვიდრე ბუნებრივი ცხიმი. ”ნებისმიერი საკვები, რომელიც ცხიმს ან შაქარს გამორიცხავს, ​​თქვენს რადარზე უნდა იყოს”, - ნათქვამია განცხადებაში ინსაიდერ , რომელიც ასევე იუწყება, რომ ამ ცხიმიანობის ნაკლებ ალტერნატივას შეიძლება ჰქონდეს მავნე ინგრედიენტები.

ასევე, შესაბამისად კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი , თუ შემცირებული ცხიმიანი ყველის არჩევას აპირებთ, შეიძლება ხელიდან გაუშვათ გულის ჯანსაღი სარგებელი, რომელსაც მიიღებთ ცხიმიანი ყველისგან, როგორც HDL ქოლესტერინი , ან მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინი, რომელიც ჩვეულებრივ მოიხსენიება როგორც 'კარგი ქოლესტერინი' და თქვენი სხეულისთვის აუცილებელია, დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრები (CDC).

ჭამე: თხის ყველი

თხის ყველი

საერთო არასწორი წარმოდგენის საწინააღმდეგოდ, თხის ყველი არ შეიცავს ლაქტოზას , მაგრამ ეს ლაქტოზაში ბევრად დაბალია, ვიდრე რძის რძეში და ჩვეულებრივ, კარგად იტანჯება იმ ადამიანების მიერ, რომლებსაც ჯანმრთელობის მიზეზების გამო უწევთ რძის პროდუქტების თავიდან აცილება, შესაბამისად პრევენცია . და საერთოდ, თხის რძე (და თხის ყველი) ემთხვევა ძროხის რძეს სხვა კვების შესაძლებლობებში.

ariel contreras-fox

ზომიერი ცხიმითა და ცილის ღირსეული წყაროთი, თხის ყველი ასევე შედარებით დაბალკალორიულია, შესაბამისად, დაახლოებით 100 კალორია თითო ულუფაზე, შესაბამისად ჯანმრთელობის ხაზი . ეს არის ვიტამინი A და ვიტამინი B2 (ასევე ცნობილი როგორც რიბოფლავინი) ) და აქვს კალციუმი, ფოსფორი, რკინა და სპილენძი. და თხის ყველი შეიძლება ჩაანაცვლოს ძროხის ყველს ბევრ რეცეპტში, ლაზანიიდან შემწვარი ყველით სენდვიჩებს საუზმეზე, ასე რომ, თუნდაც კარგად არ გამოდგეთ რძის საკვებს, მაინც იქნებით ყველის მოყვარული.

არ ჭამო: ჩედარი

ჩედარის ყველი ბლუმბერგი / გეტის სურათები

ეს ძნელია, ვიცით. ჩედარის ყველი აბსოლუტურად გემრიელია. მრავალი ადამიანისთვის ეს მათი უდაბნოს კუნძულის ყველია, რომელსაც ის აირჩევდნენ, თუ მხოლოდ ერთხელ შეიძლებოდა მხოლოდ ერთი ტიპის ყველის მიღება. მაგრამ ეს ყველი ნამდვილად უნდა მოაკლოთ, განსაკუთრებით მაშინ, თუ რეგულარულად მიირთმევთ ომლეტებს, სენდვიჩებს, ბურგერებს ან სხვა საკვებს, სადაც ყველი დიდ როლს ასრულებს. რატომ? იმის გამო, რომ ჩედარი არის ერთი ცხიმიანი, მარილიანი ყველი.

ზოგიერთი შედარებისთვის, შესაბამისად Nutritionix , ფეტას ყველს აქვს 21,3 გრამი ცხიმი 100 გრამ (დაახლოებით 3 უნცია) ყველზე. მეორეს მხრივ, მოცარელას აქვს 22,3 ცხიმიანი გრამი იგივე რაოდენობის ყველი, ხოლო ბრის აქვს 27,7 გრამი ცხიმი დაახლოებით 3 უნციაზე. და ჩედარი? ეს შეიცავს 100 გრამ ყველს 33,3 გრამ ცხიმს. ეს მას მესამედზე მეტს ამძიმებს ცხიმით, ვიდრე ჩვენს სიაში შემავალი ზოგიერთი სხვა ყველი. როგორც აღინიშნა, შემცირებული ცხიმის ვარიანტი არ არის კარგი გამოსავალი, ამიტომ დროა დაიწყოს მკურნალობა ყველაზე საყვარელი ყოველდღიური ყველი როგორც ზოგჯერ მკურნალობა ამის ნაცვლად.

ჭამე: ცისფერი ყველი

ლურჯი ყველი

მართალია, ბევრისთვის გამორთულია, მაგრამ ლურჯი ყველი იღებს ფორმას (და გემო და სუნი), მაგრამ ლურჯი ყველი შედარებით ჯანსაღი ვარიანტია არ უნდა იქნას აცილებული ჯანმრთელობის პრობლემების საფუძველზე. Მიხედვით ჯანმრთელობის ხაზი , ლურჯი ყველი კალციუმის შემცველობით უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა ყველების უმეტესობა, თქვენი რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების 33% აქვს მხოლოდ ერთ უნციაზე, და ასევე შედარებით დაბალკალორიულია, მხოლოდ 100 კალორია ამ ულუფაზე.

მიუხედავად იმისა, თუ რას ელიან ცისფერი ყველის უმეტესობის დიდი, თამამი გემოთი, ეს არც ისე მაღალია მარილით, რომელიც თითქმის ემთხვევა ფეტასა და პარმეზანს, მისი 380 მილიგრამი ნატრიუმი თითოეულ უნციაზე. (თუ მართლა უყურებთ თქვენს მარილს, გაითვალისწინეთ შვეიცარული ყველი.)

