მელისა ოლივიერი / პიურე ჩვენი ფულისთვის, ბოსტნეული ბევრად უფრო გემრიელია, როცა იწვება. ნახშირბადოვან, მარილიან კონაში არის რაღაც ბროკოლი, რომელიც თავს ასე უფრო მაღლა გრძნობს, ვიდრე ნედლეული ყუნწის გაკვრა. შედეგად, ჩვენ ყოველთვის ვეძებთ მწვავე ბოსტნეულის შემწვარი რეცეპტების მიღებას, რაც შეგიძლიათ უბრალოდ დააყაროთ ერთ ფურცელ ტაფაზე (ფილის ან პერგამენტის გაფორმება ადვილი გასუფთავებისთვის) და შედგით ღუმელში. შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტი მოიგონა მელისა ოლივიერმა, საზრიანი საჭმლის მოყვარულმა ტვინმა ზეთისხილის ბლოგერი .
ეს შემწვარი ბოსტნეული შესანიშნავი მხარეა თევზის, ქათმის ან სტეიკისთვის, მაგრამ ისინი კარგად იკავებენ თავს, იქნებ ყავისფერი ბრინჯის ან კინოას საწოლზე? ცა ზღვარია. ეს პარტია დაახლოებით ოთხიდან ექვს ულუფას მიირთმევს, ასე რომ მიირთვით საოჯახო სადილის ღამით, ან მიირთვით სადილის სადილად მთელი კვირის განმავლობაში.
გარეცხეთ ბოსტნეულის შემწვარი მთელი პროდუქტი
მელისა ოლივიერი / პიურე სანამ ამ შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტისთვის პილინგის, დაჭრის, დაჭრის, დაჭრის, კამათლის დაჭრის ან სუნელის გაკეთებას გააკეთებთ, უნდა დაიბანოთ ყველა ბოსტნეული (ხახვის გარდა). თუ ოდესმე გიფიქრიათ, რამდენად მნიშვნელოვანია პროდუქტის საგულდაგულოდ გამოშრობა მანამ, სანამ მოამზადებთ (სალათის სპინერი ხომ არსებობს), ოლივიერი გვარწმუნებს, რომ ამ შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტისთვის ექსტრემალური გაშრობა არ არის საჭირო. ის ამბობს, რომ პროდუქტი მშვენივრად არის გამოსაყენებელი - სულაც არ არის საჭირო მისი გამოშრობა! მე ვრეცხავ პროდუქტს და ვდებ ქაღალდის პირსახოცზე, რადგან დანარჩენს ვრეცხავ და ვხვდები, რომ წყლის უმეტეს ნაწილში გაჟღენთილია. '
გაშრობა ყოველთვის ჩანს ტკივილის საწინააღმდეგო დამატებით ნაბიჯად სამზარეულოსთან ერთად, ასე რომ, მშვიდად უნდა იცოდეთ, რომ უბრალოდ შეგიძლიათ დაიბანოთ და წახვიდეთ. მაგრამ აუცილებლად დაიბანეთ: Საკვებისმიერი დაავადება შეიძლება წარმოიქმნას პროდუქტის საშუალებით, თუ ის სათანადოდ არ გახეხეს ჭამამდე. საბედნიეროდ, ხახვს აქვს საკუთარი დამცავი ფენა, რომელიც იცავს მას.
პროდუქტის გარეცხვის შემდეგ, გაახურეთ ღუმელი 400 გრადუს ფარენგეიტზე და გამოაცხვეთ ცხობის ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
მოხალული ბოსტნეულის ამ რეცეპტისთვის გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით
მელისა ოლივიერი / პიურე ბოსტნეულს ერთჯერადად მოამზადებთ. რა თქმა უნდა, სტაფილო არის ლამაზი და ნარინჯისფერი, მაგრამ ისინი ასევე ცოტათი შენარჩუნებულია. შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტი ითხოვს ორ სტაფილოს, და ორივე მათგანის გაწმენდას უნდა მოაყაროთ მანამ, სანამ არ დაჭრით მათ. გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით ნახევრად დიუმიანი სისქის მრგვლად.
