გეტის სურათები ჩვეულებრივ, როდესაც აცხადებთ სადილისკენ სად მიდიხართ, მას ცოტა აღელვება და - იმედია - შეთანხმება მოჰყვება. შეატყობინეთ იმ ოჯახს, რომელშიც გსურთ წასვლა ჰუტერები თუმცა, მას შეიძლება ეჭვი და მოწონება მოჰყვეს. უდავოა, რომ ჰოუტერები - თავიანთი საცდელი მიმტანებით და გარეგნულად დასაქმების პრაქტიკით - ყოველთვის მიზნად ისახავდნენ გარკვეულ კლიენტთა ბაზას.
ძნელი დასაჯერებელია, რომ ისინი ამას 30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში აკეთებდნენ და შესაბამისად აშშ დღეს , ისინი კარგად არ დაბერდნენ. მათ ჰუტერებს უწოდეს '1980-იანი წლების მქრქალი რელიქვია' და ისინი უკვე დიდი ხანია, რაც ძალიან ნელა დადიან ქვევით. ბოლო მეხსიერებაში მხოლოდ ერთი წელია, რაც მათ გაყიდვების ზრდა დაინახეს და მაშინაც ეს საკმაოდ სევდიანი პროცენტი იყო. 2008 წელს მათ 400 რესტორანი ჰქონდათ. 2011 წლისთვის მათ დახურეს 35 ადგილმდებარეობა და წლიური შემოსავალი დაკარგეს $ 100 მილიონზე მეტი (მეშვეობით დრო ) 2012 – დან 2016 წლამდე მათ დახურეს მათი მდებარეობის კიდევ შვიდი პროცენტი ბიზნეს ინსაიდერი . რა ხდება ამ ბროცენტრიკულ ძუძუმწოვართან?
როგორც ქალები, ასევე მამაკაცები, ეს შეურაცხყოფად და არასასიამოვნოა
ფეისბუქი ბრენდიინდექსი არის კომპანია, რომელიც ათვალიერებს ფართო მომხმარებელთა ბაზას ათობით ინდუსტრიაში, რათა დაადგინოს რა არის ტენდენციური და რა არა. მათ 2013 წელს მკაცრად გადახედეს ჰოტერსს და რაც მათ აღმოაჩინეს, საკმაოდ სასაცილო იყო ... ან იქნებოდა, თუ ასე სავალალო არ იქნებოდა. მომხმარებლები ეკითხებოდნენ ჰოტერების შეფასება დანომრილი მასშტაბით და პასუხები საკმაოდ საშინელი იყო, როგორც ქალების, ასევე მამაკაცების მხრიდან.
ბულგარული წიწაკა უნდა გავაგრილოთ მაცივარში?
არასასიამოვნო შეგრძნებას, რომელსაც ადამიანები ჰუტერსიდან განიცდიან, ემატება იმ საქმის გადაღებას, რაც შეიძლება გამოიწვიოს მიმტანებმა. 2015 წელს ტენესის უნივერსიტეტის ფსიქოლოგიის განყოფილების პროფესორმა შეიქმნა იმის გარკვევა, თუ რა სახის შედეგები მოჰყვა ამ გარემოში მუშაობას მიმტანთა ფსიქიკურ ჯანმრთელობაზე და დასკვნები საკმაოდ შემაშფოთებელი იყო ( Საუბარი )
გამოკითხული ყველა მიმტანად განიცდიდა გარკვეულწილად დეპრესიას, შფოთვას, სიბრაზეს, დაბნეულობას და დეგრადაციის გრძნობებს. მათ ასევე განაცხადეს, რომ რეგულარულად გრძნობდნენ დამცირებას. ასე რომ, თუ ოდესმე თავს არასასიამოვნოდ გრძნობდით ჰუტერსის გოგონების სახელით, ეს შეიძლება იყოს ამის მიზეზი. ზრუნვა უხერხულობისა და დეგრადაციის მხარეზე იმ ქათმის ფრთებით? არ ეგონა ასე.
ის პერანგები აღარ არის ისეთი დიდი გათამაშება
ფეისბუქი Hooters– ის თავდაპირველი ბიზნეს სტრატეგია შეიძლება ყოფილიყო bros– ში, ასევე, hooters– ით გატაცება, მაგრამ ზოგიერთი მომხიბლავი გამოკითხვის თანახმად, ეს ტაქტიკა უცნაური მიზეზით ვერ ხერხდება: ხალხი უბრალოდ ვერ გრძნობს ქალის ძუძუს 'მკერდის რესტორანში' მოთხოვნას. აღარ.
