არაფერი მოხვდება ადგილზე, ისევე როგორც ძროხის ხორციანი წვნიანი ნაჭრისგან. Მიხედვით პილოტის სახელმძღვანელო , ადამიანები საკმაოდ დიდი ხანია მიირთმევენ საქონლის ხორცით. გამოცემა აღნიშნავს, რომ შინაური პირუტყვის ძებნა ძვ. წ. 8000 წელს ითვლის, მიუხედავად იმისა, რომ ზუსტად არ იყო ზუსტად როდის დაიწყეს ძველმა ხალხმა ძროხის ხორცი ჭამა. მას შემდეგ, ხალხმა დაიწყო მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის გამოყვანა, როგორიცაა შავი ანგუსი, ჰერფორდი, ტეხასის ლონგჰორნი და მაღალმთიანი ( AG ყოველდღიურად )
დღესდღეობით, ხალხს შეუძლია იზეიმოს ხორცი სხვადასხვა ნაჭრებით. დან ფილე მინიონი ფრთის სტეიკიდან სამი წვერით, სტეიკის შემცირების მრავალფეროვნებაა შესაძლებელი. ნაძვი ჭამს აღნიშნავს, რომ შეერთებულ შტატებში საქონლის ხორცი უფრო პოპულარობით სარგებლობს ფლანგის სტეიკი . ვებ – გვერდის თანახმად, ფლანგური სტეიკი განსაკუთრებით პოპულარულია შემწვარი სეზონის განმავლობაში, მისი ჯარის ზომის ზომის გამო. ფლანგური სტეიკის უარყოფითი მხარე? Spruce Eats გვეუბნება, რომ ცხოველზე მისი მოთავსების გამო, ფლანგური სტეიკი არ არის ყველაზე ნაზი ჭრილი, მიუხედავად მისი არომატის შესანიშნავი პროფილისა. მაგრამ აქ არის მცირედი გზა, რამაც შეიძლება სწორად გააკეთოს რამდენიმე სასიამოვნო შედეგი.
მარცვლის საწინააღმდეგო ფლაკონის სტეკის დაჭრა დაგეხმარებათ მაქსიმალური სინაზის მიღწევაში
კანზას სიტის სტეიკის კომპანია ვარაუდობს, რომ საშუალო იშვიათი ფლანგური სტეიკის მისაღწევად საჭიროა მინიმუმ 130 გრადუსის წაკითხვა. მოხარშვის შემდეგ, სტეიკი დადგით დაახლოებით ხუთი წუთით, რომ მოხდეს ტრანსპორტირების მომზადების პროცესი - მაგალითად რეცეპტების შესახებ რჩევები განმარტავს, საჭმლის მომზადების პროცესში იგულისხმება პროცესი, როდესაც საკვები სითბოს ამოღების შემდეგ აგრძელებს საჭმლის მომზადებას.
მას შემდეგ, რაც დაისვენებს და შინაგან წვენებს გადაანაწილებს, დროა სტრატეგიულად გაჭრათ თქვენი უგემრიელესი ფლაკონის სტეიკი. კვების ქსელი გვთავაზობს სტეიკში მოჭრას 'მკვეთრი დანით, რომელიც 45-გრადუსიან კუთხეს იჭერს' და, კერძოდ, მისი მარცვლის გაჭრას. რატომ არის ასე მნიშვნელოვანი მარცვლის მოჭრა? უკეთესი სახლები და ბაღები აღნიშნავს, რომ მარცვლის მოჭრა ხელს შეუწყობს ბოჭკოების გაჭრას, რის შედეგადაც მოხდება ძროხის უფრო ნაზი დაჭრა და ხალხს გაუადვილებს სტეიკის ღეჭვას.