როგორ მუშაობს ცეცხლი ადგილზე
სხვათა შორის, თქვენ არ გჭირდებათ სტაფილოს გამოყენება, თუ ძლიერი ზიზღი გაქვთ. გაითვალისწინეთ, თუ რა ბოსტნეულს იყენებთ თქვენს ალტერნატივად. ოლივიერი გვთავაზობს: ”თუ თქვენ ეძებთ ბოსტნეულს, მე გირჩევთ მოჭრილიყო მსგავსი ზომის ბოსტნეულის უჯრაზე, რათა დარწმუნდეთ, რომ მოხარშვის დრო კვლავ კარგია და თქვენ არ დასრულდება ერთი ტიპის ბოსტნეულის დამწვრობა, ანუ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფარშნულის სტაფილო. '
დაჭერით ბოსტნეული, დაჭერით ბროკოლი
მელისა ოლივიერი / პიურე ახლა, ბროკოლზე. ამ შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტი მოითხოვს ბროკოლის თავი გაჭრათ საშუალო ზომის ყვავილებში, ხოლო დარწმუნდით, რომ ზოგიერთი ღერო ხელუხლებელი იქნება. ალბათ ეძებთ ბროკოლის შემცვლელს, რადგან თქვენს ბავშვობაში ტრავმირებული ხართ ბროკოლის იძულებითი საკვებით? დაისვენეთ, თქვენ არ გჭირდებათ ბროკოლის შეტანა. იქნებ თქვენ ცხოვრობდით ალტერნატიულ სამყაროს ბავშვობაში, სადაც რატომღაც ბრიუსელის კომბოსტო სასურველი მწვანე ვარიანტი იყო? ამის ნაცვლად შეგიძლიათ. 'რაც შეეხება მწვანეთა. დარწმუნებული ხართ, რომ ბრიუსელი შეგიძლიათ გააკეთოთ, დარწმუნდით, რომ განახევნეთ ისინი, რათა ამ დროში მოამზადონ “, - ბრძანებს ოლივიერი.
ასევე, ჩვენ არ ვიმსჯელებთ, თუ გსურთ შეიძინოთ შეფუთული ბროკოლი, რომელიც უკვე დაჭერილია თქვენთვის.
გამოაცალეთ და დაჭერით ბულგარული წიწაკა შემწვარი ბოსტნეულისთვის
მელისა ოლივიერი / პიურე შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტი მოიცავს ორ ბულგარულ წიწაკას. ისინი შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი ფერი, მაგრამ ყვითელი და წითელი ფერის ფერი უფრო არომატულია (რაც სასტიკი ხუმრობაა, რადგან მწვანე ყოველთვის იაფია). ფერის მიუხედავად, თქვენ უნდა დაადასტუროთ და დაჭრილი წიწაკა. რეცეპტში მითითებულია, რომ თქვენ უნდა მოჭრათ წიწაკა, მოაცილოთ თესლი და ფუძეები მათგან, შემდეგ კი დაჭერით ერთ ინჩიან სოჭებად.
სწორი ნაჭრის ზომა მნიშვნელოვანია, თუ გსურთ თანაბარი გამოცხობა. და არაფრისთვის, თქვენი ბოსტნეულის კბენის ზომა გასაღებია თეფშიდან პირშიც წარმატებით მიტანისთვის.
ასევე, შეგიძლიათ ტექნიკურად შეჭამოთ ბულგარული წიწაკის თესლი, მაგრამ ისინი ოდნავ მწარე დეგუსტაციაა. ეს უკვე საკმარისია იმის მოსასმელად, რომ თქვენ მუდმივად მიირთვათ ბოსტნეული, რატომ უნდა დაამატოთ მწარე თესლი ამ ნარევს?
ჯოჯოხეთის სამზარეულო ლა თაშა
კანი და დაჭრილი ხახვი შემწვარი ბოსტნეულისთვის
მელისა ოლივიერი / პიურე დროა გამოწურულიყო მთელი ყვითელი ხახვი და წითელი ხახვის ნახევარი ამ შემწვარი ბოსტნეულისთვის. ოლივიერს ვკითხეთ ხახვის სპეციფიკური მოთხოვნების შესახებ და მან გვიპასუხა: ”ხახვისთვის მე მირჩევნია ორის კომბინაცია გავაკეთო, ვიდრე მხოლოდ ერთი ყვითელი გავაკეთო, ამიტომ ყოველთვის წითელსაც ვჭრი. მარტივად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ესპანური ან ვიდალია ხახვი, თუ ეს ის არის, რაც ხელთ არის. ' დაწყნარდი, აქ ხახვის ვარიანტები გაქვს.
