ანჯელა ვაისი / გეტის სურათები მაშინაც კი, თუ თქვენ ხართ ყველაზე ნაყოფიერი მტაცებელი ცხოველი, რომელიც თქვენს ქალაქში ტრიალებს, დიდი ალბათობაა, რომ გსმენიათ ახლა უკვე ცნობილი Impossible ბურგერის შესახებ - თუნდაც ეს მხოლოდ ბურგერ კინგის რეკლამებიდან იყოს. დიდი ხნის ვეგეტარიანელებიდან დაწყებული ახალი ვეგანებით დამთავრებული და მათ, ვინც უბრალოდ ამცირებენ ყოველდღიურად ხორცის მოხმარებას, ალტერნატიული ხორცპროდუქტების აუდიტორიას, როგორც ჩანს, ზრდის ოთახი აქვს. კლიმატის ცვლილების ზრდასთან ერთად გაეროს უნივერსიტეტი ვარაუდობს, რომ ნაკლებად ხორცის ჭამა შეიძლება ფენომენის აღსაკვეთად იყოს აუცილებელი. ახლა ყოველი მეოთხე ამერიკელი ჭამს ნაკლებად ხორცს როგორც ჯანმრთელობისთვის, ისე გარემოსდაცვითი პრობლემების გამო (მეშვეობით Ბორცვი )
დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ შეუძლებელი ბურგერები სასურსათო მაღაზიებსა და სხვადასხვა რესტორნებში ქვეყნის მასშტაბით (მეშვეობით Vox ) შეუძლებელი საკვები ადვილია ადგილობრივი ჭამა მათთან ერთად მდებარეობის რუკა ეს საშუალებას აძლევს მომხმარებლებს მოძებნონ ახლომდებარე რესტორნები, რომლებიც ამზადებენ და ემსახურებიან მათ ბურგერებს და სხვა პროდუქტებს. მიუხედავად იმისა, რომ ბურგერები და ხორცის სხვა ალტერნატიული ვარიანტები ძალიან პოპულარული გახდა, ჰარვარდის სამედიცინო სკოლა დაასკვნა, რომ ხორცი ჯერ კიდევ ძალიან დამუშავებული საკვებია, რაც არანაკლებ სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის - თუმცა პლანეტისთვის შესანიშნავია. ერთ საკითხზე, რომელზეც ყველას შეგვიძლია დავეთანხმოთ, არის ის, რომ თუ Impossible ბურგერის ჭამას ვაპირებთ, გვსურს, რომ მას შესანიშნავი გემო ჰქონდეს.
უცნაური საკვები საცდელი
შეუძლებელ ბურგერებს ცოტა მარილი ჭირდებათ
მაიკლ თომასი / გეტის სურათები Მიხედვით შეუძლებელი საკვები , შეუძლებელი ბურგერები მიიღებენ ცილებს და ღეჭავენ სოიოს და კარტოფილის ცილებისგან, ხოლო ხორცის არომატი მოდის ჰემიდან, რკინის წყაროდან. თქვენ ასევე ნახავთ დექსტროზას და საფუარის ექსტრაქტს დამატებითი არომატის მისაღებად, ხოლო ქოქოსისა და მზესუმზირის ზეთები ქმნიან ცხიმს ბურგერში. მიუხედავად იმისა, რომ უხორცო ხორცის გემოვნების მიღების მეთოდიკა და ხორცი მოსწონს, ხორცი გაცილებით მეტს შეიცავს, ვიდრე ჰემსი, ეს არის საფუძველი, რომელიც Impossible ბურგერებს აძლევს თავის ხელმოწერის გემოვნებას ( სადენიანი )
ბურგერის შეუძლებელი ხორცი შეიძლება ოდნავ ნატიფი იყოს და პირველადი შთაბეჭდილება მოახდინოს ძალიან დამუშავებული ძაღლის საკვები საქონლის ხორცით. მაგრამ 'ხორცი' მზადდება ისევე, როგორც ნამდვილი საქონლის ხორცით, ხრაშუნა, მწვავე ექსტერიერით, რომელიც შესანიშნავია ყველის დასადუღებლად ( ბიზნეს ინსაიდერი ) საიდუმლო ინგრედიენტი, რომელიც თქვენს Impossible Burgers- ს უნდა დაუმატოთ, არის მარილი, რომელიც ამ ხორცის არომატს გაამდიდრებს. თვითონ ხორცს ჭირდება მწიკვი, მაგრამ არ აურიოთ თქვენი ბურგერი სანამ არ მოხარშავთ. როდესაც ხელოვნურ ხორცს მარილი ემატება, ეს იწვევს შეუძლებელი ბურგერის 'სისხლდენას', რომელიც ქვაბში ორთქლად იქცევა. ხრაშუნა ბურგერისთვის, ტაფა ჯერ ცხელ ზეთში წაუსვით, შემდეგ კი დაამატეთ მარილი და პილპილი შეკრების დროს (გავლით) Los Angeles Times ) თუ ჩვენი რეიტინგი სწრაფი კვების უხორცო ბურგერები ყველაზე ცუდიდან საუკეთესოსკენ მიუთითებს, ალბათ უკეთესი იქნება, რომ სახლში მაინც ჭამოთ.
