თხილმა ბოლო დროს დიდი ყურადღება მიიპყრო მათი ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებლობისა და დაავადების პროფილაქტიკაში როლის გამო. სასურსათო ბილიკების გასწვრივ სეირნობისას შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ თხილისა და თხილზე დაფუძნებული პროდუქტების ფართო არჩევანია ხელმისაწვდომი, სასმელებიდან დაწყებული საჭმელამდე და სპრედამდე.
დიჟონი მდოგვი vs მდოგვი
საერთოდ, თხილი მდიდარია გულისთვის სასარგებლო ცხიმებით, ვიტამინებით, მინერალებით და ანტიოქსიდანტებით. მიუხედავად ამისა, ყველა თხილი არ არის თანაბარი კვების ღირებულებით. ზოგს უფრო მეტი სპეციფიკური ტიპის საკვები ნივთიერება აქვს, ვიდრე სხვებს — ა 2022 წლის სტატია in Food Reviews International გამოავლინა საკვები ნივთიერებების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია თხილის ჯიშებს შორის:
- ყველაზე მაღალი ცილის თხილი: არაქისი , კეშიუ, ნუში და ფისტა
- ყველაზე ცხიმიანი თხილი: მაკადამია, ბრაზილიური თხილი, ფიჭვის თხილი და ნიგოზი
- ყველაზე მაღალი უჯერი ცხიმიანი თხილი: თხილი, მაკადამია, პეკანი, ბრაზილიური თხილი და ფიჭვის თხილი
- ყველაზე მაღალი ნახშირწყლების თხილი: პეკანი
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთ სახეობას აქვს მეტი საკვები ნივთიერება, ვიდრე სხვები, შეიძლება გაინტერესებთ, რა ემართება თქვენს ორგანიზმს, როდესაც ყოველდღიურად მიირთმევთ თხილს. და არის თუ არა თხილი, რომელიც მეტ-ნაკლებად ხშირად უნდა მიირთვათ? აი, რა შეიძლება დაემართოს თქვენს ორგანიზმს, თუ ყოველდღიურად მიირთმევთ თხილს.
ალი რედმონდი
თქვენ შესაძლოა გააუმჯობესოთ თქვენი LDL, HDL და მთლიანი ქოლესტერინის დონე
2022 წლის მიმოხილვა Food Reviews International აღნიშნა, რომ ჯანსაღი პირები და ლიპიდების მაღალი დონის მქონე პირები, რომლებიც მოიხმარენ 50-დან 100 გრამ თხილს, როგორიცაა ნუშის არაქისი, პეკანი და ნიგოზი - კვირაში ხუთჯერ მნიშვნელოვნად ამცირებს LDL ('ცუდი') ქოლესტერინის დონეს. მათ ასევე დაადგინეს, რომ თხილის, ფისტოსა და ნიგოზის მიღებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს „კარგი“ HDL ქოლესტერინის დონის ამაღლებას. კვლევებმა აჩვენა, რომ ფიტოსტეროლები, თხილში არსებული ლიპიდების ჯგუფი, შეიძლება იყოს პასუხისმგებელი LDL დონის შემცირებაზე. იმავე მიმოხილვაში აღნიშნულია, რომ ფისტოს, ფიჭვის თხილსა და ნუშის ფიტოსტეროლების ყველაზე მაღალი შემცველობა აქვს.
გარდა ამისა, ნუში, ნიგოზი, პეკანი და არაქისი ასევე ამცირებს საერთო ქოლესტერინის დონეს. ერთი 2020 წლის კვლევა კვების და მეტაბოლური შეხედულებები ვარაუდობს, რომ თხილის რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მთლიანი ქოლესტერინის დონის 3.75 მგ/დლ შემცირება და გულის დაავადების რისკის შემცირება.
რა უნდა იცოდეთ თქვენი ქოლესტერინის დონის შესახებთქვენ შეიძლება მოიხმაროთ მეტი ანტიოქსიდანტი
ცნობილია, რომ თხილი, როგორიცაა ნუში, შეიცავს ფლავონოიდები , ნაერთების ჯგუფი ბუნებრივად გვხვდება მცენარეულ საკვებში. ისინი არა მხოლოდ მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, არამედ მათ ასევე შეუძლიათ დაიცვან თქვენი თავისუფალი რადიკალებისგან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლძარღვების გამკვრივება (აგრეთვე ათეროსკლეროზი) და გაზარდოს გულის დაავადებების რისკი.