Მიხედვით ბიზნეს ინსაიდერი , PornHub– ის მეტა – ანალიზმა ცხადყო, რომ გემოვნების შეცვლა მოზრდილებში იყო. როდესაც საქმე ეხებოდა 18-დან 24 წლამდე ასაკის ადამიანების ძებნას, ისინი ყველაზე ნაკლებად ეძებდნენ გასართობს, რომელიც მკერდზე იყო ორიენტირებული. გადახედეთ ასაკობრივ ჯგუფს, რომელიც იყო 55 – დან 64 წლამდე, და ისინი 17 პროცენტით მეტი ალბათობით ეძებენ ძუძუს, მაგრამ ისინი ნამდვილად არ არიან სამიზნე ბაზარი.
გამოწვევები საკვებთან დაკავშირებით
მათი თქმით, ეს ნამდვილი პრობლემაა ჰუტერებისთვის. ახალგაზრდა თაობას ისეთივე შთაბეჭდილება არ მოუხდენია დაბალ პერანგებში, როგორც უფროსებს, და როცა ეს შენი ბუდეა, ის ავნებს შენს ქვედა ხაზს, როდესაც მოდის მოდაში.
ჩვეულებრივი სასადილო გასასვლელშია
გეტის სურათები Hooters არის რიგი ჩვეულებრივი სასადილო რესტორნები, და მათი ბრძოლის ნაწილი არის ინდუსტრიის შემცირება, რასაც ყველა მათი კონკურენტი გრძნობს. ჯაჭვები მოსწონს Applebee- ს და Outback Steakhouse იკეტება, და მათ ყველას აქვთ საერთო: ათასწლეულებს უბრალოდ არ მოსწონთ მათი სტილი.
Მიხედვით ბიზნეს ინსაიდერი განსაკუთრებით ათასწლეულები უარს ამბობენ ჩვეულებრივ სასადილო რესტორნებზე სწრაფი ქსელების (მაგალითად Chipotle) სასარგებლოდ, საკვების მიტანის სერვისები და უფრო ახალი ახალი ქსელები, როგორიცაა ღვინის ბარები. ისინი უფრო კონცენტრირებულნი არიან მოხერხებულობაზე და ნაკლებად სურთ რამდენიმე საათის გატარება რესტორანში და ეს გავლენას ახდენს ჰოტერებზეც. 2013 - ში, აშშ დღეს დაათვალიერა, თუ როგორ ცდილობდა ჰუტერსი უფრო მეტი ათასწლეულის მიღებას კარში, და მათ დაიწყეს ახალი ტექნოლოგიების, გარე დასაჯდომი ადგილების და უკეთესი AV სისტემების კაპიტალური შეკეთება.
ეს შესანიშნავია, მაგრამ მას იმდენი გავლენა არ მოუხდენია, რამდენადაც შეიძლება მათ მოსწონთ.
მათი დისკრიმინაცია სრულიად ლეგალურია
ფეისბუქი დღეს, სათაურებში დომინირებს მოძრაობები, რომლებიც ქალებს აძლევს თანაბარ უფლებებს, თანაბარ ანაზღაურებას და თანაბარ შესაძლებლობებს ... და ეს მართლაც უცნაურია, რომ ჰოუტერს კანონიერად ეძლევა დისკრიმინაცია დაქირავების პროცესში.
ბიზნეს ინსაიდერი გაეცნო თუ რატომ შეუძლიათ ჰოუტერებს მხოლოდ სერვერებად ახალგაზრდა, კარგად დაჯილდოებული ქალების დაქირავება. 1997 წელს ორმა მამაკაცმა უჩივლა კომპანიას სქესის საფუძველზე თხოვნის შემდეგ. ჰუტერებმა მოაგვარეს (და მოაგვარეს მსგავსი სარჩელი) 2009 წელს ) - მაგრამ ისინი იძულებულნი არ იყვნენ მამაკაცები დაემუშავებინათ სერვერებად, ზოგიერთი შემაშფოთებელი არგუმენტის საფუძველზე. ისინი აცხადებდნენ, რომ ისინი მიმტანებს არ იღებდნენ, ისინი 'გასართობებს' ქირაობდნენ, რომლებსაც ინტერვიუ არც ისე ჰქონდათ, როგორც 'აუდიტს'. ამასთან, ისინი შეთანხმდნენ, რომ შემოგვთავაზეს გენდერულად ნეიტრალური პოზიციები.
მათ ციტირდნენ სქოლიო სამოქალაქო უფლებების აქტში, რომ გაამართლონ მათი დაქირავების პრაქტიკა და თქვეს (via Საუბარი ) რომ მწეველის ცხელი სხეულის ქონა იყო 'კეთილსინდისიერი პროფესიული კვალიფიკაცია', ამიტომ არ იყო დისკრიმინაცია უარი თქვას აყვანაზე, ვისაც არ ჰქონდა სპეციფიკური კვალიფიკაცია. საზოგადოების აზრი საკმარისად მომწიფდა, რომ ბევრი ადამიანი მხოლოდ ჩვეულებრივ რესტორანს აირჩევს სადილად.
