ამერიკელებს სიყვარულის სიძულვილის ურთიერთობა აქვთ რძესთან. ჩვენ ბევრს ვსვამთ: 2019 წელს შეერთებულმა შტატებმა აწარმოა დაახლოებით 217,5 მილიარდი გირვანქა რძე ადამიანის მოხმარებისთვის (მეშვეობით Statista ) მაგრამ წლების განმავლობაში ჩვენ სულ უფრო ეჭვის თვალით ვუყურებდით თუ არა ეს ჩვენთვის კარგი.
აშშ-ს მთავრობის 2015-2020 წლების დიეტური სახელმძღვანელო პრინციპების თანახმად, ამერიკელთა უმეტესობა ისარგებლებს მეტი რძის სმით. სასურველია, რომ 9 წელზე უფროსი ადამიანი დალიოს 3 ჭიქა ექვივალენტური რძის პროდუქტი, რომელშიც შედის უცხიმო და უცხიმო რძე, იოგურტი, ყველი და გამაგრებული სოიოს რძე ( აშშ ჯანმრთელობისა და ადამიანის მომსახურება )
მართა სტიუარტის ციხის განაჩენი
გასული საუკუნის 80-იან წლებში გავრცელდა პოპულარული ლოზუნგი: 'რძე უკეთებს სხეულს. გადაეცი. ' ეს კამპანია შეიქმნა იმისთვის, რომ ხალხმა უფრო მეტი ნაღების სასმელი დალიოს. კამპანიამ გამოხატა რძის სარგებლობის უპირატესობები, როგორც ძვლების გაძლიერება და ოსტეოპოროზის პრევენცია. ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში, ადამიანები უფრო მეტ ალტერნატივას სვამდნენ რძეს, რომელიც მოიცავს სოიოს, ნუშის, შვრიის, ქოქოსის სპექტრს და რძის პროდუქტის რამდენიმე ჩანაცვლებას ასახელებს. ბოლო წლების განმავლობაში, ჩვენ დავიწყეთ კითხვა, თუ რამდენად სარგებლობს რძე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მას ყოველდღიურად სვამთ ( სამედიცინო ამბები დღეს )?
ყოველდღიურად რძის სმის დადებითი მხარეები
ყოველდღიურად რძის მიღება ცხელი თემაა იმისდა მიხედვით, ვისთან საუბრობთ. პირველი, მოდით გავითვალისწინოთ რძის დადებითი მხარეები. იგი სავსეა ნუტრიენტებით, ცილის კარგი წყაროთი და შეიძლება ხელი შეუწყოს წონის მატებას (გავლით) ჯანმრთელობის ხაზი )
რძე არის კარგი კალიუმის, B12, კალციუმის, D ვიტამინის, ცილის და ცხიმოვანი მჟავების წყარო. ამასთან, გაითვალისწინეთ, თუ რა სახის რძეს სვამთ, გაითვალისწინეთ, რომ რძის ზოგიერთი საკვები ნივთიერება დიდწილად დამოკიდებულია მის მიერ წარმოებული ძროხის დიეტაზე და მკურნალობაზე. ბალახით შესანახი ძროხა აწარმოებს რძეს, რომელიც შეიცავს მნიშვნელოვნად უფრო მაღალ კონიუგირებულ ლინოლეულ და ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, E ვიტამინთან ერთად და ბეტა-კაროტინს, რომლებიც ხელს უწყობენ ანთების საწინააღმდეგოდ.
იმავდროულად, რძეში შემავალი ცილა უკავშირდება კუნთის აღდგენაში სპორტსმენების დახმარებას და კუნთების დაკარგვის პრევენციაში. და თუ ეს ყველაფერი არ ამშვიდებს რძის უარყოფით შეფასებას, ეს შეიძლება: რამდენიმე გამოკვლევის თანახმად, რძის დალევამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ჭარბწონიანობას. სანამ თაროებზე ყველა ცხიმიანი რძის სასურსათო მაღაზიას დაარღვევთ, გაითვალისწინეთ, რომ წონის კონტროლის სარგებელი მხოლოდ მთლიანი რძის სმას უკავშირდება. ეს სავარაუდოდ იმიტომ ხდება, რომ კალციუმის და კონიუგირებული ლინოლის მჟავის მეტი რაოდენობა მთლიან რძეში ზრდის წონის დაკლებას.