თხილის სახეობიდან გამომდინარე, რომელსაც მიირთმევთ, შეიძლება მეტი ანტიოქსიდანტი მიიღოთ. კერძოდ, ნუშისა და კეშიუს ყველაზე მნიშვნელოვანი რაოდენობაა ტოკოფეროლი E ვიტამინის ფორმა, რომელიც ასევე ანტიოქსიდანტია, რომელიც ასოცირდება ანთების და კიბოს რისკთან.
არის პანდა არაჯანსაღი
შესაძლოა წონაში დაიკლოთ
ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ თხილის ჭამა, როგორიცაა ხის თხილი და არაქისი, არ იწვევს სიმსუქნეს . 2019 წლის კვლევა კვების კვლევა აღმოაჩინეს, რომ კვირაში თხილის ერთ-ორ პორციაზე მეტის მიღება შეიძლება დაკავშირებული იყოს წონის ნაკლებ მატებასთან და ჭარბი წონისა და სიმსუქნის რისკთან. სხვა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭამდნენ მინიმუმ 28 გრამ თხილს დღეში (დაახლოებით 1 უნცია) ჰქონდათ ნაკლები წონის მომატება და ჭარბი წონისა და სიმსუქნის დაბალი რისკი ვიდრე მათ, ვინც არ შეიცავდა თხილს რაციონში. ეს ფენომენი შეიძლება აიხსნას ცილის და ბოჭკოს არსებობით, რაც ზრდის სისავსის გრძნობას და ამცირებს შიმშილს.
რამდენი კოფეინია მაკდონალდსის ფრაპეში
ამის თქმით, მხოლოდ თხილზე დაყრდნობა წონის სამართავად შეიძლება არ იყოს კარგი იდეა, რადგან არსებობს რამდენიმე ფაქტორი, რომელიც მოქმედებს წონის მართვა , მათ შორის საკვების ტიპები და პორციები, რომლებსაც მიირთმევთ, გენეტიკა, თქვენი აქტივობის დონე და სხვა. სხვა კვლევები ასევე აღინიშნა, რომ თხილის ჭამამ შეიძლება სულაც არ გამოიწვიოს წონის დაკლება, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ჭარბწონიანია ან სიმსუქნე, მადის მგრძნობელობისა და რეგულაციის შეცვლილი გამო.
თქვენ შესაძლოა შეამციროთ მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი
თხილს აქვს ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რაც ხელს უშლის სიმსივნის წარმოქმნას. 2021 წლის მიმოხილვა სურსათის მეცნიერებათა და კვების საერთაშორისო ჟურნალი აღმოჩნდა, რომ თხილის მაღალი მოხმარება დაკავშირებულია მსხვილი ნაწლავის კიბოს დაბალ რისკთან. თუმცა, დასკვნები ურთიერთსაწინააღმდეგოა. უფრო უახლესი კვლევა The ევროპის ეპიდემიოლოგიის ჟურნალი და Წამალი აღნიშნავს, რომ თხილისა და პარკოსნების ჭამასა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკს შორის კავშირი სუსტია და დასაბუთებისთვის საჭიროა მეტი კვლევა. მიუხედავად ამისა, თხილის ჩართვა, როგორც დაბალანსებული კვების ნიმუშის ნაწილი, ჯანმრთელობისთვის სხვა პოტენციური სარგებლობისთვის არ არის საზიანო (სანამ არ ხართ ალერგიული).
შესაძლოა გაზარდოთ ნატრიუმის მიღება
მიუხედავად იმისა, რომ თხილი მკვებავია, ასევე მნიშვნელოვანია, თუ როგორ მზადდება ისინი. შემწვარი დამარილებული ან არომატიზებული თხილი შეიძლება იყოს ნატრიუმის მაღალი შემცველობით. ნატრიუმის ჭარბი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მაღალი წნევა და გაზარდოს გულის დაავადების, ინსულტის და გულის უკმარისობის რისკი. ამერიკის გულის ასოციაცია . შეეცადეთ აირჩიოთ უმარილო თხილი თუ აკვირდებით ნატრიუმის მიღებას ან გაქვთ მაღალი წნევა ან დიაბეტი.