ისინი ნელა განაახლეს საკვები
ფეისბუქი გახსოვთ, როდის იცავდნენ ხალხი ჰუტერში წასვლის არჩევანს? ეს გოგოებზე არ იყო, ისინი იტყოდნენ, ეს საჭმლისთვის იყო. კარგი საჭმელი ჰქონდათ, არა? თქვენ ალბათ გსმენიათ, როგორ მღერიან თავიანთი ფრთების ქება-დიდება და, ალბათ, ეს მათ 1980-იან და 90-იან წლებში მოუვიდა, ახლა უფრო დიდი მოლოდინი გვაქვს.
როდესაც ჰოუტერებმა 30 წლის იუბილეს განახორციელეს, აშშ დღეს განაცხადეს, რომ ისინი საბოლოოდ აახლებდნენ თავიანთ მენიუს. მხოლოდ მანამდე მოიყვანეს ახალი შეფი, რომელსაც ჰქონდა შესანიშნავი სასადილო გამოცდილება და მასზე აღფრთოვანებული არ იყო ის, თუ როგორ აკეთებდნენ საქმეს. შეფმა გრეგ ბრიკმანმა ერთ ჟურნალისტს განუცხადა, რომ როდესაც ის ჩამოვიდა, ჰუტერსის სამზარეულოს ყველაზე მნიშვნელოვანი ინსტრუმენტი იყო 'მაკრატელი - ჩანთის გახსნა'. უი
ეს ფრთები? გაყინული. ბურგერები? გაყინული. თქვენ იდეა მიიღეთ. სოციალური მედიის და ცნობილი შეფ-მზარეულების ეპოქაში ხალხს სურს იმაზე მეტის მიღება, რაც შოულობს დოლარს, ხოლო ჰოუტერმა ძალიან დიდი ხანი გაატარა იმ იდეაზე, რომ ხალხი სინამდვილეში მიდიოდა მხოლოდ საჭმელად. გულახდილი.
ბოიკოტები და პროტესტი
გეტის სურათები იცით, რა არ არის კარგი ნებისმიერი კომპანიის იმიჯისთვის? ადამიანები, რომლებიც აწყობენ პროტესტს და პიკეტირებენ თქვენს გეგმებს ახალი მდებარეობების გახსნის შესახებ.
ჰარიბო უშაქრო ბუმბულები
ეს ზუსტად ის მოხდა, როდესაც ჰუტერებმა განაცხადეს, რომ ისინი გაფართოვდნენ დიდ ბრიტანეთში. 2010 წელს, მომიტინგეებმა დაიწყეს კამპანია კარდიფში ჰუტერების მოსალოდნელი გახსნის წინააღმდეგ, ერთი სპიკერის თქმით ( The Guardian ), 'ყველას უნდა ჰქონდეს სამუშაო, მაგრამ ისინი ღირსეულად უნდა იყვნენ კარგი სამუშაოები. ეს არა მხოლოდ სექსისტური ინსტიტუტია, არამედ ხელს უწყობს სექსისტურ კულტურას. ' (პროტესტის მიუხედავად, The Guardian ასევე განაცხადა, რომ ქსელი გაიხსნა რამდენიმე თვის შემდეგ.)
უელსი არ იყო ერთადერთი ქვეყანა, რომელიც პროტესტს გამოხატავდა ჰუტერსის წინააღმდეგ, ხოლო 2010 წელს Marks & Spencer- ს ბოიკოტი დაემუქრნენ, როდესაც ბრისტოლის ადგილმდებარეობა გამოაცხადა, რომ ისინი ჰუთერტს დაუთმობდნენ ადგილს (მეშვეობით ტელეგრაფი ) ბირმინგემის ადგილმდებარეობა დახურვამდე მხოლოდ ერთი წლის განმავლობაში იყო გახსნილი და შეფილდის ჰოტერსმა ისეთი ძლიერი წინააღმდეგობა მიიღო, რომ აღარც კი გახსნილა. დამოუკიდებელი მას 'ფემინისტურ კოშმარად' უწოდებდნენ, როდესაც მათ 2008 წელს შოტლანდიის მიერ დაგმობილი ჯაჭვის 'დამამცირებელი სანახაობის' შესახებ განაცხადეს და თქვეს, რომ მთავრობის წარმომადგენლებიდან დაწყებული სტუდენტებამდე ხალხი არ იყო ბედნიერი მათ ქალაქში შექმნის იდეით.