ბლეიზის პიცის ცომის რეცეპტი
ყოველდღიურად რძის სმის შესაძლო უარყოფითი შედეგები
მიუხედავად იმისა, რომ ყოველდღიურად რძის სმის მრავალი დადებითი მხარეა, არსებობს უარყოფითი მხარეებიც, რომლებიც შეიძლება კითხვის ნიშნის ქვეშ დააყენოთ, გსურთ თუ არა ეს. დამწყებთათვის რძე უკავშირდება აკნეს გამომწვევ მიზეზებს. რძეში შემავალი ცილები - შრატი და კაზეინი ასტიმულირებს ზრდას და ჰორმონებს. მათ ასევე გამოაქვთ IGF-1, ჰორმონი, რომელიც მიბაძავს ინსულინს და წარმოადგენს კატალიზაციას საშიში გატეხვისთვის. ასევე მიიჩნევა, რომ თუ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა გიჩნდებათ და სახე ბუშტუკებს უჩნდება, ეს შეიძლება იყოს ალერგიული რეაქცია ( ჯანმრთელობის ხაზი )
რძეს ასევე შეუძლია გამოიწვიოს ზოგიერთ ადამიანს გაზების შეგრძნება, გაბერილი შეგრძნება და შეიძლება საჭმლის მომნელებელი სისტემის საშუალებით ითამაშოს საშუალო თამაშები, რაც იწვევს კრუნჩხვასა და დიარეას. ეს ძალიან კარგად შეიძლება მიუთითებდეს ლაქტოზას შეუწყნარებლობაზე, მაგრამ ამ ტიპის შეუწყნარებლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მკვეთრად განსხვავებული ადამიანისგან. პირველი, ლაქტოზას აუტანლობა არის ფერმენტის, ლაქტაზას დეფიციტის შედეგი. ლაქტაზა შლის შაქარს რძეში. სწორედ ამ პროცესმა შეიძლება დაანგრიოს თქვენი სისტემა. ზოგისთვის ყველა დღიური შეიძლება იყოს პრობლემა, ზოგს კი შეუძლია სხვადასხვა ფორმით კუჭის დაჭერა. თუ ამ პრობლემას განიცდით, შეიძლება მოინდომოთ ექიმთან მისვლა და თავიდან აიცილოთ რძის ყოველდღიური მოხმარება (გავლით) თვითონ )
დალევა თუ არა რძე?
მიუხედავად იმისა, რომ ყოველდღიურად რძის სმას უამრავი სარგებელი მოაქვს, რამდენიმე კვლევა ჩატარდა, რომლის თანახმად რძის ყოველდღიური მოხმარება შეიძლება უარყოფითად აისახოს თქვენს ჯანმრთელობაზე. ჰარვარდიდან ორმა ექიმმა კარგად გაეცნო იქ ჩატარებულ კვლევებს და მონაცემებს და დაასკვნა, რომ ჟიური ჯერ კიდევ არ არის. მაგალითად, მათ აღმოაჩინეს, რომ ზოგიერთი გამოკვლევის თანახმად, რძის დალევა შეამცირებს კოლორექტალური კიბოს განვითარების რისკს, ზოგიერთმა კი დაადგინა, რომ შესაძლოა მკერდის, პროსტატის და ენდომეტრიუმის კიბოს რისკი გაზარდოთ ყოველდღიურად, როდესაც მას სვამთ. ამგვარი შედეგების თანახმად საჭიროა მეტი კვლევის ჩატარება.
ძეხვი მაკმუფი კვერცხთან ერთად
მათ ასევე გადახედეს, დაეხმარება თუ არა რძის რეგულარული დალევა თეძოს მოტეხილობების წინააღმდეგ ბრძოლას. მათ დაასკვნეს, რომ რძის მოხმარება არ ეხმარება და ამის ნაცვლად აღნიშნეს, რომ იმ ქვეყნებში, რომლებიც ბევრ რძესა და კალციუმს შეიცავს, სინამდვილეში აქვთ თეძოს მოტეხილობის ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი. მკვლევარების მოსაზრებები რძის მოხმარების შესახებ ამით არ მთავრდება. ისინი ასევე ეთანხმებიან იმას, რომ ყველა კვლევა და სტატია, რომელიც ეხმიანება რძეს, როგორც მაღალი წნევის თავიდან ასაცილებლად და ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად, სუსტი და უდავოა.
ასე რომ, რძის დალევა თუ არა რძის დალევა? ექიმებმა დაასკვნეს, რომ საჭირო რძის რაოდენობა შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ადამიანისგან და ზომიერად მოხმარება არის მთავარი, ხოლო მოზრდილებისთვის დღეში 0-დან 2 ულუფა ოპტიმალურია.