თქვენ შეიძლება მიიღოთ გარკვეული მიკროელემენტების ძალიან ბევრი
დროთა განმავლობაში, გარკვეული სახის თხილის, განსაკუთრებით ბრაზილიური თხილის, გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს სელენოზი , ასევე ცნობილია როგორც სელენით ინტოქსიკაცია. ბრაზილიურ თხილს აქვს სელენის ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია თხილის ყველა ჯიშის შორის, ყოველი გრამი შეიცავს 35 მიკროგრამ სელენს, რაც შეადგენს დაახლოებით ორ მესამედს. რეკომენდებული დიეტური შემწეობა . სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დღეში ერთიდან ორ თხილის ჭამა უკვე აკმაყოფილებს დღიურ მოთხოვნილებას და 1 უნცია შეიცავს 544 მიკროგრამ სელენს, რაც დაახლოებით RDA-ს 989%-ს შეადგენს. ცნობისთვის, სელენის მაქსიმალური დღიური რეკომენდირებული მიღებაა 400 მიკროგრამი. ამაზე მეტის რეგულარულმა ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა, სისუსტე და წვის ან წვის შეგრძნება - ეს ყველაფერი სელენით ინტოქსიკაციის ნიშანია.
რა სახის თხილი უნდა მიირთვათ ყოველდღე?
ზოგადად რომ ვთქვათ, თხილის თითოეული ტიპი გვთავაზობს სხვადასხვა რაოდენობით და სახის საკვებ ნივთიერებებს, ამიტომ რეკომენდებულია სხვადასხვა სახის თხილის ჭამა. ამის თქმით, უმჯობესია მიირთვათ ბრაზილიური თხილი მცირე პორციებში და უფრო ხშირად, რათა თავიდან აიცილოთ სელენით ინტოქსიკაცია, როგორც ზემოთ აღინიშნა.
გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია თხილის ზომა, რომელსაც მიირთმევთ. რამდენადაც თხილი სასარგებლოა გულისთვის სასარგებლო ცხიმებით, ის ასევე კალორიულია. როგორც ზოგადი წესი, დაიცავით USDA ჩემი თეფში თხილის შესაბამისი პორციისთვის. თქვენი ასაკისა და კალორიების საჭიროებიდან გამომდინარე, პროტეინის საჭირო პორციების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. პროტეინის ერთი პორცია უდრის 12 ნუშის, 24 ფისტას ან 7 კაკლის ნახევარს, ან 1 სუფრის კოვზ თხილის კარაქს. Კვლევა იტყობინება, რომ ყოველდღიურად ერთი პორცია თხილის მიღებამ შეიძლება შეამციროს გულის დაავადების რისკი 27%-ით იმათთან შედარებით, ვინც კვირაში მხოლოდ ერთ პორციას მიირთმევს, რაც ამცირებს რისკს 4%-ით.
ქვედა ხაზი
თუ თხილის მიმართ ალერგია არ გაქვთ, სრულიად კარგია, მიირთვათ ერთი მუჭა თხილი ყოველდღე (აუცილებლად შეამოწმეთ ჭუჭყიანი ან ლაქები, რაც შეიძლება იყოს იმის ნიშანი, რომ თქვენი თხილი გაფუჭდა). თუ თქვენ გაქვთ ჯანმრთელობის პრობლემები, როგორიცაა მაღალი წნევა და დიაბეტი, შეგიძლიათ აირჩიოთ უმარილო თხილი, ვიდრე მარილიანი ან არომატიზებული. ნებისმიერი საკვების მსგავსად, თხილის ზომიერად მიღებამ შეიძლება ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი მოახდინოს. ისინი შესანიშნავია საჭმლის დასალევად, როგორც არის, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ჩართოთ ისეთ რეცეპტებში, როგორიცაა მოცვი-ნუშის ენერგეტიკული ბურთები, ალუბლის-შოკოლადის ჩიპის გრანოლას ბარები ან გამომცხვარი ბანანის-თხილის შვრიის თასები, რათა შეარყიოთ თქვენი რუტინა.
რა არხზეა საღეჭი