გააცალეთ ხახვი (დაჭერით პირველ ფენაში) და შემდეგ გაჭერით ერთ ინჩიან სოჭებად.
რათა თავიდან აიცილონ უხვი ტირილი დაჭრილი ხახვი ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ მანდოლინის საჭრელი უსაფრთხოების სახელურით (ეს ქმნის ბარიერებს თქვენსა და ხახვის ნედლეულს შორის) ან მარილის ხრიკს. მარილის ხრიკი გულისხმობს მარილის მთელს ხახვს (მას შემდეგ, რაც გაწმენდილია) და მთელ პალმებით, მასში დაჭრის წინ. აღარ არის ცრემლი!
ჩაასხით ბოსტნეული ზეთით და სუნელები ამ შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტისთვის
მელისა ოლივიერი / პიურე კარგი, ყველა თქვენი ბოსტნეული ამ შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტისთვის მზად უნდა იყოს ამ ეტაპზე. შემდეგ, თქვენ დაამატეთ ყველა გაწმენდილი / დაჭრილი / დაჭრილი ბოსტნეული დიდ თასში და გადააფარეთ ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, კოვზის კოვზი კოშერი, ჩაის კოვზი დაფქვილი წიწაკა და ნახევარი ჩაის კოვზი ნიორის ფხვნილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები ან ხის კოვზი - უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ბოსტნეულს თანაბრად აურიებთ და დაფარავთ.
რა მოხდება, თუ ყველას ზეითუნის ზეთი არ გაქვთ? ეს ხდება საუკეთესოს ჩვენგან. 'თუ ზეითუნის ზეთი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი - ის ასევე იმუშავებს', - გვირჩევს ოლივიერი. 'იტალიის საყოფაცხოვრებო, მუდამ გვაქვს ზეითუნის ზეთი (ჰა!)' ეს სავსებით აზრიანია და ალბათ ყველანი უნდა ვეცადოთ მიბაძოთ იტალიური ოჯახის ჩვევებს და მხოლოდ ზეთისხილის ზეთი შევუკვეთოთ.
განათავსეთ ბოსტნეული ფურცლის ტაფაზე და შეწვით
მელისა ოლივიერი / პიურე რთული ნაწილი შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტში ამ ეტაპზე საკმაოდ გაკეთებულია. ამის გაკეთება მხოლოდ გაახურებული, სეზონური, დაჭრილი ბოსტნეულის თასის ერთ ფენად გაშლაა თქვენს მომზადებულ საცხობ ფორმაზე და აცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. იქნებ იმუშაოთ ამ დროს კერძის სხვა ნაწილების მომზადებაზე? თქვენზეა დამოკიდებული, ჩვენ ნამდვილად არ გვინდა მიკრო მენეჯმენტი.
ეჭვის არსებობის შემთხვევაში, თითქმის ყოველთვის გონივრული იდეაა თქვენი საცხობი ფურცლის გადასაფარებელი რამით (განსაკუთრებით თუ თქვენ ხართ) ფუნთუშების დამზადება ), ან ეს შეიძლება იყოს დასუფთავების კოშმარი. ეს ასევე იცავს თქვენი ჭურჭლის ხარისხს დროთა განმავლობაში. ამის შემდეგ, თუ პერგამენტის ქაღალდი არ გაქვთ, ასევე ალუმინის ფოლგა იმუშავებს. ჩვენ გირჩევთ გაითვალისწინოთ თქვენი ღუმელის შუა თარო, თუ თქვენ აპირებთ მაქსიმალურად თანაბრად გამოაცხოთ ისინი.
