ეს კვერცხის სალათი მაიოს გარეშე გარდაქმნის თქვენს სადილის დროს

თუ ფიქრობთ, რომ მაიონეზის გარეშე კვერცხის სალათი ჰგავს პურს კარაქის გარეშე, პიცის ყველის გარეშე, ან ყველი კრეკერების გარეშე, წაიკითხეთ და გულს გაითვალისწინებთ: აღმოჩნდა, რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი კვერცხის სალათი sans mayo და შეგიძლიათ ენდოთ ვინმეს ამ რეცეპტს ვინ იცის კვერცხები პროფესიონალურ დონეზე. 'ჩვენ გვყავს ქათამი, ასე რომ, ერთი რამ ვართ ყოველთვის ხელში კვერცხია, ”- ამბობს შეფ და კვების მწერალი ლორა სამფსონი პატარა სახლი, დიდი ალასკა .

რატომ უნდა სცადოთ ახალი ტრიალი კლასიკურ კერძზე? ეს საოჯახო საქმე იყოო, გვითხრა სამფსონმა. ”ყველას აწუხებდა ჩვეულებრივი კვერცხის სალათი და ქვიჩი, ამიტომ ჩვენ შევეცადეთ ეს გადახვევა კვერცხის სალათზე და ეს იყო ჰიტი.” გარდა ამისა, ეს არის უფრო ჯანმრთელი მიღება, რომელსაც არ ეწირება არომატი. თქვენ ასევე დააფასებთ, რომ რეცეპტი მოითხოვს 10 წუთზე ნაკლებ პრაქტიკულ ძალისხმევას, თუ ჩავთვლით, რომ უკვე გაქვთ მოხარშული კვერცხი ხელში. თუ არა, მყარი მოხარშული კვერცხის დამზადებას 9 წუთი სჭირდება.

რადგან მყარი მოხარშული კვერცხის მთავარი საგანია აქ, მოდით ვისაუბროთ სწორად ამაზე სწრაფად, რადგან ძალიან ბევრი ადამიანია, გარდა სწრაფია მათი მომზადებისას, რაც ნიშნავს კვერცხის ზედმეტად მოხარშვას.

ორიოდე სიტყვა მაგრად მოხარშულ კვერცხზე

საკმაოდ კარგი შანსია ზედმეტად მოხარშული თქვენი კვერცხი და არც კი იცის ეს. დაუსვით საკუთარ თავს ეს კითხვა: გიყვართ მაგრად მოხარშული კვერცხები და ყველაფერში ჩადეთ სენდვიჩებიდან დაწყებული სალათებით დამთავრებული? თუ არა, მაშინ დიდი შანსია, რომ მას გადააჭარბოთ.

მაგრად მოხარშული კვერცხის დასამზადებლად სამი რამ უნდა გააკეთოთ: დაიწყეთ ოთახის ტემპერატურის კვერცხებით, მოხარშეთ კვერცხი 9 წუთის განმავლობაში და შეამცირეთ მათი სითბო რაც შეიძლება სწრაფად ცივი წყლის ქვეშ გაშვებით. როგორც ეს 9 წუთი გავიდა. და ეს არის ის.

შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები

დატოვეთ მაიო და აიღეთ 3 ჩაის კოვზი მსუბუქი ზეითუნის ზეთი, 1 ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, მწიკვი შავი პილპილი და 3 (აბსოლუტურად შესანიშნავად მოხარშული) კვერცხი.

და ნუ შეგეშინდებათ აქ საკუთარი თავის გადახვევისა. 'თუ გსურთ vinaigrette- ს ინგრედიენტები შეგიძლიათ გაორმაგოთ', - ამბობს სამფსონი და დასძენს, რომ უნდა შეეცადოთ გამოიყენოთ მსუბუქი ზეთი, როგორიცაა მსუბუქი ზეითუნის ზეთი ან სხვა საყვარელი. რეცეპტში ძალიან მძიმე გემო არაფერია, ან ის ნიღბავს დანარჩენ არომატს. [და] სცადეთ სხვადასხვა სახის ძმარი, მაგალითად წითელი ღვინის ძმარი, სხვადასხვა არომატისთვის. '

გააკეთე vinaigrette

დაამატეთ ზეთი, ძმარი, მარილი და პილპილი პატარა ქილაში და შეანჯღრიეთ მანამ, სანამ ყველა კარგად იქნება შერწყმული. მონაცვლეობით, შეგიძლიათ შეურიოთ ეს ინგრედიენტები პატარა თასში. ასეა თუ ისე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ დიდი პარტია და დაზოგოთ ეს vinaigrette აქ და სხვა კერძებისთვის გამოსაყენებლად, რადგან ეს არის შესანიშნავი სალათის გასახდელი ან სენდვიჩების შესანიშნავი წვიმა, და ის კარგად ინახავს მაცივარში ქილაში დღეების განმავლობაში - უბრალოდ დარწმუნდით, რომ კარგად მოურიეთ ან შეანჯღრიეთ ყოველი გამოყენების წინ.

გახეხეთ კვერცხი და აურიეთ სოუსით

გააცალეთ კვერცხები და ჩადეთ შერევით თასში, შემდეგ კი ჩანგლით გაანადგურეთ, სანამ კვერცხები კარგად არ გაიშლება. ახლა დაამატეთ vinaigrette კვერცხის თავზე და აურიეთ ყველაფერი, რომ გაერთიანდეს. შემდეგ დაჭერით მარილი და პილპილი და დაამატეთ სურვილისამებრ გემოვნებით.

იქ! თქვენი მაიოს უფასო კვერცხის სალათი ახლა უკვე მზად არის, რომ ისიამოვნოთ. ერთადერთი კითხვა არის ის, თუ როგორ ხდება ეს საუკეთესოდ გაკეთებული. არ ინერვიულო, ჩვენ გვაქვს რამდენიმე იდეა შენთვის.

კვერცხის სალათის სერვისის იდეები

ლორა სამფსონი და მისი ოჯახი ჩვეულებრივ იყენებენ ამ კვერცხის სალათს, 'როგორც ორი ღია სახის სენდვიჩს, ან ჩვეულებრივ სენდვიჩს', მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ჩააგდოთ იგი პლეტში ან პიტაში ან მიირთვათ მწვანე სალათის თავზე და შეგიძლიათ დაამატეთ ბეკონი, პომიდორი, ხახვი და ა.შ.

მაგრამ ნამდვილი მკურნალობისთვის სცადე სამპსონის კიდევ ერთი რეკომენდაცია: 'მე მიყვარს მათთვის იონჯის კომბოსტოს დამატება', - თქვა მან და დასძინა, რომ '' სხვა კომბოსტოც კარგად მუშაობს ''. კომბოსტოს სასიამოვნო კრახი შესანიშნავი ბალანსია კვერცხისთვის, განსაკუთრებით შემწვარი პურის სქელი ნაჭრის თავზე.

• 3 ჩაის კოვზი მსუბუქი ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი
• ¼ ჩაის კოვზი მარილი
• მწიკვი შავი პილპილი
• 3 მაგრად მოხარშული კვერცხი

1. დაამატეთ ზეთი, ძმარი, მარილი და პილპილი პატარა ქილას და შეანჯღრიეთ, სანამ კარგად არ შერწყმდება.
2. გააცალეთ კვერცხები, ჩადეთ შერევით თასში და გახეხეთ ჩანგლით.
3. ჩაასხით ვინეგრეტა და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს, შემდეგ დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და მიირთვით სადღეგრძელოზე, ან, როგორც გსურთ.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