გაითვალისწინეთ, რომ ლურჯი ყველის სალათის გასახდელი, ძნელად ჯანმრთელი არჩევანია, რადგან იგი ჩვეულებრივ ივსება ცხიმოვანი ინგრედიენტებით და მაღალი კალორიულობით ( ჩემი ფიტნეს პალი )

რისგან მზადდება მაკდონალდსის ბურგერები

არ ჭამო: ტკბილი ნაღები ყველი

ნაღების ყველის პაკეტები ბლუმბერგი / გეტის სურათები

ფრთხილად იყავით დამტკბარი ნაღების ყველით, რადგან შესაბამისად ყოველდღიური კვება , ისინი ბევრს შეიცავს ინგრედიენტები, როგორიცაა ასპარტამი რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის პრობლემები. გულწრფელად რომ ვთქვათ, დამატკბობელი ნაღები ყველი მხოლოდ უფრო მეტ საკითხს აყენებს საკვებს, რომელიც უკვე მაქსიმალურად არის აცილებული. მიუხედავად იმისა, რომ გემრიელი და ზოგჯერ თითქმის აუცილებელიც არის, როდესაც ნამცხვრები და ლოქსია, ნაღების ყველი ნამდვილად არ არის ჯანსაღი საკვები, მაშინაც კი, დამატკბობელი დანამატების გარეშე.

Მიხედვით ჯანმრთელობის ხაზი , ნაღების ყველი ძალიან დაბალი ცილით და შედარებით მდიდარი ცხიმითაა, სულ რაღაც დაახლოებით ორი გრამი ცილა უნციაზე და, შეერთებული შტატების მთავრობის მიერ დადგენილი მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, უნდა იყოს მინიმუმ 33% ცხიმი. თუ თქვენ წინააღმდეგობას ვერ გაუწევთ, სცადეთ ათქვეფილი ყველი, რადგან ნაყინის ყველს ნაკლები ცხიმი და კალორია აქვს, ვიდრე არააფქვილიანი კოლეგისგან. ჯანმრთელობის ხაზი იუწყება. ასევე, ნუ დაივიწყებთ ძველი კარგი კარაქიანი ბაგელის დიდების შესახებ. (რა თქმა უნდა, საჭიროა ზომიერი კარაქის მიღებაც ...)

ჭამე: შვეიცარული ყველი

შვეიცარული ყველის ბლუმბერგი / გეტის სურათები

შვეიცარიული ყველი ძალიან დაბალია ნატრიუმით, რადგან მასში 52 მილიგრამი აქვს თითო ულუფაზე, შესაბამისად WebMD . გახსოვდეთ, რომ ლურჯ ყველს ჰქონდა 380 მილიგრამი ნატრიუმი უნციაში თუ მათემატიკას აქ გააკეთებთ, შვეიცარიელი ნახავთ, რომ შვიდჯერ ნაკლებია მარილით. ეს ასევე საკმაოდ დაბალი ცხიმითაა, რვა გრამი თითო ულუფაზე და ღირსეული ცილა, შვიდი გრამი რომ ყველა მნიშვნელოვანი რამ იმავე რაოდენობით. ასევე არის ის ფაქტი, რომ შვეიცარიული ყველი სასიამოვნოა ბურგერებზე ან სენდვიჩებზე, შესანიშნავია ფუნდიუში და ასევე აღფრთოვანებულია თავისით.

სხვათა შორის, იმ შემთხვევაში თუ გაინტერესებთ, რატომ აქვს შვეიცარიულ ყველს ხვრელები, შესაბამისად Study.com , იმიტომ რომ P. shermanii, the ბაქტერია, რომელიც შვეიცარიულ ყველს ანიჭებს თავის გამორჩეულ არომატს, გამოყოფს ნახშირორჟანგს, როგორც სუბპროდუქტი, რადგან ის თავის საქმეს აკეთებს ყველის დასამზადებლად.

ნამდვილად ნუ: კასუ მარზუ

დამპალი ყველი

ბოდიშს გიხდით სარდინიის კულტურული და კულინარიული მემკვიდრეობის, იტალიის, ამ საკვების ადგილსამყოფელის შესახებ, იმდენი წითელი დროშაა, როდესაც საქმე ეხება ყველს Casu Marzu, რომ იფიქრებთ, რომ მთვარის საახალწლო ზეიმზე იმყოფებით. პირველი, სახელი სიტყვასიტყვით ნიშნავს 'დამპალი ყველი', შესაბამისად Cheese.com . ყველი შეიცავს ცოცხალ მეჩხერებს (ყველის ფრენის ლარვას, ანუ ნივთებს), რაც მასალებს რბილ და თითქმის სითხის მაგვარ და საოცრად მძაფრს ხდის. თუ თხის რქები იღუპებიან, მათ შეუძლიათ ყველი საშიში გახადონ მოხმარებისთვის.

კუნძულ სარდინიაზე, Casu Marzu არის ტრადიციული კერძი დღესასწაულებზე, როგორიცაა ქორწილები და არდადეგები; ამერიკაში, თუმცა ყველს, სიტყვებით სმიტსონიანის ჟურნალი , 'აქ სრულიად აკრძალულია'. თუ გსურთ ბრინჯის ლარვის ყველი სცადოთ, თქვენ უნდა დაჯავშნოთ ატლანტიკის ოკეანე, მაგრამ სანამ ბილეთებს მიიღებთ, იქნებ ჯერ განიხილოთ თქვენი ცხოვრების არჩევანის გადახედვა.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