მიირთვით შემწვარი ბოსტნეული
მელისა ოლივიერი / პიურე შემწვარი ბოსტნეული მზად არის პირდაპირ ღუმელიდან. მიირთვით ისინი ცილისა და სახამებლის შემცველ ნახშირწყლებთან ერთად, ან მიირთვით ყველა მათგანი, თუ გარკვეული სადილის დროს მხოლოდ სწორი ბოსტნეულის პოლიტიკას იცავთ. თუ თქვენ ეძებთ ხორცის დაწყვილების წინადადებებს (ეს რამეა?), ჩვენ გვაქვს ღორის ხორცის რეცეპტი ასევე ა გამომცხვარი ქათმის ფრთის რეცეპტი რომ ორივე კარგად შეეფერებოდა ამ ბოსტნეულს.
შენახვის მხრივ და რამდენ ხანს დარჩება მოხალული ბოსტნეული სუფთა, ხოლო ტექნიკურად შეიძლება რამდენიმე დღე გაგრძელდეს თქვენს მაცივარში ჰერმეტულ ჭურჭელში, თქვენ მიიღებთ ცოტათი აზარტულ თამაშს ტექსტურით, რაც უფრო მეტ დღეს იქ იქნებიან. ოლივიერი აფრთხილებს: 'მე მიყვარს ბოსტნეულის გამოყენება დღეში - ისინი კარგად აცხელებენ მიკროტალღურ ღუმელში. დღის მიღმა, ვხვდები, რომ ისინი უფრო მგრძნობიარეები არიან, უბრალოდ, მოხარშულ წვენებში ჯდომის შემდეგ. ' ეს რაღაც უნდა გახსოვდეთ, თუ არ ხართ მჭახე ბოსტნეულის დიდი გულშემატკივარი, ამ შემთხვევაში, უგულებელყოფთ!
kfc ორიგინალური რეცეპტის ინგრედიენტებისაუკეთესო შემწვარი ბოსტნეული, რომელსაც ოდესმე მიირთმევთ შეავსეთ 202 ბეჭდვა შემწვარი ბოსტნეულის რეცეპტი მოიგონა მელისა ოლივიერიმ, რომელიც Olive Blogger- ის საზრიანი საკვების მოყვარული ტვინი იყო. მოსამზადებელი დრო 10 წუთი მზა დრო 20 წუთი ემსახურება 4 ულუფას
საერთო დრო: 30 წუთი ინგრედიენტები- 1 თავი ბროკოლი
- 2 დიდი სტაფილო
- 2 ბულგარული წიწაკა
- 1 მთლიანი ყვითელი ხახვი
- ½ წითელი ხახვი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 კოვზი კოშერის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქვილი წიწაკა
- ½ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- გარეცხეთ მთელი პროდუქტი საგულდაგულოდ.
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუს ფარენგეიტზე და გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
- გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით ნახევარ დუიმიან მრგვალ ნაჭრებად.
- დაჭერით ბროკოლი საშუალო ზომის ყვავილებში, შეინარჩუნეთ ზოგიერთი ღერო ტაქტიანად.
- დაჭერით და მოაცილეთ ბულგარული წიწაკის თესლი და ღეროები, შემდეგ კი დაჭერით 1 დიუმიან სოლით.
- გააცალეთ ხახვი (დაჭერით პირველ ფენაში) და შემდეგ გაჭერით 1 ინჩიან სოჭებად.
- დაამატეთ ყველა ბოსტნეული დიდ თასში და წაუსვით ზეითუნის ზეთი და სუნელები. გამოიყენეთ ხელები (ან თუ გირჩევნიათ, ხის კოვზი) ბოსტნეულის თანაბრად შერევაში და დასაფარავად.
- გაანაწილეთ ბოსტნეული ერთ ფენად მომზადებულ საცხობ ფორმაზე და აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
- ემსახურეთ თქვენს საყვარელ კვირის სადილს და ისიამოვნეთ!
| კალორიების მიღება | 166 |
| სულ ცხიმი | 7,7 გ |
| გაჯერებული ცხიმი | 1,1 გ |
| ტრანს ცხიმი | 0,0 გ |
| ქოლესტერინი | 0,0 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 22,3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7,2 გ |
| სულ შაქრები | 8,8 გ |
| ნატრიუმი | 550,1 მგ |
| ცილა | 5,9 გ |
